A febre tifóide é um problema sério em muitas partes do mundo.
Pode causar uma série de efeitos colaterais, incluindo dor de cabeça, fadiga, dor de estômago e diarreia.
Embora as mudanças dietéticas não possam curar a doença e o tratamento normalmente envolva o uso de antibióticos, algumas modificações dietéticas podem ajudar a aliviar seus sintomas.
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Explorar novas culináriasEste artigo analisa mais de perto a dieta para febre tifóide e como segui-la.
Febre tifóide e dieta
A febre tifóide é um tipo de infecção bacteriana que geralmente é transmitida através do consumo de alimentos e água contaminados com Salmonella typhi.
Embora seja rara em países desenvolvidos, é um problema grave em todo o mundo, sendo responsável por mais de 215.000 mortes globalmente a cada ano.
Os sintomas de febre tifóide podem incluir febre, dor de cabeça, fadiga, perda de peso, diarreia, dor de estômago e perda de apetite.
Embora fazer mudanças em sua dieta não possa tratar a febre tifóide, ela pode ajudar a aliviar certos sintomas.
Em particular, a escolha de alimentos densos em nutrientes que sejam fáceis de digerir pode ajudar a fornecer energia duradoura e aliviar problemas gastrointestinais.
Sumário: A febre tifóide é uma infecção bacteriana que pode causar uma série de efeitos colaterais. Fazer modificações na dieta pode ajudar a proporcionar alívio a certos sintomas.
Como seguir a dieta para febre tifóide
A dieta para febre tifóide está focada em aliviar o desconforto digestivo causado pela doença e, ao mesmo tempo, garantir que seu corpo esteja recebendo energia suficiente.
Alimentos ricos em fibra, que podem ser difíceis de digerir e assim piorar os problemas digestivos causados pela febre tifóide, devem ser limitados. Isso inclui alimentos como frutas e vegetais crus, grãos integrais, nozes, sementes e leguminosas.
Em vez disso, você deve cozinhar bem os alimentos, selecionar frutas enlatadas ou sem sementes e escolher grãos refinados em vez de grãos inteiros ricos em fibras.
Outros alimentos que podem ser difíceis de digerir também devem ser limitados, incluindo alimentos gordurosos ou picantes.
Beber muita água também é importante. Entretanto, como a febre tifóide é causada por contaminação bacteriana, se você estiver em uma área onde a febre tifóide é comum, escolha água engarrafada e evite bebidas com gelo - a menos que o gelo seja feito de água engarrafada ou fervida.
A prática da segurança alimentar é outro componente chave da dieta para febre tifóide.
Não deixe de lavar as mãos regularmente, lavar bem todos os produtos e evitar carne crua, peixe cru e produtos lácteos não pasteurizados.
Você também deve evitar consumir alimentos ou bebidas de fontes desconhecidas, como vendedores ambulantes, e preparar alimentos em casa sempre que possível.
Sumário: Na dieta para febre tifóide, você deve comer alimentos fáceis de digerir, beber muita água e praticar a segurança alimentar adequada.
Alimentos para comer e evitar na dieta para febre tifóide
A dieta para febre tifóide incentiva a ingestão de alimentos densos em nutrientes que são fáceis de digerir.
Alimentos para comer
Na dieta para febre tifóide, você deve optar por alimentos com menos fibra, como vegetais cozidos, frutas maduras e grãos refinados.
Também é importante se manter hidratado e beber muita água.
Aqui estão alguns alimentos para desfrutar na dieta para febre tifóide:
- Vegetais cozidos: batatas, cenouras, feijão verde, beterraba, abóbora
- Frutas: bananas maduras, melões, molho de maçã, frutas enlatadas
- Carboidratos: arroz branco, massas, pão branco, bolachas
- Proteínas: ovos, frango, peru, peixe, tofu, carne moída
- Lácteos: leite pasteurizado com baixo teor de gordura ou sem gordura, iogurte, queijo e sorvete (como tolerado)
- Bebidas: água engarrafada, chá de ervas, água de coco, suco, caldo de frutas
Alimentos a evitar
Os alimentos ricos em fibras devem ser limitados na dieta para febre tifóide para ajudar a facilitar a digestão.
