Het kruid dat bekend staat als kurkuma is misschien wel het meest effectieve voedingssupplement dat er bestaat.
Veel hoogwaardige onderzoeken tonen aan dat kurkuma grote voordelen heeft voor je lichaam en hersenen. Veel van deze voordelen komen van het belangrijkste actieve ingrediënt, curcumine.
Lees verder om te leren wat de wetenschap zegt over kurkuma en curcumine, evenals hun voordelen.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenWat zijn kurkuma en curcumine?
Kurkuma is het kruid dat curry zijn gele kleur geeft.
Het wordt al duizenden jaren in India gebruikt als specerij en als geneeskrachtig kruid. Onlangs is de wetenschap begonnen met het ondersteunen van traditionele beweringen dat kurkuma verbindingen met geneeskrachtige eigenschappen bevat.
Deze verbindingen worden curcuminoïden genoemd. De belangrijkste is curcumine.
Curcumine is het belangrijkste actieve ingrediënt in kurkuma. Het heeft krachtige ontstekingsremmende effecten en is een zeer sterke antioxidant.
Hier zijn de top 10 evidence-based gezondheidsvoordelen van kurkuma en curcumine:.
1. Kurkuma bevat bioactieve stoffen met geneeskrachtige eigenschappen
Het curcuminegehalte van kurkuma is echter niet zo hoog. Het is ongeveer 3% per gewicht. De meeste onderzoeken naar dit kruid gebruiken kurkuma-extracten die voornamelijk curcumine zelf bevatten, met doseringen die gewoonlijk meer dan 1 gram per dag bedragen.
Het zou heel moeilijk zijn om deze niveaus te bereiken door alleen kurkuma als specerij in je eten te gebruiken.
Daarom kiezen sommige mensen ervoor om supplementen te gebruiken.
Curcumine wordt echter slecht opgenomen in uw bloedbaan. Om de volledige effecten van curcumine te ervaren, moet de biologische beschikbaarheid (de snelheid waarmee uw lichaam een stof opneemt) verbeteren.
Het helpt om het te consumeren met zwarte peper, die piperine bevat. Piperine is een natuurlijke stof die de opname van curcumine met 2.000 . verbetert%.
De beste curcuminesupplementen bevatten piperine, en dit maakt ze aanzienlijk effectiever.
Curcumine is ook vetoplosbaar, wat betekent dat het afbreekt en oplost in vet of olie. Daarom kan het een goed idee zijn om curcuminesupplementen in te nemen bij een vetrijke maaltijd.
Samenvatting: Kurkuma bevat curcumine, een stof met krachtige ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. De meeste onderzoeken gebruikten kurkuma-extracten die gestandaardiseerd zijn om grote hoeveelheden curcumine te bevatten.
2. Curcumine is een natuurlijke ontstekingsremmende stof
Ontsteking is ongelooflijk belangrijk. Het helpt bij het bestrijden van buitenlandse indringers en speelt een rol bij het herstellen van schade in je lichaam.
Hoewel acute, kortdurende ontsteking gunstig is, kan het een zorg zijn als deze chronisch wordt en de weefsels van uw lichaam aanvalt.
Wetenschappers geloven nu dat chronische ontstekingen op laag niveau een rol kunnen spelen bij sommige gezondheidsproblemen en ziekten. Waaronder:
- hartziekte
- kanker
- metaboolsyndroom
- ziekte van Alzheimer
- verschillende degeneratieve aandoeningen
Daarom is alles wat kan helpen bij het bestrijden van chronische ontstekingen mogelijk belangrijk bij het voorkomen en behandelen van deze aandoeningen.
Hoewel het onderwerp ontsteking meerlagig is en er waarschijnlijk geen eenvoudig antwoord is, is de belangrijkste conclusie met betrekking tot curcumine dat het een bioactieve stof is die ontstekingen kan bestrijden. Er zijn echter zeer hoge doses nodig om medicinale resultaten te verkrijgen.
