Spis treści
Nerkowce to popularny rodzaj orzechów z drzewa, powszechnie spożywany jako zdrowa przekąska.
Często używa się ich także do produkcji masła orzechowego, mleka roślinnego i bezmlecznych alternatyw serowych.
Jeśli jednak stosujesz dietę keto o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczu, możesz być ciekaw, czy są one dobrym dodatkiem do Twojej diety.
Schudnąć
Zbudować mięśnie
Jeść zdrowo
Poznać nowe kuchnieWiększość osób stosujących keto stara się utrzymać całkowite spożycie węglowodanów na poziomie 50 lub mniej gramów dziennie lub 25 gramów węglowodanów netto dziennie - czyli całkowita ilość węglowodanów minus błonnik.
W tym artykule omówiono zawartość odżywczą nerkowców oraz to, czy mogą one stanowić część diety keto.
Czy nerkowce są keto?
To, czy nerkowce dobrze pasują do diety keto, zależy od ich składu odżywczego. Jedna uncja (28 gramów) nerkowców zawiera:
- Kalorie: 163
- Białko: 4 gramy
- Tłuszcz: 13 gramów
- Całkowita ilość węglowodanów: 9 gramów
- Błonnik: 1 gram
- Węglowodany netto: 8 gramów
Zawierając 9 gramów węglowodanów ogółem i 8 gramów węglowodanów netto na uncję, nerkowce mogą nie być najlepszymi orzechami do jedzenia podczas keto. Mała porcja nerkowców może szybko pochłonąć znaczną część dziennego przydziału węglowodanów.
Jeśli jednak lubisz nerkowce, możesz je włączyć do swojej diety keto.
Pamiętaj o wielkości porcji, którą zjadasz i o tym, ile węglowodanów zostanie ci po zjedzeniu nerkowców.
Podsumowanie: Jednouncjowa (28-gramowa) porcja nerkowców zawiera 9 gramów węglowodanów ogółem lub 8 gramów węglowodanów netto. Jest to znaczna ilość węglowodanów w diecie keto o niskiej zawartości węglowodanów, ale nerkowce można włączyć do diety, jeśli będziesz uważać na wielkość porcji.
Alternatywy dla nerkowców
Jeśli wolisz włączyć do swojej diety orzechy o niższej zawartości węglowodanów, dostępnych jest kilka dobrych opcji, m.in.:
- Migdały: 6 gramów węglowodanów ogółem, 3 gramy węglowodanów netto na uncję (28 gramów)
- Pecan: 4 gramy węglowodanów ogółem, 1 gram węglowodanów netto na uncję (28 gramów)
- Orzechy włoskie: 4 gramy węglowodanów ogółem, 2 gramy węglowodanów netto na uncję (28 gramów)
- Orzechy makadamia: 4 gramy węglowodanów ogółem, 2 gramy węglowodanów netto na uncję (28 gramów)
Podsumowanie: Migdały, pekany, orzechy makadamia i włoskie mają mniej węglowodanów niż nerkowce. W związku z tym mogą lepiej pasować do diety keto.
Podsumowanie
Nerkowce są popularnym drzewem orzechowym, a także zdrową i poręczną przekąską.
Nie są one jednak najlepiej przystosowane do diety keto, ponieważ zawierają stosunkowo dużo węglowodanów, zwłaszcza w porównaniu z innymi orzechami, takimi jak pekan czy orzechy makadamia.
Mimo to możesz zrobić miejsce dla nerkowców w swojej diecie keto, jeśli je lubisz. Pamiętaj tylko o tym, żeby pamiętać o wielkości porcji i o tym, ile węglowodanów zostanie Ci na resztę dnia.
