Повеќето луѓе никогаш не слушнале за витамин К2.
Овој витамин е редок во западната исхрана и не добил многу внимание во мејнстримот.
Сепак, оваа моќна хранлива материја игра суштинска улога во многу аспекти на твоето здравје.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Jennifer S.
Достапно на App StoreВитаминот К2 може да биде врската што недостасува помеѓу исхраната и неколку хронични болести.
Што е витамин К?
Витаминот К бил откриен во 1929 година како есенцијална хранлива материја за коагулација на крвта (згрутчување на крвта).
Првичното откритие било објавено во германско научно списание, каде што бил наречен „Koagulationsvitamin“ – од каде што потекнува „К“.
Бил откриен и од стоматологот Вестон Прајс, кој патувал низ светот на почетокот на 20 век, проучувајќи ја врската помеѓу исхраната и болестите кај различни популации.
Тој открил дека неиндустриските диети биле богати со некои неидентификувани хранливи материи, кои изгледале дека штитат од расипување на забите и хронични болести.
Тој ја нарекол оваа мистериозна хранлива материја „активатор Х“, за која сега се верува дека била витамин К2.
Постојат две главни форми на витамин К:
- Витамин К1 (филоквинон): Се наоѓа во растителна храна како лиснат зеленчук.
- Витамин К2 (менаквинон): Се наоѓа во животинска храна и ферментирана храна.
Витаминот К2 може дополнително да се подели на неколку различни подтипови, од кои најважни се МК-4 и МК-7.
Резиме: Витаминот К првично бил откриен како хранлива материја вклучена во згрутчувањето на крвта. Постојат две форми: К1 (се наоѓа во растителна храна) и К2 (се наоѓа во животинска и ферментирана храна).
Како функционираат витаминот К1 и витаминот К2?
Витаминот К ги активира протеините кои играат улога во згрутчувањето на крвта, метаболизмот на калциумот и здравјето на срцето.
Една од неговите најважни функции е да го регулира таложењето на калциум. Со други зборови, тој ја промовира калцификацијата на коските и спречува калцификација на крвните садови и бубрезите.
Некои научници сугерираат дека улогите на витамините К1 и К2 се сосема различни, и многумина сметаат дека тие треба да се класифицираат како сосема посебни хранливи материи.
Оваа идеја е поддржана од студија на животни која покажува дека витаминот К2 (МК-4) ја намалува калцификацијата на крвните садови, додека витаминот К1 не.
Контролираните студии кај луѓе исто така забележуваат дека суплементите со витамин К2 генерално го подобруваат здравјето на коските и срцето, додека витаминот К1 нема значителни придобивки.
Сепак, потребни се повеќе студии на луѓе пред да се разберат целосно функционалните разлики помеѓу витамините К1 и К2.
Резиме: Витаминот К игра суштинска улога во згрутчувањето на крвта, здравјето на срцето и здравјето на коските.
Витаминот К2 може да помогне во спречување на срцеви заболувања
Натрупувањето на калциум во артериите околу твоето срце е огромен фактор на ризик за срцеви заболувања.
Затоа, сè што може да го намали ова натрупување на калциум може да помогне во спречување на срцеви заболувања.
Се верува дека витаминот К помага со спречување на таложење на калциум во твоите артерии.
Во една студија која траела 7-10 години, луѓето со најголем внес на витамин К2 имале 52% помала веројатност да развијат калцификација на артериите и имале 57% помал ризик од смрт од срцеви заболувања.
Друга студија на 16.057 жени открила дека учесниците со најголем внес на витамин К2 имале многу помал ризик од срцеви заболувања – за секои 10 mcg К2 што ги консумирале дневно, ризикот од срцеви заболувања бил намален за 9%.
Од друга страна, витаминот К1 не влијаел на ниту една од тие студии.
Сепак, имај на ум дека горенаведените студии се опсервациски студии, кои не можат да докажат причина и последица.
Малкуте контролирани студии што биле спроведени користеле витамин К1, кој се чини дека е неефикасен.
Потребни се долгорочни контролирани испитувања за витамин К2 и срцеви заболувања.
Сепак, постои многу веројатен биолошки механизам за неговата ефикасност и силни позитивни корелации со здравјето на срцето во опсервациските студии.
Резиме: Поголемиот внес на витамин К2 е силно поврзан со намален ризик од срцеви заболувања. Витаминот К1 се чини дека е помалку корисен или неефикасен.
Предложено читање: 10 природни начини за градење здрави коски
Витаминот К2 може да помогне во подобрување на здравјето на коските и да го намали ризикот од остеопороза
Остеопорозата – што значи „порозни коски“ – е чест проблем во западните земји.
Таа преовладува особено кај постарите жени и силно го зголемува ризикот од фрактури.
Како што споменавме погоре, витаминот К2 игра централна улога во метаболизмот на калциумот – главниот минерал кој се наоѓа во твоите коски и заби.
Витаминот К2 ги активира дејствата на врзување на калциум на два протеини – матрикс GLA протеин и остеокалцин, кои помагаат во изградбата и одржувањето на коските.
Интересно, постојат и значителни докази од контролирани студии дека К2 може да обезбеди големи придобивки за здравјето на коските.
3-годишна студија на 244 жени во постменопауза открила дека оние кои земале суплементи со витамин К2 имале многу побавно намалување на густината на коските поврзана со возраста.
Долгорочните студии кај јапонски жени забележале слични придобивки – иако во овие случаи биле користени многу високи дози. Од 13 студии, само една не покажала значително подобрување.
