Peanøttsmør er et deilig, allsidig pålegg. Den er næringsrik og passer godt til både salte og søte matvarer.
Selv om peanøttsmør har en spesiell plass i skapet i mange hjem, lurer du kanskje på om det er passende for vekttap.
Mens noen hevder at det høye kalori- og fettinnholdet kan føre til vektøkning, sier andre at den store dosen av protein kan hjelpe til med å holde vekten.
Denne artikkelen utforsker hvordan peanøttsmør påvirker vekten din.
Peanøttsmør er fullpakket med næringsstoffer
Peanøttsmør er lastet med sunt fett, protein, fiber og en rekke essensielle vitaminer og mineraler.
Disse næringsstoffene kan hjelpe til med vekttap, ettersom de beste diettene inneholder rikelig med næringsrik mat for å dekke dine kostholdsbehov.
En 2-ss (32-gram) servering med peanøttsmør tilbyr:
- Kalorier: 188
- Total mengde fett: 16 gram
- Mettet fett: 3 gram
- Karbohydrater: 7 gram
- Fiber: 3 gram
- Protein: 8 gram
- Mangan: 29 % av anbefalt daglig inntak
- Magnesium: 13 % av anbefalt daglig inntak
- Fosfor: 10 % av anbefalt daglig inntak
- Kalium: 7 % av anbefalt daglig inntak
- Vitamin E: 10 % av anbefalt daglig inntak
- Vitamin B3 (niacin): 22 % av anbefalt daglig inntak
- Vitamin B6: 7 % av anbefalt daglig inntak
- Vitamin B9 (folat): 7 % av anbefalt daglig inntak
Spesielt kommer flertallet av kaloriene fra umettet fett. Forskning indikerer at å erstatte mettet fett i kostholdet ditt med umettet fett kan redusere kolesterolnivået og den totale risikoen for hjertesykdom.
En enkelt porsjon peanøttsmør gir også omtrent 10 % av ditt daglige fiberbehov. Høyere fiberinntak er assosiert med lavere kroppsmasseindeks (BMI) og andre fordeler.
Sammendrag: Ethvert effektivt vekttapsprogram bør inkludere næringsrike matvarer som peanøttsmør, som er fullt av hjertesunt fett, fiber og et bredt utvalg av vitaminer og mineraler.
Peanøttsmør kan redusere appetitten
Peanøttsmør kan også støtte vekttapsmålene dine på grunn av potensialet til å redusere appetitten.
I en studie på tre måltider av 15 overvektige kvinner, opplevde de som tilsatte 42,5 gram (ca. 3 ss) peanøttsmør til frokosten sin betydelig mer metthet og hadde mindre lyst til å spise mer sammenlignet med kontrollgruppen.
Ytterligere forskning på peanøttsmørs spesifikke rolle i appetittundertrykkelse er begrenset.
Når det er sagt, noen studier kobler inntak av peanøtter og trenøtter til større måltidstilfredshet og forbedret metabolisme på en måte som støtter vektkontroll.
Protein fremmer fylde og fetttap
Det høye proteininnholdet i peanøttsmør antas å bidra til å dempe appetitten.
Omtrent 17 % av kaloriene i peanøttsmør kommer fra protein – en servering på 2 ss (32 gram) gir omtrent 8 gram.
Forskning indikerer at inntak av tilstrekkelig protein kan øke følelsen av metthet, og potensielt redusere trangen til å fortsette å spise. I sin tur kan dette fremme vekttap.
Å spise nok protein er også viktig for å bevare muskelmassen under vekttap, siden muskler er viktig for å opprettholde styrken. Forbrenningen din vil avta hvis du mister for mye muskler, noe som gjør fortsatt vekttap vanskeligere.
Inkludering av proteinrik mat, som peanøttsmør, i et kalorifattig kosthold kan øke fetttapet mer enn samme diett uten tilstrekkelig protein.
Sammendrag: Noen undersøkelser tyder på at å spise peanøttsmør og peanøtter kan undertrykke appetitten ved å øke fylden. Dessuten kan å spise proteinrik mat som peanøttsmør redusere appetitten og bevare muskelmassen under vekttap.
Peanøttsmør kan støtte vektvedlikehold
Selv om peanøtter er en mat med høyt fettinnhold og høyt kaloriinnhold, er de ikke assosiert med vektøkning som du kanskje forventer.
Foreslått for deg: Fører havregryn til vektøkning? Pålegg og mer
Mest tilgjengelig forskning indikerer at dietter rik på peanøtter og trenøtter støtter vektvedlikehold mer effektivt enn de som eliminerer dem.
Videre har folk som regelmessig inntar peanøtter og peanøttsmør en tendens til å ha lavere BMI enn de som ikke har.
De nøyaktige årsakene til at peanøtter hjelper vektvedlikehold er uklare.
Noen eksperter mener det har å gjøre med den unike måten de metaboliseres på. Fordi kaloriene fra nøtter kanskje ikke absorberes fullt ut, kan det hende at de ikke fører til et kalorioverskudd som ellers ville forårsake vektøkning.
Til syvende og sist er det nødvendig med mer forskning for å bedre forstå rollen til peanøtter og peanøttsmør i vektkontroll. Nåværende bevis tyder imidlertid på at å spise disse matvarene kan hjelpe deg med å opprettholde en sunn kroppsvekt.
