Je 1-jarige verandert, groeit, en ontdekt in een wervelend tempo. Ervoor zorgen dat ze de voeding krijgen die ze nodig hebben kan een zorg zijn.
Onregelmatige voedselkeuzes en een wispelturige eetlust zijn op deze leeftijd aan de orde van de dag. Hoe frustrerend het ook kan zijn, dit is volkomen normaal naarmate je peuter onafhankelijk wordt en leert de signalen van volheid en honger van zijn lichaam te onderscheiden.
Tegen de tijd dat ze 12 maanden zijn, hebben peuters elke dag ongeveer 1.000 calorieën, 700 mg calcium, 600 IE vitamine D, en 7 mg ijzer nodig voor een goede groei, volgens de American Academy of Pediatrics.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenMet zoveel te doen, vraag je je misschien af hoe je je 1-jarige het beste kunt voeden zonder de hele dag in de keuken te staan of achter hem aan te lopen.
Hier zijn 12 gezonde en praktische voedingsmiddelen voor 1-jarigen.
1. Bananen, perziken, en ander zacht fruit
Rond deze tijd begint je 1-jarige zijn pincer grasp te ontwikkelen, waarbij hij met zijn vingertoppen voedsel knijpt en beweegt, terwijl hij probeert zelf te eten. Dit is een goed moment om vingervriendelijk voedsel te introduceren.
Zachtere, verse vruchten zijn heerlijke opties voor deze overgangstijd en daarna. Ze leveren niet alleen de nodige voedingsstoffen en een heleboel heilzame plantenstoffen, maar helpen ook gezonde eetgewoonten te cementeren.
Snijd bananen, clementines, aardbeien, perziken, of mango in plakjes en laat ze langzaam aan je kind wennen. Vermijd grote stukken fruit, want die kunnen verstikkingsgevaar opleveren. Snijd druiven in helften of kwarten en geef ze nooit in hun geheel aan je kind.
Als je kind het nieuwe fruit niet meteen lust, wees dan niet gestresst. Studies tonen aan dat een kind meestal 6-15 keer aan een nieuw voedingsmiddel moet worden blootgesteld voor het het in zijn dieet accepteert.
Zacht vers fruit kan ook gemakkelijk tot een smoothie verwerkt worden of is een uitstekend tussendoortje als je onderweg bent.
Maar volgens de Centers for Disease Control and Prevention moet je kind ervoor zorgen dat het gesneden fruit eet binnen 2 uur nadat het uit de koelkast is. Als je buiten bent en het is meer dan 90°F (32°C), krimpt die tijd tot binnen 1 uur.
Samenvatting: Zachte, hapklare stukjes fruit zijn uitstekende keuzes, vooral als je kind experimenteert met zelf-voeding. Zorg ervoor dat ze gesneden fruit dat uit de koelkast is geweest binnen 2 uur opeten, of binnen 1 uur als je in warme temperaturen bent.
2. Yoghurt en melk
Nu je kind misschien langzaam aan het afslanken is van moedermelk of flesvoeding, is het een goed moment om koemelk te introduceren.
Melk en yoghurt zijn geweldige bronnen van eiwitten en botopbouwend calcium, die ook hun zich ontwikkelende tanden ten goede komen. Een glas (244 ml) volle melk biedt 39% van de dagelijkse waarde voor calcium die je 1-jarige elke dag nodig heeft, en 8 gram eiwit.
Hoewel je moedermelk tot de leeftijd van 2 jaar of langer kunt blijven aanbieden, kun je ook volvette zuivel of yoghurt introduceren bij de maaltijd of als tussendoortje. Je kunt yoghurt garneren met in blokjes gesneden vers fruit of een drupje honing.
Honing kan nu op deze leeftijd geïntroduceerd worden, maar let op dat je het nooit aan een kind onder de 12 maanden geeft. Door dat toch te doen kunnen ze risico lopen op botulisme, een ernstige infectie.
