O alecrim tem uma longa história de usos e aplicações culinárias e aromáticas na medicina tradicional ayurvédica e herbácea.
O rosmaninho (Rosmarinus officinalis) é nativo da América do Sul e da região mediterrânea. Faz parte da família de plantas Lamiaceae, juntamente com a hortelã, orégano, bálsamo de limão e manjericão.
Muitas pessoas apreciam o chá de alecrim por seu sabor, aroma e benefícios à saúde.
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Explorar novas culináriasAqui estão seis benefícios potenciais à saúde e usos do chá de alecrim, possíveis interações medicamentosas e uma receita para fazê-lo.
1. O chá de alecrim é rico em compostos antioxidantes, antimicrobianos e anti-inflamatórios.
Os antioxidantes são compostos que ajudam a proteger seu corpo de danos oxidativos e inflamações, que podem levar a doenças crônicas como câncer, doenças cardíacas e diabetes tipo 2.
Eles podem ser encontrados em diversos alimentos vegetais, como frutas, vegetais e ervas como o alecrim. O chá de alecrim também contém compostos que podem ter propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas.
A atividade antioxidante e anti-inflamatória do alecrim é amplamente atribuída a seus compostos polifenólicos como ácido rosmarínico e ácido carnósico.
Devido à sua capacidade antioxidante, o ácido rosmarínico é frequentemente utilizado como conservante natural para aumentar a vida útil de alimentos perecíveis.
Os compostos do chá de alecrim também podem ter propriedades antimicrobianas, o que pode ajudar a combater infecções. As folhas de alecrim são empregadas na medicina tradicional por seus efeitos antibacterianos e cicatrizantes.
Estudos também investigaram os efeitos do ácido rosmarínico e do ácido carnósico sobre o câncer. Eles descobriram que os dois ácidos podem ter propriedades antitumorais e até retardar o crescimento de leucemia, mama e células cancerosas da próstata.
Sumário: O chá de alecrim contém compostos que mostraram ter efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e antimicrobianos. Os dois compostos mais estudados no alecrim são o ácido rosmarínico e o ácido carnósico.
2. O chá de alecrim pode ajudar a baixar o açúcar no sangue
A alta taxa de açúcar no sangue pode danificar seus olhos, coração, rins e sistema nervoso quando deixados sem tratamento. Portanto, é fundamental que as pessoas com diabetes administrem adequadamente seus níveis de açúcar no sangue.
Estudos mostraram que os compostos no chá de alecrim podem reduzir o açúcar no sangue, sugerindo que o alecrim pode ter aplicações potenciais para o manejo de altos níveis de açúcar no sangue entre pessoas com diabetes.
Embora faltem estudos específicos sobre o chá de alecrim, estudos in vitro e em animais sobre o próprio alecrim indicam que o ácido carnósico e o ácido rosmarínico têm efeitos semelhantes aos da insulina sobre o açúcar no sangue.
Alguns estudos mostram que esses compostos podem aumentar a absorção de glicose pelas células musculares, diminuindo o açúcar no sangue.
Sumário: O chá de alecrim contém compostos que podem ajudar a baixar os altos níveis de açúcar no sangue, exercendo efeitos semelhantes aos da insulina e aumentando a absorção da glicose pelas células musculares.
3. O chá de alecrim pode melhorar sua disposição e memória
Experimentar estresse e ansiedade de vez em quando é comum.
Embora faltem estudos específicos sobre o chá de alecrim, as evidências mostram que beber e inalar compostos do chá de alecrim pode ajudar a melhorar seu humor e memória.
Um estudo descobriu que tomar 500 mg de alecrim oral duas vezes ao dia durante 1 mês reduziu significativamente os níveis de ansiedade e melhorou a memória e a qualidade do sono entre estudantes universitários, em comparação com um placebo.
