Honing: goed of slecht?

Honing wordt vaak op de markt gebracht als een gezond alternatief voor gewone suiker.

Dit komt voornamelijk door de talrijke gezondheidsvoordelen en het gehalte aan antioxidanten.

Hoewel sommigen beweren dat honing een heerlijke en voedzame manier kan zijn om je zoetekauw te stillen, doen anderen het af als niet meer dan een verwennerij met veel suiker.

Wat is jouw hoofddoel?

Afvallen

Spieren opbouwen

Gezond eten

Nieuwe keukens verkennen

Dit artikel vertelt je of honing goed of slecht voor je is.

Wat is honing?

Honing is een zoete, siroopachtige substantie die bijen produceren uit de nectar van bloeiende planten.

De bijen verzamelen de nectar en consumeren, verteren en braken het vervolgens uit in de bijenkorf om honing te produceren.

Honing wordt opgeslagen in wasachtige structuren die honingraten worden genoemd en die mensen verzamelen door middel van de bijenteelt.

Er zijn veel soorten honing beschikbaar, afhankelijk van de plantaardige bron, de extractiemethode en of het rauw of gepasteuriseerd is.

Veelvoorkomende typen zijn onder meer:

klaverhoning
Avocado honing
Boekweithoning
Bosbessenhoning
salie honing
Eucalyptus honing
Oranjebloesem honing
Alfalfa honing

Hoewel het voedingsprofiel varieert afhankelijk van het type, bevat een enkele eetlepel (21 gram) honing meestal 64 calorieën en 17 gram koolhydraten met weinig tot geen vet, vezels en eiwitten.

Het bevat ook verschillende micronutriënten, zoals kalium, ijzer en zink - maar minder dan 1% van de aanbevolen dagelijkse inname in sporenhoeveelheden.

Overzicht: Honing is een zoete substantie die door bijen wordt gemaakt van de nectar van bloeiende planten. Er zijn veel verschillende soorten, maar het bevat over het algemeen veel calorieën en koolhydraten met slechts sporen van micronutriënten.

Honing bevat veel antioxidanten

Honing van hoge kwaliteit is rijk aan essentiële antioxidanten - zoals fenolzuren en flavonoïden - die een betere gezondheid kunnen ondersteunen.

Antioxidanten zijn verbindingen die ziekteverwekkende vrije radicalen helpen bestrijden, waardoor het risico op oxidatieve celbeschadiging wordt verminderd.

Deze verbindingen spelen een centrale rol bij gezondheid en ziekte - sommige onderzoeken suggereren dat ze kunnen beschermen tegen chronische aandoeningen, zoals hartaandoeningen, kanker en diabetes.

Bovendien hebben verschillende onderzoeken aangetoond dat het eten van bepaalde soorten honing - zoals de boekweitvariëteit - de antioxidantstatus van uw bloed kan verhogen.

Voorgesteld voor u: Honing-citroenwater: Een effectief middel of een stedelijke mythe?

Overzicht: Honing bevat veel antioxidanten - zoals fenolzuren en flavonoïden - en het eten ervan kan de antioxidantstatus van uw bloed verhogen.

Honing kan de gezondheid van het hart verbeteren

Het ruilen van gewone suiker voor honing van hoge kwaliteit in uw dieet kan verschillende aspecten van de gezondheid van het hart verbeteren, omdat is aangetoond dat het verschillende risicofactoren voor hartaandoeningen vermindert.

Uit een onderzoek van 30 dagen waarin de effecten van tafelsuiker en honing bij 55 mensen werden vergeleken, bleek bijvoorbeeld dat honing hielp om het totale en "slechte" LDL-cholesterol te verlagen en het "goede" HDL-cholesterol te verhogen.

Het was ook in staat om de triglycerideniveaus tot 19 . te verlagen%.

Bovendien hebben dierstudies aangetoond dat het aanvullen met honing de systolische bloeddruk kan verlagen (het hoogste aantal van een meting), een andere belangrijke risicofactor voor hartaandoeningen.

Overzicht: Dier- en mensstudies suggereren dat het verhandelen van gewone suiker voor honing kan helpen bij het verlagen van cholesterol, triglyceriden en bloeddruk.

Honing bevordert wondgenezing

In sommige vormen van traditionele geneeskunde, zoals Ayurveda, wordt honing rechtstreeks op de huid aangebracht om wondgenezing te bevorderen.

Men denkt dat dit te wijten is aan de antibacteriële eigenschappen van honing en het vermogen om de groei van micro-organismen die infecties kunnen veroorzaken te verminderen.

Voorgesteld voor u: Honing in koffie: goed of slecht?

In een kleine studie was het rechtstreeks aanbrengen van manukahoning op diabetische voetulcera even effectief als conventionele wondverbanden en bevorderde het de genezing bij 97% van de ulcera.

Evenzo toonde een ander onderzoek bij 30 mensen aan dat het toevoegen van honing aan wondverband de genezing verbeterde bij ongeveer 43% van de diabetische voetulcera na drie maanden.

Ondertussen suggereert ander onderzoek dat het ook een nuttige behandeling kan zijn voor huidaandoeningen, zoals psoriasis, dermatitis en herpes.

