Czy Nutella jest weganem?

Co to jest Nutella?

Nutella to pasta czekoladowo-orzechowa, którą cieszy się na całym świecie.

Jest powszechnie stosowany do tostów, naleśników i innych smakołyków śniadaniowych i włączany do innowacyjnych przepisów, takich jak chleb bananowy Nutella lub Nutella nadziewane naleśniki.

W tym artykule dowiesz się, czy Nutella jest wegańskie i zawiera listę alternatyw, a także przepis na zrobienie własnego.

Jaki jest Twój główny cel?

Schudnąć Zbudować mięśnie Jeść zdrowo Poznać nowe kuchnie

Powered by DietGenie

Czy Nutella jest weganem?

Według strony internetowej Nutella zawiera osiem składników: cukier, olej palmowy, orzechy laskowe, odtłuszczone mleko w proszku, kakao, lecytynę i wanilinę (syntetyczny aromat waniliowy).

Lecytyna to emulgator, który dodaje się w celu zmieszania pozostałych składników, zapewniając gładką konsystencję. Zwykle jest na bazie jaj lub soi. W Nutella jest wytwarzany z soi, dzięki czemu ten składnik jest wegański.

Jednak Nutella zawiera odtłuszczone mleko w proszku, czyli mleko krowie, które jest poddawane szybkiemu procesowi ogrzewania i suszenia w celu usunięcia płynów i wytworzenia proszku.

Ten składnik sprawia, że Nutella nie jest wegańskie.

Wegańskie alternatywy Nutella

Jeśli szukasz pysznej wegańskiej alternatywy dla Nutella, jest wiele opcji.

Zwykłe masło orzechowe

Aby szybko i zdrowo zamienić się, wybierz naturalne masło orzechowe bez dodatków, takich jak cukier i oleje. Surowe masła orzechowe mają znacznie mniej cukru niż Nutella i zapewniają solidną dawkę białka i zdrowych tłuszczów.

Masło migdałowe i orzechowe to doskonały wybór wegański, który zawiera około 7 gramów białka do nadzienia na 2 łyżki stołowe.

Świetną opcją jest również masło z orzechów laskowych. Jednak przy 5 gramach białka na 2 łyżki stołowe dostarcza nieco mniej tego krytycznego makroskładnika.

Alternatywy dla wegan Nutella

Jeśli szukasz wegańskiej wersji Nutella, wiele firm stworzyło własne odmiany. Najlepiej odwiedzić lokalny sklep i poszukać wegańskich alternatyw Nutella.

Jak zrobić wegański krem czekoladowy

Przygotowanie własnej pasty to kolejny doskonały sposób, aby upewnić się, że pasta czekoladowo-orzechowa jest wegańska.

W Nutella lecytyna i odtłuszczone mleko w proszku są dodawane jako emulgatory w celu poprawy tekstury i wydłużenia okresu trwałości. Możesz pominąć te składniki podczas tworzenia własnej pasty.

Cukier, orzechy laskowe i kakao w proszku są naturalnie wegańskie i mogą być używane w domowej wersji. Tymczasem ekstrakt waniliowy może zastąpić wanilinę.

Aby zrobić wegański krem czekoladowy, potrzebujesz:

• 4 filiżanki (540 gramów) prażonych orzechów laskowych bez skórki
• 3/4 szklanki (75 gramów) kakao w proszku
• 2 łyżki (30 ml) oleju kokosowego
• 1/2 szklanki (160 gramów) syropu klonowego
• 2 łyżeczki (10 ml) czystego ekstraktu z wanilii
• 1 łyżeczka soli kuchennej

Aby się rozprzestrzenić:

1. Dodaj orzechy laskowe do blendera lub robota kuchennego i mieszaj, aż powstanie pasta.
2. Dodaj pozostałe składniki i zmiksuj do uzyskania gładkości.
3. Zachowaj cierpliwość, ponieważ może to zająć kilka minut.

Gdy uzyskasz gładką konsystencję, zgarnij pastę do słoika i zakryj pokrywką. Powinien wystarczyć na około miesiąc w lodówce.