Elektrolyten zijn betrokken bij veel essentiële processen in uw lichaam.
Ze spelen een rol bij het geleiden van zenuwimpulsen, het samentrekken van spieren, het gehydrateerd houden van je lichaam en het reguleren van de pH-waarde van je lichaam.
Daarom moet u voldoende elektrolyten uit uw dieet halen om uw lichaam te laten functioneren zoals het zou moeten.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenDit artikel gaat uitgebreid in op elektrolyten, hun functies, het risico op onbalans en mogelijke bronnen.
Wat zijn elektrolyten?
“Elektrolyt” is de overkoepelende term voor deeltjes die een positieve of negatieve elektrische lading dragen.
In voeding verwijst de term naar essentiële mineralen die in uw bloed, zweet en urine worden aangetroffen.
Wanneer deze mineralen oplossen in een vloeistof, vormen ze elektrolyten - positieve of negatieve ionen die worden gebruikt in metabolische processen.
Elektrolyten die in uw lichaam worden aangetroffen, zijn onder meer:
- Natrium
- Potassium
- Chloride
- Calcium
- Magnesium
- Fosfaat
- bicarbonaat
Deze elektrolyten zijn nodig voor verschillende lichaamsprocessen, waaronder een goede zenuw- en spierfunctie, het handhaven van het zuur-base-evenwicht en het gehydrateerd houden van u.
Overzicht: Elektrolyten zijn mineralen die een elektrische lading dragen. Ze worden aangetroffen in uw bloed, urine en zweet en zijn van vitaal belang voor specifieke processen die ervoor zorgen dat uw lichaam blijft functioneren zoals het hoort.
Elektrolyten zijn nodig om vitale lichaamsfuncties te behouden
Elektrolyten zijn cruciaal om uw zenuwstelsel en spieren te laten functioneren en uw interne omgeving in balans te houden.
Functie van het zenuwstelsel
Je hersenen sturen elektrische signalen door je zenuwcellen om te communiceren met de cellen in je hele lichaam.
Deze signalen worden zenuwimpulsen genoemd en worden gegenereerd door veranderingen in de elektrische lading van het zenuwcelmembraan.
De veranderingen treden op als gevolg van de beweging van het elektrolyt-natrium door het zenuwcelmembraan.
Wanneer dit gebeurt, veroorzaakt het een kettingreactie, waardoor meer natriumionen (en de verandering in lading) langs de lengte van het zenuwcelaxon worden verplaatst.
Spierfunctie
Het elektrolytcalcium is nodig voor spiercontractie.
Het zorgt ervoor dat spiervezels samen kunnen schuiven en over elkaar kunnen bewegen als de spier korter wordt en samentrekt.
Bij dit proces is ook magnesium nodig zodat de spiervezels naar buiten kunnen glijden en de spieren kunnen ontspannen na samentrekking.
Goede hydratatie
Water moet in de juiste hoeveelheden worden gehouden, zowel binnen als buiten elke cel in uw lichaam.
Elektrolyten, met name natrium, helpen de vochtbalans in stand te houden door osmose.
Osmose is een proces waarbij water door de wand van een celmembraan beweegt van een verdunde oplossing (meer water en minder elektrolyten) naar een meer geconcentreerde oplossing (minder water en meer elektrolyten).
Dit voorkomt dat cellen barsten doordat ze te vol zijn of verschrompelen door uitdroging.
Interne pH-waarden
Om gezond te blijven, moet je lichaam zijn interne pH reguleren.
pH is een maat voor hoe zuur of alkalisch een oplossing is. In uw lichaam wordt het gereguleerd door chemische buffers, of zwakke zuren en basen, die veranderingen in uw interne omgeving helpen minimaliseren.
Uw bloed wordt bijvoorbeeld gereguleerd om op een pH van ongeveer 7,35 tot 7,45 te blijven. Als het hiervan afwijkt, kan je lichaam niet goed functioneren en word je onwel.
Het hebben van de juiste balans van elektrolyten is van fundamenteel belang voor het handhaven van de pH-waarde van uw bloed.
Overzicht: Elektrolyten zijn essentieel om uw zenuwstelsel en spieren te laten functioneren. Ze zorgen er ook voor dat de interne omgeving van je lichaam optimaal is door je gehydrateerd te houden en je interne pH te reguleren.
Een verstoorde elektrolytenbalans is slecht voor uw gezondheid
In sommige omstandigheden kan het elektrolytgehalte in uw bloed te hoog of te laag worden, waardoor een onbalans ontstaat.
Voorgesteld voor u: 8 gezonde drankjes rijk aan elektrolyten
Verstoringen in elektrolyten kunnen uw gezondheid schaden en kunnen in zeldzame gevallen zelfs dodelijk zijn.
Elektrolytenonevenwichtigheden treden vaak op als gevolg van uitdroging veroorzaakt door overmatige hitte, braken of diarree. Dit is de reden waarom je moet letten op het vervangen van verloren vloeistoffen als het warm is of als je ziek bent.
Sommige ziekten, waaronder nieraandoeningen, eetstoornissen en verwondingen zoals ernstige brandwonden, kunnen ook een verstoring van de elektrolytenbalans veroorzaken.
Als u een lichte elektrolytenstoornis heeft, zult u waarschijnlijk geen symptomen ervaren.
