Ketose is een verhoging van het ketongehalte in het lichaam. De productie van ketonen wordt verhoogd in verschillende situaties, onder andere als je een zeer koolhydraatarm dieet volgt.
Normaal gesproken gebruikt je lichaam liever bloedsuiker, ook wel glucose genoemd, voor energie. Tijdens ketose haalt je lichaam echter meer van zijn energie uit ketonen, die worden aangemaakt uit vet.
Hoewel het onderzoek gemengd is, kan ketose verschillende gezondheidsvoordelen hebben, zoals minder aanvallen bij kinderen met epilepsie, gewichtsverlies, en een betere bloedsuikerhuishouding.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenNiettemin kan het dieet moeilijk te volgen zijn en misschien niet voor iedereen geschikt zijn. Als zodanig kun je je afvragen of je het wel moet proberen.
Dit artikel legt alles uit wat je moet weten over ketose, de vermeende voordelen, nadelen, en risico’s ervan.
Wat is ketose?
Ketose is een stofwisselingstoestand waarin je bloed een hoge concentratie ketonen heeft, namelijk bèta-hydroxybutyraat.
Het treedt op wanneer je lichaam vet als voornaamste brandstofbron gaat gebruiken wegens beperkte toegang tot glucose, of bloedsuiker, meestal veroorzaakt door verhongering, vasten, of het volgen van een zeer koolhydraatarm dieet.
Veel cellen in het lichaam gebruiken bij voorkeur glucose als brandstof. Als je lichaam niet genoeg glucose heeft om deze cellen van energie te voorzien, daalt het peil van het hormoon insuline, waardoor vetzuren in grote hoeveelheden vrijkomen uit de vetreserves van het lichaam.
Veel van deze vetzuren worden naar de lever getransporteerd, waar ze geoxideerd worden en omgezet in ketonen, ook wel ketonlichamen genoemd. Deze worden dan in het hele lichaam gebruikt als alternatieve energiebron.
In tegenstelling tot vetzuren kunnen ketonen de bloed-hersenbarrière passeren en energie leveren voor je hersenen bij afwezigheid van glucose.
Samenvatting: Ketose is een metabolische toestand waarin ketonen een belangrijke energiebron voor het lichaam en de hersenen worden. Het ontstaat als de koolhydraatinname en het insulinegehalte laag zijn.
Ketose en het ketogeen dieet
Om in een toestand van ketose te komen, moet je misschien minder dan 50 gram koolhydraten per dag eten, soms zo weinig als 20 gram. De precieze koolhydraatinname die ketose zal veroorzaken varieert per individu.
Om dit te bereiken moet je de meeste koolhydraatrijke voedingsmiddelen uit je dieet schrappen of sterk verminderen, waaronder:
- granen
- peulvruchten
- aardappelen
- fruit
- snoep
- suikerhoudende frisdranken en met suiker gezoete dranken
- specerijen en sauzen die suiker bevatten, zoals ketchup of barbecuesaus
Om dit in perspectief te plaatsen: 1 snee (32 gram) brood bevat ruwweg 15 gram koolhydraten, terwijl 1 kop (186 gram) gekookte rijst ongeveer 53 gram koolhydraten bevat.
Mensen kunnen voor een keto-dieet kiezen om af te vallen, hun bloedsuikerspiegel beter te beheersen, of om de incidentie van epilepsie-gerelateerde aanvallen te verminderen, naast andere redenen.
Samenvatting: Je kunt ketose bereiken door niet meer dan 20-50 gram koolhydraten per dag te eten. Dit staat algemeen bekend als een ketogeen dieet.
Veel voorkomende tekenen en symptomen van ketose
Als je opzettelijk een ketogeen dieet volgt, kun je je afvragen of je ketose bereikt hebt. Hier zijn enkele veel voorkomende tekenen en symptomen:
- slechte adem, die veroorzaakt wordt door een keton dat aceton heet
- gewichtsverlies
- verminderde eetlust
- hoofdpijn
- misselijkheid
- hersenmist
- vermoeidheid
Het is gebruikelijk dat iemand die nieuw is in ketose een groot aantal symptomen ervaart die bekend staan als de keto griep, zoals hoofdpijn, vermoeidheid, misselijkheid, en maagklachten.
Om zeker te weten dat je in ketose bent, kun je het beste je bloedketonengehalte controleren met een urine- of bloedmeter. Je hebt ketose bereikt als je bloedketonen tussen 0,5-3,0 millimol per liter (mmol/L) zijn.).
Voorgesteld voor u: Is ketose veilig en heeft het bijwerkingen?
