Најверојатно си дошол во контакт со некои причини за да станеш веган до сега. Неодамнешните медиумски известувања, како и некои големи документарци, фрлија светлина на тоа како префрлувањето кон поздрави вегански оброци не само што ги лекува нашите тела, туку и планетата во целина – додека спасува безброј невини животи.
Ако некој од овие аргументи за започнување со исхрана базирана на растенија те заинтригирал, една од твоите следни мисли веројатно е:
Леле, но ова изгледа толку преоптоварувачки, како воопшто да започнам?
Која е твојата главна цел?Powered by DietGenie
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Kevin H.
Достапно на App StoreБарем, така беше за нас пред 10 години. Од тоа што бевме вегетаријанци, а потоа без млечни производи, конечно стигнавме до целосна исхрана базирана на растенија!
Овие денови, префрлувањето на веганска исхрана е многу полесно, осо особено ако имаш некој што ќе ти ги објасни најважните чекори.
Ајде да се нурнеме директно во нив!
Како да започнеш со исхрана базирана на растенија
Иако можевме да напишеме многу повеќе во овој напис, решивме да се држиме само до следните 12 совети за тоа како можеш да започнеш со исхрана базирана на растенија! Придружи ни се – ветуваме дека ќе биде полесно и позабавно отколку што мислиш.
1. Која е твојата мотивација?
Бидејќи си дошол на нашата веб-страница, веројатно си во фаза од животот каде што си подготвен за некои големи промени.
Сега, одвој само секунда и стани многу јасен за целите што сакаш да ги постигнеш со прифаќањето на овој начин на живот базиран на растенија. Што ти е важно?
Можеби сакаш да се ослободиш од некоја болест, да одржуваш здрава тежина без напор, да ја зголемиш својата енергија, да помогнеш да се спаси планетата или животинскиот свет – не е важно. Сè што те возбудува да преземеш понатамошни чекори кон исхрана базирана на растенија е одлично.
Чувај го блиску до твоето срце, запиши го, истражувај го редовно за да останеш во контакт со твојата мотивација и научи нешто ново по патот… бидејќи причините за нејадење животински производи се бескрајни и можеш да се пронајдеш во сè повеќе со текот на времето.
Можеш да гледаш некои документарци или видеа на YouTube за да останеш фокусиран дури и кога работите ќе станат малку потешки.
2. Јади доволно храна
Ова е нешто што многумина ги збунува на почетокот и може да биде различно за секого. Во зависност од тоа што си навикнал да јадеш, големината на твоите оброци многу ќе се зголеми!
Особено ако доаѓаш од исхрана богата со животински производи и преработена храна, мораш да ги зголемиш количините кога се префрлаш на исхрана базирана на растенија.
Тоа е затоа што овошјето, зеленчукот, житарките и мешунките се помалку калорично густи во споредба со путерот, сирењето, јајцата и месото. Ова е особено точно кога се фокусираш на целосна храна и растителна храна со помалку маснотии.
Затоа, наполни се со печени компири, киноа, грав, салата и свежо овошје! Ако ти е тешко да јадеш поголеми порции, замени дел од зеленчукот (особено суровиот зеленчук) со работи како путер од јаткасти плодови, семиња, авокадо, тестенини, леб или тофу за да се осигураш дека добиваш доволно калории и хранливи материи.
Ако имаш тенденција да имаш незаситна глад, тогаш исхраната базирана на целосна растителна храна е за тебе! Поради високата содржина на влакна и вода, ќе ти биде тешко да добиеш многу тежина.
Особено за оние кои доаѓаат од ограничувачка исхрана, важно е да се запамети да се јаде до ситост и никогаш да не се лишуваш.
Се работи за изобилен живот од добрите работи. Со текот на времето, твоето тело ќе се навикне на овие количини.
Запомни дека на секого му е потребна различна количина калории секој ден и иако би сакале да се ослободиш од следењето на внесот, може да биде добра идеја да го правиш тоа на почетокот за да добиеш чувство за растителна храна – и да видиш колку можеш да јадеш!
Обиди се да се ослободиш од начинот на размислување за 1200-1600 калории дневно и повеќе да се потпираш на твоите природни сигнали за глад и ситост.
3. Опкружи се со здрава храна
Погоди што, не можеш да јадеш она што не го купуваш или го немаш околу себе! Едноставно, но вистинито. Создади поддржувачка средина со тоа што ќе го одржуваш својот дом што е можно почист.
