Herbata bananowa: wartości odżywcze, korzyści i przepis

Banany to jedne z najpopularniejszych owoców na świecie. Są bardzo pożywne, mają wspaniały słodki smak i stanowią składnik wielu przepisów.

Banany są nawet używane do przygotowania relaksującej herbaty.

W tym artykule omówiono herbatę bananową, jej wartości odżywcze, korzyści zdrowotne oraz sposób przyrządzania.

Jaki jest Twój główny cel?

Schudnąć

Zbudować mięśnie

Jeść zdrowo

Poznać nowe kuchnie

Spis treści

Co to jest herbata bananowa?

Herbatę bananową przygotowuje się poprzez ugotowanie całego banana w gorącej wodzie, wyjęcie go i wypicie pozostałego płynu.

W zależności od upodobań można ją przyrządzać ze skórką lub bez niej. Jeśli jest robiona ze skórką, zwykle nazywa się ją herbatą z skórki banana.

Ponieważ herbata ze skórki banana trwa dłużej ze względu na dużą zawartość błonnika, wiele osób ignoruje skórkę.

Większość ludzi pije tę herbatę z dodatkiem cynamonu lub miodu, aby poprawić jej smak. Najczęściej spożywa się ją wieczorem, aby ułatwić zasypianie.

Podsumowanie: Herbata bananowa to napój na bazie całych bananów, gorącej wody, a czasem cynamonu lub miodu. Możesz ją przyrządzić z lub bez skórki, ale przygotowanie jej będzie trwało dłużej, jeśli pozostawisz skórkę.

Herbata bananowa – wartości odżywcze

Szczegółowe informacje o wartościach odżywczych herbaty bananowej są niedostępne.

Ponieważ jednak wykorzystuje całe banany i wodę, prawdopodobnie zawiera niektóre rozpuszczalne w wodzie składniki odżywcze występujące w bananach, takie jak witamina B6, potas, magnez, mangan i miedź.

Ponieważ większość ludzi wyrzuca banana po zaparzeniu, herbata bananowa nie jest znaczącym źródłem kalorii.

Chociaż parzenie bananów uwalnia niektóre składniki odżywcze, takie jak witamina B6 i potas, nie uzyskasz ich tyle, co po zjedzeniu całego owocu. Dłuższy czas parzenia może zwiększyć stężenie składników odżywczych w herbacie.

Niemniej jednak herbata bananowa może być doskonałym źródłem potasu i magnezu – minerałów ważnych dla zdrowia serca i jakości snu.

Ponadto zawiera pewną ilość witaminy B6, która wspomaga zdrowy układ odpornościowy oraz rozwój czerwonych krwinek.

Podsumowanie: Herbata bananowa może być dobrym źródłem witaminy B6, potasu, magnezu, manganu i miedzi. Jednak każda partia może zawierać różne ilości składników odżywczych ze względu na różnice w sposobie przygotowania i czasie parzenia.

Korzyści zdrowotne płynące z picia herbaty bananowej

Picie herbaty bananowej może przynieść wiele korzyści zdrowotnych.

Sugerowane dla Ciebie: Czy mus jabłkowy jest zdrowy? Odżywianie, korzyści i przewodnik

Herbata bananowa może zawierać przeciwutleniacze

Banany są naturalnie bogate w rozpuszczalne w wodzie przeciwutleniacze, takie jak dopamina i galokatechina, które mogą pomóc w zwalczaniu wolnych rodników i zapobieganiu chorobom przewlekłym, takim jak choroby serca.

Jednak skórka ma znacznie wyższy poziom antyoksydantów niż miąższ. Dlatego dodanie skórki do herbaty podczas parzenia może zwiększyć ilość tych korzystnych cząsteczek.

Chociaż banany są naturalnie bogate w witaminę C, herbata bananowa nie jest dobrym źródłem tego przeciwutleniacza, ponieważ jest on wrażliwy na ciepło i prawdopodobnie zostanie zniszczony podczas parzenia.

Herbata bananowa może zapobiegać wzdęciom

Herbata bananowa zawiera dużo potasu, minerału i elektrolitu ważnego dla regulacji równowagi płynów, zdrowego ciśnienia krwi i skurczów mięśni.

Potas ściśle współpracuje z sodem, innym minerałem i elektrolitem, regulując równowagę płynów w komórkach. Jeśli jednak w diecie znajduje się więcej sodu niż potasu, możesz doświadczyć zatrzymywania wody i wzdęć.

Potas i woda zawarte w herbacie bananowej mogą pomóc zrównoważyć wzdęcia spowodowane dietą o wysokiej zawartości soli, sygnalizując nerkom wydalanie większej ilości sodu z moczem.

