Ajurweda to tradycyjny system medycyny indyjskiej. Jej celem jest zachowanie zdrowia i dobrego samopoczucia poprzez utrzymywanie umysłu, ciała i ducha w równowadze oraz zapobieganie chorobom, a nie ich leczenie.
W tym celu stosuje holistyczne podejście, które łączy dietę, ćwiczenia i zmianę stylu życia.
Ważnym elementem tego podejścia są również ajurwedyjskie zioła i przyprawy. Uważa się, że chronią one twoje ciało przed chorobami i oferują wiele korzyści zdrowotnych, w tym lepsze trawienie i zdrowie psychiczne.
Schudnąć
Zbudować mięśnie
Jeść zdrowo
Poznać nowe kuchnieOto 12 ajurwedyjskich ziół i przypraw o potwierdzonych naukowo właściwościach zdrowotnych.
1. Ashwagandha
Ashwagandha (Withania somnifera) to niewielka drzewiasta roślina pochodząca z Indii i Afryki Północnej. Jej korzeń i jagody są używane do produkcji bardzo popularnego leku ajurwedyjskiego.
Jest uważany za adaptogen, co oznacza, że pomaga organizmowi lepiej radzić sobie ze stresem. Badania wykazały, że zmniejsza poziom kortyzolu, hormonu produkowanego przez nadnercza w odpowiedzi na stres.
Istnieją również dowody na to, że ashwagandha obniża poziom lęku i poprawia sen u osób cierpiących na stres i zaburzenia lękowe.
Co więcej, badania pokazują, że ashwagandha może zwiększać wzrost mięśni, pamięć i płodność mężczyzn, a także obniżać poziom cukru we krwi. Potrzebne są jednak większe badania, by potwierdzić te korzyści.
Wreszcie, istnieją dowody na to, że może pomóc zmniejszyć stan zapalny i wzmocnić system odpornościowy, choć potrzebne są dalsze badania.
Podsumowanie: Ashwagandha to ajurwedyjska przyprawa, która może pomóc Twojemu organizmowi lepiej radzić sobie ze stresem. Może też obniżyć poziom cukru we krwi, poprawić sen, pamięć, wzrost mięśni i męską płodność.
2. Boswellia
Boswellia, znana też jako kadzidło indyjskie lub olibanum, jest wytwarzana z żywicy drzewa Boswellia serrata. Znana jest ze swojego łatwo rozpoznawalnego korzennego, drzewnego aromatu.
Badania sugerują, że może być szczególnie skuteczny w zmniejszaniu stanów zapalnych poprzez zapobieganie uwalnianiu wywołujących je związków zwanych leukotrienami.
W badaniach na probówkach i zwierzętach boswellia wydaje się być równie skuteczna jak niesteroidowe leki przeciwzapalne (NSAID), ale z mniejszą ilością skutków ubocznych.
Badania na ludziach łączą boswellię ze zmniejszeniem bólu, poprawą mobilności i większym zakresem ruchów u osób z chorobą zwyrodnieniową stawów i reumatoidalnym zapaleniem stawów. Może też pomóc w zapobieganiu infekcjom jamy ustnej i zwalczaniu zapalenia dziąseł.
Co więcej, może poprawić trawienie u osób z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego i chorobą Crohna, a także oddychanie u osób z przewlekłą astmą.
Podsumowanie: Boswellia to ajurwedyjska przyprawa o właściwościach przeciwzapalnych. Może zmniejszyć ból stawów, poprawić zdrowie jamy ustnej i trawienie, a także zwiększyć wydolność oddechową u osób cierpiących na przewlekłą astmę.
3-5. Triphala
Triphala to ajurwedyjskie lekarstwo składające się z następujących trzech małych owoców leczniczych:
- amla (Emblica officinalis, czyli agrest indyjski)
- bibhitaki (Terminalia bellirica)
- haritaki (Terminalia chebula)
Badania na probówkach i zwierzętach pokazują, że triphala może zmniejszać stany zapalne spowodowane zapaleniem stawów, a także zapobiegać lub ograniczać rozwój niektórych rodzajów raka.
Może też działać jako naturalny środek przeczyszczający, zmniejszając zaparcia, bóle brzucha i wzdęcia, a jednocześnie poprawiając częstotliwość i konsystencję wypróżnień u osób z zaburzeniami jelitowymi.