Ова значи да ја пребараш својата кујна во потрага по храна која не ти е корисна или која планираш да не ја јадеш повеќе – или да ја дадеш на некој друг што би сакал да ја јаде, или едноставно да ја фрлиш за да не бидеш во искушение (ние сакаме да користиме локални групи за споделување храна за да ја донираме храната што не сакаме да ја консумираме).
Не ја чувај само затоа што веќе си ја купил и мислиш дека би било штета да не ја искористиш. Твоето тело не е канта за ѓубре!
Следниот чекор во помагањето да ги промениш своите навики е да купиш купишта овошје и зеленчук, компири и ориз, грав или јаткасти плодови, за секогаш да можеш да подготвуваш здрави оброци и лесни закуски.
Производите исто така може да се купат замрзнати наместо свежи за да се спречи фрлање храна – плус секогаш имаш нешто во замрзнувачот за да подготвиш брз и добро избалансиран оброк.
Сите овие намирници, иако се здрави и непреработени, имаат прилично долг рок на траење што ги прави многу практични.
Предложено читање: Како да бидеш веган кога твоето семејство не е | Совети и поддршка
4. Подготви се за кога си во движење
Едно е да јадеш растителна храна дома, но што ако те фати глад додека си надвор? Наместо бесно да бараш нешто што можеш да јадеш и да бидеш во искушение да земеш високо преработена или животинска опција, можеш да се погрижиш секогаш да имаш некаква закуска со себе.
Ова може да значи свежо овошје, јаткасти плодови, енергетски топчиња или вегански барови – но и домашни облоги, сендвичи, салати на база на житарки или едноставно остатоци.
Други совети овде би биле да јадеш пред да излезеш од дома и да знаеш неколку локации каде што можеш да земеш добри растителни оброци или закуски.
5. Направи бавна транзиција
Нашиот совет е генерално да пристапиш нежно и полека, но постојано да додаваш повеќе растителна храна во твојата исхрана. Ние не ограничуваме, ние заменуваме!
Замени некои од твоите омилени преработени или животински производи со здрава алтернатива. На пример, можеш да користиш авокадо наместо путер, тофу наместо пилешко и бургери од црн грав наместо говедско.
За да направиш поздрави растителни избори, јади урми наместо бел шеќер, користи интегрални тестенини наместо бели брашнести шпагети и јади овошје како ужина.
Зголеми ја количината на здрави вегански состојки во твоите оброци додека не ги истиснеш лошите работи.
Предложено читање: Како да станеш поздрав - 50 лесни чекори за здрав живот
6. Започни со растителен појадок
Три вегански главни оброци дневно може да изгледаат малку застрашувачки кога штотуку почнуваш. Но, како ти звучи чоколадна овесна каша за појадок? Тоа е само еден вкусен, лесен и здрав начин да го започнеш денот.
Обично, појадоците се најлесните оброци за правење веганска верзија. Размисли за палачинки, чиа пудинг, сендвич со путер од кикирики и џем или солени опции како тофу скрембл со компири или тост со авокадо.
7. Едуцирај се
Има многу дезинформации и ќе наидеш на повеќе од еден разговор за тоа колку е нездрава, комплицирана или бескорисна веганската исхрана.
Сите сме учени дека животинските производи се дел од правилната исхрана и разбирливо е што луѓето околу тебе се противат на идејата да јадат само растенија. Без разлика дали станува збор за вистинска загриженост, љубопитност или навреда од нивна страна, секогаш е добра идеја да имаш неколку факти при рака.
Многу големи организации како Академијата за исхрана и диететика изјавија дека правилно планираните вегански диети се здрави за сите фази од животот, многу лекари и диететичари препорачуваат исхрана базирана на растенија за превенција од хронични болести – плус има анегдоти и примери од реалниот живот на луѓе кои напредуваат на растенија.
Забавен начин да останеш во тек со новите информации е да слушаш некои вегански подкасти додека патуваш или работиш низ дома!
Покрај гореспоменатите документарци и видеа на YouTube, можеш да набавиш и прекрасни книги за веганството и исхраната базирана на растенија.
8. Најди истомисленици
Луѓето се социјални суштества. Ние сме многу под влијание на луѓето со кои се опкружуваме и една од најчестите причини зошто веганите повторно се враќаат на животински производи е социјалниот притисок.
Чувството на осаменост во твојата потрага и постојаното оправдување, организирање и објаснување може да стане толку исцрпувачко, и, на крајот – повеќе не вреди.
