Vruchten zijn de zoete, zaadhoudende structuren van een bloeiende plant. Er zijn twee soorten vruchten: Vlezige en droge. Bessen zijn een soort vlezige vruchten. Ondanks populaire opvattingen zijn bananen bessen.
De meeste mensen kunnen fruit en groenten gemakkelijk uit elkaar houden.
Het onderscheid tussen verschillende soorten fruit is echter minder duidelijk - en je kunt je vooral afvragen hoe een banaan moet worden ingedeeld.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenDit artikel vertelt je of een banaan een vrucht of een bes is.
Wat is het verschil tussen fruit en bessen?
Het woord vrucht beschrijft de zoete, vlezige, zaaddragende structuren van een bloeiende plant.
Een vrucht is het voortplantingsorgaan van dergelijke planten, en de belangrijkste functie ervan is het verspreiden van zaden naar nieuwe gebieden waar de plant kan groeien. Vruchten kunnen worden verdeeld in twee hoofdcategorieën: vlezige of droge.
Droge vruchten zijn voedingsmiddelen die we gewoonlijk niet als fruit beschouwen, zoals noten, peulvruchten en kokosnoten.
Anderzijds zijn vlezige vruchten de soorten waaraan we gewend zijn - gewone vruchten, zoals appels, kersen en bananen.
Vlezige vruchten kunnen verder worden onderverdeeld in enkelvoudige, samengestelde of meervoudige vruchten. Bessen zijn een subcategorie van enkelvoudige vlezige vruchten.
Daarom zijn alle bessen vruchten, maar niet alle vruchten bessen.
Samenvatting: Vruchten zijn de voortplantingsorganen van een bloeiende plant. Ze kunnen worden onderverdeeld in verschillende subcategorieën, waaronder bessen.
Bananen zijn botanisch gezien bessen
Hoe verrassend dit ook mag klinken, botanisch gezien worden bananen beschouwd als bessen.
Onder welke categorie een vrucht valt, wordt bepaald door het deel van de plant dat zich tot de vrucht ontwikkelt. Sommige vruchten ontwikkelen zich bijvoorbeeld uit bloemen die één eierstok bevatten, terwijl andere zich ontwikkelen uit meerdere.
Bovendien worden de zaden van een vrucht omgeven door drie hoofdstructuren:
- Exocarp: De schil of het buitenste gedeelte van de vrucht.
- Mesocarp: Het vlees of het middelste gedeelte van de vrucht.
- Endocarp: Het binnenste deel omsluit het zaad of de zaden.
De belangrijkste kenmerken van deze structuren dragen verder bij aan de classificatie van de vrucht.
Om bijvoorbeeld als bes te worden beschouwd, moet een vrucht zich ontwikkelen uit één eierstok en doorgaans een zacht exocarp en vlezig mesocarp hebben. Het endocarpium moet ook zacht zijn en kan een of meer zaden bevatten.
Bananen voldoen aan al deze eisen. Ze ontwikkelen zich uit een bloem die één eierstok bevat en hebben een zachte schil en een vlezig midden. Bovendien bevatten bananen meerdere zaden, die veel mensen over het hoofd zien omdat ze klein zijn.
Samenvatting: Bananen ontwikkelen zich uit een bloem met één eierstok, hebben een zacht en zoet midden, en bevatten één of meer zaden. Daarom voldoen ze aan de eisen van botanische bessen.
Bananen worden niet gezien als bessen
Velen zijn verbaasd te horen dat bananen worden ingedeeld bij de bessen.
De meeste mensen denken bij bessen aan kleine vruchten die van planten geplukt kunnen worden, zoals aardbeien, frambozen en bramen. Maar botanisch worden deze vruchten niet als bessen beschouwd.
Dat komt omdat ze zich ontwikkelen uit meerdere eierstokken in plaats van uit bloemen met één eierstok. Daarom worden ze vaak in trossen gevonden en gecategoriseerd als samengestelde vruchten.
Aan de andere kant bevatten bananen en andere vruchten die onder de bessenclassificatie vallen zelden het woord “bes” in hun naam en worden ze doorgaans niet als bessen beschouwd.
De verwarring begon toen mensen bepaalde vruchten “bessen” begonnen te noemen, duizenden jaren voordat botanici een precieze indeling van de verschillende soorten fruit bedachten.
Voorgesteld voor u: Is pompoen een vrucht of een groente?
Hoewel deze indeling nu bestaat, zijn de meeste mensen zich er niet van bewust. Om de verwarring nog groter te maken, zijn botanici het soms oneens over de exacte indeling van sommige vruchten.
Dat is ook de reden waarom het woord “fruit” wordt gebruikt voor de meeste vruchten, waaronder bananen - in plaats van de naam van de subcategorie waaronder ze vallen.
Samenvatting: Vruchten kregen duizenden jaren voordat botanici een officiële classificatie ontwikkelden al een naam. Daarom hebben bananen niet het woord “bes” in hun naam en worden ze niet als zodanig beschouwd.
Andere verrassende vruchten die ook bessen zijn
Bananen zijn niet de enige verrassende vruchten die onder de subcategorie bessen vallen.
Hier zijn andere onverwachte vruchten die - botanisch gezien - als bessen worden beschouwd:
- Tomaten
- Druiven
- Kiwi’s
- Avocado’s
- Paprika’s
- Aubergines
- Guavas
Net als bananen ontwikkelen alle bovenstaande vruchten zich uit bloemen met één eierstok, hebben ze een vlezig midden en bevatten ze één of meer zaden. Dit maakt ze tot botanische bessen, hoewel ze zelden als zodanig worden beschouwd.
Samenvatting: Tomaten, druiven, kiwi’s, avocado’s, paprika’s, aubergines en guaves zijn enkele andere vruchten die voldoen aan de eisen om als botanische bessen beschouwd te worden. Toch worden ze, net als bananen, zelden als zodanig beschouwd.
Samenvatting
Bessen zijn een subcategorie van vruchten, de zoete, vlezige, zaadhoudende structuren van een bloeiende plant.
Bananen ontwikkelen zich uit een bloem met een enkele eierstok en hebben een zachte huid, een vlezig midden en kleine zaden.
Als zodanig voldoen ze aan alle botanische eisen van een bes en kunnen ze worden beschouwd als zowel een vrucht als een bes.
Voorgesteld voor u: Wat is het verschil tussen fruit en groenten?
