Дали сокот од домати е добар за тебе? Придобивки и потенцијални недостатоци

Сокот од домати е популарен пијалок кој обезбедува широк спектар на витамини, минерали и моќни антиоксиданси.

Особено е богат со ликопен, моќен антиоксиданс со импресивни здравствени придобивки.

Сепак, некои веруваат дека сокот од домати можеби не е толку здрав како целите домати поради високата содржина на натриум што се наоѓа во одредени брендови.

Која е твојата главна цел?

Намали тежина

Зголеми мускули

Јади здраво

Истражи нови кујни

Stretching Workout 4.9 ★★★★★

Почувствувај се подобро за само 5 минути дневно

Едноставни рутини за истегнување кои ја намалуваат напнатоста, ја подобруваат флексибилноста и се вклопуваат во твојот распоред.

Одлично за моите денови за опоравување

Kevin H.

Преземи бесплатно

Достапно на App Store

Оваа статија ги разгледува потенцијалните здравствени придобивки и недостатоци на сокот од домати.

Во овој напис

Сокот од домати е многу хранлив

Сокот од домати е популарен пијалок, направен од сок од свежи домати.

Иако можеш да купиш чист сок од домати, многу популарни производи — како што е V8 — го комбинираат со сок од друг зеленчук како целер, моркови и цвекло.

Еве ги нутритивните информации за 1 чаша (240 ml) 100% конзервиран сок од домати:

Калории: 41
Протеини: 2 грама
Влакна: 2 грама
Витамин А: 22% од дневната вредност
Витамин Ц: 74% од дневната вредност
Витамин К: 7% од дневната вредност
Тиамин (витамин Б1): 8% од дневната вредност
Ниацин (витамин Б3): 8% од дневната вредност
Пиридоксин (витамин Б6): 13% од дневната вредност
Фолат (витамин Б9): 12% од дневната вредност
Магнезиум: 7% од дневната вредност
Калиум: 16% од дневната вредност
Бакар: 7% од дневната вредност
Манган: 9% од дневната вредност

Како што можеш да видиш, сокот од домати е многу хранлив и содржи многу важни витамини и минерали.

На пример, пиењето само 1 чаша (240 ml) сок од домати речиси ги покрива твоите дневни потреби за витамин Ц и исполнува 22% од твоите потреби за витамин А во форма на алфа- и бета-каротеноиди.

★★★★★ 4.9 на App Store

Пробај бесплатно

Каротеноидите се пигменти кои се претвораат во витамин А во твоето тело.

Овој витамин е од суштинско значење за здрав вид и одржување на ткивата.

Овие каротеноиди не само што се претвораат во витамин А, туку делуваат и како моќни антиоксиданси, заштитувајќи ги твоите клетки од оштетување предизвикано од нестабилни молекули наречени слободни радикали.

Оштетувањето од слободните радикали е поврзано со хронични состојби како срцеви заболувања и се верува дека игра улога во процесот на стареење.

Дополнително, сокот од домати е полн со магнезиум и калиум — два минерали витални за здравјето на срцето.

Исто така е одличен извор на Б витамини, вклучувајќи фолат и витамин Б6, кои се важни за твојот метаболизам и многу други функции.

Резиме: Сокот од домати е богат со многу витамини и минерали кои се од суштинско значење за твоето здравје, вклучувајќи витамин Ц, витамин А, Б витамини, калиум и магнезиум.

Предложено читање: 5 изненадувачки здравствени придобивки од сокот од портокал

Сокот од домати е богат со антиоксиданси

Сокот од домати е концентриран извор на моќни антиоксиданси како ликопен, каротеноиден растителен пигмент кој е поврзан со импресивни здравствени придобивки.

Американците добиваат повеќе од 80% од својот ликопен од домати и производи како сок од домати.

Ликопенот ги штити твоите клетки од оштетување од слободните радикали, со што го намалува воспалението во твоето тело.

Многу студии покажаа дека пиењето сок од домати богат со ликопен има благотворни ефекти врз твоето здравје — особено со намалување на воспалението.

На пример, 2-месечна студија на 30 жени покажа дека оние кои пиеле 1,2 чаши (280 ml) сок од домати дневно — содржејќи 32,5 mg ликопен — имале значително намалување на нивото на воспалителни протеини наречени адипокини во крвта ¹.

Што повеќе, жените доживеале значително зголемување на нивото на ликопен во крвта и значително намалување на холестеролот и обемот на половината.

