Papaya er en utrolig sunn tropisk frukt.
Den er full av antioksidanter som kan redusere betennelse, bekjempe sykdom og hjelpe deg med å se ung ut.
Her er 8 helsemessige fordeler med papaya.
Gå ned i vekt
Bygge muskler
Spise sunt
Utforske nye retter1. Papaya er full av næringsstoffer
Papaya er frukten av Carica papaya -planten.
Den stammer fra Mellom -Amerika og Sør -Mexico, men vokser nå i mange andre deler av verden.
Papaya inneholder et enzym som kalles papain, som kan bryte ned de tøffe proteinkjedene som finnes i muskelkjøtt. På grunn av dette har folk brukt papaya til å møre kjøtt i tusenvis av år.
Hvis papaya er moden, kan den spises rå. Imidlertid bør umoden papaya alltid tilberedes før du spiser - spesielt under graviditet, siden den umodne frukten inneholder mye latex, noe som kan stimulere sammentrekninger.
Papaya er formet som pærer og kan bli opptil 51 cm lang. Huden er grønn når den er moden og oransje når den er moden, mens kjøttet er gult, oransje eller rødt.
Frukten har også mange sorte frø, som er spiselige, men bitre.
En liten papaya (152 gram) inneholder:
- Kalorier: 59
- Karbohydrater: 15 gram
- Fiber: 3 gram
- Protein: 1 gram
- Vitamin C: 157% av anbefalt daglig inntak
- Vitamin A: 33% av anbefalt daglig inntak
- Folat (vitamin B9): 14% av anbefalt daglig inntak
- Kalium: 11% av anbefalt daglig inntak
- Spor mengder kalsium, magnesium og vitamin B1, B3, B5, E og K.
Papaya inneholder også sunne antioksidanter kjent som karotenoider - spesielt en type som kalles lykopen.
Dessuten absorberer kroppen disse fordelaktige antioksidanter bedre fra papaya enn andre frukter og grønnsaker.
Sammendrag: Papaya er en tropisk frukt som inneholder mye C og A, i tillegg til fiber og sunne planteforbindelser. Den inneholder også et enzym kalt papain, som brukes til å møre kjøtt.
2. Papaya har kraftige antioksidant effekter
Frie radikaler er reaktive molekyler som skapes under kroppens metabolisme. De kan fremme oksidativt stress, noe som kan føre til sykdom.
Antioksidanter, inkludert karotenoider som finnes i papaya, kan nøytralisere frie radikaler.
Studier viser at fermentert papaya kan redusere oksidativt stress hos eldre voksne og personer med prediabetes, mild hypotyreose og leversykdom.
Mange forskere mener også at overdreven frie radikaler i hjernen er en viktig faktor ved Alzheimers sykdom.
I en studie opplevde personer med Alzheimers et fermentert papayaekstrakt i seks måneder et 40% fall i en biomarkør som indikerer oksidativ skade på DNA - og er også knyttet til aldring og kreft.
Reduksjonen i oksidativt stress tilskrives papayas lykopeninnhold og evne til å fjerne overflødig jern, som er kjent for å produsere frie radikaler.
Sammendrag: Papaya har kraftige antioksidantvirkninger, noe som kan redusere oksidativt stress og redusere risikoen for flere sykdommer.
3. Papaya kan redusere risikoen for kreft
Forskning tyder på at lykopen i papaya kan redusere kreftrisikoen.
Det kan også være gunstig for mennesker som behandles for kreft.
Papaya kan virke ved å redusere frie radikaler som bidrar til kreft.
I tillegg kan papaya ha noen unike effekter som ikke deles av andre frukter.
Blant 14 frukter og grønnsaker med kjente antioksidantegenskaper, viste bare papaya kreftaktivitet i brystkreftceller.
I en liten studie hos eldre voksne med betennelse og forstadier til kreft i magesekken, reduserte et fermentert papaya -preparat oksidativ skade.
Imidlertid er det nødvendig med mer forskning før anbefalinger kan komme.
Sammendrag: Tidlig forskning tyder på at antioksidanter i papaya kan redusere kreftrisikoen og kanskje til og med bremse kreftprogresjonen.
4. Papaya kan forbedre hjertehelsen
Å legge til mer papaya i kostholdet ditt kan øke hjertehelsen din.
Studier viser at frukt som inneholder mye lykopen og vitamin C, kan bidra til å forhindre hjertesykdom.
Foreslått for deg: 12 matvarer som inneholder naturlige fordøyelsesenzymer
Antioksidantene i papaya kan beskytte hjertet ditt og forbedre beskyttende effekter av "godt" HDL -kolesterol.
I en studie hadde personer som tok et fermentert papaya -supplement i 14 uker mindre betennelse og et bedre forhold mellom "dårlig" LDL til "god" HDL enn folk får placebo.
