Без разлика дали си веќе на растителна исхрана или сакаш целото твое семејство да го префрлиш од животински производи, одгледувањето вегански деца може да донесе одредени предизвици.
Многу луѓе веруваат дека е наметливо или дури нездраво да го храниш своето дете „само со растенија“, и можеби ќе се обесхрабриш од обидот да одгледуваш вегански деца воопшто.
Дали веганските деца заостануваат во растот? Можат ли нивните коски и нервен систем да се развиваат правилно? И што ако твоите деца воопшто не јадат зеленчук?
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Maya T.
Достапно на App StoreАјде да ги разгледаме овие грижи и да ги поминеме суштинските хранливи материи, придобивките од растителната исхрана и советите од реалниот живот.
За повеќе информации на оваа тема, прочитај го нашиот водич за тоа како да бидеш веган кога твоето семејство не е, живеење со невеганско семејство, да бидеш веган на колеџ и премин кон веганска исхрана.
Во овој напис
Дали растителната исхрана е безбедна за деца?
Како што е наведено од Академијата за исхрана и диететика, најголемата организација на нутриционистички професионалци во светот, „добро испланираните вегетаријански и вегански начини на исхрана можат да бидат здрави и соодветни за сите фази од животниот циклус, вклучувајќи доенчиња и мали деца.“
Медицински лекари од Американската академија за педијатрија (ААП) се согласуваат:
„Јадењето растителна исхрана може да биде корисен избор за твоето семејство.“
Ова не значи, сепак, дека секоја веганска исхрана ќе биде здрава! Под добро испланирана, нутриционистичките експерти подразбираат дека сите нутритивни барања треба да бидат задоволени со нудење на вистинската храна и без избегнување на важни додатоци.
Ако твоето семејство сè уште не е навикнато на растителна исхрана, можеш да размислиш прво да станеш вегетаријанец, а потоа да размислиш за исфрлање на млечните производи за да го олесниш овој процес.
Што значи веган?
Веган е личност која не јаде храна добиена од животни и не користи други животински производи. Тоа е повеќе од само исхрана, повеќе како филозофија на обид да се нанесе најмала можна штета на други живи суштества.
Бидејќи веганството е начин на живот и треба да се разберат неговите основни принципи за да се прифати, не е можно многу мали деца навистина да „бидат вегани“.
Наместо тоа, може да се каже дека децата можат да следат растителна исхрана додека не ја разберат веганската филозофија и самите не застанат зад нејзините принципи.
Сепак, ние ги користиме термините веган и растителна исхрана наизменично на оваа веб-страница и ја охрабруваме секоја личност и семејство да се приближат што е можно повеќе до веганството.
Придобивки од растителната исхрана
- Покажување добрина кон животните
- Имање помал еколошки отпечаток
- Намалување на ризикот од срцеви заболувања, дијабетес и висок крвен притисок
- Полесно одржување на здрава тежина
- Потенцијално заштеда на пари
Имај ги на ум овие позитивни работи кога размислуваш да го префрлиш твоето семејство на растителен начин на живот – иако можеби ќе се соочиш со социјални ситуации кои можат да бидат тешки, сепак вреди.
Совети за исхрана на вегански деца
Како што е наведено на почетокот на овој напис, целосно растителна или веганска исхрана може да биде здрава во сите фази од животот.
Сепак, растителната исхрана треба да биде добро испланирана, и исто како што луѓето кои јадат животински производи треба да се погрижат да консумираат доволно влакна и не премногу заситени масти, веганите имаат свој сет на потенцијално критични хранливи материи.
Ајде да ги разгледаме и да видиме како можеш да се погрижиш твоето дете да добие доволно од нив!
Калории и влакна
Некои вегански намирници или оброци може да бидат помалку калорични во споредба со нивните животински еквиваленти. Бидејќи децата може да имаат помал апетит и стомак, погрижи се да вклучиш доволно висококалорични вегански намирници како јаткасти плодови, грав, авокадо или сендвичи со путер од кикирики во нивната исхрана.
Користи некои рафинирани житарки, излупи ја кората од овошјето и сервирај варен наместо суров зеленчук за да ги намалиш влакната во нивниот оброк за да можат да консумираат повеќе храна.
Протеини
Бебињата и постарите деца имаат потреба од многу протеини за целиот раст низ кој поминуваат! Тоа не значи дека месото, млечните производи и јајцата се задолжителни на чиниите на твоите деца.
Протеините од растително потекло можеби не се толку лесно апсорбирачки, но може да се најдат во многу вкусни вегански намирници!
