Нема полесно (или повкусно) предјадење од хумус и чипс од пита.
Покрај тоа, хумусот е високо ценет како хранлива ужина, особено во споредба со другите сосови и намази, кои обично се богати со масти и калории.
Сепак, можеби те интересира дали можеш да јадеш хумус на ниско-јаглехидратна, високо-масна кето диета.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Sarah M.
Достапно на App StoreХумусот обично се прави од само четири состојки – наут, маслиново масло, таан и сок од лимон. Од овие четири, наутот е единствената состојка која е загрижувачка за оние на кето диета.
Додека повеќето луѓе на кето диета се стремат да го задржат дневниот вкупен внес на јаглехидрати под 50 грама (или нето внес на јаглехидрати – што е вкупни јаглехидрати минус влакна – под 25 грама), 1/2 шолја (90 грама) варен наут содржи 20 грама вкупни јаглехидрати и 13 грама нето јаглехидрати.
Оваа статија објаснува дали хумусот е кето-пријателски и наведува неколку алтернативи.
Во овој напис
Колку јаглехидрати има во хумусот?
Порција од 2 лажици (30 грама) обичен хумус содржи:
- Калории: 78
- Протеини: 2 грама
- Масти: 5 грама
- Вкупни јаглехидрати: 6 грама
- Влакна: 2 грама
- Нето јаглехидрати: 4 грама
Оваа големина на порција хумус е приближно колку топка за голф, така што може да биде помала количина отколку што обично би си послужил во едно јадење.
Дури и оваа мала количина содржи 4 грама нето јаглехидрати.
Повеќето вкусови, како што се печен лук или црвена пиперка, нема значително да го променат бројот на јаглехидрати или количината на други хранливи материи.
Резиме: Порција од 2 лажици (30 грама) хумус обезбедува 6 грама вкупни јаглехидрати и 4 грама нето јаглехидрати.
Дали хумусот се вклопува во кето диетата?
Хумусот може да биде дел од твојата кето диета, но само една или две порции можат брзо да потрошат значителен дел од твојата дневна доза на јаглехидрати.
Ако јадеш хумус, ќе сакаш да се ограничиш на мала количина – можеби само 2-4 лажици (30-60 грама), обезбедувајќи 4-8 грама нето јаглехидрати.
Плус, најдобро е внимателно да ги планираш другите намирници што ги јадеш за да се осигураш дека бројот на јаглехидрати останува доволно низок за да останеш во кетоза, што е метаболичка состојба на согорување масти за гориво наместо јаглехидрати.
Исто така, не заборавај внимателно да ја измериш својата порција, бидејќи лесно е да се прецени колку се 2-4 лажици (30-60 грама).
Исто така, ќе сакаш да избегнуваш десертен хумус, кој обично е со вкус на чоколадо и содржи додаден шеќер.
Користење хумус како сос наспроти хумус како гарнир
Ако користиш хумус како сос, ќе сакаш внимателно да размислиш што потопуваш во хумусот.
Повеќето крекери се премногу богати со јаглехидрати за кето диетата, како и пита лебот – освен ако конкретно не бараш кето-пријателски верзии. Дури и јаглехидратите во морковите брзо се собираат.
Наместо тоа, целерот, суровиот брокула и суровиот карфиол се добри опции за потопување.
Ако си загрижен дека ќе претераш со сосот, обиди се да користиш хумус како гарнир. Додај го во салата или супа за вкусен, кремаст пресврт, или користи го како нискокалорична замена за мајонез кога правиш ниско-јаглехидратни сендвичи или облоги.
Третирањето на хумусот како гарнир наместо како сос го олеснува управувањето со големината на порцијата.
Резиме: Хумусот функционира во мали количини на кето диетата, но можеби ќе сакаш да го користиш како гарнир наместо како сос. Тоа е затоа што неговите нето јаглехидрати брзо се собираат.
Алтернативи на хумус со помалку јаглехидрати
Иако мала порција или две хумус може да бидат во ред повремено на кето диетата, можеби ќе сакаш алтернатива со помалку јаглехидрати, особено ако ти се јаде сос. Еве неколку опции:
- Баба гануш. Баба гануш е медитерански намаз и сос направен од модар патлиџан наместо наут, иако другите состојки се слични.
- Паштета. Паштетата е мазен намаз направен од варен пилешки, говедски или паткин црн дроб. Богата е со масти и обично содржи само траги од јаглехидрати (иако е скапа за купување и одзема многу време за подготовка).
- Хумус од црн соја. Можеш исто така да си направиш свој хумус од црн соја, кој е неверојатно богат со влакна, за да го задржиш бројот на нето јаглехидрати на пониска страна.
Резиме: Намази и сосови како баба гануш, паштета од црн дроб и хумус од црн соја се многу пониски во јаглехидрати од хумусот и можеби се подобар избор за кето диетата.
Предложено читање: Дали боровинките се кето-пријателски? Јаглехидрати и кето совети
Резиме
Иако хумусот е погоден за кето диетата, ќе сакаш да се ограничиш на мала количина. Размисли да го користиш како гарнир наместо како сос, и избегнувај десертни вкусови.
Можеби ќе сакаш да размислиш и за други ниско-јаглехидратни сосови и намази, како што се баба гануш, паштета или хумус од црн соја.
Конечно, не заборавај да избереш кето-пријателски крекери, пита леб или зеленчук за потопување.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
