Glutenintolerantie is een vrij veel voorkomende zorg. Het wordt gekenmerkt door bijwerkingen op gluten, een eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst en rogge.
Er zijn verschillende mogelijke oorzaken van glutenintolerantie, waaronder coeliakie, niet-coeliakie glutengevoeligheid en tarweallergie.
Alle drie de vormen van glutenintolerantie kunnen wijdverspreide symptomen veroorzaken, waarvan vele niets met de spijsvertering te maken hebben.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenDit artikel gaat dieper in op enkele van de meest voorkomende symptomen van glutenintolerantie.
Inhoudsopgave
Symptomen van coeliakie
Coeliakie is de meest ernstige vorm van glutenintolerantie.
Het is een auto-immuunziekte die ongeveer 1% van de bevolking treft en kan leiden tot schade aan het spijsverteringsstelsel.
Het kan een breed scala aan symptomen veroorzaken, waaronder huidproblemen, gastro-intestinale problemen, stemmingswisselingen en meer.
Hier zijn enkele van de meest voorkomende symptomen van coeliakie:.
1. Diarree, constipatie en stinkende ontlasting
Personen met coeliakie ervaren een ontsteking in de dunne darm na het eten van gluten.
Dit beschadigt de darmwand en leidt tot een slechte opname van voedingsstoffen, wat resulteert in aanzienlijk spijsverteringsproblemen en frequente diarree of constipatie.
Frequente diarree kan ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals verlies van elektrolyten, uitdroging en vermoeidheid.
Bovendien kunnen mensen met coeliakie last hebben van bleke en stinkende ontlasting, vanwege een slechte opname van voedingsstoffen.
2. Vermoeidheid
Zich moe voelen komt veel voor bij mensen met auto-immuunziekten, waaronder coeliakie.
Er wordt gedacht dat verschillende factoren bijdragen aan vermoeidheid bij personen met coeliakie, waaronder:
- chronische pijn
- slaapstoornissen
- psychische aandoeningen zoals depressie
Coeliakie kan ook in verband worden gebracht met een hoger risico op bloedarmoede door ijzertekort, een aandoening die van invloed is op het vermogen van het lichaam om gezonde rode bloedcellen te produceren.
Dit kan verschillende ernstige bijwerkingen veroorzaken, waaronder verminderde energieniveaus en vermoeidheid.
3. Huidreacties
Glutenintolerantie kan ook uw huid aantasten.
Een huidaandoening met blaarvorming, dermatitis herpetiformis genaamd, is een manifestatie van coeliakie.
Hoewel iedereen met coeliakie gevoelig is voor gluten, ervaren sommige mensen met de aandoening geen spijsverteringssymptomen die wijzen op coeliakie.
Bovendien hebben verschillende andere huidaandoeningen verbetering laten zien tijdens een glutenvrij dieet. Waaronder:
- Psoriasis. Deze ontstekingsaandoening wordt gekenmerkt door schilfering en roodheid van de huid.
- Alopecia areata. Dit is een auto-immuunziekte die verschijnt als haarverlies zonder littekens.
- Chronische urticaria. Dit is een huidaandoening die wordt gekenmerkt door terugkerende jeukende roze of rode laesies met bleke centra.
4. Depressie en angst
Depressie treft jaarlijks ongeveer 6% van de volwassenen. De symptomen, die vaak gepaard gaan met gevoelens van hopeloosheid en verdriet, kunnen een groot effect hebben op het dagelijks leven.
Mensen met spijsverteringsproblemen lijken meer vatbaar te zijn voor zowel angst als depressie dan mensen zonder onderliggende aandoeningen.
Depressie en angst komen vooral veel voor bij mensen met coeliakie.
Er zijn een paar theorieën over hoe glutenintolerantie depressie kan veroorzaken. Waaronder:
- Atypische serotoninespiegels. Serotonine is een neurotransmitter die ervoor zorgt dat cellen kunnen communiceren. Het staat algemeen bekend als een van de 'gelukshormonen', omdat verlaagde niveaus in verband zijn gebracht met depressie.
- Gluten exorfines. Deze peptiden worden gevormd tijdens de vertering van een deel van de gluteneiwitten. Ze kunnen interfereren met het centrale zenuwstelsel, wat het risico op depressie kan verhogen.
