Marakuja to pożywny owoc tropikalny, który zyskuje coraz większą popularność, zwłaszcza wśród osób dbających o zdrowie.
Pomimo niewielkich rozmiarów jest bogaty w przeciwutleniacze, witaminy i związki roślinne, które mogą korzystnie wpływać na zdrowie.
Oto wszystko, co musisz wiedzieć o marakui.
Schudnąć
Zbudować mięśnie
Jeść zdrowo
Poznać nowe kuchnieCzym jest marakuja?
Marakuja to owoc winorośli Passiflora, rodzaju passiflory. Ma twardą zewnętrzną skórkę i soczysty, wypełniony nasionami środek.
Istnieje kilka rodzajów różniących się rozmiarem i kolorem. Najczęściej dostępne są odmiany fioletowe i żółte, w tym:
- Passiflora edulis. Są to małe okrągłe lub owalne owoce z fioletową skórką.
- Passiflora flavicarpa. Ten rodzaj jest okrągły lub owalny z żółtą skórką i zwykle nieco większy niż odmiana fioletowa.
Chociaż są to owoce tropikalne, niektóre odmiany mogą przetrwać w klimacie subtropikalnym.
Z tego powodu są uprawiane na całym świecie, a uprawy można znaleźć w Azji, Europie, Australii oraz Ameryce Południowej i Północnej.
Streszczenie: Passion fruit to owoc tropikalny uprawiany na całym świecie. Ma twardą, kolorową skórkę i soczysty, wypełniony nasionami środek. Najczęściej spotykane są odmiany fioletowe i żółte.
Owoce męczennicy są bardzo pożywne
Marakuja jest dobrym źródłem składników odżywczych, zwłaszcza włókno, witamina C i prowitamina A.
Jeden fioletowy marakuja zawiera:
- Kalorie: 17
- Włókno: 2 gramy
- Witamina C: 9% zalecanego dziennego spożycia
- Witamina A: 8% zalecanego dziennego spożycia
- Żelazo: 2% zalecanego dziennego spożycia
- Potas: 2% zalecanego dziennego spożycia
Chociaż może to nie wydawać się dużo, pamiętaj, że są to wartości dla pojedynczego, małego owocu, który ma tylko 17 kalorii. Kaloria na kalorie, jest dobrym źródłem błonnika, witaminy C i witaminy A.
Jest również bogaty w korzystne związki roślinne, w tym karotenoidy i polifenole.
Jedno z badań wykazało, że marakuja była bogatsza w polifenole niż wiele innych owoców tropikalnych, w tym banan, liczi, mango, papaja i ananas.
Dodatkowo marakuja zawiera niewielką ilość żelaza.
Twoje ciało zwykle nie wchłania dobrze żelaza z roślin. Jednak żelazo zawarte w owocach męczennicy zawiera dużo witaminy C, o której wiadomo, że poprawia wchłanianie żelaza.
Streszczenie: Marakuja jest dobrym źródłem błonnika, witaminy C i witaminy A. Kaloria na kalorie, to bogaty w składniki odżywcze owoc.
Korzyści zdrowotne marakui
Ze względu na znakomity profil składników odżywczych marakuja może oferować różne korzyści zdrowotne.
Bogaty w przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze chronią organizm przed wolnymi rodnikami, które są niestabilnymi cząsteczkami, które mogą uszkadzać komórki, gdy są obecne w dużych ilościach.
Marakuja zawiera dużo przeciwutleniaczy. W szczególności jest bogaty w witaminę C, beta karoten i polifenole.
Polifenole to związki roślinne o działaniu przeciwutleniającym i przeciwzapalnym. Oznacza to, że mogą zmniejszyć ryzyko przewlekłego stanu zapalnego i stanów, takich jak choroby serca.
Witamina C jest ważnym przeciwutleniaczem, którego potrzebujesz w swojej diecie. Wspomaga układ odpornościowy i zdrowe starzenie.
Beta-karoten jest również ważnym przeciwutleniaczem. Twój organizm zamienia ją w witaminę A, która jest niezbędna do zachowania dobrego wzroku.
Diety bogate w beta-karoten pochodzenia roślinnego zostały powiązane z niższym ryzykiem niektórych nowotworów, w tym prostaty, jelita grubego, żołądka i piersi.
Nasiona marakui są bogate w piceatannol, polifenol, który może poprawić wrażliwość na insulinę u mężczyzn z nadwagą, potencjalnie zmniejszając ryzyko cukrzycy typu 2, gdy są przyjmowane jako suplement.
Dobre źródło błonnika pokarmowego
Jednoowocowa porcja marakui dostarcza około 2 gramów błonnika — całkiem sporo jak na tak mały owoc.
