Chiazaden zijn een geweldige toevoeging aan je maaltijden. Maar overmatig gebruik kan bepaalde medicijnen verstoren en ze kunnen verstikkingsgevaar opleveren.
Chia zaden, afkomstig van de Salvia hispanica plant, zijn zowel voedzaam als veelzijdig.
Je vindt ze in verschillende gerechten zoals pudding, flapjacks en toetjes met laagjes.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenEen coole eigenschap van chiazaden is hun vermogen om vloeistoffen op te nemen en te veranderen in een geleiachtige substantie. Dit maakt ze een populaire keuze voor het verdikken van recepten of zelfs ter vervanging van eieren in veganistische baksels.
Naast hun culinaire toepassingen onderscheiden chiazaden zich door hun opmerkelijke gehalte aan voedingsstoffen en potentiële gezondheidsvoordelen.
Toch is het belangrijk op te merken dat, hoewel ze gunstig zijn voor de meeste mensen, overdaad kan leiden tot een aantal ongewenste reacties.
Dit artikel gaat in op de mogelijke nadelen van overconsumptie van chiazaden.
Het goede van chiazaad
Een belangrijke reden voor veel mensen om chiazaden in hun dieet op te nemen is hun rijke voedingswaarde. Ze zitten boordevol vezels, eiwitten, heilzame vetten en essentiële mineralen.
Slechts 1 ons (ongeveer 28 gram) chiazaden kan tot 42% van je dagelijkse behoefte aan vezels dekken. Bovendien krijg je een gezonde hoeveelheid fosfor, magnesium, calcium en omega-3 binnen.
Bovendien zijn ze sterk antioxidant, wat oxidatieve schade helpt bestrijden en het risico op chronische ziekten zou kunnen verlagen.
Gezien hun nutriëntendichtheid is het geen verrassing dat chiazaden worden gekoppeld aan tal van gezondheidsvoordelen.
Onderzoek toonde aan dat een dieet met nopalcactus, soja-eiwit, haver en chiazaden leidde tot gewichtsverlies, minder bloedvetten en minder ontstekingen.
Bovendien behoren chiazaden tot de beste plantaardige bronnen voor omega-3. Omega-3 kan het “goede” HDL-cholesterol verhogen, het “slechte” LDL-cholesterol verlagen, bloedvetten afslanken en ontstekingen bestrijden.
In de juiste hoeveelheden kunnen chiazaden je gezondheid verbeteren.
Samenvatting: Chiazaden, boordevol vezels, eiwitten, omega-3, antioxidanten en essentiële mineralen, kunnen helpen bij gewichtsbeheersing, ontstekingen verminderen en het cholesterolgehalte in balans brengen.
Te veel chiazaadjes kunnen je maag van streek maken
Chiazaden zijn rijk aan vezels en bieden 11 gram voor elke portie van 28 gram.
Vezels zijn belangrijk voor de gezondheid, helpen bij de spijsvertering en voeden darmvriendelijke bacteriën, maar te veel is niet altijd goed.
Overconsumptie van vezels kan leiden tot maagklachten zoals winderigheid, een opgeblazen gevoel, constipatie, diarree en buikkrampen.
Het risico op deze problemen neemt toe als je veel vezels eet zonder voldoende water te drinken. Water helpt vezels soepel door je spijsverteringsstelsel te bewegen.
Mensen met aandoeningen zoals colitis ulcerosa of de ziekte van Crohn moeten voorzichtig zijn. Als ze een flare-up hebben, kunnen ze beter minder chiazaad en andere vezelrijke voedingsmiddelen eten.
Hoewel een langdurig hoge vezelinname bescherming kan bieden tegen dergelijke inflammatoire darmaandoeningen, is het verstandig om tijdens actieve flare-ups de vezelinname tijdelijk te beperken om de symptomen te verlichten.
Om spijsverteringsproblemen te voorkomen, is het voor de meerderheid het beste om geleidelijk vezels in het dieet te introduceren en goed gehydrateerd te blijven.
Samenvatting: Het consumeren van veel vezels kan soms leiden tot spijsverteringsproblemen. Mensen met bepaalde darmaandoeningen moeten misschien extra voorzichtig zijn met chiazaden tijdens actieve symptomen.
