Como fazer leite de aveia? Receita fácil e saudável de leite de aveia

Índice

O que é leite de aveia?

O leite de aveia é um dos leites de origem vegetal mais populares. É um leite vegetal derivado de grãos de aveia inteiros embebidos em água e coados com uma gaze ou um saco de leite de nozes exclusivo. É uma ótima alternativa ao leite de vaca para quem segue uma dieta vegana. E a melhor parte é que você pode facilmente fazer leite de aveia em casa.

Como fazer leite de aveia?

O leite de aveia é super fácil de fazer. A receita a seguir orienta você em 4 etapas simples para preparar seu próprio leite de aveia caseiro.

Receita de leite de aveia

Para fazer este leite de aveia caseiro, você só precisa de 5 ingredientes simples, e ele fica pronto em menos de 30 minutos.

Qual é o seu principal objetivo?

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É perfeito para usar em diversas outras receitas, e você pode apreciá-lo puro ou adoçado.

Ingredientes para leite de aveia

Aqui está o que você precisa para fazer leite de aveia:

1 xícara de aveia (100 g)
3-4 xícaras de água (750 ml-1 l); faço meu leite de aveia usando 4 xícaras ou 1 litro
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
1–2 colheres de sopa de xarope de bordo ou 1–2 tâmaras Medjool (opcional)
Uma pitada de sal (opcional)

Instruções

Fazer leite de aveia caseiro é super simples e pode ser dividido em 4 etapas:

Mergulhe a aveia em água por pelo menos 30 minutos. Você também pode deixá-la de molho durante a noite, mas isso não é necessário.
Escorra a aveia e enxágue. Descarte a água do molho.
Adicione a aveia, 3 a 4 xícaras de água limpa (750 ml-1 litro) e todos os ingredientes restantes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Ajuste a quantidade de água conforme a consistência desejada para seu leite de aveia.
Coe o leite usando uma gaze, uma peneira, um guardanapo ou um saco de leite de nozes.

E seu leite de aveia caseiro está pronto!

Você pode armazenar o leite de aveia em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

O que posso fazer com a polpa de leite de aveia?

Você pode usar a polpa de leite de aveia para assar donuts sem glúten, biscoitos de aveia ou até mesmo fazer trufas de chocolate. Também pode adicioná-la aos seus smoothies para incorporar mais fibras essenciais à sua dieta.