Откако твоето дете повеќе не дои или не консумира млеко за доенчиња, можеш да воведеш цврсти форми на протеини како добро сварен пире од грав, тофу или збогатено соино млеко. Постарите деца можат да уживаат во поголем избор на вегански намирници богати со протеини!
Од бургери од грав или фалафел обвивки до сеитан, јаткасти плодови, семиња и цели зрна, нудењето разновидна растителна храна помага да се задоволат дневните потреби за сите есенцијални аминокиселини.
Витамин Б12
Секој што следи растителна исхрана треба да зема додатоци со витамин Б12! Истото важи и за веганските деца.
Оваа хранлива материја е важна за здрав нервен систем и крвни клетки, а доста вегански производи денес се збогатени со Б12. Сепак, не потпирај се само на соини пијалоци или житарки и одбери додаток.
Витамин Д
Американската академија за педијатрија препорачува сите доени доенчиња да примаат 400 ИЕ дневно дополнителен витамин Д почнувајќи кратко по раѓањето.
Ова треба да продолжи додека твоето дете не консумира иста количина витамин Д од збогатено млеко на возраст од 12 месеци и постаро!
Многу вегани земаат дополнителни додатоци на витамин Д за да бидат сигурни, особено во постудените месеци кога не можат да ја добијат оваа хранлива материја преку сончева светлина.
Железо
Месото не е единствениот извор на железо! Железото од растително потекло може да се најде во лиснат зеленчук, грав и збогатени житарки.
Спари ги овие намирници со храна богата со витамин Ц (како цитрусно овошје или пиперка) за подобра апсорпција!
За жал, мајчиното млеко е сиромашно со железо, поради што бебињата имаат потреба од надворешен извор на оваа хранлива материја по околу 4-6 месеци возраст. На почетокот одбери пире од тофу или пире од грав, како и житарки збогатени со железо!
Калциум
Една од хранливите материи за која многу родители се грижат е калциумот. Како да добиеш доволно без млечни производи?
За среќа, многу растителни алтернативи на млекото како соино или овесно млеко се збогатени со калциум, па нудат приближно иста количина по порција како кравјото млеко.
Други извори на калциум вклучуваат тофу, зелка, брокула, мешунки и сусам.
Мајчиното млеко и млекото за доенчиња обично содржат доволно калциум за мали деца!
Омега 3
Многу деца не сакаат да јадат риба или морски плодови, па затоа грижата за нивните потреби за омега-3 е важна без разлика дали твоето семејство е на растителна основа или не.
Добра идеја е да се зема додаток на ДХА за време на бременоста за развојот на мозокот на твоето дете, а продолжувањето со давање на овој додаток на твоите деца откако ќе се родат е добра сигурносна мрежа.
Човечкото тело може да создаде ДХА од растителната омега-3 масна киселина АЛА, која се наоѓа во храна како ленено семе или чиа семе — сепак, стапката на конверзија можеби не е ефикасна.
Можеш лесно да додадеш неколку капки ДХА направени од микроалги во смутито на твоето дете, соино млеко или да ги измешаш во некој вегански јогурт!
Предложено читање: Храна, совети и план за оброци за твоето 9-месечно бебе
Цинк и јод
Можеби ќе сакаш да размислиш за барање добри растителни извори за овие два минерали покрај другите наведени хранливи материи.
Цинк може да се најде во збогатени житарки, овесна каша, тофу, семки од тиква, леќа и зелен грашок. За да обезбедиш соодветни нивоа на јод во исхраната, користи јодирана сол и додај малку морски зеленчук во исхраната на твоето дете (и твојата) ако можеш!
Сепак, второто можеби не е многу сигурно во однос на содржината на јод, и претпочитано е да се избере додаток кој содржи соодветна количина на јод.
Совети за одгледување вегански деца
Еве ги нашите врвни совети за одгледување вегански деца кога станува збор за тоа како да ја направиш растителната храна попривлечна, справување со незгодни социјални ситуации и многу повеќе.
Ве молиме имај на ум дека знаеме дека секое дете и секое семејство е различно, па земи од овие совети она што ти одговара!
Вклучи здравствени работници
Пред да ја промениш исхраната на твоето дете, добра идеја е да разговараш за грижите и можните ризици со твојот педијатар или педијатриски диететичар.
Покажи дека си едуциран за суплементација и критични хранливи материи, и прашај за какви било симптоми на кои треба да внимаваш, а кои може да укажуваат дека нутритивните потреби на твоето дете не се задоволени.
Разговарај со твоите деца
Објасни зошто сакаш да замениш некои намирници дома. Во зависност од возраста на твоето дете, можеш повеќе или помалку детално да објасниш и да се повикаш на нивната вродена љубов кон животните!