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Isso inclui frutas e vegetais crus, grãos inteiros, nozes, sementes e leguminosas.
Alimentos picantes e alimentos ricos em gordura também podem ser difíceis de digerir e devem ser limitados na dieta para febre tifóide.
Aqui estão alguns alimentos que você deve limitar ou evitar:
- Legumes crus: brócolis, couve, couve-flor, repolho, cebola
- Frutas: frutas secas e bagas cruas, abacaxi e kiwi
- Grãos integrais: quinoa, cuscuz, cevada, trigo sarraceno, arroz integral
- Nozes: amêndoas, pistaches, nozes de macadâmia, nozes
- Sementes: sementes de abóbora, sementes de linhaça, sementes de chia
- Leguminosas: feijão preto, feijão comum, lentilhas, grão-de-bico
- Alimentos picantes: pimentas quentes, jalapeños, páprica, pimenta caiena
- Alimentos gordurosos: donuts, palitos de mussarela, frango frito, batatas fritas, anéis de cebola
Sumário: A dieta para febre tifóide incentiva frutas e vegetais cozidos, grãos refinados e proteínas. Ela também limita os ingredientes de alta fibra e os alimentos que podem ser difíceis de digerir.
Potenciais benefícios da dieta para febre tifóide
Embora existam pesquisas limitadas sobre a dieta para febre tifóide especificamente, estudos mostram que dietas de baixa fibra podem ser benéficas para certas condições gastrointestinais.
Dietas de baixa fibra são às vezes usadas para tratar a síndrome do intestino irritável (SII), uma condição caracterizada por sintomas como gases, inchaço e diarreia.
Estudos também mostram que seguir uma dieta branda com baixa fibra, com alimentos de fácil digestão como bananas, arroz branco, molho de maçã e torradas, pode ajudar a melhorar a diarreia.
Além disso, as pesquisas sugerem que a limitação de alimentos picantes pode ser benéfica.
Por exemplo, alguns estudos indicam que o consumo agudo de pimenta pode agravar dores de estômago e queimação em pessoas com distúrbios gastrointestinais.
Sumário: Embora haja pouca pesquisa sobre a dieta para febre tifóide especificamente, estudos mostram que seguir uma dieta pobre em fibras e limitar os alimentos picantes pode ajudar a aliviar vários problemas gastrointestinais.
Desvantagens e efeitos colaterais da dieta para febre tifóide
A dieta para febre tifóide é um padrão alimentar de curto prazo projetado para proporcionar alívio dos sintomas digestivos causados pela doença.
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Observe que a dieta elimina muitos alimentos nutritivos e não deve ser seguida por longos períodos, a menos que seu profissional de saúde o aconselhe a fazê-lo.
Além disso, você deve retornar lentamente a uma dieta regular.
Isso porque aumentar a ingestão de fibras muito rapidamente pode causar efeitos colaterais adversos, como gases e inchaço.
Tenha em mente que a dieta para febre tifóide também não se destina a tratar ou prevenir a doença.
Uma das formas mais eficazes de proteção contra a febre tifóide e outras doenças de origem alimentar é praticar a segurança alimentar adequada para evitar a contaminação.
Além disso, se você estiver viajando para uma área onde a febre tifóide é comum, pode considerar se vacinar algumas semanas antes da viagem.
Finalmente, se você suspeita que tem febre tifóide, é importante conversar com seu profissional de saúde para determinar o melhor curso de tratamento.
Sumário: A dieta para febre tifóide não se destina a tratar ou prevenir a doença e deve ser seguida a curto prazo para ajudar a reduzir os sintomas.
Sumário
A febre tifóide é uma infecção bacteriana que causa uma série de efeitos colaterais graves.
A dieta para febre tifóide é um plano alimentar de curto prazo que incentiva alimentos de baixa fibra, densos em nutrientes e fáceis de digerir.
Embora a dieta para febre tifóide não se destine a tratar ou prevenir a doença, ela pode ajudar a aliviar certos sintomas quando associada à intervenção médica.