- Veranderingen in de darmmicrobiota. Verhoogde hoeveelheden schadelijke bacteriën en verminderde hoeveelheden nuttige bacteriën kunnen het centrale zenuwstelsel aantasten, waardoor het risico op depressie toeneemt.
5. Onverklaarbaar gewichtsverlies
Een onverwachte gewichtsverandering is vaak een reden tot bezorgdheid. Hoewel het verschillende redenen kan hebben, onverklaarbaar gewichtsverlies is een vaak voorkomende bijwerking van niet-gediagnosticeerde coeliakie.
Voorgesteld voor u: De 8 meest voorkomende voedselintoleranties
In een ouder onderzoek bij coeliakiepatiënten was tweederde afgevallen in de 6 maanden voorafgaand aan hun diagnose.
Het gewichtsverlies kan worden verklaard door een verscheidenheid aan spijsverteringssymptomen in combinatie met een slechte opname van voedingsstoffen.
6. Bloedarmoede door ijzertekort
IJzertekort is het meest voorkomende tekort aan voedingsstoffen en is verantwoordelijk voor 50% van alle gevallen van bloedarmoede wereldwijd.
IJzertekort veroorzaakt symptomen zoals:
- laag bloedvolume
- vermoeidheid
- kortademigheid
- duizeligheid
- hoofdpijn
- bleke huid
- zwakheid
Bij coeliakie is de opname van voedingsstoffen in de dunne darm verstoord. Dit resulteert in een verminderde hoeveelheid ijzer die uit voedsel wordt opgenomen.
Bloedarmoede door ijzertekort kan een van de eerste symptomen van coeliakie zijn die een zorgverlener opmerkt.
Recente studies suggereren dat ijzertekort significant kan zijn bij zowel kinderen als volwassenen met coeliakie.
7. Auto-immuunziekten
Coeliakie is een auto-immuunziekte die ervoor zorgt dat uw immuunsysteem uw spijsverteringskanaal aanvalt nadat u gluten heeft geconsumeerd.
Als u deze auto-immuunziekte heeft, bent u vatbaarder voor andere auto-immuunziekten, zoals auto-immuunziekte van de schildklier.
En auto-immuunziekten van de schildklier kunnen een risicofactor zijn voor het ontwikkelen van emotionele en depressieve stoornissen.
Hierdoor komt coeliakie vaker voor bij mensen met andere auto-immuunziekten, zoals diabetes type 1, auto-immuunleverziekten en inflammatoire darmaandoeningen.
8. Gewrichts- en spierpijn
Mensen ervaren gewrichts- en spierpijn om verschillende redenen.
Er is een theorie dat mensen met coeliakie een genetisch bepaald overgevoelig of overprikkelbaar zenuwstelsel hebben.
Voorgesteld voor u: 8 voedingsmiddelen die jeuk kunnen veroorzaken als allergische reactie
Ze kunnen dus een lagere drempel hebben om sensorische neuronen te activeren die pijn in spieren en gewrichten veroorzaken.
9. Been- of armgevoelloosheid
Een ander verrassend symptoom van glutenintolerantie is neuropathie, waarbij sprake is van gevoelloosheid of tintelingen in de armen en benen.
Deze aandoening komt vaak voor bij personen met diabetes en vitamine B12-tekort. Het kan ook worden veroorzaakt door toxiciteit en chronisch alcoholmisbruik.
Sommige onderzoeken suggereren echter dat personen met coeliakie ook een hoger risico lopen om deze neuropathie te ontwikkelen, die kan worden veroorzaakt door de aanwezigheid van bepaalde antilichamen.
Samenvatting: Coeliakie is een auto-immuunziekte die gepaard gaat met een lange lijst van symptomen, waaronder diarree, constipatie, vermoeidheid, chronische pijn, depressie, angst, onbedoeld gewichtsverlies en meer.
Symptomen van niet-coeliakie glutengevoeligheid
Hoewel coeliakie de ernstigste vorm van glutenintolerantie is, kan 0,5-13% van de mensen ook niet-coeliakie glutengevoeligheid hebben, een mildere vorm van glutenintolerantie die nog steeds symptomen kan veroorzaken.
Hier zijn enkele van de meest voorkomende symptomen veroorzaakt door niet-coeliakie gluten gevoeligheid.