Ponadto ograniczona liczba badań sugeruje, że płyn do płukania jamy ustnej zawierający triphalę może zmniejszać odkładanie się płytki nazębnej, zmniejszać stan zapalny dziąseł i zapobiegać rozwojowi bakterii w jamie ustnej.
Sugerowane dla Ciebie: Ashwagandha dawkowanie: Ile należy przyjmować dziennie?
Podsumowanie: Triphala to ajurwedyjskie lekarstwo składające się z trzech ajurwedyjskich przypraw - amli, bibhitaki i haritaki. Może pomóc zmniejszyć stan zapalny stawów, poprawić trawienie i wspomóc zdrowie jamy ustnej.
6. Brahmi
Brahmi (Bacopa monieri) jest podstawowym ziołem w medycynie ajurwedyjskiej.
Według badań na probówkach i zwierzętach, brahmi ma silne właściwości przeciwzapalne, które są równie skuteczne jak powszechnie stosowane leki z grupy NLPZ.
Badania wiążą ją również z poprawą tempa uczenia się, uwagi, pamięci i przetwarzania informacji, a także ze zmniejszeniem objawów zespołu nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi (ADHD), takich jak nieuwaga, impulsywność, słaba samokontrola i niepokój.
Niektóre badania sugerują, że brahmi może mieć właściwości adaptogenne, co oznacza, że może pomóc poprawić zdolność organizmu do radzenia sobie ze stresem i niepokojem. Potrzeba jednak więcej badań, zanim będzie można wyciągnąć mocne wnioski.
Podsumowanie: Brahmi to ajurwedyjskie zioło, które prawdopodobnie zmniejsza stany zapalne, poprawia funkcjonowanie mózgu i zmniejsza objawy ADHD. Może też zwiększać zdolność organizmu do radzenia sobie ze stresem, choć potrzebne są dalsze badania.
7. Kminek
Kminek to przyprawa pochodząca z rejonu Morza Śródziemnego i południowo-zachodniej Azji. Wytwarza się ją z nasion rośliny Cuminum cyminum, które są znane z charakterystycznego ziemistego, orzechowego i pikantnego smaku.
Badania pokazują, że kminek może zwiększać aktywność enzymów trawiennych i ułatwiać uwalnianie żółci z wątroby, przyspieszając trawienie i ułatwiając trawienie tłuszczów.
Badania wykazały również związek tej ajurwedyjskiej przyprawy z redukcją objawów zespołu jelita drażliwego (IBS), takich jak ból brzucha i wzdęcia.
Ponadto kminek może chronić przed cukrzycą typu 2 poprzez obniżanie poziomu cukru we krwi i zwiększanie wrażliwości na insulinę. Może też chronić przed chorobami serca, zwiększając poziom HDL (dobrego) cholesterolu i jednocześnie zmniejszając poziom trójglicerydów i LDL (złego) cholesterolu.
Sugerowane dla Ciebie: Frankincense: korzyści zdrowotne, zastosowanie, dawkowanie, skutki uboczne i mity
Wydaje się również, że kminek posiada właściwości antybakteryjne, które mogą zmniejszyć ryzyko niektórych infekcji przenoszonych przez żywność. Potrzeba jednak więcej badań, by to potwierdzić.
Podsumowanie: Kminek jest ajurwedyjską przyprawą powszechnie używaną do dodawania smaku potrawom. Może zmniejszać objawy IBS, poprawiać czynniki ryzyka cukrzycy typu 2 i chorób serca, a może nawet zapewniać ochronę przed infekcjami przenoszonymi przez żywność.
8. Kurkuma
Kurkuma, przyprawa, która nadaje curry charakterystyczny żółty kolor, jest kolejnym popularnym środkiem ajurwedyjskim.
Kurkumina, jej główny aktywny związek, ma silne właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Badania na probówkach pokazują, że może być równie, a nawet bardziej skuteczna niż niektóre leki przeciwzapalne - bez ich wszystkich skutków ubocznych.
Kurkuma może również pomóc w ochronie przed chorobami serca, częściowo poprzez poprawę przepływu krwi tak skutecznie, jak ćwiczenia fizyczne lub niektóre leki farmaceutyczne. Jedno z badań sugeruje, że może być tak samo skuteczna jak Prozac, lek powszechnie stosowany w leczeniu depresji.
Co więcej, związki zawarte w kurkumie mogą pomóc w zachowaniu funkcji mózgu poprzez zwiększenie poziomu mózgowego czynnika neurotroficznego pochodzenia mózgowego (BDNF). Niski poziom BDNF jest związany z takimi zaburzeniami jak choroba Alzheimera i depresja.
