Откако мастите беа демонизирани, луѓето почнаа да јадат повеќе шеќер, рафинирани јаглехидрати и преработена храна наместо нив.
Како резултат на тоа, целиот свет стана подебел и поболен.
Сепак, времињата се менуваат. Студиите сега покажуваат дека мастите, вклучувајќи ги и заситените масти, не се толку лоши како што беа претставени.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Chris B.
Достапно на App StoreСите видови здрави намирници кои содржат масти сега се вратија на сцената на „суперхрана“.
Еве 10 високомасни намирници кои се всушност неверојатно здрави и хранливи.
1. Авокадо
Авокадото е различно од повеќето други овошја.
Додека повеќето овошја првенствено содржат јаглехидрати, авокадото е полно со масти.
Авокадото е околу 77% масти, според калории, што го прави дури и побогато со масти од повеќето животински намирници.
Главната масна киселина е мононезаситена маст наречена олеинска киселина. Ова е исто така доминантна масна киселина во маслиновото масло, поврзана со разни здравствени придобивки.
Авокадото е меѓу најдобрите извори на калиум во исхраната, содржи дури 40% повеќе калиум од бананите, типична храна богата со калиум.
Тие се исто така одличен извор на влакна, а студиите покажаа дека можат да го намалат ЛДЛ холестеролот и триглицеридите, додека го зголемуваат ХДЛ (добриот) холестерол.
Иако се богати со масти и калории, една студија покажува дека луѓето кои јадат авокадо имаат тенденција да тежат помалку и да имаат помалку стомачни масти од оние кои не јадат.
Резиме: Авокадото е овошје, со 77% масти од калориите. Тоа е одличен извор на калиум и влакна и е докажано дека има големи придобивки за кардиоваскуларното здравје.
2. Сирење
Сирењето е неверојатно хранливо.
Ова има смисла, со оглед на тоа што цела шолја млеко се користи за производство на едно дебело парче сирење.
Тоа е одличен извор на калциум, витамин Б12, фосфор и селен, и содржи секакви други хранливи материи.
Исто така е многу богато со протеини, со едно дебело парче сирење кое содржи 6,7 грама протеини, исто како чаша млеко.
Сирењето, како и другите млечни производи со висока содржина на масти, исто така содржи моќни масни киселини кои се поврзани со секакви придобивки, вклучувајќи намален ризик од дијабетес тип 2.
Резиме: Сирењето е неверојатно хранливо, а едно парче содржи слична количина на хранливи материи како чаша млеко. Тоа е одличен извор на витамини, минерали, квалитетни протеини и здрави масти.
3. Темно чоколадо
Темното чоколадо е една од оние ретки здрави намирници кои имаат неверојатен вкус.
Тоа е многу богато со масти, со околу 65% масти од калориите.
Темното чоколадо е 11% влакна и содржи над 50% од препорачаната дневна доза за железо, магнезиум, бакар и манган.
Исто така е полно со антиоксиданси, толку многу што е една од највисоко рангираните тестирани намирници, дури и пред боровинките.
Некои од антиоксидансите во него имаат моќна биолошка активност и можат да го намалат крвниот притисок и да го заштитат ЛДЛ холестеролот во крвта од оксидација.
Студиите исто така покажуваат дека луѓето кои јадат темно чоколадо 5 или повеќе пати неделно имаат помалку од половина шанси да умрат од срцеви заболувања, во споредба со луѓето кои не јадат темно чоколадо.
Има и некои студии кои покажуваат дека темното чоколадо може да ја подобри функцијата на мозокот и да ја заштити твојата кожа од оштетување при изложување на сонце.
Само погрижи се да избереш квалитетно темно чоколадо, со најмалку 70% какао.
Резиме: Темното чоколадо е богато со масти, но полно со хранливи материи и антиоксиданси. Тоа е многу ефикасно во подобрувањето на кардиоваскуларното здравје.
4. Цели јајца
Целите јајца порано се сметаа за нездрави бидејќи жолчките се богати со холестерол и масти.
Едно јајце содржи 212 mg холестерол, што е 71% од препорачаниот дневен внес. Плус, 62% од калориите во целите јајца се од масти.
Сепак, новите студии покажаа дека холестеролот во јајцата не влијае на холестеролот во крвта, барем не кај повеќето луѓе.
Она што ни останува е една од најхранливите намирници на планетата.
Целите јајца се полни со витамини и минерали. Тие содржат по малку од речиси секоја хранлива материја што ни е потребна.
Тие дури содржат моќни антиоксиданси кои ги штитат очите, и многу холин, хранлива материја за мозокот која 90% од луѓето не ја добиваат доволно.
Јајцата се исто така храна погодна за слабеење. Тие се многу заситувачки и богати со протеини, најважната хранлива материја за слабеење.
И покрај тоа што се богати со масти, луѓето кои го заменуваат појадокот базиран на житарки со јајца на крајот јадат помалку калории и губат тежина.
Најдобрите јајца се збогатени со омега-3 или од слободен одгледување. Само не ја фрлај жолчката, таму се наоѓаат речиси сите хранливи материи.
Резиме: Целите јајца се меѓу најхранливите намирници на планетата. И покрај тоа што се богати со масти и холестерол, тие се неверојатно хранливи и здрави.
Предложено читање: 11-те најхранливи намирници на планетата за оптимално здравје
5. Масна риба
Еден од ретките животински производи за кои повеќето луѓе се согласуваат дека е здрав е масната риба.
Ова вклучува риби како лосос, пастрмка, скуша, сардини и харинга.
Овие риби се полни со омега-3 масни киселини кои се добри за срцето, висококвалитетни протеини и секакви важни хранливи материи.
