Det er en veldig vanlig misforståelse av at sunn, plantebasert mat er usedvanlig dyr. Dette kan stamme fra ideen om at vi må kjøpe dyre kosttilskudd, pulver, supermat eller vegansk kjøtt og meieriprodukter for å opprettholde denne livsstilen.
Disse tingene kan være fine å ha, men er ikke nødvendig for å trives og være sunn. Hvis du fjerner det til det grunnleggende, vil du oppdage at hele plantebasert livsstil kan være billig og rimelig for alle.
Med litt kunnskap vil et sunt kosthold full av smak og næringsstoffer passe til budsjettet selv om du må telle hver krone.
Gå ned i vekt
Bygge muskler
Spise sunt
Utforske nye retterFølg disse 14 tipsene for å være veganer på et budsjett:
Innholdsfortegnelse
1. Tilbered dine egne måltider
Restaurant- eller middagsmåltider er mye dyrere sammenlignet med selvlagde siden du betaler for tjenesten. Å spise ute bør bare være en og annen godbit eller unngås helt hvis du har et budsjett.
Når du er på farten, kan du prøve å tilberede måltider eller snacks på forhånd og ta dem med deg i en matboks. På denne måten har du også full kontroll over hva som går inn i måltidene dine og er ikke avhengig av restaurantmat som kan ha noen skyggefulle ingredienser i seg.
Når du tilbereder dine egne måltider, bør du vurdere å lage store porsjoner og fryse restene i beholder i størrelse.
2. omfavne hele maten
Hele, vegetabilske matvarer er lastet med alle de viktige næringsstoffene kroppen din trenger og bør være grunnlaget for kostholdet ditt. Det flotte med disse ubehandlede og rene matvarene er at de også er de billigste der ute, spesielt stivelsesholdige matvarer.
Så sørg for at du baserer oppskriftene dine på disse rimelige, men likevel super sunne og næringsrike godbitene.
Noen budsjettvennlige matvarer inkluderer:
Stivelse
Brun ris, poteter, gresskar, hirse, havre, fullkornspasta
Grønnsaker
Gulrøtter, brokkoli, kål, rødbeter, alle slags grønne grønnsaker som grønnkål eller spinat, frosne grønnsaker
Frukt
Epler, bananer, pærer, plommer, appelsiner, annen frukt avhengig av sesong
Belgfrukter
Nesten alle bønner og linser (du kan spare ekstra hvis du kjøper dem tørre og suger/koker dem selv i stedet for å gå for de ferdigkokte versjonene-på den måten får du mye større beløp for pengene dine og kutter også ut natriumet som vanligvis finnes i hermetiske belgfrukter)
Nøtter
Peanøtter, andre nøtter som mandler eller valnøtter når de kjøpes i bulk
3. Kjøp i bulk
Store pakker eller familiepakker gir vanligvis mye bedre verdi for kostnaden enn små beholdere eller poser. Se opp for enhetsprisen som forteller deg den eksakte kostnaden per pund, liter, etc. Dette gjør det enkelt å sammenligne produkter og velge det billigste alternativet.
Se etter bulkdelen av matbutikken din, eller kanskje det er en hel bulkmatbutikk i nærheten? Disse stedene lar deg laste opp ting som havre, ris, pasta, nøtter eller frø til en veldig god pris siden du ikke kjøper for emballasje eller et merkenavn.
4. Forbered enkle oppskrifter
Enkel trenger ikke å bety kjedelig. Gjør stivelse til din base og eksperimenter med enkle, men smakfulle ingredienser og krydder. Hvis du ikke fyller oppskriftene dine med for mange ingredienser, blir det lettere for fordøyelsen din. Tenk på bakte poteter med hjemmelaget ketchup, stekt gresskar med guacamole eller bananis. Høres deilig ut, ikke sant?
5. Frys ned restene
Hvis du innser at du har kjøpt for mange frukter eller grønnsaker, og de er i ferd med å bli dårlige, kan du fryse dem. Moden eller til og med overmoden frukt kan fortsatt fryses og senere bli til en deilig smoothie. Frosne grønnsaker kan lage en velsmakende lapskaus eller suppe.
Når du finner en usedvanlig god avtale på ferske råvarer, kan du også fylle på og fryse dem.
6. Gjør det selv
Noen matvarer kan du enkelt lage selv. Det krever sikkert litt tid og krefter, men besparelsene kan være enorme i forhold til hermetiske eller pakkede versjoner. Tørre belgfrukter kan for eksempel være opptil 5 ganger billigere enn hermetikk.
Andre ting som kan tilberedes av deg selv inkluderer plantemelk, sauser eller pålegg. Her er noen oppskrifter for å inspirere deg:
7. Kjøp sesongmat
Mat som dyrkes i sesongen smaker ikke bare bedre, men er også mye billigere. Det kan være rotfrukter og sitrusfrukter om vinteren, squash og fiken om høsten, eller vannmelon og nektariner om sommeren.
Besøk ditt lokale bondemarked for å bli inspirert av de forskjellige smakfulle råvarene i sesongen.
8. Kjøp fra bondemarkedet
Bondemarkeder tilbyr et stort utvalg av lokale, sesongbaserte og næringsrike råvarer. Å kjøpe direkte fra produsenten støtter ikke bare lokalsamfunnet, men er også billigere i noen tilfeller.
Noen ganger har selgerne bord med redusert frukt og grønnsaker som har noen få flekker, og det er nesten alltid muligheten til å få rabatt hvis du bestemmer deg for å kjøpe i bulk.