Samenvatting: Veel voorkomende symptomen van ketose zijn een slechte adem, gewichtsverlies, verminderde eetlust, en tijdelijke vermoeidheid of hersenmist. Het testen van je ketonengehalte in het bloed is de beste manier om zeker te weten.
Gezondheidsvoordelen van ketose
Er zijn enkele mogelijke gezondheidsvoordelen van het in ketose zijn, vooral op lange termijn. Toch is het de moeite waard op te merken dat niet alle deskundigen het ermee eens zijn, en velen pleiten voor onderzoek van hogere kwaliteit.
Epilepsie
Epilepsie is een hersenaandoening die gekenmerkt wordt door steeds terugkerende aanvallen. Het is een neurologische aandoening en treft wereldwijd ongeveer 50 miljoen mensen.
De meeste mensen met epilepsie gebruiken medicijnen om hun aanvallen onder controle te houden, hoewel deze behandelingsmogelijkheid bij ongeveer 30% van de mensen niet werkt.
In het begin van de jaren 1920 werd het ketogeen dieet geïntroduceerd als behandeling voor epilepsie bij mensen die niet reageerden op behandeling met medicijnen.
Het dieet is vooral bij kinderen gebruikt. Vele studies bij zowel kinderen als volwassenen met epilepsie hebben uitgewezen dat het aanvallen aanzienlijk kan verminderen en soms zelfs remissie kan veroorzaken.
Dat gezegd hebbende, is het dieet moeilijk op lange termijn te volgen en wordt het gewoonlijk gereserveerd voor mensen die niet reageren op conventionele behandelingen.
Gewichtsverlies
De laatste jaren is het ketogeen dieet sterk in populariteit gestegen omdat het gewichtsverlies kan bevorderen.
Wanneer je een zeer koolhydraatarm dieet volgt, vertrouwt je lichaam op van vet afgeleide ketonen die in de lever worden aangemaakt om zich van brandstof te voorzien. Na verloop van tijd kan dit leiden tot zinvol gewichts- en vetverlies.
Bovendien hebben mensen de neiging zich minder hongerig en meer vol te voelen bij een ketogeen dieet, wat wordt toegeschreven aan ketose. Daarom is het meestal niet nodig calorieën te tellen bij het volgen van het dieet.
Voorgesteld voor u: Hoeveel koolhydraten moet je eten als je diabetes hebt?
Het is echter algemeen erkend dat strikte naleving van cruciaal belang is voor succes op lange termijn. Sommige personen vinden het gemakkelijk zich aan het ketogeen dieet te houden, terwijl anderen het onhoudbaar vinden.
Het is ook de moeite waard op te merken dat sommige onderzoeken erop wijzen dat het keto dieet misschien niet de beste manier is om af te vallen.
Eén review concludeerde bijvoorbeeld dat het niet meer gewichtsverlies bevorderde dan andere diëten. Verder vonden ze dat het waarschijnlijk geen specifieke voordelen heeft voor mensen met stofwisselingsstoornissen zoals diabetes.
Diabetes type 2
Het volgen van het ketogeen dieet kan gunstig zijn voor mensen met diabetes.
Onderzoek heeft aangetoond dat het volgen van een ketogeen dieet een effectieve strategie is om de bloedsuikerspiegel te beheersen bij mensen met diabetes type 2.
Het kan ook effectief zijn voor mensen met diabetes type 1.
Maar nogmaals, je langdurig aan het ketogeen dieet houden kan moeilijk zijn, dus is het misschien geen geschikte strategie voor veel mensen met deze aandoening. Bovendien zou het je een groter risico kunnen geven op hypoglykemie, of een lage bloedsuikerspiegel.
Uiteindelijk is het belangrijk om nauw samen te werken met een gezondheidswerker. Zij kunnen je helpen een manier te vinden om je diabetes te beheren die past bij je gezondheid, levensstijl en voorkeuren.
Samenvatting: Het ketogeen dieet kan een effectieve strategie zijn om epilepsie, diabetes type 2, en gewicht te beheersen. Het dieet is echter moeilijk langdurig te volgen en is misschien niet voor iedereen geschikt.
Nadelen en risico’s van ketose
Hoewel een ketogeen dieet enkele voordelen kan bieden, kan het ook verschillende bijwerkingen uitlokken en is het niet voor iedereen geschikt.
Bijwerkingen op korte termijn zijn onder andere hoofdpijn, vermoeidheid, constipatie, uitdroging, en slechte adem. Deze verdwijnen meestal binnen een paar dagen of weken na het begin van het dieet.