Hoewel zuivel op deze leeftijd over het algemeen veilig is, moet je toch letten op tekenen van een caseïne-allergie.
Caseïne is een eiwit in melk. Het is anders dan lactose, een suiker die in melk zit en die veel volwassenen niet goed verteren.
Een caseïne allergie openbaart zich bij ongeveer 2-3% van de kinderen onder de 3 jaar, hoewel meer dan 80% het ontgroeit. Het schijnt het meest voor te komen bij kinderen die in hun kindertijd met koemelk in aanraking kwamen toen borstvoeding nog geen optie was.
Voorgesteld voor u: 28 gezonde snacks waar je kinderen dol op zullen zijn
Zorg ervoor dat je je kind langzaam nieuwe voedingsmiddelen, waaronder melk en zuivelproducten, introduceert. Het is een goed idee om dat één voedingsmiddel tegelijk te doen en 3-5 dagen te wachten tussen de introductie van een ander nieuw voedingsmiddel om te zien hoe zijn lichaam reageert.
Symptomen van een caseïne allergie zijn piepende ademhaling, netelroos, overgeven en diarree. Als je kind deze of andere reacties ervaart als je het aan een nieuw voedingsmiddel laat wennen, stop dan met het geven van dit voedsel en spreek met zijn of haar zorgverlener.
Raadpleeg ook de kinderarts van je kind voor je hem plantaardige melkalternatieven geeft, want die worden over het algemeen niet aanbevolen voor peuters wegens hun gebrek aan essentiële voedingsstoffen voor de groei.
Samenvatting: Volle melk en yoghurt zijn goede opties als je kind afzweert van flesvoeding of moedermelk. Ze leveren eiwitten en ondersteunen de botgroei. Je kunt ze bij de maaltijd of als tussendoortje aanbieden.
3. Havermout
Kleintjes zullen de kaak-slijpende beweging, die helpt bij goed kauwen, pas onder de knie krijgen als ze ongeveer 4 jaar oud zijn. Intussen moet hun voedsel gepureerd of in kleine, gemakkelijk te kauwen stukjes gesneden worden.
Havermout is een heerlijke optie als je kind deze overgang naar kauwen maakt. Het is gemakkelijk door te slikken en heeft een indrukwekkend voedingsprofiel met een stevige berg eiwitten, koolhydraten, vitaminen, mineralen en gezonde vetten.
Bovendien levert haver ruime hoeveelheden vezels, die hun spijsverteringskanaal gezond en regelmatig helpen houden.
Hoewel voorgemengde pakjes verleidelijk zijn, kies dan voor je eigen zelfgemaakte mengsel als het kan om de inname van toegevoegde suiker te beperken. Als je weinig tijd hebt, kun je overnight oats maken door ze gewoon een nacht in de koelkast te laten weken.
Voorgesteld voor u: Zacht voedsel dieet: Voedingsmiddelen om te eten en voedingsmiddelen om te vermijden
Door je havermout met melk in plaats van water te mengen, krijg je ook wat meer voedingsstoffen in het kommetje van je kind. Serveer deze gegarneerd met in blokjes gesneden aardbeien, bananen, of het favoriete rauwe fruit van je kind.
Samenvatting: Havermout is een voedingsrijke krachtpatser en heeft een gemakkelijk door te slikken textuur, wat nuttig is als je kind de vaardigheid ontwikkelt om goed te kauwen. Kies voor zelfgemaakte havermout boven pakjes om toegevoegde suiker te beperken, of probeer overnight oats.
4. Volkoren pannenkoeken
Pannenkoeken zijn populair bij kinderen, en volkoren granen zijn een rijke bron van vitaminen, mineralen, en vezels. Zo zijn volkoren pannenkoeken een natuurlijke oplossing voor wat je je 1-jarige moet voorschotelen.
Volkoren pannenkoeken leveren darmvriendelijke prebiotica, wat gunstige darmbacteriën helpt voeden. Ze zijn ook vinger-vriendelijk als ze in hapklare stukjes worden gesneden.