Ernstigere onevenwichtigheden kunnen echter symptomen veroorzaken zoals:
- Vermoeidheid
- Snelle of onregelmatige hartslag
- Gevoelloosheid en tintelingen
- Verwarring
- Spierzwakte en krampen
- hoofdpijn
- stuiptrekkingen
Als u vermoedt dat u een verstoorde elektrolytenbalans heeft, bespreek uw symptomen dan met uw arts.
Overzicht: Een verstoorde elektrolytenbalans komt het meest voor wanneer mensen ernstig uitgedroogd zijn door braken, diarree of overmatig zweten. Ernstige onevenwichtigheden kunnen de manier waarop uw lichaam functioneert verstoren.
Heb je meer elektrolyten nodig als je veel zweet?
Als je zweet, verlies je zowel water als elektrolyten, vooral natrium en chloride.
Als gevolg hiervan kunnen lange perioden van lichaamsbeweging of activiteit, vooral in de hitte, aanzienlijk elektrolytenverlies veroorzaken.
Naar schatting bevat zweet gemiddeld zo'n 40-60 mmol natrium per liter.
Maar de werkelijke hoeveelheid elektrolyten die verloren gaat door zweet kan van persoon tot persoon verschillen.
In de VS is de maximale aanbevolen inname voor natrium 2.300 mg per dag - wat overeenkomt met 6 gram of 1 theelepel tafelzout.
Aangezien ongeveer 90% van de Amerikaanse volwassenen veel meer dan dit consumeert, hoeven de meeste mensen geen natrium te vervangen dat verloren is gegaan door zweet.
Voorgesteld voor u: 13 eenvoudige manieren om watergewicht te verliezen (snel en veilig)
Bepaalde populaties, zoals duursporters die meer dan twee uur trainen of mensen die sporten in extreme hitte, kunnen echter overwegen om met elektrolyten verrijkte sportdranken te drinken om hun verliezen te compenseren.
Voor alle anderen is het voldoende om de normale hoeveelheid natrium uit voedsel en drinkwater te halen om gehydrateerd te blijven.
Overzicht: Je verliest water en elektrolyten, vooral natrium als je zweet. Het natrium dat via uw dieet wordt geconsumeerd, is echter normaal gesproken voldoende om eventuele verliezen te dekken.
Voedingsbronnen van elektrolyten
De beste manier om de elektrolytenbalans te bereiken en te behouden, is door middel van een gezond dieet.
De belangrijkste voedselbronnen van elektrolyten zijn fruit en groenten. In het westerse dieet is keukenzout echter een veel voorkomende bron van natrium en chloride.
Hieronder staan enkele voedingsmiddelen die elektrolyten leveren:
- Natrium: gebeitst voedsel, kaas en tafelzout.
- Chloride: Tafelzout.
- Potassium: Groenten en fruit zoals bananen, avocado en zoete aardappel.
- Magnesium: Zaden en noten.
- Calcium: zuivelproducten, verrijkte zuivelalternatieven en groene bladgroenten.
Elektrolyten zoals bicarbonaat worden van nature in uw lichaam aangemaakt, dus u hoeft zich geen zorgen te maken dat u ze in uw dieet opneemt.
Overzicht: Elektrolyten worden in veel voedingsmiddelen aangetroffen, waaronder fruit, groenten, zuivelproducten, noten en zaden.
Moet u uw dieet aanvullen met elektrolyten?
Sommige mensen drinken elektrolytwater of vullen elektrolyten aan zoals natrium en calcium om ervoor te zorgen dat ze genoeg binnenkrijgen.
Voor de meesten zou een uitgebalanceerd dieet met bronnen van elektrolyten echter voldoende moeten zijn.
Uw lichaam kan elektrolyten doorgaans efficiënt reguleren en op het juiste niveau houden.
Voorgesteld voor u: Hoe te hydrateren: 5 handige tips
Maar in sommige omstandigheden, zoals tijdens aanvallen van braken en diarree waarbij het elektrolytverlies buitensporig is, kan het nuttig zijn om een rehydratatie-oplossing die elektrolyten bevat aan te vullen.
De hoeveelheid die u moet consumeren, hangt af van uw verliezen. Lees altijd de instructies over vrij verkrijgbare vervangende oplossingen.
Houd er ook rekening mee dat, tenzij u lage elektrolytenwaarden heeft als gevolg van buitensporige verliezen, suppletie abnormale niveaus en mogelijk ziekte kan veroorzaken.
U kunt het beste eerst uw arts of apotheker raadplegen voordat u elektrolyten gaat aanvullen.
Overzicht: Als je een uitgebalanceerd dieet eet dat goede bronnen van elektrolyten bevat, is suppletie meestal niet nodig.
Overzicht
Elektrolyten zijn mineralen die een elektrische lading dragen wanneer ze in water worden opgelost.
Ze zijn van vitaal belang voor je zenuwstelsel, spieren en het behoud van een optimale lichaamsomgeving.
De meeste mensen voorzien in hun elektrolytenbehoefte door middel van een uitgebalanceerd dieet, hoewel onbalans kan optreden als je uitgedroogd bent door ziekte of overmatige hitte.
Als u vermoedt dat u een verstoorde elektrolytenbalans heeft, neem dan contact op met uw arts.