Jednak w większości badań stosowano bardzo duże ilości kurkuminy, podczas gdy kurkuma zawiera tylko około 3% tego związku. Dlatego do osiągnięcia tych korzyści zdrowotnych prawdopodobnie potrzebne są większe ilości niż te, które można znaleźć w kurkumie, a tak duże dawki mogą powodować rozstrój żołądka.
Podsumowanie: Kurkuma to ajurwedyjska przyprawa, która nadaje curry żółty kolor. Kurkumina, jej główny związek, może pomóc zmniejszyć stan zapalny i poprawić zdrowie serca i mózgu. Jednak, aby osiągnąć te korzyści, prawdopodobnie potrzebne są duże ilości kurkuminy.
9. Korzeń lukrecji
Korzeń lukrecji, który pochodzi z Europy i Azji, pochodzi z rośliny Glycyrrhiza glabra i zajmuje centralne miejsce w medycynie ajurwedyjskiej.
Badania na probówkach i ludziach sugerują, że korzeń lukrecji może pomóc zmniejszyć stan zapalny oraz zwalczać wirusy i bakterie. Wydaje się również, że przynosi ulgę w bólu gardła i wspomaga zdrowie jamy ustnej, chroniąc przed ubytkami w zębach i Candidą.
Ta ajurwedyjska przyprawa może również pomóc w zapobieganiu lub radzeniu sobie ze zgagą, wzdęciami, nudnościami, odbijaniem się oraz wrzodami żołądka. Stosowana na skórę może zmniejszyć objawy wysypki skórnej, w tym zaczerwienienie, swędzenie i obrzęk.
Sugerowane dla Ciebie: 10 korzyści zdrowotnych wynikających z picia złotego mleka i jak je zrobić
Jednak jedyne badania dotyczące tego korzenia są na ogół niewielkie i potrzeba więcej badań, by potwierdzić te korzyści.
Podsumowanie: Korzeń lukrecji to ajurwedyjska przyprawa, która może pomóc zmniejszyć stan zapalny i chronić przed różnymi infekcjami. Może też leczyć problemy trawienne i łagodzić podrażnienia skóry.
10. Gotu kola
Gotu kola (Centella asiatica), czyli “zioło długowieczności”, jest kolejnym popularnym środkiem ajurwedyjskim. Jest on wytwarzany z bezsmakowej, bezwonnej rośliny o wachlarzowatych, zielonych liściach, która rośnie w wodzie i wokół niej.
Jedno małe badanie sugeruje, że suplementy gotu kola mogą poprawić pamięć u osób po udarze mózgu.
Co więcej, w jednym z badań osoby z uogólnionymi zaburzeniami lękowymi zgłaszały mniejszy poziom stresu, lęku i depresji po zastąpieniu leków przeciwdepresyjnych gotu kola przez 60 dni.
Istnieją też pewne dowody na to, że zioło to może zapobiegać rozstępom, zmniejszać żylaki, pomagać w szybszym gojeniu się ran oraz zmniejszać objawy egzemy i łuszczycy. Potrzeba jednak więcej badań.
Badania na zwierzętach sugerują, że to ajurwedyjskie zioło może łagodzić ból stawów, ale potrzeba więcej badań, by potwierdzić ten efekt.
Podsumowanie: Gotu kola to ajurwedyjskie zioło, które może wspomagać pamięć, redukować stres, niepokój i depresję, a także poprawiać stan wielu chorób skóry.
11. Gorzki melon
Gorzki melon (Momordica charantia) to tropikalna winorośl blisko spokrewniona z cukinią, kabaczkiem, ogórkiem i dynią. Jest uważany za podstawę kuchni azjatyckiej i jest pełen składników odżywczych i silnych przeciwutleniaczy.
Badania sugerują, że gorzki melon może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i wspomóc wydzielanie insuliny, hormonu odpowiedzialnego za utrzymanie stabilnego poziomu cukru we krwi.
Jeśli używasz insuliny do kontroli poziomu cukru we krwi, skonsultuj się z lekarzem przed dodaniem gorzkiego melona do codziennej rutyny, aby zapobiec niebezpiecznemu obniżeniu poziomu cukru we krwi.
Badania na zwierzętach sugerują, że może obniżać poziom trójglicerydów i LDL (złego) cholesterolu, ale aby to potwierdzić, potrzebne są badania na ludziach.
