Vasten is een veel voorkomende traditie waarbij men zich onthoudt van of beperkingen oplegt aan de voedselconsumptie. Het wordt al vele jaren beoefend om religieuze en gezondheidsredenen.
De laatste jaren is vasten een populaire manier geworden om af te vallen.
Een eiervasten is een kortdurend dieetplan waarbij je voornamelijk eieren, kaas en boter eet.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenHet is populair bij mensen die plateaus van gewichtsverlies willen doorbreken, vooral bij mensen die een ketogeen dieet volgen.
In dit artikel wordt een eiervasten uitgelegd, inclusief de regels, voordelen en risico’s.
Inhoudsopgave
Wat is een eiervasten?
Een eiervasten is een kortdurend dieetplan ontwikkeld door blogger Jimmy Moore in 2010.
Het is een beperkt ketogeen dieet - een manier van eten met veel vet, matig eiwit en weinig koolhydraten.
Ketogene diëten helpen je lichaam in de metabolische toestand van ketose te komen, waarin het ketonen gaat gebruiken als energiebron in plaats van glucose.
Een eiervasten is bedoeld om je te helpen door gewichtsverlies plateaus heen te breken. Dit zijn ontmoedigende punten in een afslankplan waar je vetverlies stokt.
Sommige mensen gebruiken het om hun lichaam te helpen in ketose te komen - voordat ze aan een ketogeen dieet beginnen.
Het plan heeft veel regels, waaronder:
- Hele eieren - dooiers en witten - zijn de belangrijkste bron van vet en eiwit.
- Je moet per geconsumeerd ei 1 eetlepel (15 gram) boter of gezond vet consumeren.
- Je moet binnen 30 minuten na het ontwaken een heel ei eten.
- Je moet om de drie tot vijf uur een maaltijd op basis van eieren eten.
- Je moet een maaltijd eten, zelfs als je geen honger hebt.
- Je kunt tot 1 ons (28 gram) volvette kaas per geconsumeerd ei eten.
- Je moet minstens zes hele eieren per dag eten.
- Eieren moeten waar mogelijk lokale, geweide eieren zijn.
- Je moet drie uur voor het slapen gaan stoppen met eten.
- Je kunt maximaal drie blikjes light frisdrank per dag drinken, maar streef naar één of minder.
Dit zijn de meest gebruikelijke regels, maar mensen hebben de neiging hun eigen aanpassingen te maken.
Een typische eiervasten duurt drie tot vijf dagen, omdat dit voldoende zou moeten zijn om een plateau van gewichtsverlies te overwinnen.
Het langer volgen dan dit wordt afgeraden, omdat het kan leiden tot gezondheidsrisico’s, zoals voedingstekorten en constipatie.
Het eiervasten is ongeschikt voor mensen met bepaalde medische aandoeningen zoals diabetes, eetstoornissen, cholesterolhyperreageerders en mensen zonder galblaas.
Het is ook ongeschikt voor mensen die geen eieren kunnen eten, zoals veganisten, mensen met een ei-allergie, of mensen die om religieuze redenen eieren vermijden.
Samenvatting: Een eiervasten is een kortdurend ketogeen dieet waarbij voornamelijk hele eieren en vetbronnen worden gegeten, zoals boter en kaas.
Hoe werkt het?
Een eiervasten werkt door het opwekken van de metabolische toestand van ketose.
Ketose treedt op wanneer je lichaam weinig toegang heeft tot glucose, de favoriete brandstofbron. Ter compensatie maakt je lichaam ketonlichamen uit vet en gebruikt die als brandstof.
Mensen moeten doorgaans 50 gram koolhydraten of minder per dag eten om ketose te bereiken. De rest van hun calorieën halen ze uit een vetrijk, matig eiwitrijk dieet.
Een ketogeen dieet kan helpen bij gewichtsverlies door gevoelens van volheid te bevorderen, voedselopties te beperken, de eiwitinname te verhogen en mogelijk de vetopslag te verminderen.
