Hvordan lage soyamelk - Enkel og sunn soyamelk oppskrift

Hva er soyamelk?

Soyamelk er en plantebasert drikke som ikke er meieriprodukter, ofte konsumert som et alternativ til melk. Den er laget av soyabønner og er derfor vegansk.

Hvorfor kan du drikke soyamelk i stedet for melk?

Det er mange gode grunner til at du kan bytte til soyamelk i kaffen, smoothien eller i frokostblandingen. Du liker kanskje ikke smaken av kumelk, og foretrekker soyamelk fremfor andre ikke-meieriprodukter. Du kan også prøve å unngå meieri av forskjellige årsaker, enten det er for helse eller vekttap.

Soyamelk oppskrift

For å lage denne hjemmelagde soyamelken trenger du bare 2 enkle ingredienser, og den er klar på under 20 minutter.

Hva er ditt hovedmål?

Gå ned i vekt Bygge muskler Spise sunt Utforske nye retter

Powered by DietGenie

Ingredienser til soyamelk

Her er hva du trenger for å lage soyamelk:

• ½ kopp tørkede soyabønner (80 g)
• 4 kopper vann (1 l)
• ½ ts vaniljeekstrakt eller et stykke vaniljestang (valgfritt)

Bruksanvisning

Å lage hjemmelaget soyamelk er superenkelt og kan deles opp i 7 trinn:

1. Legg soyabønnene i bløt over natten (ideelt sett 12 timer eller lenger).
2. Tøm soyabønnene og fjern de ytre skinnene. Det er valgfritt å fjerne de ytre skinnene, men melken din får bedre tekstur hvis du gjør det.
3. Bland soyabønnene med 3 kopper vann (750 ml) til de er godt blandet og nesten glatt.
4. Sil blandingen ved hjelp av en nøttemelkpose, osteklut, serviett eller en finmasket sil.
5. Hell blandingen i en gryte eller kjele og tilsett 1 kopp vann (250 ml). Kok opp, rør og fjern skum.
6. Kok på middels varme, rør av og til i ca. 20 minutter.
7. La soyamelken avkjøles. Du kan legge til andre ingredienser som vaniljeekstrakt eller dadler. Bland om nødvendig.

Flere tips

• Du kan oppbevare soyamelken i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager.
• Bruk gule soyabønner, som er den beste typen til å lage soyamelk.
• Juster mengden vann etter hvor tykk du ønsker soyamelken.
• Tilsett gjerne noe søtere i soyamelken din.
• Du kan også legge til andre ingredienser som kakaopulver eller malt kanel for å gi den en annen smak.

Hvor lenge varer hjemmelaget soyamelk?

Hvis du oppbevarer soyamelken i en lufttett beholder i kjøleskapet, kan den vare i opptil 5 dager, avhengig av beholderen du bruker.

Foreslått for deg: Hvordan lage havremelk? Enkel og sunn oppskrift på havremelk

For å være sikker, sjekk melken før du drikker den. Hvis den ser og lukter bra ut, bør den være trygg å drikke.

Kan du fryse soyamelk?

Du kan fryse soyamelk, men etter frysing mister den ofte tekstur og noe av smaken. Likevel påvirker ikke frysing dens ernæringsmessige verdi. Vanligvis kan du oppbevare soyamelk i fryseren i opptil 5 måneder uten problemer.

Siden teksturen endres når den tines, er det bedre å bruke frossen soyamelk til matlaging i stedet for å drikke den.