Van veganistische diëten is bekend dat ze mensen helpen af te vallen.
Ze bieden echter een scala aan extra gezondheidsvoordelen.
Om te beginnen kan een veganistisch dieet je helpen om een gezond hart te behouden.
Afvallen
Spieren opbouwen
Gezond eten
Nieuwe keukens verkennenBovendien kan dit dieet enige bescherming bieden tegen diabetes type 2 en bepaalde vormen van kanker.
Hier zijn 6 op wetenschap gebaseerde voordelen van veganistische diëten.
1. Een veganistisch dieet is rijker aan bepaalde voedingsstoffen
Als u overschakelt naar een veganistisch dieet van een typisch westers dieet, elimineer je vlees en dierlijke producten.
Dit zal er onvermijdelijk toe leiden dat u meer afhankelijk bent van ander voedsel. In het geval van een veganistisch dieet met hele voedingsmiddelen, nemen vervangingen de vorm aan van volle granen, fruit, groenten, bonen, erwten, noten en zaden.
Aangezien deze voedingsmiddelen een groter deel uitmaken van een veganistisch dieet dan een typisch westers dieet, kunnen ze bijdragen aan een hogere dagelijkse inname van bepaalde heilzame voedingsstoffen.
Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat veganistische diëten meestal meer vezels, antioxidanten en heilzame plantaardige stoffen bevatten. Ze lijken ook rijker te zijn aan kalium, magnesium, foliumzuur en vitamine A, C en E.
Veganistische diëten lijken zelfs meer ijzer te bevatten, hoewel de vorm van ijzer die planten leveren niet zo biologisch beschikbaar is als de vorm die wordt aangetroffen in dierlijk voedsel.
Niet alle veganistische diëten zijn echter gelijk gemaakt.
Slecht geplande veganistische diëten bieden bijvoorbeeld mogelijk niet voldoende hoeveelheden essentiële vetzuren, vitamine B12, niacine, riboflavine (vitamine B2), vitamine D, calcium, jodium, selenium of zink.
Daarom is het essentieel om plantaardig voedsel en verrijkt voedsel te kiezen. Mogelijk moet u supplementen voor voedingsstoffen zoals vitamine B12 en D, zink en calcium overwegen, omdat deze mogelijk ontbreken in een veganistisch dieet.
Samenvatting: Hoewel veganistische diëten voor het hele voedsel over het algemeen hoger zijn in bepaalde voedingsstoffen, kunnen slecht geplande veganistische diëten leiden tot tekortkomingen van verschillende belangrijke voedingsstoffen.
2. Het kan u helpen overtollig gewicht te verliezen
Steeds meer mensen wenden zich tot plantaardige diëten in de hoop overtollig gewicht kwijt te raken. Dit kan een goede reden hebben.
Veel observationele studies suggereren dat veganisten doorgaans dunner zijn en een lagere body mass index (BMI) hebben dan niet-veganisten.
Bovendien melden verschillende gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken - de gouden standaard in wetenschappelijk onderzoek - dat veganistische diëten effectiever zijn voor gewichtsverlies dan de diëten waarmee ze worden vergeleken.
Bovendien concludeerde een kleine studie waarin de effecten van gewichtsverlies van vijf verschillende diëten werden vergeleken dat: vegetarische en veganistische diëten waren net zo goed geaccepteerd als semi-vegetarische en standaard westerse diëten.
Zelfs als ze hun dieet niet perfect volgden, verloren de deelnemers in de vegetarische en veganistische groepen nog steeds iets meer gewicht dan degenen met een standaard westers dieet.
Samenvatting: Veganistische diëten hebben van nature de neiging om uw calorie-inname te verminderen. Dit maakt ze effectief in het bevorderen van gewichtsverlies zonder de noodzaak om actief te focussen op het verminderen van calorieën.
3. Het lijkt de bloedsuikerspiegel te verlagen en de nierfunctie te verbeteren
Veganist worden kan ook voordelen bieden voor diabetes type 2 en een afnemende nierfunctie.
Veganisten hebben inderdaad vaak een lagere bloedsuikerspiegel en een hogere insulinegevoeligheid en kunnen een lager risico op het ontwikkelen van diabetes type 2.
Studies melden zelfs dat veganistische diëten de bloedsuikerspiegel bij mensen met diabetes meer verlagen dan de diëten van de American Diabetes Association (ADA) en het National Cholesterol Education Program.
In een onderzoek uit 2009 was 43% van de deelnemers die een veganistisch dieet volgden in staat om hun dosering van bloedsuikerverlagende medicatie te verlagen, vergeleken met slechts 26% van de deelnemers die een door de ADA aanbevolen dieet volgden.
Onderzoek suggereert ook dat mensen met diabetes die substituut plantaardig eiwit voor vlees kan hun risico op een slechte nierfunctie verminderen, maar er is meer onderzoek nodig naar dit onderwerp.
Bovendien melden verschillende onderzoeken dat een veganistisch dieet mogelijk de symptomen van systemische distale polyneuropathie kan verlichten, een aandoening bij mensen met diabetes die scherpe, brandende pijn veroorzaakt.
Samenvatting: Veganistische diëten kunnen het risico op diabetes type 2 verminderen. Ze zijn ook bijzonder effectief in het verlagen van de bloedsuikerspiegel en kunnen helpen voorkomen dat zich verdere medische problemen ontwikkelen.
4. Een veganistisch dieet kan beschermen tegen bepaalde vormen van kanker
Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie kan ongeveer een derde van alle vormen van kanker worden voorkomen door factoren die u onder controle heeft, waaronder een dieet.
