Mech morski (Chondrus crispus) to czerwona alga popularna wśród entuzjastów zdrowia ze względu na rzekome korzyści zdrowotne, w tym utratę wagi.
Chociaż badania potwierdzają, że mech morski ma wiele zalet, możesz nadal zastanawiać się, czy twierdzenia o jego odchudzaniu są prawdziwe.
Ten artykuł omawia korzyści i wady mchu morskiego i sprawdza, czy może on pomóc ci schudnąć.
Schudnąć
Zbudować mięśnie
Jeść zdrowo
Poznać nowe kuchnieCo to jest mech morski?
Mech morski to czerwony wodorost, znany również jako mech irlandzki.
Rośnie powszechnie na północnoatlantyckich wybrzeżach Ameryki i Europy, głównie w Kanadzie, Irlandii i Islandii.
Mech morski jest zbierany ze względu na wysoką zawartość karagenu - a konkretnie lambda-karagenu. Jest to polisacharyd szeroko stosowany jako zagęstnik i stabilizator w przemyśle kosmetycznym i spożywczym.
Jest też bogaty w minerały, takie jak:
- jod
- wapń
- magnez
- żelazo
Są one niezbędne dla wielu funkcji organizmu, w tym funkcjonowania tarczycy, zdrowia kości, budowy mięśni i transportu tlenu.
Ponadto mech morski jest bardzo niskokaloryczny. Porcja 2 łyżek stołowych (10 gramów) mchu morskiego zawiera tylko 5 kalorii i 1 gram węglowodanów.
Chociaż mech morski jest obecnie znany ze swoich właściwości odchudzających, tradycyjnie używa się go jako domowego środka na ból gardła i zatory.
Podsumowanie: Mech morski to czerwony wodorost o niskiej zawartości kalorii i wysokiej zawartości karagenu, polisacharydu używanego ze względu na swoje właściwości zagęszczające i stabilizujące.
Mech morski może pomóc ci schudnąć
Mech morski ma kilka właściwości, które mogą wspomagać utratę wagi.
Badania wskazują, że może on pomóc:
- reguluj swój apetyt
- wpływają na metabolizm tłuszczów
- modulować przyjazne bakterie w twoich jelitach
Mech morski może zwiększyć uczucie sytości
Karagen jest jednym z głównych bioaktywnych związków mchu morskiego. Ze względu na jego zdolność do żelowania i fakt, że twoje ciało nie może go strawić, działa on jak rozpuszczalny błonnik w twoim przewodzie pokarmowym.
Błonnik rozpuszczalny absorbuje wodę i tworzy substancję przypominającą żel. Spowalnia to trawienie, zwiększając tempo, w jakim pokarm przemieszcza się przez przewód pokarmowy, i opóźniając opróżnianie żołądka z treści.
Dzięki niemu dłużej czujesz się syty, co może pomóc Ci jeść mniej. Regularne spożywanie błonnika rozpuszczalnego ma związek z niższą wagą ciała.
Mech morski może pomóc w redukcji tkanki tłuszczowej
Niektóre badania nad czerwonymi wodorostami sugerują, że karagen może potencjalnie zapobiegać przybieraniu na wadze.
Badania na zwierzętach wskazują, że może on pomóc w redukcji tkanki tłuszczowej poprzez:
- obniżenie wchłaniania tłuszczów z diety
- zmniejszenie tworzenia się komórek tłuszczowych
- zwiększenie rozpadu zmagazynowanego tłuszczu
- promowanie efektu “spalania tłuszczu” przez brązową tkankę tłuszczową
Dodatkowo, w 12-tygodniowym badaniu z udziałem 78 dorosłych osób z otyłością stwierdzono, że suplementacja 1000 miligramów dziennie ekstraktu z czerwonych wodorostów znacząco zmniejszyła masę ciała i całkowitą masę tkanki tłuszczowej w porównaniu z grupą kontrolną.
Potrzeba jednak więcej badań na ludziach, aby potwierdzić ten efekt.