Студиите покажуваат дека луѓето кои јадат риба имаат тенденција да бидат многу поздрави, со помал ризик од срцеви заболувања, депресија, деменција и секакви вообичаени болести.
Ако не можеш (или не сакаш) да јадеш риба, тогаш земањето додаток на рибино масло може да биде корисно. Маслото од црн дроб на бакалар е најдобро; тоа ги содржи сите омега-3 што ти се потребни, како и многу витамин Д.
Резиме: Масната риба како лососот е полна со важни хранливи материи, особено омега-3 масни киселини. Јадењето масна риба е поврзано со подобрено здравје и намален ризик од разни болести.
6. Јаткасти плодови
Јаткастите плодови се неверојатно здрави.
Тие се богати со здрави масти и влакна и се добар растителен извор на протеини.
Јаткастите плодови се исто така богати со витамин Е и полни со магнезиум, минерал кој повеќето луѓе не го добиваат доволно.
Студиите покажуваат дека луѓето кои јадат јаткасти плодови имаат тенденција да бидат поздрави и да имаат помал ризик од разни болести. Ова вклучува дебелина, срцеви заболувања и дијабетес тип 2.
Здравите јаткасти плодови вклучуваат бадеми, ореви, макадамија ореви и многу други.
Резиме: Јаткастите плодови се полни со здрави масти, протеини, витамин Е и магнезиум, и се меѓу најдобрите извори на растителни протеини. Студиите покажуваат дека јаткастите плодови имаат многу здравствени придобивки.
Предложено читање: 16 здрави намирници за кетогена диета
7. Чиа семе
Чиа семето генерално не се смета за „масна“ храна.
Сепак, една унца (28 грама) чиа семе содржи 9 грама масти.
Со оглед на тоа што речиси сите јаглехидрати во чиа семето се влакна, поголемиот дел од калориите во нив доаѓаат од масти.
Всушност, според калории, чиа семето е околу 80% масти. Ова ги прави одлична растителна храна со висока содржина на масти.
Ова не се само било какви масти; поголемиот дел од мастите во чиа семето се состојат од омега-3 масната киселина АЛА, која е добра за срцето.
Чиа семето исто така може да има бројни здравствени придобивки, како што се намалување на крвниот притисок и антиинфламаторни ефекти.
Тие се исто така неверојатно хранливи. Покрај тоа што се полни со влакна и омега-3, чиа семето е исто така полно со минерали.
Резиме: Чиа семето е многу богато со здрави масти, особено омега-3 масна киселина наречена АЛА. Тие се исто така полни со влакна и минерали и имаат бројни здравствени придобивки.
8. Екстра девствено маслиново масло
Друга масна храна за која речиси сите се согласуваат дека е здрава е екстра девственото маслиново масло.
Оваа маст е суштинска компонента на медитеранската исхрана, за која е докажано дека има бројни здравствени придобивки.
Екстра девственото маслиново масло содржи витамин Е и витамин К и е полно со моќни антиоксиданси.
Некои од овие антиоксиданси можат да се борат против воспалението и да помогнат во заштитата на ЛДЛ честичките во крвта од оксидација.
Исто така е докажано дека го намалува крвниот притисок, ги подобрува маркерите на холестеролот и има секакви придобивки поврзани со ризикот од срцеви заболувања.
Од сите здрави масти и масла во исхраната, екстра девственото маслиново масло е крал.
Резиме: Екстра девственото маслиново масло има многу моќни здравствени придобивки и е неверојатно ефикасно во подобрувањето на кардиоваскуларното здравје.
Предложено читање: Топ 10 здравствени придобивки од јадењето јајца | Исхрана и здравје
9. Кокос и кокосово масло
Кокосот и кокосовото масло се најбогатите извори на заситени масти на планетата.
Околу 90% од масните киселини во нив се заситени.
И покрај тоа, популациите кои консумираат големи количини кокос немаат високи нивоа на срцеви заболувања и се во одлично здравје.
Кокосовите масти се разликуваат од повеќето други масти и во голема мера се состојат од масни киселини со среден ланец.
Овие масни киселини се метаболизираат поинаку, одат директно во црниот дроб каде што можат да се претворат во кетонски тела.
Студиите покажуваат дека мастите со среден ланец го потиснуваат апетитот, помагајќи им на луѓето да јадат помалку калории, и можат да го забрзаат метаболизмот до 120 калории дневно.
Многу студии покажуваат дека овие видови масти можат да имаат придобивки за луѓето со Алцхајмерова болест, а исто така е докажано дека помагаат во губење на стомачните масти.
Резиме: Кокосот е многу богат со масни киселини со среден ланец, кои се метаболизираат поинаку од другите масти. Тие можат да го намалат апетитот, да го зголемат согорувањето на мастите и да обезбедат бројни здравствени придобивки.
10. Полномасен јогурт
Вистинскиот, полномасен јогурт е неверојатно здрав.
Тој ги има сите исти важни хранливи материи како и другите млечни производи со висока содржина на масти.
Но, исто така е полн со здрави, пробиотски бактерии кои можат да имаат моќни ефекти врз твоето здравје.
Студиите покажуваат дека јогуртот може да доведе до големи подобрувања во дигестивното здравје и дури може да помогне во борбата против срцевите заболувања и дебелината.
Само погрижи се да избереш вистински, полномасен јогурт и прочитај ја етикетата.
За жал, многу од јогуртите што се наоѓаат на полиците во продавниците се со ниска содржина на масти, но наместо тоа се полни со додаден шеќер.
Најдобро е да ги избегнуваш како чума.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