Sammendrag: Forskning tyder på at folk som spiser peanøtter og peanøttsmør har lavere BMI og er mer vellykkede med å holde vekten enn de som unngår disse matvarene.
Peanøttsmør er kaloritett
En av hovedgrunnene til at diettere unngår peanøttsmør er det høye kalori- og fettinnholdet.
Peanøttsmør inneholder en kaloripunch, og gir nesten 200 kalorier per 2-ss (32-gram) porsjon. Videre kommer over 75% av disse kaloriene fra fett.
Når du inntar flere kalorier enn du forbrenner, kan vektøkning oppstå. Dette er grunnen til at kalorikontroll er en av bærebjelkene i nesten hver diett for vekttap.
Du bør imidlertid vurdere mer enn kalorier alene når du bestemmer deg for hvilke matvarer du skal inkludere i kostholdet ditt. Peanøttsmør gir også protein, fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter - som alle fremmer god helse.
Siden peanøttsmør gir høykvalitets, næringstette kalorier, vil 200 kalorier peanøttsmør ha en sterkere positiv helseeffekt enn 200 kalorier av en ultrabearbeidet "diett" mat.
Foreslått for deg: Et vegansk kosthold for kroppsbygging: Veiledning og måltidsplan
Dette betyr selvfølgelig ikke at du kan spise alt det peanøttsmøret du vil. Hvis du begynner å spise mye peanøttsmør uten å ta hensyn til de ekstra kaloriene, kan du hindre vekttapet ditt. Som med all annen mat er moderasjon nøkkelen.
Til syvende og sist bør kostholdet ditt skreddersys til dine preferanser og ernæringsbehov. Å spise peanøttsmør sammen med annen næringsrik mat er helt sunt - så lenge du ikke overskrider kaloribehovet ditt.
Sammendrag: Peanøttsmør er høy i kalorier og kan føre til overflødig kaloriinntak hvis det ikke konsumeres med måte. Imidlertid er det fortsatt en mat av høy kvalitet som gir mange næringsstoffer.
Hvordan spise peanøttsmør sunt
Peanøttsmør kan absolutt innlemmes i et sunt kosthold som fremmer vekttap, men noen strategier kan være bedre enn andre.
Ikke alt peanøttsmør er skapt like
Selv om peanøttsmør i sin mest naturlige form er veldig sunt, er mange kommersielt tilberedte former fulle av tilsetningsstoffer, som sukker og hydrogenerte oljer - som kan inneholde transfett.
Mens du handler etter peanøttsmør, sjekk etiketten for å sikre at den ikke inneholder flere ingredienser. Det eneste peanøttsmør trenger er peanøtter. Salt kan trygt inkluderes for ekstra smak også.
Vanligvis kan oljen i naturlig peanøttsmør - de uten tilsetningsstoffer - skille seg og stige til toppen av glasset, men dette bør ikke være grunn til bekymring. Når du åpner glasset, er det bare å blande det. Sett den deretter i kjøleskap for å unngå at den skiller seg igjen.
Hvis du er klar for en utfordring, kan du også prøve å lage din egen. Du trenger bare en kraftig blender eller foodprosessor, peanøtter og litt salt.
Legg til peanøttsmør til kostholdet ditt
Hvis du ønsker å gå ned i vekt uten å gi opp peanøttsmør, kan noen få enkle strategier gå langt.
Å måle porsjonsstørrelser kan hjelpe deg med å holde styr på hvor mye peanøttsmør du spiser. På denne måten kan du sørge for at du holder deg til kalori- eller makronæringsmålene dine.
Foreslått for deg: 11 høykalori veganske matvarer for sunn vektøkning
Du må kanskje også kutte ut en annen mat for å holde deg innenfor parametrene til diettplanen din.
Du kan for eksempel bytte ut peanøttsmør med en mindre næringstett pålegg på toast, for eksempel gelé eller smør. Eller, i stedet for en sukkerholdig dip for fruktskivene dine, prøv å bruke peanøttsmør.
Andre måter å spise peanøttsmør på inkluderer:
- Spre det på riskaker eller kjeks
- Drypp det over popcorn
- Bruker den som dip til selleri eller gulrøtter
- Rør det inn i yoghurt eller havregryn
Husk at peanøttsmør alene ikke kommer til å få deg til å gå ned i vekt. Vektkontroll er komplisert og krever en tverrfaglig tilnærming. Du må gjøre flere kostholds- og livsstilsjusteringer for å oppnå suksess - men det er mulig.
Sammendrag: Det er best å velge et peanøttsmør som ikke har tilsetningsstoffer eller prøve å lage din egen. Sørg for å ta hensyn til kaloriene og/eller makronæringsstoffene som peanøttsmør gir, slik at du holder deg innenfor diettplanen din.
Sammendrag
Selv om det er næringsrikt, unngås peanøttsmør noen ganger på grunn av det høye fett- og kaloriinnholdet.
Imidlertid kan peanøttsmør fremme vektvedlikehold, fylde og redusert appetitt.
Mens kaloriene for det meste kommer fra fett, er fettet sunt. Den er også full av andre viktige næringsstoffer, inkludert protein, fiber, vitaminer og mineraler.
Mens peanøttsmør absolutt har en plass i et sunt vekttapdiett, må du kanskje spore kaloriene og makronæringsstoffene dine for å holde deg på sporet og nå helsemålene dine.