1. Opgeblazen gevoel
opgeblazen gevoel is wanneer u het gevoel heeft dat uw buik gezwollen is of vol gas zit nadat u hebt gegeten. Hierdoor kunt u zich ongemakkelijk voelen.
Hoewel een opgeblazen gevoel heel vaak voorkomt en veel verklaringen kan hebben, kan het ook een teken zijn van glutenintolerantie.
Een opgeblazen gevoel is een van de meest voorkomende zorgen bij mensen die gevoelig of intolerant zijn voor gluten.
Een onderzoek toonde bijvoorbeeld aan dat 87% van de mensen die een niet-coeliakie-glutengevoeligheid hadden vermoed, een opgeblazen gevoel had.
2. Diarree en constipatie
Af en toe diarree en constipatie krijgen is normaal, maar het kan een reden tot bezorgdheid zijn als het regelmatig voorkomt.
Voor mensen met glutengevoeligheid kan het consumeren van voedsel dat gluten bevat spijsverteringsproblemen veroorzaken.
Meer dan 50% van de glutengevoelige personen ervaart regelmatig diarree, terwijl ongeveer 25% constipatie ervaart.
3. Maagpijn
Buikpijn komt veel voor en kan verschillende verklaringen hebben.
Voorgesteld voor u: De 8 meest voorkomende voedselallergieën
Het is echter ook het meest voorkomende symptoom van een intolerantie voor gluten.
Geschat wordt dat tot 83% van de mensen met glutenintolerantie buikpijn en ongemak ervaart na het eten van gluten.
4. Hoofdpijn
Veel mensen hebben af en toe last van hoofdpijn of migraineaanvallen. Migraine is een veelvoorkomende aandoening, die ongeveer 1 op de 6 volwassenen in de Verenigde Staten treft.
Toch hebben sommige onderzoeken aangetoond dat gluten-intolerante personen meer vatbaar kunnen zijn voor migraine-episodes dan anderen.
Als u regelmatig hoofdpijn of migraineaanvallen heeft zonder duidelijke oorzaak, kunt u gevoelig zijn voor gluten.
5. Vermoeidheid
Je moe voelen komt heel vaak voor en is meestal niet gekoppeld aan een aandoening. Als u zich echter constant erg moe voelt, moet u de mogelijkheid van een onderliggende oorzaak onderzoeken.
Gluten-intolerante personen zijn erg vatbaar voor vermoeidheid en vermoeidheid, vooral na het eten van voedsel dat gluten bevat.
Volgens een onderzoek bij 486 mensen met niet-coeliakie glutengevoeligheid, meldde 64% vermoeidheid en vermoeidheid te ervaren.
6. Depressie en angst
Aangenomen wordt dat angststoornissen ongeveer 33% van de mensen wereldwijd treffen.
Angst omvat gevoelens van zorgen, nervositeit, onbehagen en opwinding. Het gaat vaak hand in hand met depressie.
Personen met glutenintolerantie lijken meer vatbaar te zijn voor angst en depressie dan personen zonder onderliggende aandoeningen.
In één onderzoek verklaarde bijvoorbeeld tot 40% van de personen met zelfgerapporteerde glutengevoeligheid dat ze regelmatig angst ervaarden.
Verschillende onderzoeken hebben ook aangetoond dat personen met depressie en zelfgerapporteerde glutenintolerantie zeggen dat ze zich beter voelen met een glutenvrij dieet en dit willen voortzetten, zelfs als hun spijsverteringssymptomen niet volledig zijn verdwenen.
Dat suggereert dat blootstelling aan gluten op zichzelf gevoelens van depressie kan veroorzaken, ongeacht spijsverteringssymptomen.
7. Pijn
Blootstelling aan gluten kan ontstekingen veroorzaken bij glutengevoelige personen.
De ontsteking kan leiden tot wijdverspreide pijn, ook in de gewrichten en spieren.
Mensen met glutengevoeligheid lijken ook meer kans te hebben op gevoelloosheid van armen en benen.
Hoewel de exacte oorzaak onbekend blijft, hebben sommige oudere onderzoeken dit symptoom gekoppeld aan de aanwezigheid van bepaalde antilichamen die verband houden met glutenintolerantie.
