Najlepsze pokarmy przy zapaleniu uchyłków

Najbardziej przydatną rzeczą, jaką możesz zrozumieć na temat jedzenia przy zapaleniu uchyłków, jest to, że najlepsze pokarmy zależą całkowicie od tego, kiedy je jesz. W środku zaostrzenia twoje jelita potrzebują delikatnego, łatwostrawnego jedzenia. Po wyzdrowieniu potrzebują dokładnie czegoś przeciwnego – dużo błonnika, aby wszystko sprawnie działało i zapobiegało kolejnemu atakowi. Pomyl te dwie fazy, a albo podrażnisz stan zapalny jelit, albo przegapisz prawdziwą ochronę. Oto co jeść w każdej fazie, jasno wyjaśnione.

Szybka odpowiedź: Podczas zaostrzenia zapalenia uchyłków najlepsze pokarmy są delikatne i niskobłonnikowe – na początku klarowne płyny, potem biały ryż, białe pieczywo, jajka, delikatne mięso i dobrze ugotowane warzywa bez skórki – aby dać odpocząć jelitom. Po wyzdrowieniu najlepsze pokarmy są wysokobłonnikowe: pełnoziarniste produkty, owoce, warzywa, rośliny strączkowe, a także orzechy i nasiona, które, jak pokazują badania, są bezpieczne, a nawet ochronne.¹ Dieta wysokobłonnikowa jest związana z 41% niższym ryzykiem choroby uchyłkowej przy około 30 gramach dziennie.² Dopasuj jedzenie do fazy i postępuj zgodnie z zaleceniami lekarza podczas zaostrzenia.

Podczas zaostrzenia: delikatne, niskobłonnikowe pokarmy

Gdy zapalenie uchyłków jest aktywne, celem jest danie odpocząć twojemu zapalonemu jelitu grubemu, co oznacza tymczasowe spożywanie mniej błonnika. Lekarze zazwyczaj sugerują rozpoczęcie od klarownych płynów i stopniowe przechodzenie na stałe pokarmy niskobłonnikowe w miarę poprawy.

Chcesz mieć zdrowsze jelita?

Spokojne jelita zaczynają się od odpowiednich posiłków. Wybierz swój cel i uzyskaj swój plan.

Jeść zdrowo Schudnąć Zbudować mięśnie Poznać nowe kuchnie

Powered by DietGenie

Klarowne płyny (wczesne zaostrzenie):

• Woda i bulion
• Klarowne soki bez miąższu (jabłkowy, z białych winogron)
• Lody na patyku i galaretka
• Zwykła herbata

Pokarmy niskobłonnikowe (w miarę ustępowania objawów):

• Biały ryż, białe pieczywo i zwykły makaron
• Jajka i delikatne, dobrze ugotowane mięso, drób lub ryby
• Dobrze ugotowane warzywa bez skórek i nasion
• Owoce z puszki lub gotowane bez skórki
• Płatki śniadaniowe o niskiej zawartości błonnika

Ta faza jest krótka i powinna być przestrzegana pod nadzorem lekarza – wspiera ona powrót do zdrowia, podczas gdy przepisane leczenie wykonuje najcięższą pracę. Aby uzyskać pełny obraz zaostrzenia i zapobiegania, zobacz nasz główny przewodnik dieta przy zapaleniu uchyłków.

Sugerowane dla ciebie: Jak naturalnie zapobiegać nawrotom zapalenia uchyłków

Po wyzdrowieniu: pokarmy wysokobłonnikowe

Gdy objawy całkowicie ustąpią, strategia się odwraca. Błonnik staje się twoim najlepszym przyjacielem, ponieważ zmiękcza i zwiększa objętość stolca, zmniejszając ciśnienie w jelicie grubym i obniżając ryzyko kolejnego zaostrzenia. Dowody są przekonujące: wyższe spożycie błonnika jest związane ze znacznie niższym ryzykiem choroby uchyłkowej, a około 30 gramów dziennie wiąże się z 41% redukcją ryzyka.² Buduj swoją codzienną dietę wokół:

• Pełnoziarniste produkty: owies, brązowy ryż, pełnoziarniste pieczywo i makaron, jęczmień
• Owoce: jabłka, gruszki, jagody, pomarańcze (ze skórką, jeśli jest jadalna)
• Warzywa: brokuły, marchew, zielone warzywa liściaste, słodkie ziemniaki
• Rośliny strączkowe: fasola, soczewica, ciecierzyca – bogate w błonnik i białko roślinne
• Orzechy i nasiona: migdały, orzechy włoskie, chia i wiele innych

Wprowadzaj błonnik stopniowo po zaostrzeniu i pij dużo wody. Nasz przewodnik pokarmy wysokobłonnikowe zawiera wiele prostych sposobów na osiągnięcie dobrego dziennego celu.