Bovendien vinden sommige studies dat ketogeen diëten meer gewichtsverlies kunnen bevorderen dan conventionele vetarme, caloriearme diëten.
Voorgesteld voor u: Ketose: Definitie, voordelen, nadelen, en meer
Een eiervasten duurt echter maar drie tot vijf dagen, dus het is misschien niet genoeg tijd voor iemand om ketose te bereiken. Het kan soms een week of langer duren om deze toestand te bereiken.
Het dieetplan is restrictiever dan conventionele ketogeen diëten, omdat het het aantal voedingsmiddelen dat je mag eten beperkt. Deze beperking kan je calorie-inname verlagen en verder gewichtsverlies bevorderen.
Hoewel een eiervasten je zal helpen afvallen, hangen je totale resultaten af van factoren als je startgewicht, lengte, leeftijd, geslacht en totale voedselinname.
Iemand met een hoger startgewicht moet bijvoorbeeld verwachten meer vet te verliezen dan iemand met een lager startgewicht.
De meeste mensen beweren dat ze 5-10 pond (1,4-2,7 kg) verliezen in 3-5 dagen.
Samenvatting: Een eiervasten kan je helpen gewicht te verliezen door caloriebeperking en bevordering van ketose - een metabolische toestand waarin je lichaam ketonen als brandstof gebruikt.
Voordelen van een eiervasten
Tot op heden is het vasten van eieren niet wetenschappelijk onderzocht.
Je mag de volgende voordelen verwachten van een kortdurend, beperkt ketogeen dieet dat het eten van eieren aanmoedigt.
Bedenk dat een eiervasten slechts drie tot vijf dagen duurt, zodat je misschien niet alle voordelen van een conventioneel ketogeen dieet krijgt.
Hier zijn enkele voordelen die je mag verwachten:
Een eiervasten kan de eetlust verminderen
Een eiervasten stimuleert het eten van eieren, die zeer vullend zijn.
Talrijke studies tonen aan dat het eten van eieren je kan helpen om je langer vol te voelen. Dat kan leiden tot het dagelijks consumeren van minder calorieën, wat waarschijnlijk gewichtsverlies bevordert.
Eieren vullen omdat ze veel eiwitten bevatten.
Onderzoek wijst erop dat een hoge eiwitinname kan helpen bij het verhogen van hormonen die volheid bevorderen, zoals peptide YY (PYY), GLP-1 en CCK, terwijl het niveau van het hongerbevorderende hormoon ghreline wordt verlaagd.
Voorgesteld voor u: Eiwitrijk, koolhydraatarm dieet: Een complete gids
Behalve dat het veel eiwitten bevat, is vasten met eieren een soort ketogeen dieet, waarvan sommige studies hebben vastgesteld dat het beter vult dan standaard vetarme, caloriearme diëten.
Een eiervasten kan je helpen afvallen
Een eiervasten is een zeer beperkend, kortdurend dieet dat je voedselopties beperkt.
Onderzoek wijst uit dat beperking van het aantal en de verscheidenheid aan goedgekeurde voedingsmiddelen op natuurlijke wijze je dagelijkse calorie-inname vermindert.
Het dieetplan is ook gebaseerd op ketogene principes, die ketose kunnen bevorderen.
Studies tonen aan dat ketogeen dieet je kan helpen vet te verliezen, spiermassa te behouden, eetlust te beteugelen en ziektemarkers te verbeteren, zoals hoge bloedsuiker-, triglyceride- en cholesterolwaarden.
Een eiervasten duurt echter maar drie tot vijf dagen, wat misschien niet genoeg tijd is om ketose te bereiken. Het kan soms een week of langer duren om deze toestand te bereiken.
Een eiervasten kan het verlies van buikvet bevorderen
Buikvet, of visceraal vet, is een risicofactor voor hartziekten, diabetes en andere chronische aandoeningen.