8. Hersenmist
“Brain fog” verwijst naar het gevoel niet helder te kunnen denken. Mensen hebben het beschreven als:
- vergeetachtig zijn
- moeite hebben met denken
- "bewolkt" voelen”
- mentale vermoeidheid ervaren
Het hebben van een "mistige geest" is een veel voorkomend symptoom van glutenintolerantie en treft bijna 40% van de gluten-intolerante personen.
Dit symptoom kan worden veroorzaakt door een reactie op bepaalde antilichamen in gluten, maar de exacte reden is onbekend.
Samenvatting: Niet-coeliakie glutengevoeligheid is een vorm van glutenintolerantie die hoofdpijn, depressie, angst, hersenmist, vermoeidheid, pijn en spijsverteringsproblemen kan veroorzaken.
Symptomen van tarweallergie
Tarwe-allergie is een soort voedselallergie die ervoor zorgt dat het immuunsysteem van het lichaam reageert op bepaalde eiwitten die in tarwe worden aangetroffen, waaronder gluten en andere verbindingen.
Tarwe-allergie komt vaker voor bij kinderen dan bij volwassenen. Naar schatting ontgroeit ongeveer 65% van de kinderen tarweallergieën op 12-jarige leeftijd.
Hier zijn enkele van de meest voorkomende symptomen van tarweallergie:.
1. Huiduitslag
Net als andere soorten glutenintolerantie, kunnen tarweallergieën in verband worden gebracht met bepaalde huidaandoeningen.
Vooral tarweallergieën kunnen vaak netelroos veroorzaken. Dit is een type huiduitslag dat wordt gekenmerkt door jeuk, roodheid en ontsteking.
Meestal treedt deze reactie op kort nadat een persoon tarweproducten heeft gegeten en verdwijnt langzaam vanzelf na verloop van tijd.
2. Spijsverteringsproblemen
Studies tonen aan dat mensen die allergisch zijn voor tarwe vaak melden dat ze spijsverteringsproblemen hebben, zoals:
Voorgesteld voor u: 7 symptomen van Candida overgroei en hoe er vanaf te komen
- misselijkheid
- braken
- buikkrampen
- diarree
Voedselallergieën kunnen ook andere spijsverteringssymptomen veroorzaken, waaronder:
- opgeblazen gevoel
- pijn
- indigestie
Dit komt door de immuunrespons van het lichaam, die wordt geactiveerd zodra een allergeen, zoals tarwe, is geconsumeerd.
3. Neusverstopping
Niezen, verstopte neus en een loopneus kunnen ook tekenen zijn van een tarweallergie.
Deze symptomen komen vooral veel voor bij mensen met Baker's astma. Dit is een allergische aandoening die wordt veroorzaakt door het vaak inademen van broodmeel, wat resulteert in een verhoogde gevoeligheid voor tarwe of andere granen.
Volgens een onderzoek onder 162 arbeiders in de broodfabriek meldde bijna 89% van degenen die symptomen van Baker's astma hadden ook nasale symptomen, zoals congestie.
4. Anafylaxie
Anafylaxie is een ernstige allergische reactie die levensbedreigend kan zijn als deze niet wordt behandeld.
Het kan een reeks ernstige symptomen veroorzaken, waaronder zwelling, netelroos, misselijkheid, braken en ademhalingsmoeilijkheden na blootstelling aan een allergeen, zoals tarwe.
Hoewel de symptomen meestal binnen enkele minuten na blootstelling beginnen, kunnen ze ook tot een uur later optreden.
De behandeling omvat over het algemeen het gebruik van epinefrine, een medicijn dat direct in de huid wordt geïnjecteerd na het begin van anafylaxie.
Samenvatting: Tarweallergie is een soort voedselallergie die huiduitslag, spijsverteringsproblemen, verstopte neus en anafylaxie kan veroorzaken.
Het komt neer op
Glutenintolerantie kan tal van symptomen hebben. Houd er echter rekening mee dat de meeste symptomen in de bovenstaande lijst ook andere verklaringen kunnen hebben.
Als u er echter regelmatig last van heeft zonder aanwijsbare oorzaak, reageert u mogelijk op de gluten in uw dieet. Praat met een zorgverlener over wat de beste opties voor u kunnen zijn.
