Намалувањето на внесот на рафиниран шеќер може да биде тешко, но со оглед на тоа колку неверојатно штетен може да биде шеќерот, дефинитивно вреди да се потрудиш.
За среќа, доста засладувачи кои се наоѓаат во природата се здрави.
Тие се нискокалорични, со ниска содржина на фруктоза и имаат многу сладок вкус.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Maya T.
Достапно на App StoreЕве 5 природни засладувачи кои би можеле да бидат поздрави алтернативи на рафинираниот шеќер.
1. Стевиа
Стевиата е многу популарен нискокалоричен засладувач.
Се екстрахира од листовите на растението наречено Stevia rebaudiana.
Ова растение се одгледува поради неговата сладост и медицински цели со векови во Јужна Америка.
Неколку слатки соединенија се наоѓаат во листовите на стевиата. Главните се стевиозид и ребаудиозид А. И двете се стотици пати послатки од шеќерот, грам за грам.
Затоа, стевиата е многу слатка, но практично нема калории.
Дополнително, неколку студии базирани на луѓе сугерираат дека стевиата може да има здравствени придобивки, вклучувајќи ги следниве здравствени параметри:
- Крвен притисок. Стевиата може да помогне во намалување на високиот крвен притисок кај луѓе со хипертензија. Сепак, таа не влијае на нормални или само благо покачени нивоа на крвен притисок.
- Шеќер во крвта. Стевиата може да биде корисна алтернатива на шеќерот за луѓе со дијабетес и да помогне во одржување на здрави нивоа на шеќер во крвта. Сепак, некои истражувања сугерираат дека стевиата може негативно да влијае на цревниот микробиом.
Многу луѓе многу не го сакаат вкусот на стевиата. Вкусот зависи од брендот, па можеби ќе треба да експериментираш за да најдеш тип на стевиа што ти се допаѓа.
Резиме: Стевиата е природен засладувач без калории кој може да помогне во намалување на крвниот притисок и нивото на шеќер во крвта.
2. Еритритол
Еритритолот е уште еден нискокалоричен засладувач.
Тоа е шеќерен алкохол кој природно се наоѓа во одредени овошја. Сепак, еритритолот во прав достапен за купување најверојатно е направен преку индустриски процес.
Еритритолот има многу сличен вкус на шеќер, иако може да има благ послевкус.
Еритритолот не го покачува нивото на шеќер во крвта или инсулин, ниту пак влијае на нивото на масти во крвта како холестерол или триглицериди.
Се апсорбира во твоето тело од цревата, но на крајот се излачува преку урината непроменет.
Иако честопати е подобро толериран од другите шеќерни алкохоли, може да предизвика дигестивни проблеми, вклучувајќи гасови и дијареа, ако консумираш премногу одеднаш — особено ако е комбиниран со други видови шеќер како фруктоза.
Имај на ум дека еритритолот е многу помалку веројатно да предизвика дигестивни проблеми отколку другите шеќерни алкохоли како ксилитол.
Дополнително, една студија која вклучува 264 млади возрасни лица покажа дека повисоките нивоа на еритритол во крвта се поврзани со зголемена маснотија на стомакот, што може да се должи на генетска предиспозиција за претворање на шеќерот во еритритол.
Резиме: Еритритолот е многу сладок и нискокалоричен шеќерен алкохол. Студиите покажуваат дека е генерално безбеден за јадење, иако може да предизвика дигестивни проблеми во високи дози.
3. Ксилитол
Ксилитолот е шеќерен алкохол со сладост слична на онаа на шеќерот.
Ксилитолот се чини дека има некои придобивки за здравјето на забите, вклучувајќи го намалувањето на ризикот од кариес и расипување на забите.
Според некои студии на животни, тој исто така може да ја подобри густината на коските, помагајќи во спречување на остеопороза.
Понатаму, истражувањата покажуваат дека ксилитолот може да ги зголеми нивоата на неколку соединенија во дигестивниот тракт за да помогне во поддршката на твојот цревен микробиом.
Ксилитолот исто така не ги покачува нивоата на шеќер во крвта или инсулин. Сепак, како и другите шеќерни алкохоли, може да предизвика дигестивни несакани ефекти, вклучувајќи абдоминални гасови и дијареа, во високи дози.
Имајќи го ова на ум, најдобро е да користиш ксилитол умерено.
Конечно, ако имаш куче дома, чувај го ксилитолот подалеку од неговиот дофат, бидејќи ксилитолот е многу токсичен за кучињата.
Резиме: Ксилитолот е многу популарен засладувач. Тоа е шеќерен алкохол кој содржи околу 2,4 калории по грам и може да има некои придобивки за здравјето на забите и дигестивниот систем. Истражувањата на стаорци сугерираат дека може да ја подобри густината на коските и да го намали ризикот од остеопороза.
