Veel mensen beschouwen cayennepepers als de koning van geneeskrachtige kruiden.
Deze pepers worden al duizenden jaren gebruikt om veel gezondheidsproblemen te helpen behandelen.
Ze hebben niet alleen geneeskrachtige eigenschappen, maar cayennepepers zijn ook geweldig om mee te koken en bevatten verschillende nuttige voedingsstoffen.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenWat zijn cayennepepers?
Cayennepepers zijn een soort chilipeper. Ze behoren tot de nachtschadefamilie van bloeiende planten en zijn nauw verwant aan paprika en jalapeños.
Ze werden oorspronkelijk gekweekt in Midden- en Zuid-Amerika, maar werden in de 15e eeuw door Christopher Columbus naar Europa gebracht.
Cayennepepers zijn een populaire specerij die in veel verschillende regionale kookstijlen wordt gebruikt en ze worden al duizenden jaren medicinaal gebruikt.
Deze paprika's hebben een indrukwekkend voedingsprofiel, dat een verscheidenheid aan antioxidanten bevat die gunstig zijn voor uw gezondheid.
Een eetlepel (5 gram) cayennepeper bevat het volgende:
- calorieën: 17
- Vet: 1 gram
- Koolhydraten: 3 gram
- Vezel: 1,4 gram
- Eiwit: 0,6 gram
- Vitamine A: 44% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Vitamine E: 8% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Vitamine C: 7% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Vitamine B6: 6% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Vitamine K: 5% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Mangaan: 5% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Potassium: 3% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- riboflavine: 3% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Capsaïcine, het actieve ingrediënt in cayennepepers, geeft ze hun geneeskrachtige eigenschappen.
Het geeft ze ook hun hete smaak. Hoe heet cayennepeper is, hangt af van het capsaïcinegehalte. Hoe meer capsaïcine het bevat, hoe heter het is.
Hier zijn 8 wetenschappelijk onderbouwde voordelen van cayennepeper.
1. Cayennepeper kan je stofwisseling stimuleren
De capsaïcine in cayennepepers heeft stofwisselingsverhogende eigenschappen.
Het helpt de hoeveelheid warmte die je lichaam produceert te verhogen, waardoor je meer calorieën per dag verbrandt.
Het doet dit via een proces dat door voeding geïnduceerde thermogenese wordt genoemd en dat een toename van uw metabolisme veroorzaakt.
In één onderzoek verbrandden mensen die een ontbijt aten dat capsaïcine en middellange-keten triglycerideolie bevatte 51% meer calorieën tijdens die maaltijd, vergeleken met mensen die geen van beide als ontbijt aten.
Maar hoewel capsaïcine de stofwisseling stimuleert, is het algehele effect klein.
In een ander onderzoek verbrandden mensen die 1 gram rode cayennepeper aten slechts 10 calorieën meer in vier en een half uur, vergeleken met degenen die geen cayennepeper aten.
Het is ook belangrijk om te weten dat mensen die regelmatig cayennepeper consumeren, er na verloop van tijd niet dezelfde voordelen van blijven genieten, omdat hun lichaam zich aanpast aan de effecten.
Samenvatting: De capsaïcine in cayennepepers kan uw metabolisme helpen stimuleren. Het effect is echter klein en u kunt een tolerantie opbouwen.
2. Cayennepeper kan honger helpen verminderen
Interessant is dat cayennepepers je hongergevoel kunnen verminderen, waardoor je minder eet en je langer vol voelt.
Veel onderzoeken tonen aan dat de capsaïcine in cayennepepers helpt om honger te verminderen.
Hoe het dit doet, is niet helemaal duidelijk, maar een onderzoek toonde aan dat het de productie van het hongerhormoon ghreline vermindert.
Een studie toonde aan dat mensen die capsaïcine innamen, gedurende de dag minder aten dan degenen die geen capsaïcine gebruikten. In het bijzonder aten degenen die capsaïcine-supplementen slikten 10% minder, terwijl degenen die een capsaïcine-bevattende drank dronken 16% minder aten.
