Spis treści
Co oznacza „może zawierać mleko”?
Jeśli produkt ma etykietę „może zawierać mleko”, nie oznacza to, że producenci losowo dodają mleko, jeśli mają na to ochotę! Oznacza to, że produkt nie zawiera mleka w składnikach, ale jest wytwarzany w tym samym budynku co inne produkty zawierające mleko.
Na przykład w fabryce produkującej ciastka te same maszyny mogą być używane do produkcji ciastek wegańskich i ciastek zawierających mleko. Maszyna może robić rano ciastka wegańskie, a po południu ciastka niewegańskie. Chociaż maszyny są czyszczone między pracami, nadal możliwe jest, że śladowe ilości mleka mogą znaleźć się w wegańskich herbatnikach.
Czy weganie mogą jeść żywność, która może zawierać mleko?
Większość wegan chętnie spożywa żywność oznaczoną jako „może zawierać mleko”, o ile nie zawiera ona żadnych substancji pochodzenia zwierzęcego w rzeczywistych składnikach. Każde mleko obecne w tych produktach będzie tylko śladową ilością.
Schudnąć
Zbudować mięśnie
Jeść zdrowo
Poznać nowe kuchnieChociaż nie ma prawnej definicji „weganizmu”, warto zdefiniować weganizm jako „dążenie do wykluczenia – na ile jest to możliwe i wykonalne – wszelkich form wyzysku i okrucieństwa wobec zwierząt”.
Ponieważ tak często pojawiają się śladowe ilości mleka w żywności pochodzącej z fabryki, większość wegan akceptuje, że unikanie wszelkich śladów mleka jest po prostu niepraktyczne.
Wegańskie znaki towarowe i zanieczyszczenie krzyżowe
Żywność oznaczona jako „może zawierać mleko” może używać znaku towarowego Vegan.
Aby móc zamieścić wegański znak towarowy, producenci żywności muszą dążyć do zminimalizowania zanieczyszczenia krzyżowego substancjami pochodzenia zwierzęcego na tyle, na ile jest to rozsądnie wykonalne. Czasami 100% gwarancji, że coś nigdy nie miało kontaktu z mlekiem, nie jest praktyczne. To jednak nie oznacza, że produkt nie jest wegański.
Dlaczego używana jest etykieta „może zawierać mleko”?
Etykieta „może zawierać mleko” jest przeznaczona dla alergików, a nie dla wegan.
Alergie na mleko mogą mieć różne nasilenie – od łagodnych do bardzo ciężkich. Osoby z bardzo ciężkimi alergiami mogą mieć poważne reakcje alergiczne po kontakcie nawet ze śladową ilością mleka. Dla nich oznaczanie alergenów może uratować życie.
Czy niektórzy weganie unikają jedzenia z napisem „może zawierać mleko” na etykietach?
Tak. Weganizm to bardzo szerokie spektrum i to od każdej osoby zależy, co jest dla niej akceptowalne.
Na forach i grupach na Facebooku często można zobaczyć, jak weganie dyskutują o tym, czy pewne produkty są odpowiednie dla wegan, czy nie. Rzadko istnieje jednoznaczna dobra lub zła odpowiedź. To zależy od osobistych preferencji i tego, jak daleko chcesz się posunąć, aby unikać produktów pochodzenia zwierzęcego.
Niektórzy bardzo surowi weganie unikają wszystkiego, co jest oznaczone jako „może zawierać mleko”. Ale jeśli jesteś nowym weganinem, prawdopodobnie nie powinieneś się tym jeszcze martwić.
Najważniejsze!
Podsumowując, większość wegan wybiera produkty oznaczone jako „może zawierać mleko”. Każde mleko obecne w tych produktach będzie w niewielkich ilościach i nadal mogą one być oznaczone jako wegańskie oraz nosić wegański znak towarowy.
Jeśli chcesz całkowicie uniknąć mleka, przygotowuj własne posiłki i przekąski ze świeżych składników i unikaj produktów paczkowanych. To powiedziawszy, wiele gotowych posiłków wegańskich jest przygotowywanych w dedykowanym środowisku wegańskim bez możliwości zanieczyszczenia krzyżowego.