Ketogene diëten zoals de eiervasten kunnen je helpen meer buikvet te verbranden dan vetarme diëten.
In één onderzoek verloren volwassenen die een ketogeen dieet volgden meer totaal vet en buikvet dan degenen die een vetarm dieet volgden - ondanks het feit dat ze dagelijks 300 calorieën meer aten.
In een studie van 12 weken verloren vrouwen die een ketogeen dieet volgden gemiddeld 21,2% visceraal vet - vergeleken met een vermindering van 4,6% bij vrouwen die een vezelrijk, vetarm dieet volgden.
Toch is het onduidelijk hoeveel buikvet je zou verliezen, omdat een eiervasten maar een paar dagen duurt.
Een eiervasten kan de insulineresistentie verminderen
Insulineresistentie treedt op als je lichaam niet goed reageert op insuline, een hormoon dat de bloedsuikerspiegel regelt.
Verschillende studies tonen aan dat ketogeen dieet de insulineresistentie kan verminderen, waardoor je lichaam beter in staat is de bloedsuikerspiegel te beheersen.
In een kleine studie van 2 weken verminderden mensen met diabetes type 2 die een ketogeen dieet volgden hun insulineresistentie met 75%.
In andere onderzoeken konden deelnemers met diabetes type 2 die een ketogeen dieet volgden hun diabetesmedicatie verminderen of helemaal stopzetten.
Voorgesteld voor u: Hoe 50 kg afvallen: 10 tips om het veilig te doen
Hoewel het volgen van een eiervasten tijdelijk de insulineresistentie kan verminderen, moeten er op lange termijn veranderingen worden doorgevoerd om blijvende resultaten te bevorderen. Als je diabetes type 1 of type 2 hebt, overleg dan met je zorgverlener voordat je een eiervasten probeert, want dat kan gevaarlijk zijn.
Samenvatting: Een eiervasten kan vergelijkbare voordelen bieden als conventionele ketogeen diëten, waaronder gewichts- en buikvetverlies en verminderde eetlust en insulineresistentie. Toch is onderzoek naar specifiek eiervasten niet beschikbaar.
Mogelijke risico’s en bijwerkingen van een vasten van eieren
Een eiervasten komt met een paar mogelijke bijwerkingen voor gezonde volwassenen.
Als je nieuw bent met ketogeen diëten, kun je de keto griep ervaren, veroorzaakt doordat je lichaam zich aanpast aan ketonen als energiebron in plaats van glucose.
Veel voorkomende symptomen zijn toegenomen honger, prikkelbaarheid, weinig energie, slaapproblemen, misselijkheid, slecht mentaal functioneren, zwakte, hoofdpijn en een slechte adem.
De meeste van deze symptomen zijn tijdelijk en zouden na een paar dagen vasten moeten verdwijnen. Om je risico op de keto griep te verminderen, volg je een koolhydraatarm dieet voordat je aan een eiervasten begint.
Constipatie is een andere mogelijke bijwerking, omdat het dieet vezelrijk voedsel zoals groenten en fruit beperkt.
Probeer om dit risico te verkleinen zoveel mogelijk water te drinken.
Een eiervasten is ook een kortdurend dieet en zou niet langer dan drie tot vijf dagen moeten duren. Dat komt omdat het veel gezonde voedselgroepen beperkt die nodig zijn voor een optimale gezondheid.
Het te lang volgen van dit dieet kan je risico op een voedingstekort vergroten. Als je regelmatig vast, overweeg dan een multivitamine te nemen om je te helpen in je voedingsbehoeften te voorzien.
Hoewel een eiervasten snel gewichtsverlies kan bevorderen, zul je het gewicht waarschijnlijk weer terugkrijgen als je terugkeert naar je gewone dieet - tenzij je strategieën voor gewichtsbehoud op lange termijn toepast.
