Пилешкото се смета за основно месо во многу домаќинства.
Сепак, овој здрав и вкусен извор на протеини има висок ризик од бактериска контаминација. Затоа е од суштинско значење правилно да се подготвува, чува и готви – во спротивно, може да стане извор на болести предизвикани од храна.
Чувањето пилешко во фрижидер е практично, но многу луѓе се прашуваат колку долго можат безбедно да го чуваат пилешкото во фрижидер.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Emma R.
Достапно на App StoreОваа статија ти помага да разбереш колку долго трае пилешкото во твојот фрижидер.
Во овој напис
Колку долго трае пилешкото во фрижидер?
Според Министерството за земјоделство на Соединетите Американски Држави (USDA), суровото пилешко може да се чува во фрижидер приближно 1-2 дена. Истото важи и за сурова мисирка и друго живинско месо.
Во меѓувреме, зготвеното пилешко може да трае во фрижидер приближно 3-4 дена.
Чувањето пилешко во фрижидер помага да се забави растот на бактериите, бидејќи бактериите имаат тенденција да растат побавно на температури под 40°F (4°C).
Понатаму, суровото пилешко најдобро се чува во сад што не пропушта, за да се спречи истекување на неговите сокови и контаминација на друга храна. Зготвеното пилешко треба да се чува во фрижидер во херметички затворен сад.
Ако треба да го чуваш пилешкото подолго од неколку дена, најдобро е да го чуваш во замрзнувач.
Парчињата сурово пилешко може да се чуваат во замрзнувач до 9 месеци, додека цело пилешко може да се замрзне до една година. Зготвеното пилешко може да се чува во замрзнувач 2-6 месеци.
Резиме: Суровото пилешко може да трае во твојот фрижидер 1-2 дена, додека зготвеното пилешко може да трае 3-4 дена.
Како да препознаеш дали пилешкото се расипало
Ако си го оставил пилешкото во фрижидер повеќе од неколку дена, постои шанса да се расипало.
Подолу се дадени неколку начини да препознаеш дали пилешкото во твојот фрижидер се расипало:
- Поминал рокот „најдобро до“. Пилешкото – сурово и зготвено – на кое му поминал рокот „најдобро да се употреби до/пред“ е поверојатно да се расипало.
- Промени во бојата. Суровото и зготвеното пилешко кое почнува да добива сиво-зелена боја се расипало. Точки од сиво-зелена мувла укажуваат на бактериски раст.
- Мирис. И суровото и зготвеното пилешко испуштаат кисел мирис кој наликува на амонијак кога се расипува. Сепак, овој мирис може да биде тешко да се забележи ако пилешкото е маринирано со сосови, билки или зачини.
- Текстура. Пилешкото кое има лигава текстура се расипало. Плакнењето на пилешкото нема да ги уништи бактериите. Наместо тоа, тоа може да ги прошири бактериите од живината на друга храна, прибор и површини, предизвикувајќи вкрстена контаминација.
Ако се сомневаш дека пилешкото во твојот фрижидер се расипало, фрли го.
Резиме: Можеш да препознаеш дали пилешкото се расипало ако неговата боја почнала да бледнее, ако развило кисел мирис или ако станало лигаво.
Ризици од јадење расипано пилешко
Јадењето расипано пилешко може да предизвика болести предизвикани од храна, познати и како труење со храна.
Пилешкото има висок ризик од предизвикување труење со храна, бидејќи може да биде контаминирано со бактерии како Campylobacter, Salmonella и други.
Обично, овие бактерии се елиминираат кога свежото пилешко темелно ќе се зготви.
Сепак, сепак треба да избегнуваш готвење и јадење расипано пилешко. Иако повторното загревање или готвењето може да ги убие површинските бактерии, тоа нема да ги елиминира некои од токсините произведени од бактериите, кои можат да ти предизвикаат труење со храна ако ги јадеш.
Труењето со храна може да предизвика непријатни, а понекогаш и опасни симптоми, вклучувајќи висока температура (над 101,5°F или 38,6°C), треска, гадење, повраќање, дијареа, крвава столица и дехидрација.
Во некои случаи, тешкото труење со храна може да бара хоспитализација, па дури и да доведе до смрт.
Ако се сомневаш дека твоето пилешко е расипано, не го јади. Секогаш е најдобро да го фрлиш пилешкото за кое се сомневаш дека се расипало.
Резиме: Јадењето расипано пилешко може да предизвика труење со храна, дури и ако е темелно зготвено.
Резиме
Суровото пилешко трае во фрижидер 1-2 дена, додека зготвеното пилешко трае 3-4 дена.
За да откриеш дали пилешкото се расипало, провери го датумот „најдобро да се употреби до“ и побарај знаци на расипување како промени во мирисот, текстурата и бојата.
Избегнувај јадење расипано пилешко, бидејќи може да предизвика труење со храна – дури и ако го зготвиш темелно.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