Overzicht: Honing heeft antibacteriële eigenschappen en kan helpen bij het genezen van zweren en het behandelen van huidaandoeningen, zoals psoriasis, dermatitis en herpes.

Honing is beter dan geraffineerde suiker

Hoewel honing veel suiker en calorieën bevat, is het nog steeds een betere keuze dan geraffineerde suiker.

Terwijl geraffineerde suiker weinig op tafel brengt met betrekking tot voeding, biedt honing antioxidanten - waaronder fenolzuren en flavonoïden.

Een onderzoek bij 48 mensen met diabetes type 2 toonde aan dat honing weliswaar de bloedsuikerspiegel verhoogt, maar niet in dezelfde mate als suiker.

Studies suggereren ook dat het gebruik van honing in plaats van tafelsuiker de triglyceriden en het totale en "slechte" LDL-cholesterol kan verlagen om de gezondheid van uw hart te ondersteunen.

Hoewel honing misschien een betere optie is dan geraffineerde suiker, moet het toch met mate worden geconsumeerd om nadelige effecten op uw gezondheid te voorkomen.

Overzicht: Honing biedt verschillende antioxidanten, zoals fenolzuren en flavonoïden. Als het wordt gebruikt in plaats van suiker, zal het uw bloedsuikerspiegel mogelijk niet zo sterk verhogen en kan het helpen het cholesterol en triglyceriden te verlagen.

Honing kan bijdragen aan gewichtstoename

Honing bevat veel suiker en calorieën - ongeveer 64 calorieën in een enkele eetlepel (21 gram).

Hoewel dit misschien niet veel lijkt, kunnen zelfs een paar porties per dag ervoor zorgen dat de calorieën zich opstapelen.

Voorgesteld voor u: 5 verrassende gezondheidsvoordelen van sinaasappelsap

Na verloop van tijd kan dit leiden tot gewichtstoename, vooral als er geen andere voedingsaanpassingen worden gedaan om rekening te houden met deze extra calorieën.

Honing bevat ook veel suiker, dat snel wordt verteerd en ervoor kan zorgen dat uw bloedsuikerspiegel stijgt en crasht - wat resulteert in meer honger en mogelijke gewichtstoename op de lange termijn.

Bovendien associeert onderzoek consequent een hogere inname van toegevoegde suikers met een hoger risico op gewichtstoename en obesitas.

Overzicht: Honing bevat veel calorieën en suiker en kan na verloop van tijd bijdragen aan gewichtstoename.

Honing bevat veel suiker

Ondanks de gezondheidsvoordelen van honing, bevat het veel suiker - wat schadelijk kan zijn voor je gezondheid.

Studies tonen aan dat diëten met veel suiker mogelijk verband houden met obesitas, ontstekingen, insulineresistentie, leverproblemen en hartaandoeningen.

Overmatige suikerinname kan ook worden gekoppeld aan een hoger risico op depressie, dementie en zelfs bepaalde soorten kanker.

Daarom is de beste manier om te profiteren van de potentiële voordelen van honing, te kiezen voor een merk van hoge kwaliteit en dit te gebruiken ter vervanging van ongezonde zoetstoffen, zoals fructose-glucosestroop of geraffineerde suiker.

Toch, matig uw inname en gebruik het spaarzaam om uw risico op bijwerkingen op de gezondheid te minimaliseren.

Overzicht: Honing is een vorm van suiker die uw gezondheid nadelig kan beïnvloeden wanneer deze in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd.

Hoe honing kopen?

Niet alle honing is gelijk gemaakt.

Merken van lage kwaliteit worden vaak gemengd met siroop om kosten te besparen en de winst te maximaliseren.

Hoewel het misschien iets duurder is, is het kiezen voor een hoogwaardig merk rauwe honing een eenvoudige en effectieve manier om te garanderen dat u het beste waar voor uw geld krijgt.

In tegenstelling tot gewone honing worden rauwe versies niet gepasteuriseerd, gefilterd of verwerkt, waardoor ze hun potentiële natuurlijke gezondheidsbevorderende eigenschappen behouden.

Voorgesteld voor u: Sojaolie: Gezondheidsvoordelen, gebruik en nadelen

Bovendien zorgt het kiezen van een rauwe variant ervoor dat je honing vrij is van toegevoegde siropen of extra ingrediënten die mogelijke voordelen kunnen verminderen.

Onthoud dat rauwe honing nooit aan kinderen jonger dan één jaar mag worden gegeven vanwege het risico op infantiel botulisme, een ernstige ziekte die wordt veroorzaakt door toxines van een specifieke bacteriestam genaamd Clostridium botulinum.

Na de leeftijd van één jaar is het spijsverteringsstelsel doorgaans voldoende ontwikkeld om potentieel schadelijke gifstoffen te bestrijden en het risico op ziekte te minimaliseren.

Overzicht: Gewone honing wordt vaak gepasteuriseerd, gefilterd, verwerkt en gemengd met siroop om kosten te besparen. Het selecteren van onbewerkte versies is de beste manier om potentiële gezondheidsvoordelen te maximaliseren.

Samenvatting

Honing is in verband gebracht met gezondheidsvoordelen zoals een betere gezondheid van het hart, wondgenezing en de status van antioxidanten in het bloed.