Klop ze zelf in elkaar of koop een mix met 100% hele granen. Nadat je ze op een koekenpan of bakplaat hebt gebakken, beleg je ze met vers gesneden zacht fruit, appelmoes, of een drupje honing.
Je kunt er zelfs een heel dun laagje romige notenboter op smeren om extra proteïnen toe te voegen. Hoewel, gezien het feit dat boomnoten een veel voorkomend allergeen zijn, wees er zeker van dat je dit voedsel langzaam in hun dieet introduceert.
Samenvatting: Volkoren pannenkoeken zijn een praktische en gezonde keuze voor je 1-jarige. Klop je eigen mix in elkaar of koop een voorgemaakte 100% volkoren mix. Beleg ze met het favoriete zachte fruit van je kind, een dun laagje notenboter, of een drupje honing.
5. Eieren
Eieren zijn een krachtpatser voedsel voor zowel kinderen als volwassenen.
Ze ondersteunen de gezondheid van de ogen en een goede ontwikkeling van de hersenen, en ze zijn rijk aan eiwitten, gezonde vetten en een heleboel andere voedingsstoffen.
Scramble ze of serveer ze hardgekookt en gepeld. Zorg ervoor dat je beide in hapklare stukjes snijdt, vooral als je peuter zelf probeert te eten.
Merk op dat eieren tot de acht meest voorkomende allergie-veroorzakende voedingsmiddelen voor kinderen behoren. De meeste kinderen ontgroeien de allergie, maar het is belangrijk op de symptomen te letten, die kunnen bestaan uit netelroos, verstopte neus, spijsverteringsproblemen, hoesten, piepende ademhaling en kortademigheid.
Voorgesteld voor u: 10 beste ontbijtproducten voor mensen met diabetes
Eieren kunnen maar zelden anafylaxie veroorzaken, een ernstige levensbedreigende reactie die de luchtwegen kan vernauwen of een licht gevoel in het hoofd of bewustzijnsverlies kan veroorzaken. Praat met een kinderarts als je bezorgd bent over een ei-allergie.
Samenvatting: Eieren zijn uitstekend voor zowel peuters als volwassenen. Ze zijn bijzonder bevorderlijk voor de gezondheid van de ogen en een goede ontwikkeling van de hersenen. Bovendien hebben ze een indrukwekkend voedingsprofiel en kunnen ze deel uitmaken van een gezonde maaltijd of tussendoortje.
6. Stevige of gezaagde tofu
Tofu is een geweldige bron van ijzer, calcium en eiwitten - met stevige tofu die de grootste concentraties bevat.
Een portie stevige tofu van 2 ons (56 gram) levert bijna 1 mg ijzer of bijna 14% van de dagelijkse waarde voor je kind. Dezelfde portie levert ook 12% van hun dagelijkse calciumbehoefte.
Zoet of hartig geserveerd, is tofu heerlijk veelzijdig. Zachte tofu kan door smoothies gemengd worden of gepureerd worden door bananen, avocado of kwark. De smaak is neutraal, dus het enige wat dit doet is wat stevige voeding geven.
Gooi in blokjes gesneden stevige tofu in soepen, of roerbak het met je favoriete zachte smaakmakers. Je kunt stevige tofu ook met je handen breken en roeren met je favoriete zachte groenten, zoals in blokjes gesneden paprika, tomaten en uien.
Als je kind een gediagnosticeerde soja-allergie heeft, wil je tofu vermijden. Als deze allergie in je familie voorkomt, moet je met je kinderarts spreken.
Samenvatting: Tofu, of het nu zijdeachtig of stevig is, zit boordevol ijzer, calcium, en eiwitten. Het is heerlijk veelzijdig en kan bij zoete of hartige gerechten. Voeg silken tofu toe aan smoothies of scramble stevige tofu met zachte groenten.