Å gå til bondemarkedet kort tid før de stenger, er også en god måte å gjøre noen gode kjøp fordi selgerne vil bli kvitt produktene sine raskt på dette tidspunktet.
9. Gjør din forskning
Hvis det er mer enn én matbutikk tilgjengelig i nærheten av deg, kan du se på de forskjellige tilbudene og rabattene. Du kan finne informasjon om aktuelle tilbud og kuponger i avisen eller online.
Å gjøre litt research hjelper deg med å finne de beste tilbudene på tvers av forskjellige butikker og supermarkeder. Det kan også inspirere deg til å tilpasse måltidsplanene dine til matvarene som selges for øyeblikket, og derfor gi deg litt ekstra variasjon.
Foreslått for deg: Slik forbereder du måltid for nybegynnere: En trinn-for-trinn-guide
Husk at dette bare er fornuftig hvis arenaene ikke er spredt for mye. Å få rabatt på produkter er meningsløst hvis du kaster bort like mye penger eller mer på drivstoff. I så fall er det det beste alternativet å holde seg til bare en butikk.
10. Kjøp smart
Butikkmerker
Velg butikkmerker når det er mulig. De tilbyr ofte den samme kvaliteten til en mye lavere pris som du sparer på reklame og emballasje.
Se ned
Se på de nederste hyllene for varer til lavere priser. De dyreste er vanligvis plassert i øyehøyde.
Butikkmedlemskap
Hvis matbutikken din har et lojalitetsprogram, må du registrere deg for å spare enda mer.
Kjøp riktige mengder
Vær forsiktig med frisk frukt og grønnsaker som ikke varer veldig lenge. Du vil ikke at maten skal ødelegge, så kjøp bare mengdene du vet du skal spise.
Se opp for kuponger
Sjekk avisen din samt e -postinnboksen din (gitt at du registrerte deg for et butikkmedlemskap) for kuponger, salg eller tilbud for å spare ekstra på matvarer som er på handlelisten din. Du kan også ta en titt på nettet for å få noen utskrivbare kuponger.
Hamstre
Når en av de viktigste matvarene dine (en som ikke kan bli dårlig raskt) er til salgs, må du kjøpe masse og lagre den. Dette kan være hva som helst med en langt utløpsdato, for eksempel plantemelk, nøttesmør, hermetiske eller frosne grønnsaker, pasta, bønner, etc.
Spis før du handler
Handle dagligvarer etter at du har spist. Du vil alltid være mett og mett når du skal kjøpe maten. Ved å spise rett før du handler, er du langt mindre utsatt for å ta noen følelsesmessige beslutninger.
11. Kjøp frossen mat
Frosne frukter og grønnsaker er ekstremt praktiske og ofte billigere enn deres ferske korrespondent. Frosne matvarer blir plukket modne og deretter frosset med det samme for å opprettholde en god ernæringsprofil.
Foreslått for deg: Vegansk matliste for nybegynnere
Spesielt om vinteren, når variasjonen og kvaliteten på ferske råvarer ikke er optimal, kan kjøp av frossen være ditt beste valg. Les imidlertid etiketten på ingrediensene, og pass på at det ikke er tilsatt krydder, saus eller smør.
12. Drikk vann
Vanlig vann gir deg den beste næringen og er alt kroppen din trenger når det gjelder drikke. Drikk vann fra springen hvis den er av anstendig kvalitet, eller bruk et billig, men effektivt vannfilter for å forbedre kvaliteten. Ellers er fortsatt kjøpt stille vann, spesielt i store beholdere, ganske billig og et godt alternativ.
Tilfør vannet ditt med sitron eller annen fruktjuice hvis du liker å nyte forskjellige smaker. Te er også et veldig sunt og rimelig alternativ. Bare vær sikker på at du holder deg borte fra brus eller andre sukkerholdige drikker som ikke vil gjøre lommeboken og helsen din noe godt.
13. Dyr din egen mat
Dette er selvfølgelig den største pengespareren der ute, men det kan også være et veldig utfordrende prosjekt. Start med et par potter greener og arbeid deg opp derfra.
Selv om det sikkert er et ambisiøst prosjekt å starte, kan dyrking av egen mat være svært tilfredsstillende og gledelig. Du vil ha full kontroll over sluttproduktet fra jordsammensetning til befruktning og vil kunne spise det rett etter høsting. Det blir ikke ferskere enn det.
14. Lag en plan
Planlegg måltider og snacks og lag en handleliste deretter. Dette forhindrer deg i å kjøpe impulsivt.
Vær realistisk om porsjonsstørrelsene, og prøv å inkludere mat du allerede har hjemme i måltidsplanen. Bruk våre maler nedenfor for en ukeplan og handleliste.
Sammendrag
Det er mange måter å redusere kostnadene på hvis du har et veldig stramt budsjett, men uansett, sørg for å ikke frata deg selv og ofre helsen din.
Heldigvis kan sunn mat være ekstremt billig. Å bygge dietten din på en base av stivelsesholdige matvarer vil gi deg et utmerket grunnlag av næringsrike kalorier for lite penger. Leafy greener tilbyr også en veldig høy tetthet av vitaminer og mineraler og bør være en stift i kostholdet ditt.
Vær kreativ med nye, men enkle oppskrifter, og bland ting for å få alle næringsstoffene du trenger. Det krever ikke dyre ingredienser for å oppnå velvære og appetittvekkende smaker.
