Маракујата е хранливо тропско овошје кое добива популарност, особено меѓу луѓето кои се грижат за своето здравје.
И покрај нејзината мала големина, таа е богата со антиоксиданси, витамини и растителни соединенија кои можат да бидат корисни за твоето здравје.
Еве сè што треба да знаеш за маракујата.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Kevin H.
Достапно на App StoreШто е маракуја?
Маракујата е плод на лозата Passiflora, вид на пасифлора. Има цврста надворешна кора и сочен центар исполнет со семки.
Постојат неколку видови кои се разликуваат по големина и боја. Виолетовите и жолтите сорти се најчесто достапни, вклучувајќи:
- Passiflora edulis. Ова се мали тркалезни или овални плодови со виолетова кора.
- Passiflora flavicarpa. Овој вид е тркалезен или овален со жолта кора и обично е малку поголем од виолетовата сорта.
Иако се тропско овошје, некои сорти можат да преживеат во суптропски клими.
Поради оваа причина, тие се одгледуваат низ целиот свет, а посеви може да се најдат во Азија, Европа, Австралија, Јужна и Северна Америка.
Резиме: Маракујата е тропско овошје кое се одгледува низ целиот свет. Има тврда, шарена кора и сочен центар исполнет со семки. Виолетовите и жолтите сорти се најчести.
Маракујата е многу хранлива
Маракујата е добар извор на хранливи материи, особено влакна, витамин Ц и провитамин А.
Една виолетова маракуја содржи:
- Калории: 17
- Влакна: 2 грама
- Витамин Ц: 9% од твојата дневна потреба
- Витамин А: 8% од твојата дневна потреба
- Железо: 2% од твојата дневна потреба
- Калиум: 2% од твојата дневна потреба
Иако ова можеби не изгледа многу, имај на ум дека ова се вредности за едно, мало овошје кое има само 17 калории. Калорија за калорија, тоа е добар извор на влакна, витамин Ц и витамин А.
Исто така е богата со корисни растителни соединенија, вклучувајќи каротеноиди и полифеноли.
Една студија покажа дека маракујата е побогата со полифеноли од многу други тропски овошја, вклучувајќи банана, личи, манго, папаја и ананас.
Дополнително, маракујата нуди мала количина железо.
Твоето тело обично не го апсорбира железото од растенијата многу добро. Меѓутоа, железото во маракујата доаѓа со многу витамин Ц, за кој е познато дека ја подобрува апсорпцијата на железо.
Резиме: Маракујата е добар извор на влакна, витамин Ц и витамин А. Калорија за калорија, тоа е овошје богато со хранливи материи.
Здравствени придобивки од маракујата
Поради својот одличен нутритивен профил, маракујата може да понуди различни здравствени придобивки.
Богата со антиоксиданси
Антиоксидансите го штитат твоето тело од слободните радикали, кои се нестабилни молекули кои можат да ги оштетат твоите клетки кога се присутни во голем број.
Маракујата содржи многу антиоксиданси. Особено, таа е богата со витамин Ц, бета каротен и полифеноли.
Полифенолите се растителни соединенија кои имаат низа антиоксидантни и антиинфламаторни ефекти. Ова значи дека тие можат да го намалат ризикот од хронично воспаление и состојби како срцеви заболувања.
Витаминот Ц е важен антиоксиданс кој треба да го внесуваш преку исхраната. Тој го поддржува твојот имунолошки систем и здравото стареење.
Бета каротенот е исто така важен антиоксиданс. Твоето тело го претвора во витамин А, кој е неопходен за зачувување на добар вид.
Исхраната богата со бета каротен од растително потекло е поврзана со помал ризик од некои видови рак, вклучувајќи рак на простата, дебело црево, желудник и дојка.
Семките од маракуја се богати со пицеатанол, полифенол кој може да ја подобри чувствителноста на инсулин кај мажи со прекумерна тежина, потенцијално намалувајќи го ризикот од дијабетес тип 2 кога се зема како додаток.
Предложено читање: 8 докажани здравствени придобивки од хикамата за исхрана и благосостојба
Добар извор на диетални влакна
Една порција маракуја обезбедува околу 2 грама влакна – доста многу за толку мало овошје.
