Ao contrário do que alguns acreditam, os ovos não são produtos lácteos. Os alimentos só são considerados produtos lácteos quando são produzidos a partir do leite de mamíferos. Os ovos são postos por pássaros, que não são mamíferos e não produzem leite.
Por alguma razão, ovos e laticínios são frequentemente agrupados.
Portanto, muitas pessoas especulam se os ovos são considerados um produto lácteo.
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Explorar novas culináriasPara aqueles que são intolerantes à lactose ou alérgicos às proteínas do leite, essa é uma distinção importante a fazer.
Este artigo explica se os ovos são um produto lácteo.
Ovos não são produtos lácteos
Ovos não são produtos lácteos. É simples assim.
A definição de laticínios inclui alimentos produzidos a partir do leite de mamíferos, como vacas e cabras.
Refere-se ao leite e a quaisquer produtos alimentícios feitos de leite, incluindo queijo, creme, manteiga e iogurte.
Pelo contrário, os ovos são postos por pássaros, como galinhas, patos e codornas. Aves não são mamíferos e não produzem leite.
Embora os ovos possam ser armazenados no corredor de laticínios e geralmente sejam agrupados com laticínios, eles não são produtos lácteos.
Resumo: Os ovos não são um produto lácteo, pois não são produzidos a partir do leite.
Por que os ovos são frequentemente categorizados com laticínios
Muitas pessoas agrupam ovos e laticínios.
Embora não estejam relacionados, eles têm duas coisas em comum:
- São produtos de origem animal.
- São ricos em proteínas.
Veganos e alguns vegetarianos evitam ambos, pois são derivados de animais – o que pode aumentar a confusão.
Além disso, nos Estados Unidos e em muitos outros países, os ovos são armazenados no corredor de laticínios dos supermercados, o que pode levar as pessoas a acreditar que estão relacionados.
No entanto, isso pode ser simplesmente porque ambos os produtos requerem refrigeração.
Resumo: Ovos e produtos lácteos são frequentemente agrupados. Ambos são produtos de origem animal, mas não estão relacionados.
Ovos e intolerância à lactose
Se você é intolerante à lactose, é perfeitamente seguro comer ovos.
A intolerância à lactose é uma condição digestiva na qual seu corpo não consegue digerir a lactose, o principal açúcar do leite e produtos lácteos.
Estima-se que cerca de 75% dos adultos em todo o mundo não conseguem digerir lactose.
Pessoas com intolerância à lactose podem desenvolver sintomas digestivos como gases, cólicas estomacais e diarreia após a ingestão dessa substância.
No entanto, os ovos não são um produto lácteo e não contêm lactose ou qualquer proteína do leite.
Portanto, assim como comer laticínios não afetará aqueles com alergia ao ovo, comer ovos não afetará aqueles com alergia ao leite ou intolerância à lactose – a menos que você seja alérgico a ambos.
Resumo: Como os ovos não são produtos lácteos, eles não contêm lactose. Portanto, intolerantes à lactose ou alérgicos às proteínas do leite podem comer ovos.
Os ovos são incrivelmente nutritivos e saudáveis
Os ovos são um dos alimentos mais nutritivos que você pode comer.
Apesar de serem relativamente baixos em calorias, os ovos são ricos em proteínas, gorduras e vários nutrientes de alta qualidade.
Um ovo grande contém:
- Calorias: 78
- Proteína: 6 gramas
- Gordura: 5 gramas
- Carboidratos: 1 grama
- Selênio: 28% do valor diário
- Riboflavina: 20% do valor diário
- Vitamina B12: 23% do valor diário
Os ovos também contêm quantidades menores de quase todas as vitaminas e minerais que seu corpo precisa.
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Além disso, eles são uma das poucas fontes alimentares de colina, um nutriente muito importante que a maioria das pessoas não ingere o suficiente.
Além disso, eles são muito saciantes e são um ótimo alimento para perda de peso.
Estudos indicam que o simples ato de comer ovos no café da manhã pode fazer com que as pessoas consumam até 500 calorias a menos ao longo do dia.
Resumo: Os ovos são baixos em calorias, mas altamente nutritivos. Eles também são muito saciantes e podem ajudar na perda de peso.
Resumo
Embora ovos e laticínios sejam produtos de origem animal e muitas vezes armazenados no mesmo corredor do supermercado, eles não estão relacionados.
Os laticínios são produzidos a partir do leite, enquanto os ovos vêm das aves.
Assim, apesar do mal-entendido generalizado, os ovos não são um produto lácteo.
