Koolzuurhoudend water is een verfrissende drank en een goed alternatief voor suikerhoudende frisdranken.
Sommige mensen zijn echter bezorgd dat het slecht kan zijn voor uw gezondheid.
Dit artikel gaat uitgebreid in op de gezondheidseffecten van koolzuurhoudend water.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenInhoudsopgave
Wat is koolzuurhoudend water?
Koolzuurhoudend water is water dat is doordrenkt met kooldioxidegas onder druk.
Dit produceert een bruisend drankje dat ook bekend staat als bruisend water, sodawater, seltzerwater en koolzuurhoudend water.
Aan koolzuurhoudend water wordt meestal zout toegevoegd om de smaak te verbeteren. Soms zijn kleine hoeveelheden andere mineralen inbegrepen.
Natuurlijk bruisend mineraalwater, zoals Perrier en San Pellegrino, is anders.
Deze wateren worden opgevangen uit een minerale bron en bevatten meestal mineralen en zwavelverbindingen. Ze zijn ook vaak koolzuurhoudend.
Tonic water is een vorm van koolzuurhoudend water dat een bittere verbinding bevat die kinine wordt genoemd, samen met suiker of fructose-glucosestroop.
Samenvatting: Koolzuurhoudend water combineert water en koolstofdioxide onder druk. Natrium en andere mineralen worden vaak toegevoegd.
Zuurgraad
Kooldioxide en water reageren chemisch om koolzuur te produceren, een zwak zuur waarvan is aangetoond dat het dezelfde zenuwreceptoren in je mond stimuleert als mosterd.
Dit veroorzaakt een brandend, stekelig gevoel dat zowel irriterend als plezierig kan zijn.
De pH van koolzuurhoudend water is 3-4, wat betekent dat het licht zuur is.
Het drinken van een zure drank zoals koolzuurhoudend water maakt je lichaam echter niet zuurder.
Uw nieren en longen verwijderen overtollig koolstofdioxide. Dit houdt je bloed op een licht alkalische pH van 7,35-7,45, ongeacht wat je eet of drinkt.
Samenvatting: Koolzuurhoudend water is zuur, maar je lichaam moet een stabiele, licht alkalische pH behouden, ongeacht wat je consumeert.
Heeft koolzuurhoudend water invloed op de tandheelkundige gezondheid?
Een van de grootste zorgen over bruisend water is het effect op de tanden, omdat je glazuur direct wordt blootgesteld aan zuur.
Er is weinig onderzoek gedaan naar dit onderwerp, maar uit een onderzoek bleek dat bruisend mineraalwater het glazuur slechts iets meer aantast dan stilstaand water. Bovendien was mineraalwater 100 keer minder schadelijk dan een suikerhoudende frisdrank.
In één onderzoek vertoonden koolzuurhoudende dranken een sterk potentieel om glazuur te vernietigen, maar alleen als ze suiker bevatten.
Een niet-koolzuurhoudende zoete drank (Gatorade) was schadelijker dan een koolzuurhoudende suikervrije drank (Diet Coke).
Een andere studie plaatste monsters van tandglazuur tot 24 uur in verschillende dranken. De met suiker gezoete koolzuurhoudende en niet-koolzuurhoudende dranken resulteerden in aanzienlijk meer verlies van glazuur dan hun dieet-tegenhangers.
Een overzicht van verschillende onderzoeken wees uit dat de combinatie van: suiker en carbonatatie kan leiden tot ernstig tandbederf.
Gewoon bruisend water lijkt echter weinig risico te vormen voor de tandgezondheid. Alleen de suikerachtige soorten zijn schadelijk.
Als je je zorgen maakt over de gezondheid van je tanden, probeer dan bruisend water te drinken bij een maaltijd of je mond te spoelen met gewoon water nadat je het hebt gedronken.
Samenvatting: Met suiker gezoete koolzuurhoudende dranken kunnen tandglazuur aantasten, maar gewoon koolzuurhoudend water lijkt relatief onschadelijk.
Heeft koolzuurhoudend water invloed op de spijsverteringsgezondheid?
Koolzuurhoudend water kan je spijsvertering op verschillende manieren ten goede komen.
Voorgesteld voor u: Zure voedingsmiddelen: welke voedingsmiddelen u moet beperken of vermijden?
Koolzuurhoudend water verbetert het slikvermogen
Studies suggereren dat bruisend water het slikvermogen bij zowel jonge als oudere volwassenen kan verbeteren.
In één onderzoek werden 16 gezonde mensen gevraagd om herhaaldelijk verschillende vloeistoffen door te slikken. Koolzuurhoudend water toonde het sterkste vermogen om de zenuwen te stimuleren die verantwoordelijk zijn voor het slikken.
Een andere studie toonde aan dat de combinatie van koude temperatuur en carbonatatie deze gunstige effecten versterkte.
In een onderzoek onder 72 mensen die een aanhoudende behoefte hadden om hun keel te schrapen, leidde het drinken van ijskoud koolzuurhoudend water tot verbeteringen bij 63% van de deelnemers. Degenen met de meest ernstige symptomen ondervonden de grootste verlichting.
Koolzuurhoudend water kan gevoelens van volheid vergroten
Koolzuurhoudend water kan ook een voller gevoel geven na de maaltijd dan gewoon water.
