As bananas estão entre as frutas mais populares do mundo.
São altamente portáteis e fáceis de consumir, tornando-os um petisco perfeito.
As bananas também são bastante nutritivas e contêm altas quantidades de fibras e antioxidantes.
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Explorar novas culináriasNo entanto, muitas pessoas têm dúvidas sobre as bananas devido ao seu alto teor de açúcar e carbureto.
Este artigo analisa detalhadamente as bananas e seus efeitos sobre a saúde.
As bananas contêm vários nutrientes importantes
Mais de 90% das calorias das bananas são provenientes de carboidratos.
medida que a banana amadurece, o amido nela contido se transforma em açúcar.
Por este motivo, as bananas verdes não maduras são ricas em amido e amido resistente, enquanto as bananas maduras (amarelas) contêm principalmente açúcar.
As bananas também contêm uma quantidade decente de fibra e são muito baixas em proteínas e gordura.
Existem muitos tipos diferentes de bananas, o que faz com que o tamanho e a cor variem. Uma banana de tamanho médio (118 gramas) contém cerca de 105 calorias.
Uma banana de tamanho médio também contém os seguintes nutrientes:
- Potássio: 9% da dose diária recomendada.
- Vitamina B6: 33% da dose diária recomendada.
- Vitamina C: 11% da dose diária recomendada.
- Magnésio: 8% da dose diária recomendada.
- Cobre: 10% da dose diária recomendada.
- Manganês: 14% da dose diária recomendada.
- Fibra: 3,1 gramas.
As bananas também contêm outros compostos vegetais benéficos e antioxidantes, incluindo dopamina e catequina.
Para mais detalhes sobre os nutrientes das bananas, este artigo contém tudo o que você precisa saber.
Sumário: As bananas são uma boa fonte de vários nutrientes, incluindo potássio, vitamina B6, vitamina C, e fibras. Elas também contêm vários antioxidantes e compostos vegetais.
As bananas são altas em fibra e amido resistente
Fibra refere-se a carboidratos que não podem ser digeridos no sistema digestivo superior.
O alto consumo de fibras tem sido ligado a muitos benefícios para a saúde. Cada banana contém cerca de 3 gramas, o que faz delas uma boa fonte de fibras.
As bananas verdes ou não maduras são ricas em amido resistente, um tipo de carboidrato indigestível que funciona como fibra. Quanto mais verde for a banana, maior será o teor de amido resistente.
O amido resistente tem sido associado a vários benefícios para a saúde:
- Melhoria da saúde do cólon.
- Aumento da sensação de plenitude após as refeições.
- Redução da resistência à insulina.
- Níveis mais baixos de açúcar no sangue após as refeições.
A pectina é outro tipo de fibra dietética que se encontra nas bananas. A pectina fornece a forma estrutural à banana, ajudando-a a manter sua forma.
Quando as bananas se tornam maduras demais, as enzimas começam a quebrar a pectina e a fruta se torna macia e pastosa.
As pectinas podem reduzir o apetite e moderar os níveis de açúcar no sangue após as refeições. Elas também podem ajudar a proteger contra o câncer de cólon.
Sumário: As bananas são altas em fibra. As bananas verdes também são ricas em amido resistente e pectina, o que pode proporcionar inúmeros benefícios à saúde.
Como a banana afeta a perda de peso?
Nenhum estudo investigou os efeitos da banana na perda de peso.
Entretanto, um estudo com pessoas obesas e diabéticas investigou como o amido de banana não maduro (alto em amido resistente) afetou o peso corporal e a sensibilidade insulínica.
Descobriram que tomar 24 gramas de amido de banana por dia durante 4 semanas causou uma perda de peso de 2,6 libras (1,2 kg), ao mesmo tempo em que melhorou a sensibilidade insulínica.
Outros estudos também associaram o consumo de frutas à perda de peso. A fruta é rica em fibras, e o alto consumo de fibras tem sido associado ao menor peso corporal.
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Além disso, o amido resistente tem recebido alguma atenção recentemente como ingrediente para a perda de peso.
Pode contribuir para a perda de peso, aumentando a plenitude e reduzindo o apetite, ajudando assim as pessoas a comer menos calorias.
Embora nenhum estudo tenha mostrado que as bananas em si mesmas causem perda de peso, elas têm várias propriedades que deveriam torná-las um alimento que as torna mais leves.