Chia zaden kunnen verstikkingsgevaar opleveren
Hoewel chiazaden over het algemeen veilig zijn, kunnen ze een verstikkingsrisico vormen. Dit geldt vooral voor mensen die moeite hebben met slikken.
Voorgesteld voor u: 6 supergezonde zaden die je moet eten
Het risico ontstaat doordat chiazaden tot 10-12 keer zo groot kunnen worden als ze in contact komen met water.
Hoewel deze expansie eigenschap handig is in recepten, kan het gevaarlijk zijn als de zaden de keel blokkeren.
Er is een geval bekend waarbij een 39-jarige persoon een lepel droge chiazaadjes inslikte en daarna water dronk. De zaden zetten uit in zijn keel en veroorzaakten een obstructie. Hij moest medische hulp inroepen om de verstopping te verhelpen.
Om veilig te blijven moet je chiazaadjes altijd minstens 5-10 minuten voorweken voordat je ze eet. Mensen met slikproblemen moeten extra voorzichtig zijn met chiazaadjes.
Samenvatting: Droge chiazaadjes kunnen een verstikkingsrisico vormen, omdat ze aanzienlijk kunnen opzwellen in de aanwezigheid van water. Week ze altijd voor consumptie, vooral als je moeite hebt met slikken.
Chia zaden en hun mogelijke verband met prostaatkanker
Chiazaden bevatten veel alfa-linoleenzuur (ALA), een soort omega-3 vetzuur dat vooral in planten voorkomt.
We hebben allemaal omega-3 vetten nodig in ons dieet, omdat ze de gezondheid van de hersenen bevorderen en goed zijn voor het hart.
Mensen die geen vis eten kunnen baat hebben bij ALA omdat het kan veranderen in docosahexaeenzuur (DHA) en eicosapentaeenzuur (EPA), ook al is het in kleine hoeveelheden. Je vindt deze actieve omega-3 vormen voornamelijk in zeevruchten.
Hoewel omega-3’s meestal worden gezien als gezondheidsboosters, suggereert bepaald onderzoek een verband tussen de inname van ALA en prostaatkanker.
Een belangrijk onderzoek waarbij 288.268 mannen betrokken waren, wees uit dat het consumeren van ALA de kans op vergevorderde prostaatkanker zou kunnen vergroten.
Uit een ander onderzoek bleek dat mensen met hoge omega-3-niveaus in het bloed een groter risico op prostaatkanker hadden dan mensen met lagere niveaus.
Voorgesteld voor u: 11 bewezen gezondheidsvoordelen van chiazaden
Toch zijn de bevindingen niet consistent. Sommige onderzoeken suggereren dat ALA prostaatkanker kan voorkomen.
Uit een overzicht van vijf verschillende onderzoeken bleek dat degenen die dagelijks minstens 1,5 gram ALA consumeerden een lager risico op prostaatkanker hadden dan degenen die minder ALA consumeerden.
Uit een ander uitgebreid onderzoek met 840.242 deelnemers bleek dat het consumeren van meer ALA verband hield met een lager risico op prostaatkanker.
Het is echter belangrijk om op te merken dat deze onderzoeken alleen het verband tussen ALA en prostaatkanker onderzochten zonder rekening te houden met andere beïnvloedende factoren.
Meer onderzoek is essentieel om het verband tussen ALA en het risico op prostaatkanker op te helderen.
Samenvatting: Er is gemengd bewijs met betrekking tot de inname van ALA en het risico op prostaatkanker. Sommigen suggereren dat het risico toeneemt, terwijl anderen geloven dat het risico afneemt. Meer onderzoek is cruciaal.
Allergische reacties op chiazaden
Hoewel het zelden voorkomt, kunnen sommige mensen een allergische reactie krijgen na het eten van chiazaden.
Tekenen van voedselallergieën kunnen variëren van overgeven, diarree en jeuk op de lippen of tong.
In extreme scenario’s kunnen allergieën anafylaxie veroorzaken, een ernstige aandoening die leidt tot ademhalingsproblemen en benauwdheid in de keel en op de borst.
Er zijn gevallen bekend van allergie voor chiazaden, hoewel die zeldzaam zijn.