Voorgesteld voor u: 7 ongelooflijke gezondheidsvoordelen van jalapeños
Mensen in hetzelfde onderzoek meldden ook dat ze zich voller voelden, terwijl ze minder calorieën aten.
Samenvatting: De capsaïcine in cayennepepers kan je hongergevoel helpen verminderen, waardoor je de hele dag door minder eet.
3. Cayennepeper kan de bloeddruk verlagen
Hoge bloeddruk is wereldwijd een enorm gezondheidsrisico. Meer dan 40% van de volwassenen boven de 25 heeft hoge bloeddruk.
Interessant is dat dierstudies hebben aangetoond dat de capsaïcine in cayennepepers hoge bloeddruk kan verlagen.
Een studie bij muizen met hoge bloeddruk toonde aan dat de langdurige consumptie van voedingskruiden die capsaïcine bevatten, de bloeddruk hielp verlagen.
Een andere studie toonde aan dat capsaïcine de bloedvaten bij varkens hielp ontspannen, wat leidde tot een lagere bloeddruk.
Het is belangrijk op te merken dat de bovenstaande bevindingen gebaseerd zijn op dieren en dat de effecten van capsaïcine bij mensen kunnen verschillen. Deze bevindingen kun je het beste met een korreltje zout nemen.
Samenvatting: Capsaïcine bleek de bloeddruk te verlagen in dierstudies. Er zijn studies bij mensen nodig voordat een aanbeveling kan worden gedaan.
4. Cayennepeper kan de spijsvertering bevorderen
Dieetkruiden en hun actieve componenten kunnen veel voordelen bieden voor uw maag.
Cayennepeper kan bijvoorbeeld helpen de afweer van de maag tegen infecties te versterken, de productie van spijsverteringsvloeistof te verhogen en enzymen aan de maag te leveren, wat de spijsvertering bevordert.
Het doet dit door zenuwen in de maag te stimuleren die een signaal zijn voor bescherming tegen letsel.
Terwijl sommigen geloven dat pittig eten maagzweren kan veroorzaken, heeft een overzichtsartikel aangetoond dat de capsaïcine in cayennepepers het risico op maagzweren kan helpen verminderen.
Samenvatting: Cayennepepers kunnen uw spijsvertering helpen verbeteren en uw risico op maagzweren verminderen.
5. Cayennepeper kan pijn helpen verlichten
Capsaïcine heeft krachtige pijnstillende eigenschappen wanneer het in een crème op de huid wordt aangebracht.
Voorgesteld voor u: 9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kalonji (nigella zaadjes)
Dit komt omdat capsaïcine de hoeveelheid stof P helpt verminderen, een door het lichaam geproduceerd neuropeptide dat naar de hersenen reist om pijn te signaleren.
Wanneer er minder stof P wordt geproduceerd, kunnen pijnsignalen de hersenen niet meer bereiken en nemen pijngevoelens af.
Capsaïcine is verkrijgbaar als huidcrème en wordt vaak aanbevolen voor de volgende aandoeningen:
- Gewrichts- en spierpijn
- Onder rug pijn
- Pijn na operatie
- Pijn door zenuwaandoeningen zoals gordelroos
Bovendien is het belangrijk op te merken dat capsaïcinecrème niet mag worden aangebracht op een open wond of een beschadigde huid.
Samenvatting: Capsaïcine heeft krachtige pijnstillende eigenschappen. Het verlicht pijn door de hoeveelheid stof P die uw lichaam aanmaakt te verminderen.
6. Cayennepeper kan psoriasis verbeteren
Auto-immuunziekten zijn aandoeningen waarbij uw lichaam zichzelf aanvalt.
Psoriasis is een voorbeeld van een auto-immuunziekte die verschijnt als rode, jeukende en schilferige huid.
Momenteel is er geen remedie voor psoriasis. Capsaïcinecrèmes kunnen echter helpen jeuk te verlichten en het uiterlijk van door psoriasis aangetaste gebieden te verbeteren.
Eén onderzoek toonde aan dat psoriasispatiënten die werden behandeld met capsaïcinecrème significant minder schilfering, roodheid en vlekkerigheid vertoonden dan patiënten die een placebocrème kregen.