Outro estudo de 2 meses em 66 empregados industriais observou que aqueles que bebiam 2 colheres de chá (4 gramas) de alecrim em 2/3 copos (150 ml) de água diariamente relatavam sentir-se significativamente menos esgotados em seu trabalho do que aqueles que não bebiam nada.
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O simples cheiro do rosmaninho parece ser benéfico. Um estudo com 20 adultos jovens saudáveis observou que inalar o aroma do alecrim por 4-10 minutos antes de um teste mental melhorou a concentração, o desempenho e o humor.
Além disso, um estudo em 20 adultos saudáveis descobriu que a inalação de óleo de alecrim estimulava a atividade cerebral e melhorava o humor. O nível de atividade dos participantes, a pressão sanguínea, o ritmo cardíaco e a respiração aumentaram após a inalação do óleo.
O extrato de alecrim pode melhorar o humor, promovendo um equilíbrio saudável das bactérias intestinais e reduzindo a inflamação no hipocampo, a parte do cérebro associada às emoções, ao aprendizado e às memórias.
Sumário: Os compostos de consumo e inalação no alecrim têm demonstrado reduzir a ansiedade, aumentar o humor e melhorar a concentração e a memória. Cheirar e beber chá de alecrim pode oferecer esses benefícios, mas mais pesquisas são necessárias.
4. O chá de alecrim pode apoiar a saúde do cérebro
Alguns estudos com animais e in vitro descobriram que os compostos no chá de alecrim podem proteger a saúde do cérebro, evitando a morte de células cerebrais.
Pesquisas com animais sugerem que o alecrim pode apoiar a recuperação de condições que podem levar a danos cerebrais, como um derrame.
Outros estudos sugerem que o alecrim pode prevenir os efeitos negativos do envelhecimento cerebral, sugerindo até um efeito protetor contra doenças neurodegenerativas como o Alzheimer.
Sumário: Compostos no chá de alecrim podem proteger a saúde do cérebro — tanto de lesões como do comprometimento relacionado ao envelhecimento e doenças neurodegenerativas.
5. O chá de alecrim pode proteger a visão e a saúde dos olhos
Embora faltem estudos diretos sobre o chá de alecrim e a saúde dos olhos, evidências sugerem que certos compostos no chá podem beneficiar seus olhos.
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Estudos com animais descobriram que adicionar extrato de alecrim a outros tratamentos orais pode retardar a progressão de doenças oftalmológicas relacionadas à idade (AREDs).
Um estudo examinou a adição de extrato de alecrim a tratamentos comuns como óxido de zinco e outras combinações de antioxidantes AREDs, descobrindo que isso ajudou a retardar a degeneração macular relacionada à idade (DMRI), uma condição comum que afeta a visão.
Outros estudos animais e experimentais indicam que o ácido rosmarínico no alecrim retarda o início das cataratas — a opacidade gradual do olho que leva à cegueira — e reduz a gravidade das cataratas.
Lembre-se que a maioria dos estudos sobre alecrim e saúde dos olhos utilizaram extratos concentrados, tornando difícil determinar qual efeito o chá de alecrim pode ter e o quanto você precisaria beber para colher esses benefícios.
Sumário: O chá de alecrim pode conter compostos que ajudam a proteger sua visão à medida que você envelhece, retardando a progressão e gravidade de doenças como cataratas e degeneração macular relacionada à idade.
6. Outros benefícios e usos potenciais do chá de alecrim
O rosmaninho tem sido estudado para muitos outros usos.
Outros benefícios potenciais dos compostos no chá de alecrim incluem:
- Pode beneficiar a saúde do coração. Um estudo com animais descobriu que o extrato de alecrim reduziu o risco de insuficiência cardíaca após um infarto do miocárdio.
- Pode promover a digestão. O extrato de alecrim é às vezes usado para tratar a indigestão, embora falte pesquisa. Ainda assim, o alecrim apoia a digestão, promovendo um equilíbrio saudável das bactérias intestinais e reduzindo a inflamação.