7. Hapjes van kip of kalkoen
Zachte stukjes kip of gemalen kalkoen kunnen prima manieren zijn om meer eiwitten in het dieet van je kind op te nemen. Deze voedingsstof is nodig voor een goede groei.
Begin met ze gepureerde kip, kalkoen, of zachte stukken vlees te voeren. Pocheer eerst het eiwit, voeg dan melk, bouillon of yoghurt toe om dit mengsel in de blender of keukenmachine zacht te maken. Naarmate ze meer vertrouwd raken met zelf eten, sauteer je gemalen vlees of snijd je het in kleine, hapklare stukjes.
Vermijd taaie of draderige stukken vlees, want die kunnen te moeilijk zijn voor je kind om te kauwen of door te slikken. Blijf ook uit de buurt van pittige of sterke kruiderijen, die hun zachte maag van streek kunnen maken.
Samenvatting: Zachtere stukken vlees zoals kip of kalkoen kunnen een fontein van eiwitten zijn voor je opgroeiende kind. Voer ze gepureerd gepocheerd vlees. Naarmate ze beter worden in kauwen, sauteer je gemalen of kleine hapklare stukjes. Vermijd sterke smaken.
8. Avocado
Avocado’s zijn een fantastisch voedingsmiddel om je 1-jarige mee te voeden. Hun romige textuur komt vooral in deze overgangsperiode goed van pas, terwijl hun indrukwekkende voedingsprofiel de groei van je kind ondersteunt.
Bovendien moet 30-40% van de calorieën van je peuter uit vet komen, volgens de American Heart Association.
Avocado’s zitten boordevol gezonde vetten, die de hersenen en het hart van je kind ten goede komen. Een half kopje (75 gram) in blokjes gesneden, rauwe avocado levert bijna 9 gram gezonde onverzadigde vetten.
Verdeel ze in blokjes of pureer ze en smeer ze op volkoren toast of een cracker. Experimenteer met het mengen van avocado met andere vruchten en groenten met een zachte textuur, zoals gekookte butternutpompoen of zoete aardappel.
Samenvatting: Avocado’s bevatten gezonde vetten en vezels en vormen een ideale overgangstextuur voor je peuter. Maak er blokjes van of pureer ze, of meng ze met andere favoriete vruchten en groenten.
9. Water
Als je kleintje afzweert van moedermelk of flesvoeding, moet hij gehydrateerd worden. Water is een optimale keuze. Vul hun tuitbekers bij en vul zo vaak bij als ze nodig hebben.
Je 1-jarige moet minstens een glas water van 8 ounce (237 ml) per dag drinken. Ze kunnen meer nodig hebben als ze actief zijn, ziek, of bij warme temperaturen. Ook zullen ze meer nodig hebben als ze ouder worden.
Bij twijfel, controleer hun luiers - ze moeten minstens om de 6 uur plassen.
Samenvatting: Water moet je krijgen als je kleintje van moedermelk of flesvoeding afvalt. Op deze leeftijd moeten ze elke dag minstens 1 kopje (237 ml) krijgen.
10. Gestoomde broccoli, erwten en wortelen
Stomen van groenten, zoals broccoli, erwten en wortels, is een uitstekende manier om je kind kennis te laten maken met deze belangrijke voedingsgroep.
Voorgesteld voor u: 32 gezonde, caloriearme snackideeën
Broccoli, wortelen en erwten bevatten vezels en vitamine C. Bovendien bevatten wortelen luteïne, dat de gezondheid van de ogen bevordert, terwijl erwten spieropbouwende eiwitten bevatten.
Waag je ook eens aan andere groenten, zoals gestoomde pastinaken, zoete aardappelen, en muskaatpompoen. Serveer deze met een citroenachtige yoghurtdip of hummus.
Je kunt ze beter niet rauw serveren, want ze zijn nog te taai om te kauwen.