Samenvatting: Chronische ontstekingen dragen bij aan enkele veelvoorkomende gezondheidsproblemen. Curcumine kan veel moleculen onderdrukken waarvan bekend is dat ze een belangrijke rol spelen bij ontstekingen, maar de biologische beschikbaarheid ervan moet worden verbeterd.
3. Kurkuma kan de antioxidantcapaciteit van het lichaam vergroten
Oxidatieve schade wordt beschouwd als een van de mechanismen achter veroudering en vele ziekten.
Het gaat om vrije radicalen, zeer reactieve moleculen met ongepaarde elektronen. Vrije radicalen hebben de neiging om te reageren met belangrijke organische stoffen, zoals vetzuren, eiwitten of DNA.
Voorgesteld voor u: 10 gezondheidsvoordelen van gouden melk, en hoe het te maken
De belangrijkste reden waarom antioxidanten zo heilzaam zijn, is dat ze je lichaam beschermen tegen vrije radicalen.
Curcumine is een krachtige antioxidant die door zijn chemische structuur vrije radicalen kan neutraliseren.
Bovendien suggereren dier- en celstudies dat curcumine de werking van vrije radicalen kan blokkeren en de activiteit van andere antioxidanten kan stimuleren. Verdere klinische studies bij mensen zijn nodig om deze voordelen te bevestigen.
Samenvatting: Hoewel curcumine antioxiderende effecten heeft, zijn er meer studies nodig om deze voordelen te bevestigen.
4. Curcumine kan de van de hersenen afgeleide neurotrofe factor stimuleren
Voordat wetenschappers een beter begrip hadden van neuronen, geloofde men dat ze zich na de vroege kinderjaren niet konden delen en vermenigvuldigen. Ze weten nu echter dat dat niet het geval is.
Neuronen zijn in staat om nieuwe verbindingen te vormen, en in bepaalde delen van de hersenen kunnen ze zich vermenigvuldigen en in aantal toenemen.
Een van de belangrijkste drijfveren van dit proces is de van de hersenen afgeleide neurotrofe factor (BDNF). Dit is een gen dat betrokken is bij het maken van een eiwit dat verantwoordelijk is voor het bevorderen van het leven van neuronen.
Het BDNF-eiwit speelt een rol bij het geheugen en het leren, en het kan worden gevonden in delen van de hersenen die verantwoordelijk zijn voor eten, drinken en lichaamsgewicht.
Veel voorkomende hersenaandoeningen zijn in verband gebracht met verlaagde niveaus van BDNF-eiwit, waaronder depressie en de ziekte van Alzheimer.
Interessant is dat dierstudies hebben aangetoond dat curcumine de hersenniveaus van BDNF . kan verhogen.
Door dit te doen, kan het effectief zijn bij het uitstellen of zelfs omkeren van veel hersenziekten en leeftijdsgerelateerde achteruitgang van de hersenfunctie. Maar aangezien deze onderzoeken op dieren zijn uitgevoerd, is het moeilijk te zeggen wat de resultaten voor mensen betekenen.
Voorgesteld voor u: Kurkuma en zwarte peper: Een krachtige combinatie
Het kan ook helpen het geheugen en de aandacht te verbeteren, wat logisch lijkt gezien de effecten op BDNF-niveaus. Er zijn echter meer studies nodig om dit te bevestigen.
Samenvatting: Curcumine verhoogt de niveaus van het hersenhormoon BDNF, dat de groei van nieuwe neuronen verhoogt en kan helpen bij het bestrijden van verschillende degeneratieve processen in uw hersenen.
5. Curcumine kan uw risico op hartaandoeningen verlagen
Hartziekten zijn doodsoorzaak nummer één in de wereld. Onderzoekers hebben het vele decennia bestudeerd en veel geleerd over waarom het gebeurt. Het is niet verwonderlijk dat hartziekten ongelooflijk gecompliceerd zijn en dat verschillende dingen eraan bijdragen.