Колку што сакаме да ги инспирираме оние кои сè уште не се вегани да пробаат растителна исхрана некое време и да ги разгледаат причините зад веганството, исто така сакаме да спречиме повеќе поранешни вегани.
Често слушаме од нашите читатели дека немаат никаква поддршка дома од нивните семејства – поради што силно препорачуваме да се обратиш онлајн и да се придружиш на некоја виртуелна веганска група.
Да имаш некој со кого да разговараш за вкусна растителна храна и да имаш можност да се жалиш, или да побараш помош ако бараш одреден производ, е бесценето. Постојат многу други платформи како Meetup за да стапиш во контакт со истомисленици во реалниот живот.
По некое време, можеби дури и ќе влијаеш на некои пријатели или членови на семејството да пробаат повеќе растителни оброци и на тој начин да добиеш сојузник – кој знае. Нека резултатите зборуваат сами за себе и луѓето во одреден момент ќе станат љубопитни. Ние сме растечко движење, па ајде сите да се поврземе!
Предложено читање: Одгледување на твоите деца вегани: Совети за исхрана и родителство
9. Опреми ја својата кујна
Слично на тоа како да се снабдиш со основни растителни намирници, треба да се погрижиш да имаш и некои основни кујнски алатки дома.
Од работи како даска за сечење, остри ножеви, плехови за печење, тенџериња и нелеплива тава до мал рачен блендер или личен блендер, шпорет под притисок и спирализатор – овие алатки ќе ти отворат огромен свет на оброци што можеш да ги создадеш.
Нема потреба да трошиш многу пари, можеш да прашаш наоколу дали некој има резервна алатка или може да ти позајми одредена за да видиш дали ќе станеш редовен корисник.
Понекогаш, можеш да најдеш и добра зделка на Amazon или други онлајн продавници ако внимаваш на некој предмет што би сакал да го набавиш.
10. Нежно создавај нови навики
Биди љубезен и добар кон себе. Ако сè уште не си ги постигнал своите цели или чувствуваш дека не правиш сè совршено, не се казнувај. Имај ги своите соништа и визии на ум и работи кон нив, но прифати каде си сега и оди чекор по чекор.
Твоите мисли имаат поголемо влијание врз твојата перцепција и реалност отколку што мислиш. Сè се сведува на создавање нови навики за да ти биде исхраната базирана на растенија како втора природа.
Да се потценуваш или да се ставаш под притисок може да предизвика спирала на негативни верувања и настани, затоа не заборавај на големата слика и прилагоди ги своите очекувања според твоето темпо. Кога ќе станеш свој најголем фан и поддржувач, твојот успех е многу поверојатен.
Врати се на некои од советите погоре и земи ги работите оброк по оброк.
11. Задржи ја забавата и возбудата
Откако ќе се впуштиш во веганските води и ќе се обидеш да направиш растителни верзии од твоите омилени оброци, можеш да одиш чекор понатаму. Веројатно има доста јадења за кои никогаш не си ни слушнал или храна што никогаш не си ја пробал.
За време на твојата следна посета на супермаркет, обрни внимание на сите различни видови овошје, зеленчук, грав, леќа, житарки, јаткасти плодови и семиња и избери едно или неколку што изгледаат интересно и кои никогаш претходно не си ги јадел.
Пребарај на интернет за идеи како да готвиш неверојатни нови оброци што можеш да ги имплементираш како неделна опција за вечера.
И ако си повеќе тип на личност што сака ужини и практичност: толку многу спакувани опции за храна денес се растителни и може да ти бидат испратени до твојот праг, доколку не ги најдеш во твојата локална продавница.
12. Направи цврста посветеност
Сега кога си создал добра основа за твојот растителен начин на живот, време е да се посветиш. Избери неколку недели или еден месец во текот на кои ќе се обидеш да го примениш сè во акција и да го следиш.
Исчисти ја својата кујна или кујнскиот простор, имај секакви основни растителни намирници при рака, чувај список со твоите омилени растителни оброци и закуски наоколу, и уживај во секој залак!
Можеби следењето на некои други вегани на социјалните мрежи може да ти даде дополнителна инспирација и да ти помогне да се чувствуваш помалку сам.
Само кога ќе одлучиш да го направиш ова, ќе се случи трансформацијата и ќе можеш да ги препознаеш сите неверојатни придобивки од живеењето на овој начин.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
