Innholdsfortegnelse
Bulletproof coffee er en kaloririk kaffedrikk beregnet på å erstatte en karbotung frokost.
Den består av 2 kopper (470 mL) kaffe, 2 ss (28 gram) usaltet gressmatet smør og 1–2 ss (15–30 mL) middelskjedet triglyserid (MCT) olje blandet i en blender.
Det ble opprinnelig promotert av Dave Asprey, skaperen av Bulletproof Diet. Kaffen som produseres og markedsføres av Aspreys selskap er visstnok fri for mykotoksiner, naturlig forekommende sopptoksiner i noen feil lagret matvarer.
Gå ned i vekt
Bygge muskler
Spise sunt
Utforske nye retterDet er imidlertid ingen bevis for at dette er tilfelle.
Bulletproof kaffe har blitt stadig mer populært, spesielt blant paleo- og lavkarbo-slankere.
Selv om det sannsynligvis er ufarlig å drikke skuddsikker kaffe av og til, er det ikke tilrådelig å gjøre det til en rutine.
Her er tre potensielle ulemper med Bulletproof-kaffe.
1. Skottsikker kaffe har lite næringsstoffer
Asprey og andre promotører anbefaler å innta skuddsikker kaffe i stedet for frokost hver morgen.
Selv om skuddsikker kaffe gir rikelig med fett, som reduserer appetitten og gir energi, mangler den flere næringsstoffer.
Du erstatter et næringsrikt måltid med en dårlig erstatning ved å drikke Bulletproof-kaffe.
Mens gressmatet smør inneholder litt konjugert linolsyre, butyrat og vitamin A og K2, er MCT-olje et raffinert og bearbeidet fett uten essensielle næringsstoffer.
Hvis du spiser tre måltider daglig, vil det å erstatte frokosten med Bulletproof-kaffe sannsynligvis redusere det totale næringsinntaket ditt med omtrent en tredjedel.
Sammendrag: Promotorer av Bulletproof kaffe anbefaler at du drikker den i stedet for å spise frokost. Å gjøre det vil imidlertid redusere den totale næringsmengden i kostholdet ditt betydelig.
2. Bulletproof kaffe inneholder mye mettet fett
Mens helseeffektene av mettet fett er kontroversielle, mener mange helsepersonell at høyt inntak er en betydelig risikofaktor for flere sykdommer og bør unngås.
Selv om noen studier assosierer et høyt inntak av mettet fett med økt risiko for hjertesykdom, har andre ikke funnet noen signifikante sammenhenger.
Likevel anbefaler de fleste offisielle kostholdsrådene og helsemyndighetene å begrense inntaket.
Mens mettet fett kan være en del av et sunt kosthold når det konsumeres rimelig, kan det være skadelig i store doser.
Hvis du er bekymret for mettet fett eller høyt kolesterolnivå, bør du vurdere å begrense inntaket av skuddsikker kaffe eller unngå det helt.
Sammendrag: Bulletproof kaffe inneholder mye mettet fett. Selv om helseeffektene er svært kontroversielle og ikke godt etablert, anbefaler offisielle retningslinjer fortsatt å begrense inntaket av mettet fett.
3. Skottsikker kaffe kan øke kolesterolnivået
Mange studier har blitt utført på lavkarbo og ketogene dietter, som ofte inneholder mye fett og kan inkludere skuddsikker kaffe.
Det meste av denne forskningen indikerer at disse diettene ikke øker det totale og LDL (dårlige) kolesterolnivået - i hvert fall i gjennomsnitt.
Blant andre potensielle fordeler vil triglyseridene og vekten sannsynligvis falle, mens HDL-kolesterolet (det gode) sannsynligvis vil stige.
Imidlertid ser smør ut til å være spesielt effektivt til å øke LDL-kolesterolnivået. En studie med 94 britiske voksne viste at å spise 50 gram smør daglig i 4 uker økte LDL-kolesterolnivået mer enn å konsumere en lik mengde kokosolje eller olivenolje.
En annen 8-ukers studie på svenske menn og kvinner med overvekt fant at smør økte LDL-kolesterolet med 13 % sammenlignet med kremfløte. Forskerne antok at dette kunne ha sammenheng med smørets fettstruktur.
Husk også at ikke alle reagerer på et fettrikt kosthold på samme måte. Noen mennesker ser dramatiske økninger i total- og LDL-kolesterol og andre markører for hjertesykdomsrisiko.
For de med kolesterolproblemer mens de er på lavkarbo eller ketogen diett, er en av de første tingene å gjøre å unngå overdreven fettinntak (som smør). Dette inkluderer skuddsikker kaffe.
Foreslått for deg: Smør vs margarin: Som er sunnere?
Sammendrag: Smør og ketogene dietter høy i mettet fett kan øke kolesterolnivået og andre risikofaktorer for hjertesykdom hos noen mennesker. Det kan være lurt å unngå skuddsikker kaffe hvis du har forhøyede nivåer.
Skal noen drikke skuddsikker kaffe?
Skuddsikker kaffe kan fungere for noen mennesker - spesielt de som følger en ketogen diett som ikke har forhøyede kolesterolnivåer.
Skuddsikker kaffe kan hjelpe deg å gå ned i vekt og øke energinivået når den konsumeres sammen med et sunt kosthold.
Hvis du finner ut at denne morgendrikken forbedrer ditt velvære og livskvalitet, kan det være verdt den reduserte næringsmengden.
Bare for å være på den sikre siden, hvis du drikker Bulletproof kaffe regelmessig, bør blodmarkørene dine måles for å sikre at du ikke øker risikoen for hjertesykdom og andre forhold.
Sammendrag: Skuddsikker kaffe kan være sunt for noen mennesker, så lenge du inntar det som en del av et balansert kosthold og ikke har forhøyede kolesterolnivåer. Det kan være spesielt attraktivt for de på ketogene dietter.
Sammendrag
Bulletproof coffee er en fettrik kaffedrikk ment som frokosterstatning. Det er populært blant folk som følger en ketogen diett.
Selv om det er mettende og energiforsterkende, har det flere potensielle ulemper, inkludert redusert samlet næringsinntak, økt kolesterol og høye nivåer av mettet fett.
Likevel kan skuddsikker kaffe være trygt for de som ikke har forhøyede kolesterolnivåer og de som følger en lavkarbo eller ketogen diett.
Hvis du er interessert i å prøve Bulletproof kaffe, kan det være best å konsultere en helsepersonell for å få sjekket blodmarkørene dine.
