Како што луѓето сè повеќе го избегнуваат шеќерот, алтернативните засладувачи станаа попопуларни.
Еден популарен засладувач е засладувачот од монах овошје, наречен и екстракт од монах овошје.
Засладувачот од монах овошје постои со децении, но неодамна неговата популарност порасна бидејќи стана подостапен.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Amanda K.
Достапно на App StoreТој е природен, содржи нула калории и е 100–250 пати посладок од шеќерот. Се смета дека има и антиоксидантни својства.
Оваа статија ти кажува сè што треба да знаеш за засладувачот од монах овошје.
Во овој напис
Што е засладувач од монах овошје?
Засладувачот од монах овошје се екстрахира од монах овошје.
Монах овошјето е познато и како „луо хан гуо“ или „Буда овошје“. Тоа е мало, округло овошје кое расте во Југоисточна Азија.
Ова овошје се користи со векови во традиционалната кинеска медицина, но Управата за храна и лекови (FDA) не ја одобри неговата употреба како засладувач до 2010 година.
Засладувачот се создава со отстранување на семките и лушпата од овошјето и негово дробење за да се собере сокот, кој потоа се суши во концентриран прав.
Монах овошјето содржи природни шеќери, главно фруктоза и гликоза.
Сепак, за разлика од повеќето овошја, природните шеќери во монах овошјето не се одговорни за неговата сладост. Наместо тоа, својата интензивна сладост ја добива од уникатни антиоксиданти наречени могрозиди.
За време на обработката, могрозидите се одвојуваат од свежо исцедениот сок. Затоа, засладувачот од монах овошје не содржи фруктоза или гликоза.
Бидејќи овој екстракт може да биде 100–250 пати посладок од трпезниот шеќер, многу производители го мешаат засладувачот од монах овошје со други природни производи, како што се инулин или еритритол, за да го намалат интензитетот на сладоста.
Екстрактот од монах овошје сега се користи како самостоен засладувач, состојка во храна и пијалоци, засилувач на вкус и компонента на мешавини за засладување.
Резиме: Засладувачот од монах овошје е природен засладувач без калории. Тој е богат со уникатни антиоксиданти наречени могрозиди, кои го прават 100–250 пати посладок од обичниот шеќер.
Ефект врз контролата на тежината
Се тврди дека засладувачот од монах овошје помага при слабеење.
Бидејќи содржи нула калории, многу луѓе сугерираат дека може да го намали твојот вкупен внес на калории. Сепак, тој е релативно нов на пазарот и нема студии кои ги процениле неговите ефекти врз тежината.
Сепак, студиите за други нискокалорични засладувачи покажуваат дека може да доведе до скромно намалување на телесната тежина.
Студиите известуваат дека заменувањето на засладувачите со редовни калории со нискокалорични верзии може да резултира со скромно губење на тежината помало од 0,9 кг.
Еден преглед покажа дека луѓето кои консумирале нискокалорични засладувачи и пијалоци, исто така, имале тенденција да консумираат помалку додадени масти, шеќер, алкохол и други извори на празни калории.
Во друга студија, луѓето кои користеле стевија или аспартам наместо сахароза јаделе помалку калории без да пријават никакви разлики во нивото на глад.
Резиме: Во моментов, нема истражувања кои испитуваат како засладувачот од монах овошје конкретно влијае на тежината. Сепак, доказите сугерираат дека нискокалоричните засладувачи може да помогнат при слабеење.
Други потенцијални здравствени придобивки од засладувачот од монах овошје
Специфичен тип на могрозид наречен могрозид V е главната компонента на засладувачот од монах овошје.
Тој сочинува повеќе од 30% од производот и е одговорен за неговата сладост.
Студиите покажуваат дека могрозидите имаат антиоксидантни и антиинфламаторни својства.
Поради овие причини, тие може да понудат здравствени придобивки.
Предложено читање: 10 природни алтернативи на рафиниран шеќер за поздраво засладување
Засладувачот од монах овошје може да има антиоксидантни ефекти
Екстрактите од могрозид имаат антиоксидантни и антиинфламаторни својства, бидејќи инхибираат одредени штетни молекули и помагаат да се спречи оштетување на твојата ДНК.
Сепак, ниту една студија на луѓе не ги потврдила овие придобивки.
Антиканцерогени својства на засладувачот од монах овошје
Истражувањата на животни и ин витро сугерираат дека екстрактот од монах овошје го инхибира растот на клетките на ракот. Сепак, механизмите се нејасни.
Една студија покажа дека могрозидите го потиснале растот на клетките на леукемија. Друга забележа моќни инхибиторни ефекти врз туморите на кожата кај глувци.
Антидијабетични својства на засладувачот од монах овошје
Бидејќи засладувачот од монах овошје има нула калории или јаглехидрати, тој нема да ги зголеми нивоата на шеќер во крвта. Затоа, може да биде добра опција за луѓе со дијабетес.
Студиите на глувци со дијабетес сугерираат дека екстрактот од монах овошје може дури и да ги намали нивоата на шеќер во крвта. Глувците на кои им бил даден екстрактот доживеале помал оксидативен стрес и нивоа на шеќер во крвта, како и зголемен HDL (добар) холестерол.
Некои од овие придобивки може да се објаснат со способноста на могрозидите да ја стимулираат секрецијата на инсулин во инсулинските клетки.
Сепак, бидејќи овој екстракт често се меша со други засладувачи, треба внимателно да ги испиташ етикетите на производите пред да купиш.
Потребно е повеќе истражување за засладувачот од монах овошје
Иако екстрактите од могрозид од монах овошје може да имаат здравствени придобивки, потребно е повеќе истражување.
До денес, студиите користеле високи дози на екстракт од монах овошје кои се многу поконцентрирани од она што веројатно ќе го сретнеш со засладувач.
Не е јасно која доза би ти била потребна за да искусиш некоја од овие здравствени придобивки.
Резиме: Екстрактот од монах овошје веројатно има здравствени придобивки поради неговите антиоксидантни и антиинфламаторни својства. Сепак, потребно е повеќе истражување.
Предложено читање: 6-те најдобри засладувачи на ниско-јаглехидратна кето диета (и 6 кои треба да ги избегнуваш)
Дали засладувачот од монах овошје е безбеден?
Засладувачот од монах овошје е релативно нов на пазарот, бидејќи FDA го призна како генерално безбеден дури во 2010 година.
За разлика од другите нискокалорични засладувачи, екстрактот од монах овошје нема многу студии кои ги испитуваат неговите ефекти.
Сепак, тоа не значи дека е штетен.
Монах овошјето се користи како храна стотици години, и нема пријавени несакани ефекти од јадењето на засладувачот.
Резиме: Иако малку студии на луѓе го испитувале екстрактот од монах овошје, тој генерално се смета за безбеден.
Резиме
Како што сугерира името, засладувачот од монах овошје е добиен од сокот од монах овошје.
Иако е потребно повеќе истражување, се чини дека е безбедна и здрава алтернатива на шеќерот.
Тој е природно добиен, без калории и може дури и да обезбеди здравствени придобивки.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
