Тиаминот, познат и како витамин Б1, е еден од осумте есенцијални Б витамини.
Тој игра клучна улога во неколку важни здравствени функции, а недоволното внесување може да доведе до недостаток на тиамин. Овој недостаток е познат како бери-бери ако е тежок и хроничен.
Оваа статија ги разгледува функциите на тиаминот, знаците и симптомите на недостаток, и како да се осигураш дека внесуваш доволно од оваа есенцијална хранлива материја во твојата исхрана.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
David L.
Достапно на App StoreВо овој напис
Што е тиамин (витамин Б1)?
Тиаминот е витамин што му е потребен на твоето тело за раст, развој, клеточна функција и претворање на храната во енергија.
Како и другите Б витамини, тиаминот е растворлив во вода. Тоа значи дека се раствора во вода и не се складира во твоето тело, па затоа мора редовно да го внесуваш. Всушност, твоето тело може да складира само околу 20 дена тиамин во секое време.
За среќа, тиаминот природно се наоѓа во различни намирници и се додава на други преку збогатување. Исто така, често е вклучен во мултивитамини или се зема како додаток или дел од витамин Б комплекс.
Некои од најдобрите извори на тиамин во твојата исхрана вклучуваат намирници како:
- збогатен бел ориз или тестенини од јајца
- збогатени житарки за појадок
- свинско месо
- пастрмка
- црн грав
- семки од сончоглед
- желади тиква
- јогурт
- многу комерцијални видови леб
- пченка
Недоволното внесување тиамин може да доведе до недостаток на тиамин, што може да се случи за само 3 недели и да влијае на твоето срце, нервен и имунолошки систем. Вистинскиот недостаток на тиамин е редок кај здрави поединци со соодветен пристап до храна богата со тиамин.
Во високо индустријализираните земји, повеќето луѓе кои доживуваат вистински недостаток на тиамин имаат други основни здравствени состојби или се подложени на одредени медицински процедури.
Симптоми на недостаток на тиамин (витамин Б1)
Знаците и симптомите на недостаток на тиамин може лесно да се занемарат, бидејќи можат да бидат неспецифични и нејасни, понекогаш имитирајќи симптоми на други состојби.
Подолу се дадени некои од најчестите симптоми на недостаток на тиамин.
1. Губење на апетит
Доживувањето на нетипично губење на апетит може да биде еден од најраните симптоми на недостаток на тиамин. Губењето на апетит (не чувствување глад) може да доведе до ненамерно губење на тежината, што може да биде проблематично или небезбедно.
Една теорија зад ова е дека тиаминот може да игра клучна улога во регулирањето на сигналите за глад и ситост во мозокот. Несоодветните резерви на тиамин може да го нарушат начинот на кој овој процес функционира, правејќи да се чувствуваш сит дури и кога можеби не си.
Како резултат на тоа, може да јадеш помалку од вообичаено поради недостаток на апетит. Ова може да предизвика да пропуштиш витални хранливи материи.
Студиите на животни ја покажаа оваа врска. На пример, една студија покажа дека стаорците јаделе значително помалку храна откако добиле исхрана со недостаток на тиамин 16 дена. Нивниот внес на храна паднал за речиси 75% до 22-от ден.
Понатаму, тие го зголемиле апетитот и се вратиле на вообичаениот внес на храна откако тиаминот бил додаден во нивната исхрана.
2. Замор
Недостатокот на тиамин може да се манифестира како замор (измореност), кој може да се појави брзо или со текот на времето, во зависност од сериозноста на недостатокот. Некои извори сугерираат дека заморот може да се појави за само неколку недели од недостатокот.
Овој симптом има смисла, со оглед на улогата на тиаминот во претворањето на храната во енергија. Недоволното количество тиамин во телото значи дека не може да произведе толку многу енергија како гориво.
Иако заморот е широко распространет симптом кој може да укаже на неколку други здравствени состојби, многу студии го поврзале со недостаток на тиамин.
Всушност, некои истражувачи сугерираат дека заморот треба да се даде приоритет при идентификување на раните знаци на недостаток на тиамин кај луѓе изложени на ризик.
Предложено читање: Витамини растворливи во вода: Сеопфатен преглед на Ц и Б комплекс
3. Раздразливост
Недостатокот на тиамин може да предизвика промени во твоето расположение, како што е да те направи пораздразлив или лесно вознемирен.
Чувството на раздразливост често е меѓу најраните знаци на недостаток на тиамин, и може да се појави заедно со замор за само неколку недели.
Бебињата со недостаток на тиамин често изразуваат зголемена раздразливост како симптом.
4. Оштетување на нервите
Меѓу најпознатите несакани ефекти од долготраен, тежок недостаток на тиамин (бери-бери) е оштетувањето на нервите, познато и како невропатија.
Всушност, невропатијата од недостаток на тиамин беше меѓу првите синдроми на недостаток идентификувани кај луѓето.
Може да се појават два вида бери-бери: влажен бери-бери и сув бери-бери.