Mech morski może mieć działanie prebiotyczne
Prebiotyki to grupy włókien, które działają jak pokarm dla przyjaznych bakterii - czyli mikrobioty jelitowej.
Ostatnie badania sugerują, że skład mikrobioty jelitowej może wpływać na ryzyko otyłości. Proponowany mechanizm polega na tym, że określone rodzaje bakterii w jelitach mogą wpływać na wagę poprzez regulację wydatkowania i magazynowania energii.
Niemniej jednak prebiotyki mogą pomóc uczynić mikrobiotę jelitową zdrowszą. A badania nad karagenem pokazują obiecujące wyniki, że może on poprawić skład jelit.
Sugerowane dla Ciebie: Pektyny: Wartości odżywcze, rodzaje, zastosowanie i korzyści
Badania na zwierzętach wykazały, że może on pomóc w zwiększeniu liczby korzystnych bakterii, takich jak Bifidobacterium breve, i zmniejszeniu liczby szkodliwych gatunków, takich jak Clostridium septicum i Streptococcus pneumonia.
Podsumowanie: Mech morski może pomóc w utracie wagi dzięki zawartości karagenu, który może zwiększyć uczucie sytości, obniżyć poziom tkanki tłuszczowej i poprawić profil mikrobioty.
Efekty uboczne i dawkowanie mchu morskiego
Spożywanie dużych ilości mchu morskiego nie jest zalecane ze względu na wysoką zawartość jodu.
Nadmierne spożycie jodu może mieć działanie trujące i prowadzić do wola, raka tarczycy, nadczynności lub niedoczynności tarczycy.
Może również powodować gorączkę, mdłości, wymioty i biegunkę, a także uczucie pieczenia w ustach, gardle i żołądku.
Dodatkowo wodorosty, takie jak mech morski, mogą gromadzić toksyczne metale, takie jak arsen, rtęć i ołów, co stanowi potencjalne zagrożenie dla zdrowia.
Co więcej, dowody sugerują, że mech morski może mieć silne właściwości antykoagulacyjne lub rozrzedzające krew. Dlatego powinieneś unikać jego spożywania, jeśli bierzesz leki rozrzedzające krew.
Ze względu na brak badań na konkretnych populacjach, osoby w ciąży i karmiące piersią powinny unikać jego spożywania.
Wreszcie, nie ma oficjalnej zalecanej dawki dla mchu morskiego.
Jednak jedno z badań wykazało, że przyjmowanie 0,14 uncji (4 gramy) dziennie nie stanowi zagrożenia dla zdrowia. Osobom często stosującym zaleca się ograniczenie spożycia do 2 łyżek stołowych (10 gramów) dziennie.
Mech morski jest dostępny w postaci kapsułek, proszku, suszu i żelu.
Skonsultuj się z lekarzem przed włączeniem go do swojej diety i nie przekraczaj dziennej porcji podanej na etykiecie.
Podsumowanie: Duże ilości mchu morskiego mogą prowadzić do nadmiernego spożycia jodu, co może mieć szkodliwy wpływ na zdrowie. Osoby w ciąży i karmiące piersią oraz osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew powinny unikać jego spożywania. Potrzeba więcej badań w tej dziedzinie.
Podsumowanie
Mech morski to czerwony wodorost o niskiej zawartości kalorii, ale bogaty w karagen. Ten polisacharyd działa jak rozpuszczalny błonnik i to właśnie on odpowiada za potencjalne efekty odchudzające mchu morskiego.
Sugerowane dla Ciebie: 7 popartych naukowo korzyści zdrowotnych płynących z wodorostów
Może pomóc w utracie wagi poprzez:
- promowanie poczucia sytości
- wpływ na metabolizm tłuszczów
- poprawa twojej mikrobioty jelitowej
Jednak obecnie nie ma ustalonej bezpiecznej dawki, a wysokie spożycie mchu morskiego może być szkodliwe dla zdrowia. Może on powodować toksyczne działanie jodu, a także kolidować z lekami, takimi jak leki rozrzedzające krew.
Pamiętaj, aby przed dodaniem mchu morskiego do swojej diety zawsze skonsultować się z lekarzem.