In een specifiek geval at een man van 54 chiazaden om zijn cholesterolgehalte onder controle te houden, maar hij kreeg al snel symptomen als duizeligheid, ademhalingsmoeilijkheden, netelroos en zwelling.
Als je chiazaden uitprobeert en allergische reacties krijgt, stop dan met eten en raadpleeg onmiddellijk een arts.
Samenvatting: Hoewel het niet vaak voorkomt, kunnen chiazaden bij sommige mensen allergische reacties veroorzaken, die zich uiten in symptomen zoals maagklachten, jeuk of zelfs ernstigere verschijnselen. Als je symptomen opmerkt, kun je het beste een arts raadplegen.
Mogelijke medicijninteracties bij het eten van chiazaad
Hoewel chiazaden over het algemeen veilig zijn, is het verstandig om op je inname te letten als je medicijnen gebruikt voor je bloedsuikerspiegel of bloeddruk.
Voorgesteld voor u: De 7 beste plantaardige bronnen van omega-3 vetzuren
Het consumeren van grote hoeveelheden chiazaden kan de werking van sommige van deze medicijnen veranderen.
Medicijnen voor diabetes
Onderzoek wijst uit dat chiazaden de bloedsuikerspiegel aanzienlijk kunnen verlagen.
Dit komt waarschijnlijk omdat chiazaden rijk zijn aan vezels, die de opname van suiker in de bloedsomloop kunnen vertragen, wat helpt bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel.
Voor veel mensen met diabetes kan een matige consumptie van chiazaad gunstig zijn om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
Maar vergeet niet dat de insulinedoseringen voor individuen op maat worden gemaakt om bloedsuikerschommelingen onder controle te houden.
Het consumeren van te veel chiazaden kan een daling van de bloedsuikerspiegel veroorzaken, waardoor de dosering van je diabetesmedicatie moet worden aangepast.
Medicijnen voor bloeddruk
Chiazaden hebben ook eigenschappen die helpen bij het verlagen van de bloeddruk.
Uit een onderzoek bleek dat het 12 weken lang eten van chiazaden leidde tot een verlaging van de bloeddruk en tekenen van een lagere bloedsuikerspiegel en ontstekingen.
Dit komt omdat deze zaden boordevol omega-3 vetten zitten waarvan bekend is dat ze bloedverdunnende eigenschappen hebben en kunnen helpen bij het verlagen van de bloeddruk.
In een onderzoek met 90 personen met een verhoogde bloeddruk verlaagden omega-3 supplementen gedurende acht weken de systolische bloeddruk met gemiddeld 22,2 mm Hg en de diastolische bloeddruk met 11,95 mm Hg. De deelnemers ondergingen echter dialyse, dus dit geldt misschien niet voor iedereen.
Hoewel mensen met een hoge bloeddruk de bloeddrukverlagende voordelen van chiazaden kunnen waarderen, kunnen deze zaden de effecten van bloeddrukmedicijnen versterken, wat kan leiden tot een extreem lage bloeddruk.
Samenvatting: Chiazaden kunnen zowel de bloedsuikerspiegel als de bloeddruk verlagen. Als je aanverwante medicijnen gebruikt, is het cruciaal om je chiazaadinname aan te passen om mogelijke conflicten te voorkomen.
Algemene gedachten over chiazaden
Chiazaden zitten boordevol voedingsstoffen en hebben talloze gezondheidsvoordelen, waardoor ze een heilzaam onderdeel zijn van de meeste diëten.
Maar het draait allemaal om balans. Overmatig gebruik kan nadelen hebben.
Als je net begint, probeer dan 1 ons (28 gram) per dag en kijk hoe je lichaam reageert voordat je de hoeveelheid geleidelijk verhoogt.
Blijf goed gehydrateerd terwijl je je vezelconsumptie verhoogt en vergeet niet om chiazaadjes even te laten weken voordat je ze eet.
Als je ze met mate neemt, kunnen chiazaden een geweldig onderdeel zijn van een goed afgerond dieet.
Maar luister altijd naar je lichaam. Als je negatieve reacties opmerkt na het eten van chiazaden, kun je het beste even pauzeren en contact opnemen met een gezondheidsexpert.