Tak, możesz jeść orzechy i nasiona

To zasługuje na osobną wzmiankę, ponieważ stare porady były tak rygorystyczne. Osobom z chorobą uchyłkową długo mówiono, aby unikały orzechów, nasion, kukurydzy i popcornu z obawy, że fragmenty utkną w uchyłkach. Duże badania obaliły to: przez 18 lat obserwacji, te pokarmy nie zwiększały ryzyka zapalenia uchyłków, a orzechy i popcorn były faktycznie związane z nieco niższym ryzykiem.¹ Tak więc w twojej diecie zapobiegawczej te pożywne, wysokobłonnikowe pokarmy są z powrotem w menu. (Podczas aktywnego zaostrzenia nadal utrzymujesz niską zawartość błonnika – ale chodzi o odpoczynek jelit, a nie o unikanie konkretnie nasion.)

Sugerowane dla ciebie: Najlepsze produkty spożywcze na stan przedcukrzycowy

Szybkie odniesienie według fazy

Dodatki przyjazne dla jelit

Kilka dodatków wartych rozważenia w fazie zapobiegania:

• Woda. Błonnik działa dobrze tylko przy wystarczającej ilości płynów, więc nawodnienie jest częścią planu – staraj się pić równomiernie przez cały dzień, zamiast polegać na kilku dużych szklankach.
• Drób i ryby zamiast czerwonego mięsa, ponieważ czerwone mięso jest związane z wyższym ryzykiem zapalenia uchyłków, podczas gdy drób i ryby nie – łatwa zamiana, która cicho obniża twoje ryzyko.
• Fermentowane pokarmy takie jak jogurt i kefir mogą wspierać ogólne zdrowie jelit, choć dowody specyficzne dla zapalenia uchyłków są ograniczone – zobacz nasz przewodnik fermentowane pokarmy.

Uwaga na temat rodzajów błonnika

Nie każdy błonnik zachowuje się tak samo, a oba rodzaje pomagają. Błonnik rozpuszczalny – w owsie, jabłkach, fasoli i psyllium – rozpuszcza się w żel, który zmiękcza stolec. Błonnik nierozpuszczalny – w pełnoziarnistych produktach, warzywach i skórkach owoców – dodaje objętości, która przyspiesza przejście przez jelito grube. Aby zapobiec zapaleniu uchyłków, potrzebujesz mieszanki obu, co dzieje się naturalnie, gdy jesz różnorodne całe roślinne pokarmy, zamiast polegać na jednym źródle. Jedyny raz, kiedy to ma inne znaczenie, to podczas zaostrzenia, kiedy tymczasowo ograniczasz cały błonnik, aby dać odpocząć jelitom; rozróżnienie na rozpuszczalny i nierozpuszczalny wchodzi w grę dopiero po powrocie do fazy zapobiegania.

Co z suplementami błonnika?

Jeśli masz trudności z osiągnięciem celu błonnika tylko z pożywienia, suplement może pomóc wypełnić lukę. Psyllium (ispaghula) jest najlepiej przebadane i tworzy delikatny żel, który zmiękcza stolec, a metyloceluloza jest inną opcją. Kilka rozsądnych zasad:

• Używaj suplementów, aby uzupełnić dietę opartą na jedzeniu, a nie zastępować całe pokarmy – prawdziwe jedzenie dostarcza witamin, minerałów i mieszanki rodzajów błonnika, czego proszek nie potrafi.
• Zacznij od małej dawki i stopniowo ją zwiększaj, zawsze z dużą ilością wody.
• Nie zaczynaj suplementacji błonnika podczas aktywnego zaostrzenia; poczekaj, aż wyzdrowiejesz.

Najpierw jedzenie, potem suplement, to właściwa kolejność – posiłki w tym przewodniku mogą zapewnić większości ludzi dobre spożycie błonnika bez żadnych tabletek.

Sugerowane dla ciebie: 7-dniowy plan posiłków dla stanu przedcukrzycowego

Połącz to wszystko

Cała sztuka jedzenia przy zapaleniu uchyłków polega na dopasowaniu jedzenia do fazy: delikatne i niskobłonnikowe, aby wyzdrowieć, bogate i wysokobłonnikowe, aby zapobiec. Przechodząc z jednej fazy do drugiej, rób to stopniowo, zamiast skakać prosto z klarownych płynów do dużej miski fasoli. Połącz to z pokarmami, których należy unikać przy zapaleniu uchyłków i skorzystaj z naszego planu posiłków przy zapaleniu uchyłków, aby zobaczyć to wszystko w praktyce.

Podsumowanie

Najlepsze pokarmy przy zapaleniu uchyłków dzielą się na dwa zestawy. Podczas zaostrzenia, jedz delikatnie i niskobłonnikowo – klarowne płyny, potem biały ryż, jajka, delikatne mięso i gotowane warzywa bez skórki – aby dać odpocząć jelitom podczas rekonwalescencji, postępując zgodnie z zaleceniami lekarza. Gdy poczujesz się dobrze, przejdź na dietę wysokobłonnikową opartą na pełnoziarnistych produktach, owocach, warzywach, roślinach strączkowych oraz orzechach i nasionach, których kiedyś błędnie się obawiałeś, dążąc do około 30 gramów błonnika dziennie, aby zmniejszyć ryzyko kolejnego zaostrzenia. Przechodź stopniowo, pij dużo wody i pozwól, aby faza kierowała twoim talerzem.