Curcumine kan helpen bij het omkeren van veel stappen in het proces van hartziekten.
Misschien is het belangrijkste voordeel van curcumine als het gaat om hartaandoeningen, het verbeteren van de functie van het endotheel, de bekleding van uw bloedvaten.
Endotheeldisfunctie is een belangrijke oorzaak van hartaandoeningen. Dit is wanneer uw endotheel niet in staat is om de bloeddruk, bloedstolling en verschillende andere factoren te reguleren.
Verschillende onderzoeken suggereren dat curcumine kan leiden tot verbeteringen in de gezondheid van het hart. Bovendien bleek uit één onderzoek dat het net zo effectief is als lichaamsbeweging bij postmenopauzale vrouwen.
Bovendien kan curcumine ontstekingen en oxidatie helpen verminderen (zoals hierboven besproken), wat een rol kan spelen bij hartaandoeningen.
In een onderzoek onder 121 mensen die een bypassoperatie aan de kransslagader ondergingen, gaven onderzoekers hen een paar dagen voor en na de operatie een placebo of 4 gram curcumine per dag.
De curcuminegroep had 65% minder kans op een hartaanval in het ziekenhuis.
Samenvatting: Curcumine heeft gunstige effecten op verschillende factoren waarvan bekend is dat ze een rol spelen bij hartaandoeningen. Bovendien is het een ontstekingsremmend middel en antioxidant.
6. Kurkuma kan kanker helpen voorkomen
Kanker is een ziekte die wordt gekenmerkt door ongecontroleerde celgroei. Veel verschillende vormen van kanker lijken te worden beïnvloed door curcuminesupplementen.
Voorgesteld voor u: Lion's Mane-paddenstoel: gezondheidsvoordelen en bijwerkingen
Curcumine is onderzocht als een heilzaam kruid bij de behandeling van kanker en het is gebleken dat het de groei en ontwikkeling van kanker beïnvloedt.
Studies hebben aangetoond dat het kan:
- bijdragen aan de dood van kankercellen
- angiogenese verminderen (groei van nieuwe bloedvaten in tumoren)
- de metastase verminderen (verspreiding van kanker)
Of een hoge dosis curcumine - bij voorkeur met een absorptieversterker zoals piperine - kan helpen bij de behandeling van kanker bij mensen moet nog goed worden onderzocht.
Er zijn echter aanwijzingen dat het in de eerste plaats kanker kan voorkomen, met name kankers van het spijsverteringsstelsel zoals colorectale kanker.
In een 30 dagen durende studie bij 44 mannen met laesies in de dikke darm die soms kankerachtig worden, verminderde 4 gram curcumine per dag het aantal laesies met 40%.
Samenvatting: Curcumine leidt tot verschillende veranderingen op moleculair niveau die kanker kunnen helpen voorkomen en misschien zelfs behandelen.
7. Curcumine kan nuttig zijn bij de behandeling van de ziekte van Alzheimer
De ziekte van Alzheimer is de meest voorkomende vorm van dementie en kan bijdragen tot 70% van de gevallen van dementie.
Hoewel er voor sommige van de symptomen een behandeling bestaat, is er nog geen remedie voor de ziekte van Alzheimer. Daarom is het zo belangrijk om te voorkomen dat het zich voordoet.
Er is misschien goed nieuws aan de horizon, omdat is aangetoond dat curcumine de bloed-hersenbarrière passeert.
Het is bekend dat ontstekingen en oxidatieve schade een rol spelen bij de ziekte van Alzheimer, en curcumine heeft gunstige effecten op beide.
Bovendien is een belangrijk kenmerk van de ziekte van Alzheimer een opeenhoping van eiwitklitten die amyloïde plaques worden genoemd. Studies tonen aan dat curcumine kan helpen deze plaques te verwijderen.
Of curcumine de progressie van de ziekte van Alzheimer bij mensen kan vertragen of zelfs omkeren, is momenteel onbekend en moet worden onderzocht.