Een eiervasten is ongeschikt voor mensen met diabetes type 1 of type 2, cholesterol-hyperresponders, mensen met eetstoornissen, en mensen zonder galblaas - tenzij onder toezicht van een medisch deskundige.
Bovendien zijn eiervasten en andere vormen van vasten niet geschikt voor zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven.
Als je een medische aandoening hebt, overleg dan met je zorgverlener voordat je met vasten begint.
Samenvatting: Voor een gezonde volwassene komt een eiervasten met een paar - maar meestal tijdelijke - mogelijke bijwerkingen. Volg dit dieet niet langer dan vijf dagen, want dan loop je het risico op voedingstekorten. Dit dieet kan ongeschikt zijn voor sommige mensen.
Voorbeeldmenu voor het keto eiervasten dieet
Het volgende menu geeft je inzicht in hoe een eiervasten eruit ziet.
Dag 1
- ontbijt: een ei-kaasomelet gemaakt met 2-3 eieren, gekookt in 2-3 eetlepels (30-45 gram) boter of een andere gezonde olie, zoals olijfolie.
- Snack: 1 stokje stringkaas
- Lunch: 2-3 deviled eggs
- Snack: 2 ons (57 gram) van een kaas naar keuze.
- Diner: ei crepe gemaakt met slechts 2-3 eieren, gekookt in 2-3 eetlepels (30-45 gram) boter of een andere gezonde olie, zoals olijfolie.
Dag 2
- ontbijt: roomkaaspannenkoek - 2-3 eieren en 2-3 eetlepels (30-45 gram) roomkaas gemengd tot een gladde massa en gekookt op een pan of bakplaat met 3 eetlepels (45 gram) boter.
- Snack: 1 ons (28 gram) van een kaas naar keuze.
- Lunch: eiersalade - 2 eieren en 2 eetlepels (30 gram) mayonaise.
- Snack: 1 ons (28 gram) van een kaas naar keuze.
- Diner: korstloze kaasquiche gemaakt met 2 eieren
Dag 3
- ontbijt: 2 eieren gebakken in 2 eetlepels (30 gram) boter met een kopje thee of zwarte koffie.
- Snack: 2 stokjes stringkaas
- Lunch: overgebleven plakje korstloze kaasquiche
- Snack: 1 ons (28 gram) van een kaas naar keuze.
- Diner: 2-3 deviled eggs
Dag 4
- ontbijt: omelet van ei en kaas gemaakt met 2-3 eieren, gekookt in 2-3 eetlepels (30-45 gram) boter.
- Snack: 1 ons (28 gram) van een kaas naar keuze.
- Lunch: 2 hardgekookte eieren
- Snack: 2 stokjes stringkaas
- Diner: 2 eiwafels - 2-3 eieren gekookt in een wafelijzer met boter.
Dag 5
- ontbijt: 3 geklutste eieren met een kopje thee of zwarte koffie
- Snack: 1 stokje stringkaas
- Lunch: eiersalade - 2 eieren en 2 eetlepels (30 gram) mayonaise.
- Snack: 1 ons (28 gram) van een kaas naar keuze.
- Diner: korstloze kaasquiche
Samenvatting: De vijfdaagse eiervasten bestaat uit het eten van eieren, kaas en vetbronnen, zoals boter of olie.
Samenvatting
Een eiervasten is een kortdurend, restrictief ketogeen dieet met voornamelijk eieren, kaas, boter of een andere vetbron.
Voorgesteld voor u: Waarom eieren wel eens het ultieme voedsel voor gewichtsbeheersing zouden kunnen zijn
Het duurt drie tot vijf dagen en kan helpen bij gewichtsverlies op korte termijn. Toch kan het potentiële risico’s hebben, zoals voedingstekorten - vooral als je het langer volgt dan geadviseerd.
Hoewel een eiervasten je kan helpen een plateau van gewichtsverlies te doorbreken, is het geen oplossing voor de lange termijn. Probeer een gezond, uitgebalanceerd dieet te volgen voor blijvende resultaten.