Samenvatting: Door groenten te stomen worden ze zacht tot een ideale textuur voor je groeiende kind. Broccoli, wortelen en erwten zijn prima keuzes, maar waag je gerust ook aan.
11. Gepureerde bonen
Een half kopje (130 gram) gepureerde bonen levert bijna 39% van de dagelijkse waarde voor ijzer voor je kind.
Gepureerde bonen - of het nu zwarte, nier- of witte bonen zijn - zijn een rijke bron van ijzer, dat je kind nodig heeft om zijn bloedcellen gezond te houden.
Door deze te serveren naast een voedingsmiddel met veel vitamine C, zoals broccoli, in blokjes gesneden tomaten, of gepureerde zoete aardappelen, zullen ze ijzer veel efficiënter helpen opnemen.
Deze ijzer en vitamine C combo is vooral belangrijk als je peuter geen vlees eet, want het lichaam absorbeert heemijzer uit dierlijke bronnen efficiënter dan niet-heemijzer uit plantaardige bronnen.
Samenvatting: Bonenpuree kan bogen op indrukwekkende voedingsstoffen, waaronder ijzer. Dit is vooral belangrijk voor de gezondheid van je kind en helpt zijn bloedcellen gezond te houden. Eet bonen met vitamine-C-rijke voedingsmiddelen om de ijzeropname te helpen stimuleren.
12. Hummus
Hummus mengt kikkererwten met sesamboter, die samen een overvloed aan eiwitten, gezonde vetten, vitaminen en mineralen leveren.
Smeer hummus op wat volkoren crackers of serveer het naast de favoriete eiwitbron van je kind, een stukje kaas, of gestoomde groente.
Er zijn goede in de winkel te koop, maar als je inspiratie hebt, is dit een makkelijke om in elkaar te flansen. Meng gewoon een beetje knoflook, sesamboter (tahini), kikkererwten, en olijfolie in een keukenmachine tot een gladde massa.
Voorgesteld voor u: Kan mijn hond dit eten? Een lijst van menselijk voedsel dat honden wel en niet kunnen eten
Bedenk wel dat sesamzaad, dat gebruikt wordt om sesam boter te maken, in de top 10 van meest voorkomende voedselallergenen staat, goed voor 17% van de voedselallergieën bij kinderen. Slechts 20-30% van de getroffen kinderen ontgroeit het.
Daarom moet je dit en ander sesam-bevattend voedsel in heel kleine hoeveelheden aan je kind introduceren en op veel voorkomende reacties zoals netelroos en overgeven letten.
Samenvatting: Hummus is een geweldig voedsel om op deze leeftijd te introduceren, want het levert een overvloed aan eiwitten, gezonde vetten, en andere voedingsstoffen.
Samenvatting
Er gebeurt heel wat met je 1-jarige. Ze experimenteren met zelf eten geven, leren honger en volheid waarnemen, en laten hun onafhankelijkheid gelden, naast verschillende andere ontwikkelingsmijlpalen.
Terwijl je door deze periode van groei en verandering navigeert, zijn er veel praktische en gezonde voedselkeuzes, waaronder vers, zacht fruit, gestoomde groenten, tofu, en eieren.
De belangrijkste punten zijn het kiezen van voedsel dat gemakkelijk te kauwen is, zacht en zeer voedzaam.
Het is een goed idee om nieuwe voedingsmiddelen in kleine hoeveelheden en een voor een te introduceren. Let bij elk nieuw voedsel op bijwerkingen, en stop met het geven van dit voedsel als je tekenen van intolerantie of allergie waarneemt.
Maar als je vermoedt dat het gewoon een kwestie van smaak is, of als je kind niet meteen aan deze of andere nieuwe voedingsmiddelen begint, blijf dan proberen. Het kan 6-15 blootstellingen aan een nieuw voedingsmiddel vergen voor je kind het in zijn dieet accepteert.
Maak je niet druk als hun eetlust wispelturig is of hun voedselkeuzes variëren als de wind - dit hoort allemaal bij hun proces.
