Лимоните (Citrus limon) се меѓу најпопуларните цитрусни овошја во светот.
Тие растат на лимонови дрвја и се хибрид од оригиналниот цитрон и лимета.
Постојат многу начини да уживаш во лимоните, но тие имаат многу кисел вкус и обично не се јадат сами или како цело овошје.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Lisa C.
Достапно на App StoreНаместо тоа, често се користат како гарнир со оброци, а нивниот сок често се користи за да даде кисел вкус. Тие се клучна состојка во лимонадата.
Одличен извор на витамин Ц и влакна, лимоните содржат многу растителни соединенија, минерали и есенцијални масла.
Овие жолти плодови имаат и многу потенцијални здравствени придобивки. Јадењето лимони може да го намали ризикот од срцеви заболувања, рак и камења во бубрезите.
Оваа статија ти кажува сè што треба да знаеш за лимоните.
Нутритивни факти за лимоните
Лимоните содржат многу малку масти и протеини. Тие се состојат главно од јаглехидрати (10%) и вода (88–89%).
Еден среден лимон обезбедува само околу 20 калории.
Хранливите материи во 1/2 шолја (100 грама) суров, излупен лимон се:
- Калории: 29
- Вода: 89%
- Протеини: 1.1 грама
- Јаглехидрати: 9.3 грама
- Шеќер: 2.5 грама
- Влакна: 2.8 грама
- Масти: 0.3 грама
Јаглехидрати
Јаглехидратите во лимоните се првенствено составени од влакна и едноставни шеќери, како што се гликоза, фруктоза и сахароза.
Влакна
Главното влакно во лимоните е пектинот.
Растворливите влакна како пектинот можат да го намалат нивото на шеќер во крвта со забавување на варењето на шеќерот и скробот.
Диететските влакна се важен дел од здравата исхрана и се поврзани со бројни здравствени придобивки.
Резиме: Лимоните содржат приближно 10% јаглехидрати, кои се главно растворливи влакна и едноставни шеќери. Нивното главно влакно е пектинот, кој може да помогне во намалувањето на нивото на шеќер во крвта.
Витамини и минерали во лимоните
Лимоните обезбедуваат неколку витамини и минерали.
- Витамин Ц. Есенцијален витамин и антиоксиданс, витаминот Ц е важен за имунолошката функција и здравјето на кожата.
- Калиум. Исхрана богата со калиум може да го намали нивото на крвниот притисок и да има позитивни ефекти врз здравјето на срцето.
- Витамин Б6. Група на сродни витамини, Б6 е вклучен во претворањето на храната во енергија.
Резиме: Лимоните се многу богати со витамин Ц. Дополнително, тие се пристоен извор на калиум и витамин Б6.
Други растителни соединенија во лимоните
Растителните соединенија се природни биоактивни супстанции кои се наоѓаат во растенијата, од кои некои имаат моќни здравствени придобивки.
Растителните соединенија во лимоните и другите цитрусни овошја може да имаат благотворни ефекти врз ракот, кардиоваскуларните болести и воспаленијата.
Ова се главните растителни соединенија во лимоните:
- Лимонска киселина. Најзастапената органска киселина во лимоните, лимонската киселина може да помогне во спречувањето на формирањето на камења во бубрезите.
- Хесперидин. Овој антиоксиданс може да ги зајакне твоите крвни садови и да спречи атеросклероза – натрупување на масни наслаги (плаки) во твоите артерии.
- Диосмин. Антиоксиданс кој се користи во некои лекови кои влијаат на циркулаторниот систем, диосминот го подобрува мускулниот тонус и го намалува хроничното воспаление во твоите крвни садови.
- Ериоцитрин. Овој антиоксиданс се наоѓа во кората и сокот од лимон.
- Д-лимонен. Се наоѓа првенствено во кората, д-лимоненот е главната компонента на есенцијалните масла од лимон и е одговорен за карактеристичната арома на лимоните. Изолиран, може да го ублажи горушицата и стомачниот рефлукс.
Многу од растителните соединенија во лимоните не се наоѓаат во големи количини во сокот од лимон, па затоа се препорачува да се јаде целото овошје – освен кората – за максимална корист.
Резиме: Лимоните содржат растителни соединенија кои обезбедуваат разни здравствени придобивки. Овие соединенија вклучуваат лимонска киселина, хесперидин, диосмин, ериоцитрин и д-лимонен.
Здравствени придобивки од лимоните
Цитрусните овошја, вклучувајќи ги и лимоните, се поврзани со бројни здравствени придобивки.
