Медот често се рекламира како здрава алтернатива на обичниот шеќер.
Ова главно се должи на неговите бројни здравствени придобивки и содржината на антиоксиданси.
Сепак, додека некои тврдат дека медот може да биде вкусен и хранлив начин да ја задоволиш твојата желба за слатко, други го отфрлаат како нешто повеќе од уживање со висока содржина на шеќер.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Sarah M.
Достапно на App StoreОваа статија ти кажува дали медот е добар или лош за тебе.
Што е мед?
Медот е слатка супстанца слична на сируп што пчелите ја произведуваат од нектарот на цветните растенија.
Пчелите го собираат нектарот, а потоа го консумираат, варат и го повраќаат во кошницата за да произведат мед.
Медот се чува во восочни структури наречени саќе, кои луѓето ги собираат преку пчеларство.
Достапни се многу видови мед, кои се разликуваат врз основа на растителниот извор, методот на екстракција и дали е суров или пастеризиран.
Вообичаени видови вклучуваат:
- Мед од детелина
- Мед од авокадо
- Мед од хељда
- Мед од боровинки
- Мед од жалфија
- Мед од еукалиптус
- Мед од цветови од портокал
- Мед од луцерка
Иако нутритивниот профил варира во зависност од видот, една лажица (21 грам) мед обично има 64 калории и 17 грама јаглехидрати со малку или без масти, влакна и протеини.
Исто така, содржи неколку микронутриенти, како што се калиум, железо и цинк — но помалку од 1% од препорачаниот дневен внес во трагови.
Резиме: Медот е слатка супстанца направена од пчели од нектарот на цветните растенија. Постојат многу различни видови, но генерално е богат со калории и јаглехидрати со само трагови на микронутриенти.
Медот е богат со антиоксиданси
Висококвалитетниот мед е богат со есенцијални антиоксиданси — како што се фенолни киселини и флавоноиди — кои можат да го поддржат подоброто здравје.
Антиоксидансите се соединенија кои помагаат во борбата против слободните радикали кои предизвикуваат болести, со што се намалува ризикот од оксидативно оштетување на клетките.
Овие соединенија играат централна улога во здравјето и болестите — некои истражувања сугерираат дека тие можат да заштитат од хронични состојби, како што се срцеви заболувања, рак и дијабетес.
Уште повеќе, неколку студии откриле дека јадењето одредени видови мед — како што е сортата од хељда — може да го зголеми антиоксидантниот статус на твојата крв.
Резиме: Медот е богат со антиоксиданси — како што се фенолни киселини и флавоноиди — и неговото јадење може да го зголеми антиоксидантниот статус на твојата крв.
Медот може да го подобри здравјето на срцето
Заменувањето на обичниот шеќер со висококвалитетен мед во твојата исхрана може да ги подобри различните аспекти на здравјето на срцето, бидејќи е докажано дека ги намалува неколкуте фактори на ризик за срцеви заболувања.
На пример, една 30-дневна студија која ги споредуваше ефектите на трпезниот шеќер и медот кај 55 луѓе откри дека медот помогнал да се намалат нивоата на вкупниот и „лошиот“ ЛДЛ холестерол, додека го зголемил „добриот“ ХДЛ холестерол.
Исто така, успеал да ги намали нивоата на триглицериди до 19%.
Дополнително, студиите на животни откриле дека суплементацијата со мед може да го намали систолниот крвен притисок (горниот број на отчитување), уште еден значаен фактор на ризик за срцеви заболувања.
Резиме: Студиите на животни и луѓе сугерираат дека заменувањето на обичниот шеќер со мед може да помогне во намалувањето на холестеролот, триглицеридите и крвниот притисок.
Медот го поттикнува заздравувањето на раните
Во некои форми на традиционална медицина, како што е Ајурведата, медот се нанесува директно на кожата за да помогне во заздравувањето на раните.
Се смета дека ова се должи на антибактериските својства на медот и неговата способност да го намали растот на микроорганизмите кои би можеле да предизвикаат инфекција.
Во една мала студија, нанесувањето мед од манука директно на дијабетични чиреви на стапалата било исто толку ефикасно како и конвенционалните преврски за рани и го поттикнало заздравувањето кај 97% од чиревите.
Слично на тоа, друга студија кај 30 луѓе покажа дека додавањето мед на преврските за рани го подобрило заздравувањето кај околу 43% од дијабетичните чиреви на стапалата по три месеци.
Во меѓувреме, други истражувања сугерираат дека може да биде корисен третман за кожни состојби, како што се псоријаза, дерматитис и херпес.
Резиме: Медот има антибактериски својства и може да помогне во заздравувањето на чиревите и лекувањето на кожни состојби, како што се псоријаза, дерматитис и херпес.
Предложено читање: 5 изненадувачки здравствени придобивки од сокот од портокал
Медот е подобар од рафинираниот шеќер
Иако медот е богат со шеќер и калории, тој сепак е подобар избор од рафинираниот шеќер.