Влажниот бери-бери вклучува срцева слабост, додека сувиот бери-бери се јавува без срцева слабост. Влажниот бери-бери се смета за итен случај и може да доведе до смрт за неколку дена ако не се третира.
Потенцијалните симптоми на бери-бери може да вклучуваат:
- трнење на екстремитетите
- губење на чувствителност во стапалата и прстите
- мускулна слабост
- забрзано чукање на срцето
- тешкотии при будење
- ментална конфузија
- проблеми со координацијата
- парализа на долниот дел од телото (неможност за движење на нозете)
5. Трнење на рацете и нозете
Иако трнењето – чувството на боцкање и „иглички“ во рацете и нозете, наречено и парестезија – може да биде симптом на тежок бери-бери, тоа може да биде и поранешен симптом на недостаток на тиамин. Генерално се јавува пред пошироките симптоми поврзани со мозокот.
Овој симптом се јавува бидејќи тиаминот е потребен за правилно функционирање на нервите кои стигнуваат до твоите раце и нозе. Кога нема доволно тиамин, може да настане парестезија.
Со текот на времето, нетретираниот недостаток на тиамин може да доведе до посериозно оштетување на овие периферни нерви.
6. Заматен вид
Поради улогата на тиаминот во одржувањето на здрави нерви, недостатокот може да влијае на оптичкиот нерв во твоите очи.
Конкретно, ова може да предизвика оток на оптичкиот нерв, што доведува до заматен вид. Ако не се третира, оштетувањето на оптичкиот нерв на крајот може да резултира со губење на видот.
Сепак, ова е прилично ретко.
Некои мали студии покажаа дека суплементацијата што се користи за корекција на недостаток на тиамин, исто така, може значително да го подобри видот.
Во една студија на животни, истражувачите откриле дека соединението на тиамин е ефикасно во спречувањето на оштетување на оптичкиот нерв предизвикано од алкохол.
Сепак, студиите на луѓе се „извештаи за случаи“, што значи дека следеле еден поединец. Плус, резултатите од студиите на животни не секогаш се потврдуваат кога се применуваат на човековото здравје. Тоа значи дека не можеме да го примениме ова истражување на општата популација и ни требаат повеќе студии.
Предложено читање: Симптоми на недостаток на витамин Б6: 9 предупредувачки знаци
7. Гадење и повраќање
Како заморот и раздразливоста, гадењето и повраќањето може да бидат неспецифични симптоми на многу состојби, вклучувајќи го и недостатокот на тиамин.
Овие дигестивни симптоми се почести кај луѓе со состојба поврзана со недостаток на тиамин наречена Верникеова енцефалопатија. Сепак, тие можат да бидат примарен симптом дури и во благи случаи на недостаток на тиамин, па затоа е важно да се сфатат сериозно.
8. Делириум
Недостатокот на тиамин може да доведе до делириум, сериозна состојба во која доживуваш:
- конфузија
- намалена свест за твојата околина
- неможност за јасно размислување
Тешкиот недостаток на тиамин може да доведе до развој на синдромот Вернике-Корсаков (WKS), кој вклучува оштетување на мозокот и има симптоми на:
- делириум
- конфузија
- халуцинации
- губење на меморијата
WKS често се поврзува со прекумерна употреба на алкохол.
Резиме: Симптомите на недостаток на тиамин може да бидат нејасни и тешки за дијагностицирање. Тие може да вклучуваат губење на апетит, замор (измореност), раздразливост, оштетување на нервите, трнење во рацете и нозете, заматен вид, гадење и повраќање и делириум.
Третман за недостаток на тиамин
Идеално, превенцијата е најдобриот пристап за недостаток на тиамин.
Јадењето исхрана богата со храна што содржи тиамин може да помогне во одржување на соодветни резерви на тиамин. Повторно, недостатоците се ретки во заедниците кои живеат во високо индустријализирани земји со постојан пристап до храна.
Повеќето возрасни треба да се стремат да внесуваат 1,1–1,2 mg тиамин дневно.
Јадењето исхрана богата со храна што содржи тиамин може да помогне во одржување на соодветни резерви на тиамин.
Некои вообичаени извори на диететски тиамин ги вклучуваат следниве:
- збогатен бел ориз, 1 шолја (186 грама) варен: 0,3 mg
- збогатени тестенини од јајца, 1 шолја (160 грама) варени: 0,5 mg
- црн грав, 1/2 шолја (92 грама): 0,2 mg
- леб од цело зрно, 1 парче: 0,1 mg
- макадамија ореви, 1/2 шолја (66 грама): 0,5 mg
- свински котлет, 3 унци (85 грама): 0,5 mg
- јогурт, обичен, 1 шолја (245 грама): 0,1 mg
- семки од сончоглед, 1/4 шолја (35 грама): 0,5 mg
- леќа, 1 шолја (198 грама) варена: 0,33 mg
Дополнително, додаток што содржи тиамин, како што е мултивитамин или витамин Б комплекс, генерално ќе ги обезбеди повеќето од препорачаните дневни потреби за тиамин по порција. Провери ја табелата со факти за додатоци за да видиш колку има во твојот ако земаш.