Нивните витамини и влакна, како и нивните моќни растителни соединенија, веројатно се одговорни за тоа.
Предложено читање: Банани: Нутритивни факти, витамини и здравствени придобивки
Здравје на срцето
Срцевите заболувања, вклучувајќи ги срцевите удари и мозочните удари, се најчеста причина за смрт во светот.
Внесувањето овошје богато со витамин Ц е поврзано со намален ризик од срцеви заболувања.
Ниските нивоа на витамин Ц во крвта се исто така поврзани со зголемен ризик од мозочен удар, особено кај оние кои се со прекумерна тежина или имаат висок крвен притисок.
Докажано е дека внесувањето изолирани влакна од цитрусни овошја го намалува нивото на холестерол во крвта, а есенцијалните масла во лимоните можат да ги заштитат LDL (лошите) холестеролни честички од оксидација.
Неодамнешните студии на стаорци покажуваат дека растителните соединенија хесперидин и диосмин може да имаат благотворни ефекти врз некои клучни фактори на ризик за срцеви заболувања.
Спречување на камења во бубрезите
Лимонската киселина во лимоните може да го намали твојот ризик од камења во бубрезите.
Некои студии покажаа дека сокот од лимон и лимонадата можат да бидат ефикасни во спречувањето на камења во бубрезите, но други студии не пронајдоа ефект.
Спречување на анемија
Анемијата често е предизвикана од недостаток на железо и е најчеста кај жените во пременопауза.
Лимоните содржат мали количини на железо, но тие се одличен извор на витамин Ц и лимонска киселина, кои можат да ја зголемат апсорпцијата на железо од друга храна.
Бидејќи лимоните можат да ја подобрат апсорпцијата на железо од храната, тие може да помогнат во спречувањето на анемија.
Рак
Лимоните може да помогнат во намалувањето на ризикот од многу видови рак, вклучувајќи го и ракот на дојка. Се смета дека ова се должи на растителни соединенија како хесперидин и д-лимонен.
Резиме: Лимоните може да помогнат во заштитата од анемија, да го спречат формирањето на камења во бубрезите и да го намалат твојот ризик од срцеви заболувања и рак.
Лимонова вода
Многу луѓе пијат лимонова вода – топла или ладна – неколку пати на ден.
Рецептот е обично свежо исцеден сок од 1/2–1 лимон во шолја (240 ml) вода.
Пиењето вода со свежо исцеден лимон може да има некои здравствени придобивки.
Лимоновата вода е богат извор на витамин Ц и растителни соединенија, кои можат да ја подобрат имунолошката функција, да заштитат од разни болести и да ја зголемат твојата апсорпција на железо.
Лимонската киселина во лимоните го намалува твојот ризик од камења во бубрезите со разредување на урината и зголемување на нејзината содржина на цитрат.
Со оглед на тоа што дел од пулпата влегува во смесата, пектините во пулпата можат да промовираат ситост и да ги хранат пријателските бактерии во твоите црева, со што се промовира добро здравје и се намалува ризикот од болести.
За да се заокружи сè, аромата на лимон добиена од есенцијалните масла може да го намали стресот и да го подобри расположението.
Лимонадата треба да има слични здравствени придобивки – освен често додаваниот шеќер, кој е нездрав кога се консумира во вишок.
Резиме: Пиењето лимонова вода може да го намали стресот, да ја подобри имунолошката функција, да помогне во спречувањето на анемија, да го намали твојот ризик од камења во бубрезите и да заштити од неколку болести.
Предложено читање: 10 здравствени придобивки од зелен чај со лимон
Несакани ефекти од лимоните
Лимоните генерално добро се поднесуваат, но цитрусните овошја може да предизвикаат алергиски реакции кај мал број луѓе.
Тие исто така може да предизвикаат контактна алергија и иритација на кожата кај луѓе со дерматитис.
Лимоните се доста кисели, па честото јадење може да биде штетно за здравјето на забите ако твојата забна глеѓ се оштети.
Резиме: Лимоните обично добро се поднесуваат, но може да предизвикаат алергии или иритација на кожата кај некои луѓе. Големи количини може да бидат штетни за здравјето на забите.
Заклучок
Лимоните се освежувачко овошје кое обично не се јаде цело, туку како гарнир или за арома.
Тие се одличен извор на витамин Ц, растворливи влакна и растителни соединенија – сите тие можат да обезбедат здравствени придобивки.
Ако си заинтересиран да ги пробаш, лимоните сигурно ќе го подобрат твоето здравје.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