Et forbedret forhold er knyttet til redusert risiko for hjertesykdom.
Sammendrag: Papayas høye vitamin C og lykopeninnhold kan forbedre hjertets helse og kan redusere risikoen for hjertesykdom.
5. Papaya kan bekjempe betennelse
Kronisk betennelse er roten til mange sykdommer, og usunn mat og livsstilsvalg kan drive den inflammatoriske prosessen.
Studier viser at antioksidantrike frukter og grønnsaker som papaya bidrar til å redusere inflammatoriske markører.
For eksempel bemerket en studie at menn som økte inntaket av frukt og grønnsaker med mye karotenoider, hadde en signifikant nedgang i CRP, en bestemt inflammatorisk markør.
Sammendrag: Kronisk betennelse er roten til mange sykdommer. Papaya er veldig høy i karotenoider som kan redusere betennelse.
6. Papaya kan forbedre fordøyelsen
Papainenzymet i papaya kan gjøre protein lettere å fordøye.
Folk i tropene anser papaya for å være et middel mot forstoppelse og andre symptomer på irritabel tarmsyndrom (IBS).
I en studie hadde personer som tok en papaya-basert formel i 40 dager betydelig forbedring i forstoppelse og oppblåsthet.
Frø, blader og røtter har også vist seg å behandle sår hos dyr og mennesker.
Sammendrag: Papaya har vist seg å forbedre forstoppelse og andre symptomer på IBS. Frøene og andre deler av planten har også blitt brukt til å behandle sår.
7. Papaya beskytter mot hudskader
I tillegg til å holde kroppen din frisk, kan papaya også hjelpe huden din til å se mer tonet og ungdommelig ut.
Overdreven aktivitet av frie radikaler antas å være ansvarlig for mye av rynken, sagging og andre hudskader som oppstår med alderen.
Foreslått for deg: 7 helsemessige fordeler med dragefrukt
Vitamin C og lykopen i papaya beskytter huden din og kan bidra til å redusere disse tegn på aldring.
I en studie reduserte tilskudd med lykopen i 10–12 uker hudrødhet etter sollys, noe som er et tegn på hudskade.
I en annen hadde eldre kvinner som konsumerte en blanding av lykopen, vitamin C og andre antioksidanter i 14 uker en synlig og målbar reduksjon i dybden på ansiktsrynker.
Sammendrag: De kraftige antioksidantene i papaya kan hjelpe huden din til å komme seg etter solskader og kan forsvare seg mot rynker.
8. Papaya er deilig og allsidig
Papaya har en unik smak som mange mennesker elsker. Modenhet er imidlertid nøkkelen.
Umoden eller altfor moden papaya kan smake veldig annerledes enn en perfekt moden.
Når den er moden, bør papaya være gul til oransje-rød, selv om noen få grønne flekker er fine. Som en avokado, huden skal gi et mildt trykk.
Smaken er best når den er kald, så det er lurt å oppbevare den i kjøleskapet når det er mulig.
Etter å ha vasket det godt, kan du kutte det i to på langs, øse ut frøene og spise det ut av skallet med en skje, som en cantaloupe eller melon.
Siden den er utrolig allsidig, kan den også kombineres med andre matvarer som utfyller smaken.
Her er noen enkle oppskriftsideer med en liten papaya:
- Frokost: Del den i to og fyll hver halvdel med gresk yoghurt, topp med noen blåbær og hakkede nøtter.
- Forrett: Skjær den i strimler og pakk en skive skinke eller prosciutto rundt hver stripe.
- Salsa: Hakk papaya, tomater, løk og koriander, tilsett deretter limejuice og bland godt.
- Smoothie: Kombiner fruktene i terninger med kokosmelk og is i en blender, og bland deretter til den er jevn.
- Salat: Hakk papaya og avokado i terninger, tilsett kokt kylling i terninger og dress med olivenolje og eddik.
- Dessert: Kombiner den hakkede frukten med 2 ss (28 gram) chiafrø, 1 kopp (240 ml) mandelmelk og 1/4 ts vanilje. Bland godt og sett i kjøleskap før du spiser.
Sammendrag: Papaya er en deilig frukt som best nytes moden. Den kan spises alene eller enkelt kombineres med andre matvarer.
Sammendrag
Papaya er rik på verdifulle næringsstoffer og har en deilig smak.
Foreslått for deg: 10 matvarer som kan hjelpe deg å se yngre ut
Dens kraftige antioksidanter som lykopen kan redusere risikoen for mange sykdommer - spesielt de som har en tendens til å komme med alderen, for eksempel hjertesykdom og kreft.
Det kan også forsvare seg mot de synlige tegn på aldring, slik at huden din forblir glatt og ungdommelig.
Prøv å legge denne sunne og deilige frukten til kostholdet ditt i dag.