Samenvatting: Curcumine kan de bloed-hersenbarrière passeren en het is aangetoond dat het leidt tot verschillende verbeteringen in het pathologische proces van de ziekte van Alzheimer.
8. Artritispatiënten reageren goed op curcuminesupplementen
Artritis is een veelvoorkomend probleem in westerse landen. Er zijn verschillende soorten artritis, waarvan de meeste gepaard gaan met een ontsteking in de gewrichten.
Aangezien curcumine een krachtige ontstekingsremmende stof is, is het logisch dat het kan helpen bij artritis. Verschillende onderzoeken tonen aan dat er een verband is.
In een onderzoek bij mensen met reumatoïde artritis was curcumine zelfs effectiever dan een ontstekingsremmend medicijn.
Mogelijk hebben andere onderzoeken gekeken naar de effecten van curcumine op artritis en verbeteringen in verschillende symptomen opgemerkt?.
Samenvatting: Artritis is een veel voorkomende aandoening die wordt gekenmerkt door gewrichtsontsteking. Veel onderzoeken tonen aan dat curcumine de symptomen van artritis kan helpen behandelen en in sommige gevallen effectiever is dan ontstekingsremmende medicijnen.
9. Curcumine heeft voordelen tegen depressie
Curcumine heeft enige belofte getoond bij de behandeling van depressie.
In een gecontroleerd onderzoek werden 60 mensen met een depressie gerandomiseerd in drie groepen. De ene groep nam Prozac, een andere groep nam 1 gram curcumine en de derde groep nam zowel Prozac als curcumine.
Na 6 weken had curcumine geleid tot verbeteringen vergelijkbaar met die van Prozac. De groep die zowel Prozac als curcumine nam, deed het het beste.
Volgens deze kleine studie is curcumine even effectief als een antidepressivum.
Depressie is ook gekoppeld aan verminderde niveaus van BDNF en een krimpende hippocampus, een hersengebied met een rol bij leren en geheugen. Curcumine kan helpen de BDNF-niveaus te verhogen, waardoor sommige van deze veranderingen mogelijk ongedaan worden gemaakt.
Er zijn ook aanwijzingen dat curcumine de neurotransmitters serotonine en dopamine in de hersenen kan stimuleren.
Samenvatting: Een onderzoek bij 60 mensen met een depressie toonde aan dat curcumine even effectief was als Prozac bij het verlichten van de symptomen van de aandoening.
10. Curcumine kan veroudering helpen vertragen en leeftijdsgebonden chronische ziekten bestrijden
Als curcumine echt kan helpen bij het voorkomen van hartaandoeningen, kanker en de ziekte van Alzheimer, kan het ook voordelen hebben voor de levensduur.
Voorgesteld voor u: 11 beste voedingsmiddelen om je hersenen en geheugen te stimuleren
Dit suggereert dat curcumine potentieel kan hebben als anti-verouderingssupplement.
Aangezien wordt aangenomen dat oxidatie en ontsteking een rol spelen bij veroudering, kan curcumine effecten hebben die veel verder gaan dan alleen het voorkomen van ziekten.
Samenvatting: Vanwege de vele positieve gezondheidseffecten, zoals het potentieel om hartaandoeningen, de ziekte van Alzheimer en kanker te voorkomen, kan curcumine de levensduur verlengen.
Samenvatting
Kurkuma - en vooral de meest actieve stof, curcumine - heeft veel wetenschappelijk bewezen gezondheidsvoordelen, zoals het potentieel om de gezondheid van het hart te verbeteren en de ziekte van Alzheimer en kanker te voorkomen.
Het is een krachtige ontstekingsremmer en antioxidant. Het kan ook helpen de symptomen van depressie en artritis te verbeteren.
Hoewel deze voordelen mogelijk zijn, zijn ze op dit moment beperkt vanwege de schaarse biologische beschikbaarheid van curcumine, en er is meer onderzoek nodig.
