Ѓумбирот и куркумата се две од најисцрпно проучуваните состојки во хербалната медицина.
Интересно е што и двете се користат со векови за лекување на разни заболувања, од мигрена до хронично воспаление и замор.
И двете се користат и за ублажување на болката, намалување на мачнината и подобрување на имунолошката функција за заштита од болести и инфекции.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Marcus J.
Достапно на App StoreОваа статија ги разгледува придобивките и несаканите ефекти на ѓумбирот и куркумата, и дали тие можат да помогнат во борбата против болката и болестите.
Што се ѓумбир и куркума?
Ѓумбирот и куркумата се два вида цветни растенија кои широко се користат во природната медицина.
Ѓумбирот, или Zingiber officinale, потекнува од Југоисточна Азија и долго време се користи како природен лек за разни здравствени состојби.
Неговите лековити својства најмногу се должат на присуството на фенолни соединенија, вклучувајќи го и гингеролот, хемикалија за која се смета дека поседува моќни антиинфламаторни и антиоксидантни својства.
Куркумата, позната и како Curcuma longa, припаѓа на истото семејство на растенија и често се користи како зачин во индиската кујна.
Таа го содржи хемиското соединение куркумин, за кое е докажано дека помага во лекувањето и спречувањето на неколку хронични состојби.
И ѓумбирот и куркумата може да се консумираат свежи, сушени или мелени, и да се додаваат во разни јадења. Тие се достапни и во форма на додатоци.
Резиме: Ѓумбирот и куркумата се два вида цветни растенија со лековити својства. И двете може да се консумираат на различни начини и се достапни како додатоци.
Ѓумбирот и куркумата имаат својства кои помагаат при болка и болести
Иако доказите за ефектите на ѓумбирот и куркумата кога се користат заедно се ограничени, студиите покажуваат дека и двете можат да помогнат во намалувањето на болката и болестите.
Намалување на воспалението
Се смета дека хроничното воспаление игра централна улога во развојот на состојби како срцеви заболувања, рак и дијабетес.
Исто така, може да ги влоши симптомите поврзани со автоимуни состојби, како што се ревматоиден артритис и воспалителна болест на цревата.
Ѓумбирот и куркумата имаат моќни антиинфламаторни својства, кои би можеле да помогнат во намалувањето на болката и заштитата од болести.
Една студија на 120 луѓе со остеоартритис покажа дека земањето 1 грам екстракт од ѓумбир дневно во тек на 3 месеци ефикасно го намалило воспалението и ги намалило нивоата на азотен оксид, молекула која игра клучна улога во воспалителниот процес 1.
Слично на тоа, преглед на 9 студии покажа дека земањето 1-3 грама ѓумбир дневно во тек на 6-12 недели ги намалило нивоата на Ц-реактивен протеин (CRP), воспалителен маркер 2.
Во меѓувреме, студиите во епрувета и на луѓе покажуваат дека екстрактот од куркума може да намали неколку маркери на воспаление, при што некои истражувања забележуваат дека може да биде исто толку ефикасен како антиинфламаторни лекови како ибупрофен и аспирин 3.
Еден преглед на 15 студии исто така забележа дека суплементацијата со куркума може да ги намали нивоата на CRP, интерлеукин-6 (IL-6) и малондиалдехид (MDA), сите од кои се користат за мерење на воспалението во телото 4.
Олеснување на болката
И ѓумбирот и куркумата се проучувани за нивната способност да обезбедат олеснување од хронична болка.
Студиите покажуваат дека куркуминот, активната состојка во куркумата, е особено ефикасен во намалувањето на болката предизвикана од артритис 5.
Преглед на 8 студии покажа дека земањето 1.000 mg куркумин е исто толку ефикасно во намалувањето на болката во зглобовите како одредени лекови против болки кај оние со артритис 6.
Друга мала студија на 40 луѓе со остеоартритис покажа дека земањето 1.500 mg куркумин дневно значително ја намалило болката и ја подобрило физичката функција, во споредба со плацебо 7.
Исто така, докажано е дека ѓумбирот ја намалува хроничната болка поврзана со артритис, заедно со неколку други состојби.
На пример, една 5-дневна студија на 120 жени забележа дека земањето 500 mg прашок од корен од ѓумбир 3 пати дневно го намалило интензитетот и времетраењето на менструалната болка 8.
Друга студија на 74 луѓе покажа дека земањето 2 грама ѓумбир во тек на 11 дена значително ја намалило мускулната болка предизвикана од вежбање 9.
Предложено читање: 10 суплементи кои се борат против воспалението и го намалуваат ризикот од хронични болести
Поддршка на имунолошката функција
Многу луѓе земаат куркума и ѓумбир при првите знаци на болест, надевајќи се дека ќе ја подобрат имунолошката функција и ќе ги избегнат симптомите на настинка или грип.
Некои истражувања покажуваат дека ѓумбирот, особено, може да поседува моќни својства за зајакнување на имунитетот.
Една студија во епрувета покажа дека свежиот ѓумбир е ефикасен против човечкиот респираторен синцицијален вирус (HRSV), кој може да предизвика инфекции на респираторниот тракт кај доенчиња, деца и возрасни 10.
Друга студија во епрувета покажа дека екстрактот од ѓумбир го блокира растот на неколку соеви на патогени на респираторниот тракт 11.
Студија на глувци исто така забележа дека земањето екстракт од ѓумбир ја блокирало активацијата на неколку проинфламаторни имунолошки клетки и ги намалило симптомите на сезонски алергии, како што е кивање 12.
