Па, одговорот не е толку едноставен како што можеби мислиш. Дали темното чоколадо е веганско или не, често зависи од брендот. Иако процентот на содржина на какао може да ти даде навестување, единствениот начин да знаеш сигурно е да ги прочиташ состојките на етикетата.
Во овој напис
Дали темното чоколадо е погодно за вегани?
Не сите темни чоколади се погодни за вегани. Додека некои брендови на темно чоколадо се без млечни производи, други содржат кравјо млеко. Темното чоколадо кое содржи повеќе од 70% какао најверојатно е веганско.
Дали темното чоколадо е без млечни производи?
Иако темното чоколадо, теоретски, треба да биде без млечни производи, многу производители додаваат состојки на база на млеко како што се млечна маст, обезмастено млеко во прав и сурутка, бидејќи тоа го прави поевтино за производство.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
David L.
Достапно на App Store
Не е само чоколадото во кое се додава млеко непотребно. Веганите ќе бидат запознаени со тоа колку е досадно да се најде млеко во списокот на состојки на сè, од тестенини до коцки за супа.
Дури и ако нема млечни производи во состојките на темно чоколадо, може да има одредена вкрстена контаминација со млечно чоколадо.
Фабричките машини се чистат при префрлување од производство на еден производ на друг, така што ќе останат само траги од млеко. Многу вегани се задоволни што производите означени како „може да содржат млеко“ се вегански.
Сепак, секој со алергија на млеко треба внимателно да ја прочита етикетата пред да јаде темно чоколадо.
За да дознаеш повеќе за етикетата „може да содржи млеко“, прочитај ја оваа статија: Дали храната што „може да содржи млеко“ е веганска?
Кој процент на какао во темното чоколадо е вегански?
Процентниот знак што ќе го видиш на чоколадо се однесува на тоа колкав процент од состојките се извлечени од зрната какао – вклучувајќи какао путер (масниот дел од зрното) и какао цврсти материи (немасниот дел од зрното). Колку е поголем процентот, толку е поинтензивно и погорко чоколадото.
Во својата наједноставна форма, темното чоколадо се прави само од какао зрна и шеќер. Сепак, повеќето производители на чоколадо додаваат и други состојки како соја лецитин за да помогнат во поврзувањето на состојките.
Како општ водич, темното чоколадо кое содржи повеќе од 50% какао најверојатно е веганско. Тоа е затоа што колку е поголем процентот, толку е почисто чоколадото, и толку помалку простор има за состојки за полнење кои се добиени од млеко.
Дали 70% темно чоколадо е веганско?
70% темно чоколадо обично е веганско. Сепак, само затоа што чоколадото содржи 70% какао не значи дека е без млечни производи. Некои темни чоколади со висок процент сè уште содржат млеко, па затоа треба да внимаваш на ова во состојките.
Дали шеќерот е вегански?
Темното чоколадо кое е помалку од 100% какао ќе содржи шеќер за да се заслади. Шеќерот обично е погоден за вегани, иако понекогаш може да се рафинира со користење на коскена јаглен (јагленисани и мелени животински коски).
За да дознаеш повеќе за тоа дали шеќерот е вегански или не, прочитај ја оваа статија: Дали шеќерот е вегански?
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
