Kokosnøtter er notorisk vanskelige å klassifisere. De er veldig søte og har en tendens til å bli spist som frukt, men som nøtter har de et hardt ytre skall og må åpnes.
Som sådan kan du lure på hvordan du kan kategorisere dem biologisk og fra et kulinarisk ståsted.
Denne artikkelen forklarer om en kokosnøtt er en frukt og om den regnes som et trenøttallergen.
Gå ned i vekt
Bygge muskler
Spise sunt
Utforske nye retterInnholdsfortegnelse
Fruktklassifiseringer
For å forstå om kokosnøtter er frukt eller nøtter, er det viktig å forstå forskjellene mellom disse to kategoriene.
Botanisk sett er frukt reproduktive deler av en plantes blomster. Dette inkluderer dens modne eggstokker, frø og nærliggende vev. Denne definisjonen inkluderer nøtter, som er en type lukket frø.
Imidlertid kan planter også klassifiseres etter kulinariske bruksområder. For eksempel er rabarbra en grønnsak med en sødme som ligner på en frukt. I kontrast er tomater botanisk en frukt, men har en grønnsaks milde, usøte smak.
Sammendrag: En frukt er de modne eggstokkene, frøene og nærliggende vev til en plantes blomster. Imidlertid er mange frukter og grønnsaker også klassifisert etter deres kulinariske bruksområder.
Kokosnøttklassifisering
Til tross for at den har ordet "nøtt" i navnet, er en kokosnøtt en frukt - ikke en nøtt.
En kokosnøtt faller inn under en underkategori kalt drupes, definert som frukter med et indre kjøtt og frø omgitt av et hardt skall. Dette inkluderer en rekke frukter, som fersken, pærer, valnøtter og mandler.
Frøene i drupes er beskyttet av ytre lag kjent som endocarp, mesocarp og exocarp. I mellomtiden inneholder ikke nøtter disse beskyttende lagene. En nøtt er en frukt med hardt skall som ikke åpner seg for å frigjøre et frø.
Forvirrende nok kan visse typer drupes og nøtter klassifiseres som trenøtter. Teknisk sett er en trenøtt enhver frukt eller nøtt som vokser fra et tre. Derfor er en kokosnøtt en type trenøtt som faller inn under klassifiseringen av en drupe.
Sammendrag: En kokosnøtt er en frukt kjent som en drupe - ikke en nøtt. Imidlertid er de teknisk sett en type trenøtt.
Nøtteallergi og kokosnøtt
De vanligste trenøtterallergiene inkluderer mandler, paranøtter, cashewnøtter, hasselnøtter, pekannøtter, pinjekjerner, pistasjnøtter og valnøtter, mens allergiske reaksjoner på kokosnøtter er sjeldne.
Selv om kokosnøtter teknisk sett er trenøtter, er de klassifisert som frukt. Som et resultat mangler de mange av proteinene som personer med trenøtterallergi er følsomme for.
Dermed kan mange mennesker med trenøtterallergi trygt spise kokos uten en allergisk reaksjon.
Til tross for dette klassifiserer Food and Drug Administration (FDA) kokosnøtt som et stort trenøtterallergen.
Noen mennesker kan faktisk ha en allergi mot kokos og bør unngå å konsumere det. Tegn på en allergisk reaksjon inkluderer elveblest, kløe, magesmerter, kortpustethet og til og med anafylaksi.
Noen personer med macadamianøtteallergi kan også reagere på kokosnøtt, selv om dette er sjeldent.
For å være sikker, snakk med en helsepersonell før du prøver kokosnøtt hvis du har en historie med trenøtter eller nøtteallergi.
Sammendrag: Mens FDA klassifiserer kokosnøtt som et stort trenøttallergen, er kokosnøttallergi sjelden. Dessuten kan de fleste med trenøtterallergi trygt konsumere kokosnøtt. Likevel er det best å snakke med en helsepersonell hvis du er bekymret.
Sammendrag
Kokosnøtter er en deilig, allsidig frukt som nytes over hele verden.
Til tross for navnet er kokos ikke en nøtt, men en frukt kjent som en drupe.
De fleste med nøtteallergi kan trygt spise kokosnøtt og dens produkter uten noen reaksjonssymptomer. Likevel bør du snakke med en helsepersonell før du prøver kokosnøtt hvis du har en ekstrem allergi mot trenøtter.
Til tross for at den er formet som et frø og har et navn som inkluderer ordet "nøtt", er kokos en deilig frukt.
Foreslått for deg: Er cashewnøtter?