Dito isto, a banana não é um bom alimento para dietas com baixo teor de carboidratos. Uma banana de tamanho médio contém 27 gramas de carboidratos.
Sumário: O conteúdo de fibras das bananas pode promover a perda de peso aumentando a sensação de plenitude e reduzindo o apetite. Entretanto, o alto teor de carboidratos das bananas as torna impróprias para dietas com baixo teor de carboidratos.
As bananas são ricas em potássio
As bananas são uma importante fonte dietética de potássio.
Uma banana de tamanho médio contém cerca de 0,4 gramas de potássio ou 9% da dose diária recomendada.
O potássio é um mineral importante do qual muitas pessoas não estão se fartando. Ele desempenha um papel crucial no controle da pressão arterial e da função renal.
Uma dieta rica em potássio pode ajudar a baixar a pressão arterial e afetar positivamente a saúde do coração. Uma alta ingestão de potássio está ligada a um risco reduzido de doenças cardíacas.
Sumário: Bananas são altas em potássio, o que pode ajudar a baixar a pressão arterial e reduzir o risco de doenças cardíacas.
As bananas contêm uma quantidade decente de magnésio
As bananas são uma boa fonte de magnésio, pois contêm 8% da dose diária recomendada.
O magnésio é um mineral muito importante no corpo, e centenas de processos diferentes precisam dele para funcionar.
Uma alta ingestão de magnésio pode proteger contra várias condições crônicas, incluindo pressão alta, doenças cardíacas e diabetes tipo 2.
O magnésio também pode desempenhar um papel benéfico na saúde óssea.
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Sumário: As bananas são uma fonte decente de magnésio, um mineral que desempenha centenas de papéis no corpo. O magnésio pode proteger contra doenças cardíacas e diabetes tipo 2.
As bananas podem ter benefícios para a saúde digestiva
As bananas verdes verdes e verdes não maduras são ricas em amido e pectina resistentes.
Estes compostos atuam como nutrientes prebióticos, que alimentam as bactérias amigáveis do sistema digestivo.
Estes nutrientes são fermentados pelas bactérias amigáveis no cólon, que geram butirato.
O butirato é um ácido graxo de cadeia curta que contribui para a saúde digestiva. Ele também pode reduzir o risco de câncer de cólon.
Sumário: As bananas verdes não maduras são ricas em amido e pectina resistentes, o que pode promover a saúde digestiva e reduzir o risco de câncer de cólon.
As bananas são seguras para diabéticos?
As opiniões se misturam sobre se as bananas são seguras para as pessoas com diabetes, uma vez que são ricas em amido e açúcar.
No entanto, eles ainda se classificam de baixo a médio no índice glicêmico, que mede como os alimentos afetam o aumento do açúcar no sangue após uma refeição.
As bananas têm um valor de índice glicêmico de 42-62, dependendo de seu grau de maturação.
Consumir quantidades moderadas de bananas deve ser seguro para as pessoas com diabetes, mas elas podem querer evitar comer grandes quantidades de bananas que estão totalmente maduras.
Além disso, deve-se observar que os diabéticos devem sempre se certificar de monitorar cuidadosamente seus níveis de açúcar no sangue após comer alimentos ricos em carboidratos e açúcar.
Sumário: Comer uma quantidade moderada de bananas não deve aumentar significativamente os níveis de açúcar no sangue. Entretanto, os diabéticos devem ser cuidadosos com bananas totalmente maduras.
As bananas têm algum efeito negativo sobre a saúde?
As bananas não parecem ter nenhum efeito adverso grave.
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Entretanto, as pessoas alérgicas ao látex também podem ser alérgicas à banana.
Estudos demonstraram que cerca de 30-50% das pessoas alérgicas ao látex também são sensíveis a alguns alimentos vegetais.
Sumário: As bananas não parecem ter nenhum efeito negativo conhecido sobre a saúde, mas podem causar reações alérgicas em alguns indivíduos com alergias ao látex.
Como a maioria das frutas, as bananas são muito saudáveis
As bananas são muito nutritivas.
Eles contêm fibras, potássio, vitamina C, vitamina B6 e vários outros compostos vegetais benéficos.
Estes nutrientes podem ter vários benefícios para a saúde, tais como a saúde digestiva e cardíaca.
Embora as bananas sejam inadequadas para uma dieta pobre em carboidratos e possam causar problemas para alguns diabéticos, em geral são alimentos incrivelmente saudáveis.