Седум од овие испитувања, кои ги разгледувале фрактурите, откриле дека витаминот К2 ги намалил фрактурите на ‘рбетот за 60%, фрактурите на колкот за 77% и сите не’рбетни фрактури за 81%.
Во согласност со овие наоди, суплементите со витамин К се официјално препорачани за спречување и лекување на остеопороза во Јапонија.
Сепак, некои истражувачи не се убедени – две големи прегледни студии заклучиле дека доказите за препорачување на суплементи со витамин К за оваа намена се недоволни.
Резиме: Витаминот К2 игра суштинска улога во метаболизмот на коските, а студиите сугерираат дека може да помогне во спречување на остеопороза и фрактури.
Предложено читање: 11 додатоци за превенција и управување со остеопороза
Витаминот К2 може да го подобри здравјето на забите
Истражувачите шпекулираат дека витаминот К2 може да влијае на здравјето на забите.
Сепак, ниту една студија на луѓе не го тестирала ова директно.
Врз основа на студии на животни и улогата што витаминот К2 ја игра во метаболизмот на коските, разумно е да се претпостави дека оваа хранлива материја влијае и на здравјето на забите.
Еден од главните регулаторни протеини во здравјето на забите е остеокалцинот – истиот протеин кој е критичен за метаболизмот на коските и е активиран од витаминот К2.
Остеокалцинот активира механизам кој го стимулира растот на нов дентин, што е калцифицирано ткиво под емајлот на твоите заби.
Се верува дека витамините А и Д исто така играат важна улога овде, работејќи синергистички со витаминот К2.
Резиме: Се верува дека витаминот К2 може да игра критична улога во здравјето на забите, но во моментов недостасуваат студии на луѓе кои ги покажуваат придобивките од суплементите во оваа област.
Витаминот К2 може да помогне во борбата против ракот
Ракот е честа причина за смрт во западните земји.
Иако модерната медицина пронашла многу начини да го лекува, новите случаи на рак сè уште се во пораст.
Затоа, наоѓањето ефективни стратегии за превенција е од најголема важност.
Интересно, биле направени неколку студии за витамин К2 и одредени видови на рак.
Две клинички студии сугерираат дека витаминот К2 ја намалува рецидивот на рак на црниот дроб и го зголемува времето на преживување.
Дополнително, опсервациска студија на 11.000 мажи открила дека високиот внес на витамин К2 е поврзан со 63% помал ризик од напреднат рак на простата, додека витаминот К1 немал ефект.
Сепак, потребни се повеќе висококвалитетни студии пред да може да се направат силни тврдења.
Резиме: Откриено е дека витаминот К2 го подобрува преживувањето кај пациенти со рак на црниот дроб. Мажите кои консумираат најголеми количини на К2 се чини дека имаат помал ризик од напреднат рак на простата.
Предложено читање: 9 здравствени придобивки од витаминот Б6 (пиридоксин) потврдени од науката
Извори на витамин К2
Неколку широко достапни намирници се богати извори на витамин К1, но витаминот К2 е поретко.
Твоето тело може делумно да го претвори витаминот К1 во К2. Ова е корисно, бидејќи количината на витамин К1 во типична исхрана е десет пати поголема од онаа на витаминот К2.
Сепак, сегашните докази укажуваат дека процесот на конверзија е неефикасен. Како резултат на тоа, можеш многу повеќе да имаш корист од директно јадење витамин К2.
Витаминот К2 се произведува и од цревни бактерии во твоето дебело црево. Некои докази сугерираат дека антибиотиците со широк спектар придонесуваат за недостаток на К2.
Сепак, просечниот внес на оваа важна хранлива материја е неверојатно низок во модерната исхрана.
Витаминот К2 главно се наоѓа во одредени животински и ферментирани намирници, кои повеќето луѓе не ги јадат многу.
Богати животински извори вклучуваат млечни производи со висока содржина на масти од крави хранети со трева, жолчки од јајца, како и црн дроб и други органи.
Витаминот К е растворлив во масти, што значи дека нискомаслените и посни животински производи не содржат многу од него.
Животинските намирници го содржат подтипот МК-4, додека ферментираните намирници како кисела зелка, нато и мисо содржат повеќе од подолгите подтипови, МК-5 до МК-14.
Ако овие намирници ти се недостапни, земањето суплементи е валидна алтернатива.
Придобивките од суплементирањето со К2 може да се подобрат уште повеќе кога се комбинираат со суплемент на витамин Д, бидејќи овие два витамини имаат синергистички ефекти.
Иако ова треба да се проучи подетално, сегашните истражувања за витамин К2 и здравјето се ветувачки.
Може да има животоспасувачки импликации за многу луѓе.
Резиме: Можеш да добиеш витамин К2 од млечни производи со висока содржина на масти, жолчки од јајца, црн дроб и ферментирани намирници, како што е кисела зелка.
Резиме
Витаминот К е група на хранливи материи кои се поделени на витамини К1 и К2.
Витаминот К1 е вклучен во згрутчувањето на крвта, а витаминот К2 обезбедува придобивки за здравјето на коските и срцето. Сепак, потребни се повеќе студии за улогите на подтиповите на витамин К.
Некои научници се убедени дека суплементите со витамин К2 треба редовно да ги користат луѓе со ризик од срцеви заболувања. Други истакнуваат дека се потребни повеќе студии пред да може да се направат цврсти препораки.
Сепак, витаминот К игра суштинска улога во функцијата на телото.
За да одржиш добро здравје, погрижи се да внесуваш соодветни количини на витамини К1 и К2 преку твојата исхрана.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