Зошто 50.000+ луѓе се истегнуваат дневно

5-минутни рутини кои се вклопуваат во секој распоред
Водени аудио и видео инструкции
Следи го твојот напредок и гради низи

Започни бесплатно

Друга студија на 106 жени со прекумерна тежина забележа дека пиењето 1,4 чаши (330 ml) сок од домати дневно во тек на 20 дена значително ги намалило воспалителните маркери, како што се интерлеукин 8 (IL-8) и фактор на туморска некроза-алфа (TNF-α), во споредба со контролната група ².

Дополнително, 5-неделна студија на 15 луѓе покажа дека учесниците кои пиеле 0,6 чаши (150 ml) сок од домати дневно — еднакво на 15 mg ликопен — имале значително намалени серумски нивоа на 8-Oxo-2′-deoxyguanosine (8-oxodG) по интензивна физичка вежба ³.

8-oxodG е маркер за оштетување на ДНК предизвикано од слободни радикали. Високите нивоа на овој маркер се поврзани со хронични болести, како што се рак на дојка и срцеви заболувања.

Освен ликопен, сокот од домати е исто така одличен извор на витамин Ц и бета-каротен — два други антиоксиданси со моќни антиинфламаторни својства.

Резиме: Сокот од домати е концентриран извор на ликопен, антиоксиданс за кој е докажано дека го намалува воспалението во многу студии. Исто така содржи моќни антиоксиданси витамин Ц и бета-каротен.

Предложено читање: 7 неверојатни здравствени придобивки од мушмулите што треба да ги знаеш

Сокот од домати може да го намали ризикот од хронични болести

Истражувањата покажаа дека исхраната богата со домати и производи од домати како сок од домати може да го намали твојот ризик од одредени хронични болести.

Сокот од домати може да ги подобри факторите на ризик за срцеви заболувања

Доматите долго време се поврзуваат со подобрено здравје на срцето.

Тие содржат моќни антиоксиданси, како што се ликопен и бета-каротен, кои помагаат да се намалат факторите на ризик за срцеви заболувања како висок крвен притисок, висок холестерол и таложење на маснотии во твоите артерии (атеросклероза).

Почувствувај се подобро за само 5 минути дневно

Преземи бесплатно

Преглед кој вклучува 584 луѓе откри дека оние кои имале исхрана богата со домати и производи од домати имале значително намален ризик од срцеви заболувања во споредба со оние кои имале низок внес на домати ⁴.

Друг преглед на 13 студии покажа дека ликопенот од производи од домати земен во дози над 25 mg дневно ги намалил нивоата на „лошиот“ ЛДЛ холестерол за околу 10% и значително го намалил крвниот притисок ⁵.

За референца, 1 чаша (240 ml) сок од домати обезбедува приближно 22 mg ликопен.

Што повеќе, преглед на 21 студија го поврза суплементирањето со производи од домати со значително намалување на нивото на „лошиот“ ЛДЛ-холестерол, воспалителниот маркер IL-6 и забележителни подобрувања во протокот на крв ⁶.

Сокот од домати може да заштити од одредени видови рак

Поради високите нивоа на корисни хранливи материи и антиоксиданси, сокот од домати покажа антиканцерогени ефекти во неколку студии.

Преглед на 24 студии поврза висок внес на домати и производи од домати со значително намален ризик од рак на простата ⁷.

Во студија во епрувета, екстрактот од ликопен добиен од производи од домати го инхибирал растот на клетките на ракот на простата, па дури и предизвикал апоптоза или клеточна смрт ⁸.

Студиите на животни исто така забележуваат дека производите од домати може да имаат заштитен ефект против рак на кожата ⁹.

Глувците кои биле хранети со црвен доматен прав 35 недели имале значително помалку развој на рак на кожата по изложување на УВ светлина отколку глувците на контролна диета.

Иако овие резултати се ветувачки, потребно е повеќе истражување за да се разбере како доматите и производите како сокот од домати може да влијаат на развојот на ракот кај луѓето.

Пробај Stretching Workout — бесплатно е →

Резиме: Сокот од домати и другите производи од домати може да го намалат твојот ризик од одредени видови рак. Сепак, потребно е повеќе истражување во оваа област.

Предложено читање: 6 Ветувачки Здравствени Придобивки од Пиењето Сок од Амла

Потенцијални недостатоци на сокот од домати

Иако сокот од домати е многу хранлив и може да понуди импресивни здравствени придобивки, тој има и некои недостатоци.