Иако може да биде тешко да се најдат вистинските зборови за она што се случува во сточарството, помагањето да се направи врска помеѓу нивната храна и живите животни веќе може да помогне.
Децата не сакаат да бидат принудени на ништо, затоа сфати ги нивните грижи сериозно и направи ја оваа транзиција лесна и забавна!
Предложено читање: Здрава веганска храна: 11 основни хранливи намирници за вегани
Направи ја нивната омилена храна веганска
Никој не сака одеднаш да му ја одземат целата омилена храна! Затоа, наместо да измислуваш нови и непознати семејни вечери, размисли како можеш да направиш веганска пица или тако.
Купи малку рендан вегански кашкавал за тестенини или тепсии, пробај вегански колбаси или имитација на пилешко што можеш да ги користиш наместо верзиите од животинско потекло! Прифаќањето на овие вегански алтернативи може да помогне.
Сепак, погрижи се да додадеш зеленчук во повеќето оброци (ситно сечкање или пасирање помага!) и пробај нови јадења од време на време.
Дозволи им да помагаат во кујната
Вклучувањето на твоите деца повеќе во сè што е поврзано со храната може да започне во продавницата! Оди и пребарај ги полиците за нови вегански намирници што сакаш да ги пробаш.
Следно, започни сесија за планирање вегански оброци со твоите деца и нека побараат свои омилени оброци или заедно барајте нови вегански рецепти и одлучете што сакате да направите!
Кога ќе дојде време да се подготви вистинската храна, замоли ги да сецкаат зеленчук (со помош ако е потребно) или да го мешаат сосот, дозволи им да помагаат на кој било начин што можеш да го смислиш. Твоите деца ќе бидат супер горди на оброците што помогнале да ги создадат!
Полека воведувај растителна исхрана
Додај малку зеленчук во твојот сос од домати, стави замрзнат спанаќ во смути, користи маслиново масло наместо путер за готвење и понуди овошје за десерт!
Покани ги твоите деца да создадат шарени бургери од грав заедно или да декорираат забавни чинии со смути со нив. Можеш исто така да им дозволиш да изберат алтернативи за месо и млечни производи во продавницата што сакаат да ги пробаат.
Сите овие мали чекори можат да им помогнат на твоите деца и на целото твое семејство да уживаат во повеќе целосни растителни намирници!
Понуди многу вегански закуски
Има толку многу вегански закуски погодни за деца на пазарот, од кои многумина твоето малечко можеби веќе ги ужива.
Од свежо овошје до зеленчук со хумус, оризови крекери, тенки ѓевречиња, мешавина од јаткасти плодови, пире од јаболка, енергетски плочки или чипс, на децата им се потребни овие калории и хранливи материи цел ден!
Предложено читање: Како да започнеш со исхрана базирана на растенија: 12 лесни совети
Училиште и роденденски забави
Социјалните ситуации како дружење со пријатели или училишни ручеци секогаш можат да донесат неколку предизвици. Нема правилен или погрешен одговор за тоа како да се справиш со овие моменти и што да му дозволиш на твоето дете.
Ако твоето дете е сериозно во намерата да биде веган и не сака да јаде животински производи дури и надвор од дома, разговарај со некој одговорен во училиштето за сè што е поврзано со храната и види дали можат да понудат веганска опција.
Ако тоа не е можно, можеш да го испратиш твоето дете на училиште со кутија за ручек секој ден!
Кога станува збор за дружења, разговарај со другите родители за твоите посебни диететски потреби или испрати го твоето дете со вкусна храна што може да ја сподели со своите пријатели! Роденденските забави можат да функционираат на речиси ист начин.
Охрабри ги твоите деца да бидат самоуверени и горди на своите навики во исхраната, а бидејќи сè повеќе луѓе јадат диети кои се побогати со растителна храна, стигмата околу веганството нема да трае вечно.
Ментално здравје
Ако забележиш знаци дека твоите деца стануваат нервозни за време на оброците, ќе сакаш да разговараш со нив за тоа!
Имањето здрав однос со храната е фундаментално за благосостојбата во текот на животот, и ако се чувствуваат несреќни и под притисок да не консумираат никакви животински производи, дозволи им да го сторат тоа.
Тие исто така може да го гледаат светот и своите пријатели со различни очи откако ќе разберат што им се случува на животните за да завршат како храна.
Ако гледаат луѓе околу нив како консумираат животински производи, може да станат вознемирени или лути, и треба да им објасниш дека не е лесно за никого да ја промени својата исхрана и едноставно да стане веган. Научи ги на сочувство најдобро што можеш.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