Нема утврдена горна граница за тиамин. Тоа е затоа што немаме докази кои сугерираат дека земањето во високи дози претставува негативни здравствени ризици.
Додатокот на доза може да се користи под медицински надзор за тешки случаи на дијагностициран недостаток на тиамин. На пример, додатокот на тиамин може да се даде орално, преку инјекции или интравенски во клинички услови.
Некои симптоми поврзани со срцето може да се превртат за неколку часа до денови со користење на овој тип на клиничка корекција на недостаток на тиамин.
Може да потрае 3 до 6 месеци за да се превртат ефектите врз мозокот и нервниот систем, а луѓето со тешка невропатија поради доцнење во дијагнозата или третманот може да имаат трајно оштетување.
Предложено читање: Симптоми на низок калиум (хипокалемија): причини и третман
Тестирање за недостаток на тиамин
Недостатокот на тиамин се дијагностицира со физички преглед, барајќи проблеми како промени во однесувањето или подвижноста и лабораториски тестови за потврда.
Тестовите на урина се несигурни за мерење на нивото на тиамин, ниту пак директните крвни тестови за нивото на тиамин.
Наместо тоа, медицинските професионалци често користат крвен тест за мерење на активноста на ензимот транскетолаза. Активноста на транскетолаза бара тиамин, па ако нејзината активност е намалена во телото, се претпоставува дека тоа се должи на недостаток на тиамин.
Резиме: Најдобриот пристап е да се спречи недостатокот на тиамин на прво место со јадење разновидна храна што содржи тиамин и потенцијално користење додаток што содржи тиамин. Ако недостатокот на тиамин е дијагностициран со сигурен лабораториски тест, се користи додаток со високи дози за да се поправи.
Што предизвикува недостаток на тиамин?
Ризикот од развој на недостаток на тиамин е генерално низок во индустријализираните земји каде што луѓето имаат посигурен пристап до храна што содржи тиамин. Сепак, постои поголем ризик кај одредени групи на луѓе.
Некои од најчестите фактори на ризик за недостаток на тиамин вклучуваат:
- зависност од алкохол или долготрајна злоупотреба
- постара возраст
- СИДА
- долготрајна употреба на парентерална исхрана, или начин на примање хранливи материи со користење на интравенска инфузија во крвотокот
- хронично покачени нивоа на шеќер во крвта
- хронично повраќање
- нарушувања во исхраната, како што се анорексија нервоза или булимија нервоза
- операција за губење на тежината
- диети богати со полиран ориз или преработени житарки на кои им недостасува тиамин
- дијализа, која се користи за лекување на бубрежни состојби
- употреба на високи дози на диуретици (лекови кои се користат за лекување на задржување на течности)
- здравствени состојби кои влијаат на твојата способност да апсорбираш витамини и минерали
Бремените жени и доилките или лицата кои дојат, како и поединците со хиперактивна тироидна жлезда, исто така може да имаат поголем ризик од недостаток на тиамин поради нивните зголемени потреби за оваа хранлива материја.
Дополнително, доенчињата исклучиво доени од родители со недостаток на тиамин се изложени на поголем ризик од недостаток.
Резиме: Недостатокот на тиамин е редок во високо индустријализираните земји со пристап до храна и додатоци богати со тиамин. Сепак, вообичаени фактори на ризик за недостаток на тиамин вклучуваат состојби како нарушувања во исхраната, операција за губење на тежината, зависност од алкохол и употреба на лекови кои промовираат губење на течности.
Резиме
Иако недостатокот на тиамин е генерално невообичаен кај популациите со пристап до храна и додатоци богати со тиамин, фактори како одредени лекови, зависност од алкохол, нарушувања во исхраната и операција за губење на тежината може да го зголемат твојот ризик од развој на истата.
Постојат неколку симптоми на недостаток на тиамин, од кои многу се суптилни и неспецифични, како замор и раздразливост. Таа нејасност може да ја направи состојбата тешка за идентификување и дијагностицирање во многу случаи.
Симптомите може да се влошат со потежок, хроничен недостаток, вклучувајќи оштетување на нервите, срцеви проблеми, па дури и парализа.
Најдобриот пристап е да јадеш разновидна храна што содржи тиамин или да земаш мултивитамин за да спречиш појава на недостаток.
Ако се дијагностицира недостаток на тиамин, многу од неговите ефекти може да се превртат со суплементација. Во тешки случаи, се користи суплементација со високи дози под медицински надзор.
Пробај го ова денес: Размисли за изворите на тиамин во твојата исхрана и каде би можел да додадеш повеќе. Дали јадеш грав, леќа или збогатени житарки и леб? Или, ако земаш мултивитамин, провери ја табелата со факти за додатоци за да се осигураш дека обезбедува барем твоите препорачани дневни потреби за тиамин.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