Sugerowane dla Ciebie: 8 sprawdzonych korzyści zdrowotnych jicama
Błonnik jest ważny dla utrzymania zdrowych jelit i zapobiegania zaparciom, ale większość ludzi nie je wystarczająco dużo.
Błonnik rozpuszczalny pomaga spowolnić trawienie pokarmu, co może zapobiegać skokom cukru we krwi.
Diety, które są bogaty w błonnik wiążą się również z niższym ryzykiem chorób, w tym chorób serca, cukrzycy i otyłości.
Streszczenie: Marakuja jest bogata w przeciwutleniacze i błonnik pokarmowy. Diety bogate w te składniki odżywcze są powiązane z niższym ryzykiem chorób serca i cukrzycy.
Suplement ze skórki marakui może zmniejszyć stan zapalny
Wysoka zawartość przeciwutleniaczy w skórkach z marakui może dać im silne działanie przeciwzapalne, gdy są przyjmowane jako suplement.
Jedno małe badanie dotyczyło wpływu fioletowego suplementu ze skórki marakui na objawy astmy w ciągu czterech tygodni.
Grupa, która przyjmowała suplement, doświadczyła zmniejszenia świszczącego oddechu, kaszlu i duszności.
W innym badaniu u osób z chorobą zwyrodnieniową stawu kolanowego osoby przyjmujące fioletowy ekstrakt ze skórki marakui zgłaszały mniejszy ból i sztywność stawów niż osoby, które nie przyjmowały suplementu.
Ogólnie rzecz biorąc, wpływ przeciwutleniaczy na stan zapalny i ból u osób z chorobą zwyrodnieniową stawów jest nadal niejasny i potrzebne są dalsze badania.
Streszczenie: Suplementy ze skórki marakui mogą mieć silne działanie przeciwzapalne. Mogą być korzystne dla osób z astmą i chorobą zwyrodnieniową stawów, ale wymagane są dalsze badania.
Potencjalne wady marakui
Marakuja jest całkowicie bezpieczna dla większości ludzi, ale alergie występują u niewielkiej liczby osób.
Osoby z alergią na lateks wydają się być najbardziej narażone na alergię na marakuję.
Dzieje się tak, ponieważ niektóre białka roślinne w owocach mają strukturę podobną do białek lateksowych, co może wywołać reakcję alergiczną u niektórych osób.
Sugerowane dla Ciebie: 10 imponujących korzyści zdrowotnych mango
Fioletowa skórka marakui może również zawierać substancje chemiczne zwane glikozydami cyjanogennymi. Mogą one łączyć się z enzymami, tworząc trujący cyjanek i są potencjalnie trujące w dużych ilościach.
Jednak twarda zewnętrzna skórka owocu nie jest zwykle zjadana i ogólnie uważana za niejadalną.
Streszczenie: Alergia na owoce męczennicy jest rzadka, ale zdarzają się przypadki. Osoby z alergią na lateks są bardziej zagrożone.
Jak jeść marakuję
Aby zjeść ten tropikalny owoc, należy pokroić lub rozerwać skórkę, aby odsłonić kolorowy, soczysty miąższ i nasiona.
Nasiona są jadalne, więc można je jeść razem z miąższem i sokiem.
Biała powłoka oddzielająca skórkę od miąższu również jest jadalna, ale większość ludzi jej nie je, ponieważ jest bardzo gorzka.
Marakuja jest bardzo wszechstronna i może być używana na wiele sposobów. Wiele osób lubi surowe owoce i je prosto ze skórki.
Niektóre z bardziej popularnych sposobów wykorzystania marakui obejmują:
- Napoje. Można ją przeciskać przez sitko, aby uzyskać sok, który można dodać do koktajli lub wykorzystać do przygotowania nalewki do aromatyzowania wody.
- Desery. Często używa się go jako polewy lub aromatu do ciast i deserów, takich jak sernik czy mus.
- Na sałatkach. Może być stosowany do nadania chrupiącej konsystencji i słodkiego smaku sałatkom.
- W jogurtach. Wymieszaj go z jogurtem naturalnym, aby zrobić pyszną przekąskę.
Streszczenie: Marakuja jest niezwykle wszechstronna. Możesz jeść samodzielnie lub dodawać do napojów, deserów i jogurtu. Można go również wykorzystać do przygotowania pysznych sosów do sałatek.
Streszczenie
Jeśli szukasz pożywnej i smacznej przekąski, marakuja to świetny wybór.
Ma niską kaloryczność i wysoką zawartość składników odżywczych, błonnika i przeciwutleniaczy — wszystko to sprawia, że marakuja jest doskonałym dodatkiem do zdrowego, zbilansowana dieta.
Sugerowane dla Ciebie: Maniok: składniki odżywcze, zalety, wady, zastosowania i nie tylko