Влакната се важни за одржување на здраво црево и спречување на запек, но повеќето луѓе не внесуваат доволно од нив.
Растворливите влакна помагаат да се забави варењето на храната, што може да спречи нагли скокови на шеќерот во крвта.
Исхраната која е богата со влакна е исто така поврзана со помал ризик од болести, вклучувајќи срцеви заболувања, дијабетес и дебелина.
Резиме: Маракујата е богата со антиоксиданси и диетални влакна. Исхраната богата со овие хранливи материи е поврзана со помал ризик од состојби како срцеви заболувања и дијабетес.
Додатокот од кора од маракуја може да го намали воспалението
Високата содржина на антиоксиданси во кората од маракуја може да им даде моќни антиинфламаторни ефекти кога се зема како додаток.
Една мала студија ги истражуваше ефектите на додатокот од кора од виолетова маракуја врз симптомите на астма во текот на четири недели.
Групата која го земала додатокот доживеала намалување на отежнато дишење, кашлање и отежнато дишење.
Во друга студија кај луѓе со остеоартритис на коленото, оние кои земале екстракт од кора од виолетова маракуја пријавиле помала болка и вкочанетост во зглобовите отколку оние кои не го земале додатокот.
Генерално, ефектите на антиоксидансите врз воспалението и болката кај оние со остеоартритис сè уште се нејасни, и потребни се повеќе истражувања.
Резиме: Додатоците од кора од маракуја може да имаат моќни антиинфламаторни ефекти. Тие може да им користат на луѓето со астма и остеоартритис, но потребни се повеќе истражувања.
Потенцијални недостатоци на маракујата
Маракујата е сосема безбедна за јадење за повеќето луѓе, но алергии се јавуваат кај мал број луѓе.
Оние со алергија на латекс се чини дека се најмногу изложени на ризик од алергија на маракуја.
Ова е затоа што некои од растителните протеини во овошјето имаат структура слична на онаа на протеините од латекс, што може да предизвика алергиска реакција кај некои луѓе.
Кората од виолетова маракуја може да содржи и хемикалии наречени цијаногени гликозиди. Тие можат да се комбинираат со ензими за да формираат отров цијанид и се потенцијално отровни во големи количини.
Сепак, тврдата надворешна кора на овошјето обично не се јаде и генерално се смета за нејадлива.
Резиме: Алергијата на маракуја е ретка, но се јавуваат некои случаи. Луѓето со алергија на латекс се изложени на поголем ризик.
Предложено читање: 10 импресивни здравствени придобивки од мангото за исхрана и благосостојба
Како да се јаде маракуја
За да го јадеш ова тропско овошје, треба да ја исечеш или отвориш кората за да го изложиш шареното, сочно месо и семки.
Семките се јадливи, па можеш да ги јадеш заедно со месото и сокот.
Белата обвивка што ја одвојува кората од месото е исто така јадлива, но повеќето луѓе не ја јадат, бидејќи е многу горчлива.
Маракујата е многу разновидна и може да се користи на многу начини. Многу луѓе уживаат во овошјето сурово и го јадат директно од кората.
Некои од попопуларните начини за користење на маракујата вклучуваат:
- Пијалоци. Може да се исцеди низ сито за да се направи сок, кој може да се додаде во коктели или да се користи за да се направи сируп за ароматизирање на вода.
- Десерти. Често се користи како прелив или арома за колачи и десерти како чизкејк или мус.
- Во салати. Може да се користи за додавање крцкава текстура и сладок вкус на салатите.
- Во јогурти. Измешај ја со природен јогурт за да направиш вкусен оброк.
Резиме: Маракујата е исклучително разновидна. Можеш да ја јадеш сама или да ја додадеш во пијалоци, десерти и јогурт. Може да се користи и за правење вкусни преливи за салати.
Резиме
Ако бараш хранлив и вкусен оброк, маракујата е одличен избор.
Таа е нискокалорична и богата со хранливи материи, влакна и антиоксиданси – сето тоа ја прави маракујата одличен додаток на здрава, урамнотежена исхрана.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