Voorgesteld voor u: Het ketogene dieet: een gedetailleerde beginnershandleiding voor keto
Het dieet wordt ook in verband gebracht met een risico op het ontstaan van nierstenen, een hoog LDL (slecht) cholesterolgehalte, en tekorten aan voedingsstoffen.
Omdat het dieet bovendien zeer restrictief is, kan het niet geschikt zijn voor mensen met een geschiedenis van ongeordend eten. Ook kan het volgen van zo’n streng dieet voor sommigen als sociaal isolerend aanvoelen, omdat de voedselmogelijkheden in sociale omgevingen vaak beperkt zijn.
Het is evenzeer belangrijk op te merken dat er meldingen zijn van ketoacidose, een mogelijk levensbedreigende aandoening, bij moeders die borstvoeding geven en een koolhydraatarm of keto-dieet volgen. Als je borstvoeding geeft, overleg dan met een gezondheidswerker voor je dit dieet probeert.
Mensen die hypoglycemische, of bloedsuikerverlagende medicijnen gebruiken, moeten ook een gezondheidswerker raadplegen voordat ze een ketogeen dieet proberen, want het kan hun behoefte aan medicijnen verminderen.
Soms zijn ketogeen diëten vezelarm. Daarom is het een goed idee om veel vezelrijke, koolhydraatarme groenten te eten om een goede spijsvertering te behouden en constipatie te voorkomen.
Tenslotte, hoewel sommige mensen van het ketogeen dieet genieten, is het voor de meeste mensen niet nodig. Je hoeft het dieet niet te proberen om af te vallen of je diabetes te beheersen als je dat niet wilt.
Als je wilt overschakelen op een zeer koolhydraatarm dieet, raadpleeg dan eerst een gezondheidswerker voor het geval het niet geschikt voor je is.
Samenvatting: Het ketogeen dieet is niet voor iedereen geschikt of veilig. Voordat je met een ketogeen dieet begint, moet je zeker je zorgverlener raadplegen.
Ketose vs. ketoacidose
Mensen verwarren ketose vaak met ketoacidose.
Hoewel ketose een normaal onderdeel van je stofwisseling is, is ketoacidose een gevaarlijke stofwisselingsconditie die fataal kan zijn als ze niet behandeld wordt.
In ketoacidose wordt de bloedbaan overspoeld met extreem hoge gehaltes glucose en ketonen. Hierdoor wordt het bloed zuur, wat levensbedreigend is.
Ketoacidose komt het vaakst voor bij ongecontroleerde diabetes type 1. Het kan ook voorkomen bij mensen met diabetes type 2 of ernstig alcoholmisbruik.
Symptomen van ketoacidose omvatten, maar zijn niet beperkt tot:
- overmatige dorst of droge mond
- frequent plassen
- hyperglykemie, of hoge bloedsuiker
- hoge gehaltes ketonen in het bloed (>3 mmol/L)
- zwakte
- misselijkheid
- braken
- verwarring
- ademhalingsmoeilijkheden
Als je een van deze symptomen ervaart, zoek dan onmiddellijk medische hulp.
Samenvatting: Ketose is een natuurlijke stofwisselingstoestand die veroorzaakt wordt door het consumeren van een zeer koolhydraatarm dieet, terwijl ketoacidose een levensbedreigende medische noodsituatie is die onmiddellijke medische hulp vereist.
Samenvatting
Ketose is een metabolische toestand die je kunt bereiken door een ketogeen dieet te volgen.
Mogelijke voordelen van ketose zijn gewichtsverlies, betere beheersing van de bloedsuikerspiegel, en verminderde toevallen bij kinderen met epilepsie.
Het volgen van een streng ketogeen dieet om ketose op te wekken kan echter moeilijk zijn en leiden tot ongewenste bijwerkingen op korte termijn, zoals hoofdpijn, maagklachten, uitdroging, en slechte adem.
Bijwerkingen op lange termijn kunnen zijn: nierstenen, verhoogd LDL (slecht) cholesterol, en tekorten aan voedingsstoffen.
Hoewel het ketogeen dieet voor sommige mensen plezierig en heilzaam kan zijn, is het dat misschien niet voor anderen. Praat daarom met een gezondheidswerker voordat je het probeert.
Snelle tip
Als je geïnteresseerd bent in het proberen van het ketogeen dieet, maak dan een afspraak met een geregistreerde diëtiste of een andere gezondheidswerker die je kan helpen de voors en tegens af te wegen om te bepalen of het geschikt voor je is.
Voorgesteld voor u: Werken exogene ketonen supplementen om af te vallen?