Неговиот најголем недостаток може да биде тоа што повеќето видови се богати со натриум. Многу производи од сок од домати содржат додадена сол — што ја зголемува содржината на натриум.

На пример, порција од 1,4 чаши (340 ml) 100% сок од домати на Campbell содржи 980 mg натриум — што е 43% од дневната вредност.

Исхраната богата со натриум може да биде проблематична, особено за луѓе кои се сметаат за чувствителни на сол.

Одредени групи на луѓе, како што се Афроамериканците, се поверојатно негативно погодени од храна со висока содржина на натриум.

Плус, истражувањата покажуваат дека исхраната богата со натриум може да придонесе за висок крвен притисок.

Друг недостаток на сокот од домати е тоа што е малку помалку влакнест од целите домати. Сепак, сокот од домати сè уште е побогат со влакна од многу други овошни пијалоци како сок од јаболко и сок од портокал без пулпа.

Биди свесен дека многу пијалоци од домати имаат додадено и други овошја, што може да ја зголеми содржината на калории и шеќер. Некои верзии може дури да содржат додадени шеќери.

Кога бараш здрава сорта, избери 100% сок од домати без додадена сол или шеќери.

Дополнително, луѓето со гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) можеби ќе сакаат да избегнуваат сок од домати бидејќи може да ги влоши симптомите.

Почувствувај се подобро за 5 минути Водени рутини за истегнување за флексибилност и олеснување

Резиме: Одредени видови сок од домати може да бидат богати со натриум и може да содржат додадени шеќери. Овој сок исто така може да ги влоши симптомите кај луѓе со гастроезофагеална рефлуксна болест.

Предложено читање: Што се какао зрнца? Исхрана, придобивки и кулинарска употреба

Дали треба да пиеш сок од домати?

Сокот од домати може да биде здрав избор на пијалок за многу луѓе.

Сокот од домати богат со хранливи материи е одличен избор за оние со зголемени нутритивни потреби, како што се постарите возрасни лица и оние кои пушат.

На пример, луѓето кои пушат цигари имаат потреба од повеќе витамин Ц отколку оние кои не пушат. Бидејќи сокот од домати е особено богат со оваа хранлива материја, тој може да биде паметен избор ако пушиш.

Многу постари луѓе имаат ограничен пристап до храна и имаат тенденција да јадат помалку хранлива храна. Сокот од домати може да биде удобен и вкусен начин да ти помогне да ги исполниш твоите потреби за многу хранливи материи.

Што повеќе, заменувањето на нездравите пијалоци, како што се овошен пунч, газирани пијалоци и други засладени пијалоци, со сок од домати е здрав начин за секого да ја подобри својата исхрана.

Пиењето 100% сок од домати без додадена сол или шеќер е одличен начин да го зголемиш внесот на хранливи материи.

Како да си направиш сопствен сок од домати

За оние кои се креативни во кујната, домашен сок од домати може лесно да се подготви со неколку хранливи состојки.

Едноставно готви исечени свежи домати 30 минути на средна температура. Кога ќе се изладат, стави ги доматите во моќен блендер или процесор за храна и пулсирај додека не се постигне саканата конзистентност.

Можеш да ја блендираш смесата од домати додека не се постигне текстура за пиење или да ја оставиш погуста за да ја користиш како сос.

Доматите може да се комбинираат со друг зеленчук и билки, како целер, црвени пиперки и оригано, за уште повеќе да се зголеми нутритивната содржина и вкусот.

Водени рутини за секоја цел

Преземи ја апликацијата

Корисен совет е да додадеш малку маслиново масло кога ги готвиш доматите. Бидејќи ликопенот е соединение растворливо во масти, јадењето или пиењето домати со малку маснотии ја зголемува неговата достапност за твоето тело.

Резиме: Заменувањето на засладените пијалоци како газирани пијалоци со сок од домати може да биде корисно за твоето здравје. Направи си сопствен сок од домати дома со преработка на варени домати во блендер.

Предложено читање: Путер: Дали е добар или лош за твоето здравје?

Резиме

Сокот од домати е богат со хранливи материи како витамин Ц, Б витамини и калиум.

Исто така е одличен извор на антиоксиданси, како што е ликопенот, кој може да го намали воспалението и твојот ризик од срцеви заболувања и некои видови рак.

Задолжително купи 100% сок од домати без додадена сол или шеќер — или направи си сопствен дома.