Додека рафинираниот шеќер носи малку во однос на исхраната, медот обезбедува антиоксиданси — вклучувајќи фенолни киселини и флавоноиди.
Една студија кај 48 луѓе со дијабетес тип 2 покажа дека иако медот ги зголемува нивоата на шеќер во крвта, тоа можеби не е во иста мера како шеќерот.
Студиите исто така сугерираат дека користењето мед наместо трпезен шеќер може да ги намали триглицеридите и вкупниот и „лошиот“ ЛДЛ холестерол за да го поддржи здравјето на твоето срце.
Сепак, иако медот може да биде подобра опција од рафинираниот шеќер, тој сепак треба да се консумира умерено за да се спречат негативни ефекти врз твоето здравје.
Резиме: Медот обезбедува неколку антиоксиданси, како што се фенолни киселини и флавоноиди. Кога се користи наместо шеќер, можеби нема да ги зголеми нивоата на шеќер во крвта толку многу и може да помогне во намалувањето на холестеролот и триглицеридите.
Медот може да придонесе за зголемување на телесната тежина
Медот е богат со шеќер и калории — содржи приближно 64 калории во една лажица (21 грам).
Иако ова можеби не изгледа многу, дури и неколку порции дневно можат да предизвикаат акумулација на калории.
Со текот на времето, ова може да доведе до зголемување на телесната тежина — особено ако не се направат други диететски модификации за да се земат предвид овие дополнителни калории.
Медот е исто така богат со шеќер, кој брзо се вари и може да предизвика скокови и падови на нивото на шеќер во крвта — што резултира со зголемен глад и потенцијално долгорочно зголемување на телесната тежина.
Покрај тоа, истражувањата постојано го поврзуваат повисокиот внес на додаден шеќер со поголем ризик од зголемување на телесната тежина и дебелина.
Резиме: Медот е богат со калории и шеќер и може да придонесе за зголемување на телесната тежина со текот на времето.
Предложено читање: Мед во кафе: Добро или лошо? Придобивки, калории и вкус
Медот е богат со шеќер
И покрај здравствените придобивки поврзани со медот, тој е богат со шеќер — што може да биде штетно за твоето здравје.
Студиите покажуваат дека диетите со висока содржина на шеќер може да бидат поврзани со дебелина, воспаление, отпорност на инсулин, проблеми со црниот дроб и срцеви заболувања.
Прекумерниот внес на шеќер може исто така да биде поврзан со поголем ризик од депресија, деменција, па дури и одредени видови рак.
Затоа, најдобриот начин да ги искористиш потенцијалните придобивки поврзани со медот е да избереш висококвалитетен бренд и да го користиш за да ги замениш нездравите засладувачи, како што се сирупот од пченка со висока фруктоза или рафинираниот шеќер.
Сепак, умерено консумирај го и користи го штедливо за да го минимизираш ризикот од несакани ефекти врз здравјето.
Резиме: Медот е форма на шеќер што може негативно да влијае на твоето здравје кога се консумира во големи количини.
Како да купиш мед
Не сиот мед е ист.
Нискоквалитетните брендови често се мешаат со сируп за да се намалат трошоците и да се максимизира профитот.
Иако можеби е малку поскап, изборот на висококвалитетен бренд на суров мед е едноставен и ефикасен начин да се гарантира дека добиваш најдобра вредност.
За разлика од обичниот мед, суровите верзии не се пастеризирани, филтрирани или обработени, што им овозможува да ги задржат своите потенцијални природни својства за промовирање на здравјето.
Покрај тоа, изборот на сурова сорта гарантира дека твојот мед е без додадени сирупи или дополнителни состојки кои можат да ги намалат можните придобивки.
Запомни дека суровиот мед никогаш не треба да им се дава на деца под една година поради ризикот од детски ботулизам, сериозна болест предизвикана од токсини од специфичен вид бактерија наречена Clostridium botulinum.
По една година, дигестивниот систем е обично доволно развиен за да се бори против потенцијално штетните токсини и да го минимизира ризикот од болести.
Резиме: Обичниот мед често се пастеризира, филтрира, обработува и се меша со сируп за да се намалат трошоците. Изборот на сурови верзии наместо тоа е најдобриот начин да се максимизираат потенцијалните здравствени придобивки.
Предложено читање: Масло од соја: Здравствени придобивки, употреби и недостатоци
Резиме
Медот е поврзан со здравствени придобивки како што се подобрено здравје на срцето, заздравување на рани и зголемен антиоксидантен статус на крвта.
Сепак, прекумерното консумирање може да предизвика негативни ефекти поради неговата висока содржина на шеќер и калории.
Затоа, најдобро е да го користиш медот за да ги замениш другите форми на шеќер и да уживаш во него умерено.
Сепак, ако се ограничиш и избереш висококвалитетен производ, медот може да биде дел од здрава, добро балансирана исхрана.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