Podsumowanie: Gorzki melon to ajurwedyjska przyprawa, która może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i zwiększyć wydzielanie insuliny. Może też obniżać poziom złego cholesterolu LDL, ale potrzeba więcej badań, żeby wyciągnąć jednoznaczne wnioski.
12. Kardamon
Kardamon (Elettaria cardamomum), który czasami nazywany jest “królową przypraw”, jest częścią medycyny ajurwedyjskiej od czasów starożytnych.
Badania sugerują, że sproszkowany kardamon może pomóc obniżyć ciśnienie krwi u osób z podwyższonym ciśnieniem. Istnieją również dowody na to, że wdychanie olejku eterycznego z kardamonu może zwiększyć pobór tlenu do płuc podczas ćwiczeń.
Co więcej, badania na probówkach i zwierzętach sugerują, że kardamon może pomóc w ochronie przed bakterią Helicobacter pylori, która jest częstą przyczyną wrzodów żołądka, i może zmniejszyć rozmiar wrzodów żołądka o co najmniej 50% lub nawet je zlikwidować.
Zanim jednak będzie można wyciągnąć mocne wnioski, potrzebne są badania na ludziach.
Podsumowanie: Kardamon jest ajurwedyjską przyprawą, która może obniżyć ciśnienie krwi, poprawić oddychanie i potencjalnie pomóc w leczeniu wrzodów żołądka. Konieczne jest jednak przeprowadzenie większej liczby badań.
Środki ostrożności
Ajurwedyjskie zioła i przyprawy są ogólnie uważane za bezpieczne, jeśli są spożywane w ilościach typowych dla przygotowania lub aromatyzowania potraw. Jednak większość badań potwierdzających ich korzystne działanie dotyczyło suplementów, których dawki znacznie przekraczały dawki.
Suplementacja tak dużymi dawkami może być nieodpowiednia dla dzieci, kobiet w ciąży lub karmiących piersią, osób ze znanymi schorzeniami lub przyjmujących leki.
Dlatego przed dodaniem do swojej diety jakichkolwiek suplementów ajurwedyjskich należy skonsultować się z lekarzem.
Warto też zauważyć, że zawartość i jakość produktów ajurwedyjskich nie są regulowane. Niektóre preparaty ajurwedyjskie mogą łączyć zioła i przyprawy ajurwedyjskie z minerałami, metalami lub kamieniami szlachetnymi, co czyni je potencjalnie szkodliwymi.
Sugerowane dla Ciebie: 7 nowych zalet Bacopa monnieri (brahmi)
Na przykład ostatnie badania wykazały, że 65% badanych produktów ajurwedyjskich zawierało ołów, a 32-38% także rtęć i arsen, przy czym stężenie niektórych z nich było nawet kilka tysięcy razy wyższe niż bezpieczny dzienny limit.
Inne badanie wykazało, że aż 40% osób stosujących preparaty ajurwedyjskie miało podwyższony poziom ołowiu lub rtęci we krwi.
Dlatego osoby zainteresowane preparatami ajurwedyjskimi powinny kupować je tylko od renomowanych firm, które najlepiej, aby ich produkty były testowane przez osoby trzecie.
Podsumowanie: Ajurwedyjskie zioła i przyprawy są generalnie bezpieczne w małych ilościach. Suplementy zawierające duże dawki tych ziół i przypraw, a także preparaty ajurwedyjskie, w których zmieszano je z innymi minerałami, metalami lub klejnotami, mogą być szkodliwe.
Podsumowanie
Zioła i przyprawy ajurwedyjskie od wieków stanowią integralną część tradycyjnej medycyny indyjskiej.
Coraz więcej dowodów naukowych potwierdza ich liczne zalety zdrowotne, w tym ochronę przed cukrzycą typu 2 i chorobami serca.
Dlatego dodawanie niewielkich ilości tych ziół i przypraw może pomóc zarówno w aromatyzowaniu twoich posiłków, jak i w poprawie twojego zdrowia.
Pamiętaj jednak, że duże dawki mogą nie być odpowiednie dla wszystkich, dlatego przed włączeniem suplementów ajurwedyjskich do swojego jadłospisu zasięgnij porady lekarza.
Pamiętaj, że Ajurweda stosuje holistyczne podejście do zdrowia, które obejmuje także aktywność fizyczną, odpowiednią ilość snu, radzenie sobie ze stresem oraz codzienne spożywanie różnorodnych owoców i warzyw.