Herbata bananowa może wspomagać sen

Herbata bananowa stała się popularnym środkiem nasennym.

Zawiera trzy główne składniki odżywcze, które według wielu osób poprawiają jakość snu – potas, magnez i tryptofan.

Sugerowane dla Ciebie: Czy można jeść skórki ze słodkich ziemniaków? Korzyści i bezpieczeństwo

Banany są dobrym źródłem magnezu i potasu, dwóch minerałów związanych z lepszą jakością i długością snu ze względu na ich właściwości odprężające mięśnie.

Dostarczają również tryptofanu, aminokwasu ważnego dla produkcji hormonów wywołujących sen - serotoniny i melatoniny.

Niemniej jednak nie przeprowadzono badań nad skutecznością herbaty bananowej jako środka wspomagającego zasypianie.

Co więcej, nie wiadomo, w jakim stopniu te składniki odżywcze przenikają do herbaty podczas jej parzenia, co sprawia, że nie wiadomo, czy jej picie będzie miało takie same potencjalne działanie wspomagające sen jak zjedzenie banana.

Herbata bananowa ma niską zawartość cukru

Herbata bananowa może zastąpić słodkie napoje.

Tylko niewielka ilość cukru zawartego w bananach jest uwalniana do wody podczas parzenia, co działa jak naturalny słodzik do herbaty.

Większość ludzi spożywa zbyt dużo cukru z napojów, co zwiększa ryzyko otyłości, chorób serca i cukrzycy typu 2.

Dlatego wybieranie napojów bez dodatku cukru, takich jak herbata bananowa, może łatwo zmniejszyć spożycie cukru.

Herbata bananowa może wspomagać zdrowie serca

Składniki odżywcze zawarte w herbacie bananowej mogą wspomagać zdrowie serca.

Herbata bananowa zawiera potas i magnez, które obniżają ciśnienie krwi i zmniejszają ryzyko chorób serca oraz udaru.

Badanie przeprowadzone na 90 137 kobietach wykazało, że dieta bogata w potas jest związana z obniżonym o 27% ryzykiem wystąpienia udaru mózgu.

Co więcej, dieta bogata w katechiny, przeciwutleniacze obecne w herbacie bananowej, może zmniejszyć ryzyko chorób serca. Wciąż jednak nie przeprowadzono badań, w których bezpośrednio przeanalizowano antyoksydanty zawarte w herbacie bananowej i ich wpływ na ryzyko chorób serca.

Podsumowanie: Herbata bananowa zawiera wiele składników odżywczych i przeciwutleniaczy, które mogą obniżyć ryzyko chorób serca i zapobiegać wzdęciom. Ponadto ma naturalnie niską zawartość cukru i jest doskonałym zamiennikiem słodkich napojów.

Jak zrobić herbatę bananową

Herbata bananowa jest łatwa do przygotowania i może być przyrządzana z lub bez skórki.

Sugerowane dla Ciebie: Jak zrobić mleko sojowe? Łatwy przepis na mleko sojowe

Herbata bananowa bez skórki

Napełnij garnek 2-3 filiżankami (500-750 ml) wody i doprowadź do wrzenia.
Obierz jednego banana i odetnij oba końce.
Dodaj banana do gotującej się wody.
Zmniejsz ogień i pozwól, by całość gotowała się przez 5-10 minut.
Dodaj cynamon lub miód (opcjonalnie).
Usuń banana i podziel pozostały płyn na 2-3 filiżanki.

Herbata ze skórki banana

Napełnij garnek 2-3 filiżankami (500-750 ml) wody i doprowadź do wrzenia.
Delikatnie opłucz całego banana pod bieżącą wodą, aby usunąć brud i zanieczyszczenia.
Pozostawiając skórkę, odetnij oba końce.
Dodaj banana do gotującej się wody.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
Dodaj cynamon lub miód (opcjonalnie).
Usuń banana i podziel pozostały płyn na 2-3 filiżanki.

Jeśli pijesz herbatę sam, przechowuj jej resztki w lodówce i wypij w ciągu 1-2 dni, na zimno lub po podgrzaniu.

Aby uniknąć marnotrawstwa, wykorzystaj resztki bananów w innych przepisach, np. w smoothie, owsiance lub chlebie bananowym.

Podsumowanie: Aby zrobić herbatę bananową, gotuj całego, obranego banana w gorącej wodzie przez 5-10 minut. Jeśli wolisz zostawić skórkę, gotuj go przez 15-20 minut. Dodaj cynamon lub miód, aby uzyskać dodatkowy smak.