Bruisend water kan ervoor zorgen dat voedsel langer in je maag blijft, wat een groter gevoel van volheid kan veroorzaken.
In een gecontroleerd onderzoek bij 19 gezonde jonge vrouwen waren de volheidsscores hoger nadat de deelnemers 250 ml sodawater hadden gedronken, vergeleken met het drinken van stilstaand water.
Er zijn echter grotere studies nodig om deze resultaten te bevestigen.
Koolzuurhoudend water kan constipatie helpen verlichten
Mensen die constipatie ervaren, kunnen merken dat het drinken van bruisend water hun symptomen helpt verlichten.
In een onderzoek van 2 weken bij 40 oudere personen die een beroerte hadden gehad, verdubbelde de gemiddelde stoelgangsfrequentie bijna in de groep die koolzuurhoudend water dronk, vergeleken met de groep die kraanwater dronk.
Voorgesteld voor u: 14 natuurlijke manieren om zure oprispingen en brandend maagzuur te verminderen
Bovendien rapporteerden de deelnemers een afname van 58% van de constipatiesymptomen.
Er zijn ook aanwijzingen dat bruisend water andere symptomen van indigestie kan verbeteren, waaronder maagpijn.
Een gecontroleerde studie onderzocht 21 mensen met chronische spijsverteringsproblemen. Na 15 dagen ervoeren degenen die koolzuurhoudend water dronken significante verbeteringen in de spijsverteringssymptomen, constipatie en het legen van de galblaas.
Samenvatting: Koolzuurhoudend water heeft voordelen voor de spijsvertering. Het kan het slikken verbeteren, het gevoel van volheid vergroten en constipatie verminderen.
Heeft koolzuurhoudend water invloed op de botgezondheid?
Veel mensen geloven dat koolzuurhoudende dranken slecht zijn voor botten vanwege hun zuurgehalte. Onderzoek suggereert echter dat carbonatatie niet de schuldige is.
Een groot observationeel onderzoek bij meer dan 2500 mensen wees uit dat cola de enige drank was die werd geassocieerd met een aanzienlijk lagere botmineraaldichtheid. Koolzuurhoudend water leek de botgezondheid niet te beïnvloeden.
In tegenstelling tot koolzuurhoudend water en heldere frisdrank bevatten coladranken veel fosfor.
De onderzoekers stelden voor dat coladrinkers mogelijk te veel fosfor en onvoldoende calcium hebben geconsumeerd, wat een potentiële risicofactor voor botverlies vormt.
In een ander onderzoek bleken tienermeisjes die koolzuurhoudende dranken consumeerden een lagere botmineraaldichtheid te hebben. Dit werd toegeschreven aan het vervangen van melk door deze dranken, wat resulteerde in onvoldoende calciuminname.
In een gecontroleerde studie bij 18 postmenopauzale vrouwen leidde het dagelijks drinken van 1 liter natriumrijk bruisend water gedurende 8 weken tot een betere calciumretentie dan het drinken van gewoon mineraalwater.
Bovendien werden er geen negatieve effecten op de botgezondheid waargenomen in de bruiswatergroep.
Dieronderzoek suggereert dat koolzuurhoudend water zelfs de botgezondheid kan verbeteren.
Het gedurende 6 weken aanvullen van de voeding van kippen met koolzuurhoudend water leidde tot verhoogde beenbotsterkte in vergelijking met kraanwater.
Samenvatting: Het drinken van koolzuurhoudende coladranken kan de botgezondheid schaden, maar gewoon bruisend water lijkt een neutraal of positief effect te hebben.
Heeft koolzuurhoudend water invloed op de hartgezondheid?
Onderzoek suggereert dat koolzuurhoudend water de hartgezondheid kan verbeteren, hoewel het bewijs beperkt is.
Voorgesteld voor u: 7 bijwerkingen van te veel appelciderazijn
Een onderzoek bij 18 postmenopauzale vrouwen toonde aan dat het drinken van natriumrijk koolzuurhoudend water het LDL (slechte) cholesterol, ontstekingsmarkers en de bloedsuikerspiegel verlaagde.
Bovendien ervoeren ze ook een toename van HDL (goed) cholesterol.
Het geschatte risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen binnen 10 jaar was 35% lager bij degenen die koolzuurhoudend water dronken dan bij degenen die het controlewater dronken.
Aangezien dit echter maar één kleine studie was, is er aanzienlijk meer onderzoek nodig voordat er conclusies kunnen worden getrokken.
Samenvatting: Koolzuurhoudend water kan gunstige effecten hebben op cholesterol, ontstekingen en bloedsuikerspiegels, waardoor het risico op hartaandoeningen mogelijk wordt verminderd. Er zijn echter meer studies nodig.
Samenvatting
Er zijn geen aanwijzingen dat koolzuurhoudend of bruisend water slecht voor je is.
Het is niet schadelijk voor de tandgezondheid en het lijkt de botgezondheid niet te beïnvloeden.
Interessant is dat koolzuurhoudende dranken zelfs de spijsvertering kunnen verbeteren door het slikvermogen te verbeteren en constipatie te verminderen.
Het is ook een calorievrije drank die een aangenaam bruisend gevoel geeft. Veel mensen geven er de voorkeur aan boven stilstaand water.
Er is geen reden om deze drank op te geven als je ervan geniet. Het kan zelfs je algehele gezondheid verbeteren.