Er wordt aangenomen dat stof P een rol speelt bij psoriasis. Zoals eerder vermeld, helpt capsaïcine de hoeveelheid stof P die door uw lichaam wordt aangemaakt te verminderen.
Samenvatting: Capsaïcinecrèmes kunnen de symptomen van psoriasis helpen verbeteren door de hoeveelheid stof P die door uw lichaam wordt geproduceerd te verminderen.
7. Cayennepeper kan het risico op kanker verminderen
Kanker is een ziekte die wordt gekenmerkt door oncontroleerbare celgroei.
Voorgesteld voor u: Nachtschadegroenten: alles wat je moet weten
De capsaïcine in cayennepepers is veelbelovend in het verminderen van het risico op kanker. Het kan dit doen door veel verschillende paden in het groeiproces van kankercellen aan te vallen.
Studies hebben aangetoond dat capsaïcine de groei van kankercellen kan vertragen en zelfs celdood kan veroorzaken voor veel verschillende soorten kanker, waaronder prostaat-, pancreas- en huidkanker.
Hoewel de effecten van capsaïcine op kankercellen veelbelovend lijken, is het belangrijk op te merken dat de huidige bevindingen gebaseerd zijn op laboratorium- en dierstudies.
De effecten van capsaïcine op kanker bij mensen zijn nog niet onderzocht, dus het is verstandig om deze informatie met een korreltje zout te nemen.
Samenvatting: Capsaïcine is veelbelovend gebleken in kankeronderzoek, hoewel studies bij mensen nodig zijn voordat conclusies kunnen worden getrokken.
8. Cayennepeper is makkelijk toe te voegen aan je dieet
Cayennepeper is gemakkelijk in uw dieet op te nemen. Het komt in verschillende vormen, waaronder als geheel voedsel, kruiden en supplement.
Je kunt een snufje cayennepeperkruiden toevoegen aan veel van je favoriete gerechten, zoals eieren, zelfgemaakte friet en zelfs marinades.
Je kunt ook hele cayennepepers snijden en aan salades toevoegen.
Als je nog nooit een cayennepeper hebt gegeten, doe dan zeker een kleine smaaktest om te zien of je de hitte kunt verdragen, want ze zijn erg pittig.
Samenvatting: Cayennepepers zijn gemakkelijk in uw dieet op te nemen. Probeer een snuifje ervan toe te voegen aan een aantal van je favoriete maaltijden.
Risico's en voorzorgsmaatregelen van cayennepeper
Cayennepepers worden algemeen erkend als veilig om te eten.
Als u echter te veel cayennepeper in één keer eet, kunt u buikpijn krijgen en misselijk worden.
Als u medicijnen gebruikt tegen hoge bloeddruk, zoals ACE-remmers, raadpleeg dan uw arts voordat u capsaïcinecrème probeert, omdat dit hoesten kan veroorzaken.
Als u een bloedverdunner zoals warfarine gebruikt, neem dan contact op met uw arts voordat u cayennepeper probeert, omdat deze het risico op bloedingen kunnen verhogen.
Ten slotte, wanneer u capsaïcinecrème op uw huid aanbrengt, breng het dan niet aan op een open wond of een beschadigde huid.
Samenvatting: Cayennepepers zijn over het algemeen veilig om te eten. Als u echter bloedverdunners of bloeddrukmedicatie gebruikt, raadpleeg dan uw arts voordat u cayennepeper of capsaïcinecrème probeert.
Samenvatting
Cayennepepers kunnen veel gezondheidsvoordelen hebben die het resultaat zijn van hun actieve bestanddeel, capsaïcine.
Ze kunnen uw eetlust verminderen en de bloeddruk helpen verlagen, naast vele andere voordelen.
Als u bang bent dat cayennepepers een wisselwerking kunnen hebben met uw huidige medicatie, kunt u het beste contact opnemen met uw arts.
Voor de meeste mensen zijn cayennepepers een geweldige manier om een kick aan je dieet toe te voegen.