Предложено читање: 6-те најдобри засладувачи на ниско-јаглехидратна кето диета (и 6 кои треба да ги избегнуваш)
4. Јакон сируп
Јакон сирупот е уште еден уникатен засладувач.
Се добива од растението јакон, кое расте природно во Андите во Јужна Америка.
Тој е многу богат со фруктоолигосахариди, кои функционираат како растворливи влакна кои ги хранат добрите бактерии во твоите црева.
Јакон сирупот може да спречи запек и има различни придобивки поради високата содржина на растворливи влакна.
Сепак, не јади премногу одеднаш, бидејќи може да предизвика дигестивни проблеми.
Резиме: Јакон сирупот е многу богат со фруктоолигосахариди, кои ги хранат добрите бактерии во твоите црева. Може да помогне во спречување на запек и да го поттикне губењето на тежината.
5. Засладувач од монах овошје
Монах овошјето е вид на овошје кое потекнува од Југоисточна Азија. Често се користи за правење природен засладувач наречен екстракт од монах овошје.
Тој е без калории и јаглехидрати, а некои истражувања сугерираат дека може да помогне во поддршката на подоброто управување со шеќерот во крвта. Сепак, истото истражување заклучи дека нема доволно докази за да се утврди безбедноста на екстрактот од монах овошје како додаток на храна.
Монах овошјето исто така содржи антиоксидантни соединенија познати како могрозиди, за кои студиите покажаа дека можат да ги намалат маркерите на воспаление.
Иако има ограничени истражувања за ефектите на монах овошјето кај луѓето, тој генерално се смета за безбеден и не е поврзан со никакви негативни несакани ефекти.
Сепак, важно е да ја провериш етикетата на состојките при купување екстракт од монах овошје, бидејќи многу производи се комбинирани со шеќер или други засладувачи, што може да ги поништи неговите потенцијални здравствени придобивки.
Резиме: Монах овошјето е без јаглехидрати и калории и може да помогне во поддршката на подоброто управување со шеќерот во крвта. Исто така содржи соединенија со антиинфламаторни својства.
Предложено читање: Еритритол: Здрав засладувач или премногу добро за да биде вистинито?
Што е со другите природни замени за шеќер како медот?
Постојат неколку популарни слатки засладувачи кои луѓето кои се грижат за своето здравје често ги јадат наместо шеќер, вклучувајќи кокосов шеќер, меласа, мед и јаворов сируп. Овие не се многу различни од шеќерот.
Тие може да содржат малку помали количини на фруктоза и мала количина на хранливи материи, но твоето тело навистина нема да може да ја забележи разликата.
Понатаму, додека овие природни замени за шеќер може да бидат подобра алтернатива на обичниот шеќер ако се користат умерено, тие не треба да се сметаат за брзо решение за твоите здравствени проблеми.
Долгорочното консумирање големи количини природни шеќери или замени за шеќер може да ја зголеми желбата за слатки и може да придонесе за проблеми како зголемување на телесната тежина и дијабетес тип 2.
Штетните ефекти на шеќерот целосно зависат од контекстот. Повеќето од поврзаните студии беа спроведени на луѓе кои веќе јаделе диета богата со јаглехидрати и преработена храна.
За овие луѓе, особено оние со прекумерна тежина или отпорност на инсулин, големи количини шеќер можат да бидат особено штетни.
Здравите луѓе можат да јадат шеќер во мали количини без никаква штета. Додека шеќерот сè уште обезбедува калории без многу хранлива вредност и може да предизвика кариес, мали количини од овие природни шеќери можат да бидат вклучени во добро балансирана исхрана.
Резиме: Други популарни засладувачи кои често се јадат наместо шеќер, како кокосов шеќер, меласа, мед и јаворов сируп, не се многу различни од шеќерот. Долгорочното консумирање големи количини природни шеќери или замени за шеќер може да му наштети на твоето здравје.
Резиме
Ако си загрижен за внесот на додаден шеќер, важно е да се фокусираш на целокупната исхрана.
Сосема е можно повремено да уживаш во омилената слатка храна без да му наштетиш на твоето целокупно здравје, сè додека твојата исхрана главно се состои од хранливи, целосни намирници.
Изборот на хранливи, природно слатки опции како овошје и путер од јаткасти плодови е добар избор кога ти се јаде нешто слатко. Сепак, стравот или избегнувањето на храна богата со шеќер може да те натера да се фиксираш на таа една храна, зголемувајќи ја желбата и посакувањето.
На крајот, најдобро е да следиш балансиран пристап кон твојата исхрана, што вклучува повремено уживање во омилената храна.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