- Pode aumentar a perda de peso. Um estudo com animais observou que o alecrim impedia o ganho de peso entre os ratos, mesmo aqueles alimentados com uma dieta rica em gordura.
- Pode promover o crescimento do cabelo. Algumas pessoas afirmam que o uso de chá de rosmaninho caseiro como enxágue de cabelo promove o crescimento capilar, mas faltam pesquisas. Alguns estudos sugerem que o óleo ou extrato de alecrim pode reduzir a queda do cabelo, mas deve ser aplicado no couro cabeludo.
Embora esses benefícios pareçam promissores, mais pesquisas são necessárias para determinar os benefícios que o consumo de chá de alecrim pode oferecer.
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Sumário: Embora a evidência seja limitada, o chá de alecrim pode conter compostos que beneficiam seu coração e saúde digestiva, suportam a perda de peso e até ajudam a tratar a queda de cabelo. Dito isto, mais pesquisas são necessárias.
Potenciais interações medicamentosas
Como acontece com muitas outras ervas, algumas pessoas podem precisar de cautela ao consumir chá de alecrim devido a suas potenciais interações medicamentosas.
Alguns dos medicamentos com maior risco de interagir negativamente com o chá de alecrim incluem:
- anticoagulantes, usados para prevenir coágulos de sangue através do afinamento do sangue
- inibidores da ECA, usados para tratar a pressão arterial elevada
- diuréticos, que ajudam seu corpo a eliminar fluido extra, aumentando a micção
- lítio, usado para tratar depressão maníaca e outros distúrbios de saúde mental
O alecrim pode ter efeitos similares aos desses medicamentos, tais como aumentar a micção, prejudicar a capacidade de coagulação do sangue e diminuir a pressão arterial. Se você toma lítio, os efeitos diuréticos do alecrim podem levar ao acúmulo de níveis tóxicos de lítio em seu corpo.
Se estiver tomando algum desses medicamentos — ou outros medicamentos para fins similares — é melhor falar com seu provedor de saúde antes de adicionar o chá de alecrim à sua dieta.
Sumário: O alecrim pode exercer efeitos similares aos de certos medicamentos usados para tratar a pressão alta, aumentar a micção e melhorar a circulação. Se estiver sob medicação, consulte seu provedor de saúde antes de adicionar o chá de alecrim à sua dieta.
Como fazer chá de alecrim
O chá de alecrim é fácil de fazer em casa e requer apenas água e alecrim.
Para fazer chá de alecrim:
- Leve 10 onças (295 ml) de água a ferver.
- Adicione uma colher de chá de folhas de alecrim soltas à água quente. Alternativamente, coloque as folhas em um infusor de chá e mergulhe por 5-10 minutos, dependendo de quão forte você gosta do seu chá.
- Retire as folhas de alecrim da água quente usando um coador de malha fina, ou remova-as do infusor. Você pode descartar as folhas usadas.
- Despeje o chá de alecrim em uma caneca e aproveite. Você pode adicionar um adoçante, como açúcar, mel ou xarope de agave.
Sumário: Fazer chá de alecrim em casa é uma maneira fácil de controlar a força e o conteúdo. Você pode preparar uma xícara usando apenas dois ingredientes e um fogão ou micro-ondas.
Sumário
O chá de alecrim oferece benefícios potenciais impressionantes para a saúde.
Beber o chá — ou mesmo simplesmente inalar seu aroma — pode beneficiar seu humor, cérebro e saúde dos olhos. Também pode ajudar a prevenir danos oxidativos, que levam a várias doenças crônicas.
Entretanto, é importante conhecer suas possíveis interações com certos medicamentos.
O chá de alecrim pode ser feito facilmente em casa usando apenas dois ingredientes e se encaixa bem em uma dieta saudável e equilibrada.
Muitos estudos discutiram o extrato de alecrim e os óleos essenciais, por isso é difícil saber se o chá de alecrim oferecerá os mesmos benefícios à saúde.