Als u bijvoorbeeld regelmatig peulvruchten eet, kunt u uw risico op colorectale kanker met 9-18 verminderen%.
Onderzoek suggereert ook dat het eten van ten minste 7 porties verse groenten en fruit per dag het risico op overlijden aan kanker met wel 15 kan verlagen.%.
Veganisten eten over het algemeen aanzienlijk meer peulvruchten, fruit en groenten dan niet-veganisten. Dit zou kunnen verklaren waarom uit een review van 96 onderzoeken is gebleken dat veganisten kunnen profiteren van een 15% lager risico om kanker te ontwikkelen of eraan te overlijden.
Voorgesteld voor u: Soja: goed of slecht?
Bovendien bevatten veganistische diëten over het algemeen meer sojaproducten, die mogelijk enige bescherming bieden tegen borstkanker.
Het vermijden van bepaalde dierlijke producten kan ook helpen het risico op prostaat-, borst- en darmkanker te verminderen.
Dat kan zijn omdat veganistische diëten geen gerookt of verwerkt vlees bevatten en vlees dat bij hoge temperaturen is gekookt, waarvan wordt gedacht dat het bepaalde soorten kanker bevordert.
Veganisten vermijden ook zuivelproducten, wat volgens sommige onderzoeken het risico op prostaatkanker enigszins kan verhogen.
Aan de andere kant zijn er aanwijzingen dat zuivel kan helpen het risico op andere vormen van kanker, zoals colorectale kanker, te verminderen. Daarom is het waarschijnlijk dat het vermijden van zuivel niet de factor is die het algehele risico op kanker van veganisten verlaagt.
Het is belangrijk op te merken dat deze onderzoeken observationeel zijn. Ze maken het onmogelijk om de exacte reden te achterhalen waarom veganisten een lager risico op kanker hebben.
Tot onderzoekers echter meer weten, lijkt het verstandig om u te concentreren op het verhogen van de hoeveelheden vers fruit, groenten en peulvruchten die u elke dag eet, terwijl u uw consumptie van verwerkt, gerookt en gaar vlees beperkt.
Samenvatting: Bepaalde aspecten van het veganistische dieet kunnen bescherming bieden tegen prostaat-, borst- en darmkanker.
5. Het is gekoppeld aan een lager risico op hartaandoeningen
Het eten van vers fruit en groenten, peulvruchten en vezels is gekoppeld aan een lager risico op hartaandoeningen.
Goed geplande veganistische diëten bevatten over het algemeen al deze voedingsmiddelen in grote hoeveelheden.
Observationele studies waarin veganisten worden vergeleken met vegetariërs en de algemene bevolking, melden dat veganisten kunnen profiteren van een 75% lager risico op het ontwikkelen van hoge bloeddruk.
Voorgesteld voor u: Een veganistisch bodybuilding-dieet: gids en maaltijdplan
Veganisten hebben mogelijk ook een 42% lager risico om te overlijden aan een hartaandoening.
Bovendien melden verschillende gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken dat veganistische diëten veel effectiever zijn in het verlagen van de bloedsuikerspiegel, LDL (slechte) cholesterol en het totale cholesterolgehalte dan de diëten waarmee ze worden vergeleken.
Dit kan met name gunstig zijn voor de gezondheid van het hart, aangezien het verlagen van hoge bloeddruk, cholesterol en bloedsuikerspiegels het risico op hartaandoeningen met wel 46 kan verminderen.%.
Vergeleken met de algemene bevolking, consumeren veganisten ook meer volle granen en noten, die beide goed zijn voor je hart.
Samenvatting: Veganistische diëten kunnen de gezondheid van het hart ten goede komen door de risicofactoren die bijdragen aan hartaandoeningen aanzienlijk te verminderen.
6. Een veganistisch dieet kan de pijn van artritis verminderen
Een paar onderzoeken hebben gemeld dat een veganistisch dieet positieve effecten heeft op mensen met verschillende soorten artritis.
Eén studie wees willekeurig 40 mensen met artritis toe om ofwel door te gaan met het eten van hun omnivoor dieet of om gedurende 6 weken over te schakelen op een volwaardig, plantaardig veganistisch dieet.
Degenen die het veganistische dieet volgden, rapporteerden hogere energieniveaus en een beter algemeen functioneren dan degenen die hun dieet niet veranderden.
Verschillende andere onderzoeken suggereren dat een veganistisch dieet de symptomen van reumatoïde artritis kan helpen verbeteren, waaronder pijn, gewrichtszwelling en ochtendstijfheid.
Het hogere gehalte aan antioxidanten, probiotica en vezels van het veganistische dieet, evenals het ontbreken van bepaalde trigger-voedingsmiddelen, kunnen verantwoordelijk zijn voor deze voordelen.
Samenvatting: Veganistische diëten op basis van probiotische hele voedingsmiddelen kunnen de symptomen van artrose en reumatoïde artritis aanzienlijk verminderen.
Samenvatting
Veganistische diëten kunnen een scala aan gezondheidsvoordelen bieden.
Voor het grootste deel begrijpen onderzoekers nog niet precies wat deze voordelen veroorzaakt.
Dat gezegd hebbende, totdat verder onderzoek naar voren komt, kan het u alleen maar ten goede komen als u de hoeveelheid voedingsrijke, plantaardig voedsel in uw dieet verhoogt.
Voorgesteld voor u: Is rood vlees goed of slecht voor je gezondheid?