Слично на тоа, студиите на животни и во епрувета покажаа дека куркуминот поседува антивирусни својства и може да помогне во намалувањето на сериозноста на вирусот на грип А 13.
И куркумата и ѓумбирот исто така можат да ги намалат нивоата на воспаление, што може да помогне во подобрувањето на имунолошката функција.
Сепак, повеќето истражувања се ограничени на студии во епрувета и на животни кои користат концентрирани дози на куркума или ѓумбир.
Потребни се повеќе истражувања за да се утврди како секој од нив може да влијае на човечкото имунолошко здравје кога се консумира во нормални количини на храна.
Предложено читање: 10 здравствени придобивки од златното млеко и како да го направиш
Намалување на мачнината
Неколку студии забележаа дека ѓумбирот може да биде ефикасен природен лек за смирување на стомакот и помагање во намалувањето на мачнината.
Една студија на 170 жени покажа дека земањето 1 грам прашок од ѓумбир дневно во тек на 1 недела е исто толку ефикасно во намалувањето на мачнината поврзана со бременоста како и вообичаен лек против мачнина, но со многу помалку несакани ефекти 14.
Преглед на пет студии исто така покажа дека земањето најмалку 1 грам ѓумбир дневно може значително да ја намали постоперативната мачнина и повраќање 15.
Други истражувања покажуваат дека ѓумбирот може да ја намали мачнината предизвикана од болест на движење, хемотерапија и одредени гастроинтестинални нарушувања 16.
Иако се потребни повеќе истражувања за да се проценат ефектите на куркумата врз мачнината, некои студии открија дека таа може да заштити од дигестивни проблеми предизвикани од хемотерапија, што би можело да помогне во намалувањето на симптомите како мачнина, повраќање и дијареа 17.
Резиме: Некои студии сугерираат дека ѓумбирот и куркумата можат да помогнат во намалувањето на маркерите на воспаление, да ја ублажат хроничната болка, да ја намалат мачнината и да ја подобрат имунолошката функција.
Потенцијални несакани ефекти на ѓумбирот и куркумата
Кога се користат умерено, ѓумбирот и куркумата се сметаат за безбедни и здрави додатоци на добро балансирана исхрана.
Сепак, треба да се земат предвид некои потенцијални несакани ефекти.
За почеток, некои истражувања покажаа дека ѓумбирот може да го намали згрутчувањето на крвта и може да се меша со разредувачи на крв кога се користи во големи количини 18.
Бидејќи ѓумбирот може да влијае на нивото на шеќер во крвта, оние кои земаат лекови за намалување на нивното ниво можеби ќе сакаат да се консултираат со својот лекар пред да земат додатоци.
Дополнително, имај на ум дека прашокот од куркума содржи само околу 3% куркумин по тежина, така што ќе треба да консумираш многу голема количина или да користиш додаток за да ја достигнеш дозата пронајдена во повеќето студии.
Во високи дози, куркуминот е поврзан со несакани ефекти како осип, главоболки и дијареа 19.
Конечно, иако истражувањата за потенцијалните здравствени ефекти на ѓумбирот и куркумата се обемни, доказите за тоа како двете можат да влијаат на здравјето кога се користат заедно се ограничени.
Задолжително консултирај се со лекар пред да земаш додатоци и намали ја дозата ако забележиш какви било несакани ефекти.
Резиме: Ѓумбирот може да го намали згрутчувањето на крвта и нивото на шеќер во крвта. Во високи дози, куркумата може да предизвика несакани ефекти како осип, главоболки и дијареа.
Предложено читање: Топ 13 најздрави коренести зеленчуци за твојата исхрана
Како да користиш ѓумбир и куркума
Постојат многу начини да додадеш ѓумбир и куркума во твојата исхрана за да уживаш во многуте здравствени придобивки што ги нуди секој од нив.
Двете состојки добро се комбинираат во преливи за салати, пржени јадења и сосови за да додадат наплив на вкус и здравствени придобивки на твоите омилени рецепти.
Свеж ѓумбир може да се користи и за правење шотови од ѓумбир, да се свари во шолја смирувачки чај или да се додаде во супи, смути и кари.
Екстрактот од корен од ѓумбир е достапен и во форма на додаток, кој е најефикасен кога се зема во дози помеѓу 1.500-2.000 mg дневно.
Куркумата, од друга страна, е одлична за додавање боја на јадења како тепсии, фритати, сосови и преливи.
Идеално, треба да ја комбинираш куркумата со малку црн пипер, што може да помогне да се зголеми нејзината апсорпција во твоето тело до 2.000%.
Додатоците од куркума исто така можат да обезбедат поконцентрирана доза на куркумин и може да се земаат во дози од 500 mg двапати дневно за да се намали болката и воспалението.
Достапни се и додатоци кои содржат и куркума и ѓумбир, што го олеснува добивањето на секој од нив во една дневна доза.
Резиме: Куркумата и ѓумбирот лесно се додаваат во исхраната и се достапни во свежа, сушена или додаток форма.
Резиме
Неколку ветувачки студии покажаа дека ѓумбирот и куркумата можат да имаат моќни ефекти врз мачнината, болката, воспалението и имунолошката функција.
Сепак, недостасуваат докази за ефектите на двете кога се користат заедно, а голем дел од достапните истражувања се ограничени на студии во епрувета.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
