Ayurveda este un sistem tradițional indian de medicină. Aceasta are ca scop păstrarea sănătății și a stării de bine prin menținerea echilibrului dintre minte, corp și spirit și prin prevenirea bolilor, mai degrabă decât prin tratarea lor.
Pentru a face acest lucru, folosește o abordare holistică care combină dieta, exercițiile fizice și schimbările în stilul de viață.
Ierburile și condimentele ayurvedice sunt, de asemenea, o componentă importantă a acestei abordări. Se crede că acestea protejează organismul de boli și oferă o varietate de beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea digestiei și a sănătății mentale.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiIată 12 ierburi și condimente ayurvedice cu beneficii pentru sănătate susținute științific.
1. Ashwagandha
Ashwagandha (Withania somnifera) este o mică plantă lemnoasă originară din India și Africa de Nord. Rădăcina și boabele sale sunt folosite pentru a produce un remediu ayurvedic foarte popular.
Este considerat un adaptogen, ceea ce înseamnă că se crede că ajută organismul dumneavoastră să gestioneze mai eficient stresul. Cercetările au arătat că reduce nivelul de cortizol, un hormon pe care glandele suprarenale îl produc ca răspuns la stres.
Există, de asemenea, dovezi care leagă ashwagandha de niveluri mai scăzute de anxietate și de îmbunătățirea somnului la persoanele cu stres și tulburări de anxietate.
În plus, cercetările arată că ashwagandha poate îmbunătăți creșterea musculară, memoria și fertilitatea masculină, precum și scăderea nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, sunt necesare studii mai ample pentru a confirma aceste beneficii.
În cele din urmă, există dovezi că poate ajuta la reducerea inflamației și la stimularea sistemului imunitar, deși sunt necesare mai multe studii.
Rezumat: Ashwagandha este un condiment ayurvedic care poate ajuta organismul dumneavoastră să gestioneze mai eficient stresul. De asemenea, poate scădea nivelul de zahăr din sânge și poate îmbunătăți somnul, memoria, creșterea musculară și fertilitatea masculină.
2. Boswellia
Boswellia, cunoscută și sub numele de tămâie indiană sau olibanum, este obținută din rășina arborelui Boswellia serrata. Este cunoscută pentru aroma sa ușor de recunoscut, condimentată și lemnoasă.
Cercetările sugerează că ar putea fi deosebit de eficient în reducerea inflamației prin prevenirea eliberării compușilor care cauzează inflamații, cunoscuți sub numele de leucotriene.
În studiile efectuate în eprubete și pe animale, boswellia pare să fie la fel de eficientă ca și medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene (AINS), dar cu mai puține efecte secundare.
Studiile la om stabilesc o legătură între boswellia și reducerea durerii, îmbunătățirea mobilității și o gamă mai largă de mișcări la persoanele cu osteoartrită și artrită reumatoidă. De asemenea, poate ajuta la prevenirea infecțiilor orale și la combaterea gingivitei.
În plus, poate îmbunătăți digestia la persoanele cu colită ulcerativă și boala Crohn, precum și respirația la persoanele cu astm cronic.
Rezumat: Boswellia este un condiment ayurvedic cu proprietăți antiinflamatorii. Poate reduce durerile articulare, poate îmbunătăți sănătatea orală și digestia, precum și capacitatea de respirație la persoanele cu astm cronic.
3-5. Triphala
Triphala este un remediu ayurvedic format din următoarele trei fructe medicinale mici:
- amla (Emblica officinalis, sau cătină indiană)
- bibhitaki (Terminalia bellirica)
- haritaki (Terminalia chebula)
Studiile pe eprubeta și pe animale arată că triphala poate reduce inflamația cauzată de artrită, precum și să prevină sau să limiteze creșterea anumitor tipuri de cancer.
Sugestii pentru tine: Doza de Ashwagandha: Cât de mult ar trebui să luați pe zi?
De asemenea, poate funcționa ca un laxativ natural, reducând constipația, durerile abdominale și flatulența, îmbunătățind în același timp frecvența și consistența scaunelor la persoanele cu tulburări intestinale.
În plus, un număr limitat de studii sugerează că o apă de gură care conține triphala poate reduce acumularea plăcii bacteriene, reduce inflamația gingivală și previne dezvoltarea bacteriilor în gură.
Rezumat: Triphala este un remediu ayurvedic format din trei condimente ayurvedice - amla, bibhitaki și haritaki. Acesta poate ajuta la reducerea inflamațiilor articulare, la îmbunătățirea digestiei și la promovarea sănătății orale.
6. Brahmi
Brahmi (Bacopa monieri) este o plantă de bază în medicina ayurvedică.
Conform studiilor efectuate în eprubete și pe animale, brahmi pare să aibă proprietăți antiinflamatorii puternice care sunt la fel de eficiente ca și AINS obișnuite.
De asemenea, studiile îl asociază cu îmbunătățiri în ceea ce privește rata de învățare, atenția, memoria și procesarea informațiilor, precum și cu reducerea simptomelor tulburării de hiperactivitate cu deficit de atenție (ADHD), cum ar fi lipsa de atenție, impulsivitatea, lipsa de autocontrol și agitația.
Unele studii mai sugerează că brahmi ar putea avea proprietăți adaptogene, ceea ce înseamnă că poate ajuta la îmbunătățirea capacității organismului de a face față stresului și anxietății. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări înainte de a se putea trage concluzii puternice.
Rezumat: Brahmi este o plantă ayurvedică despre care se crede că reduce inflamația, îmbunătățește funcția creierului și reduce simptomele ADHD. De asemenea, poate crește capacitatea organismului de a face față stresului, deși sunt necesare mai multe cercetări.
7. Chimen
Chimenul este un condiment originar din zona mediteraneană și din sud-vestul Asiei. Se obține din semințele plantei Cuminum cyminum, cunoscute pentru aroma lor distinctivă de pământ, nucă și condimente.
Sugestii pentru tine: Tămâie: beneficii pentru sănătate, utilizări, doze, efecte secundare și mituri
Cercetările arată că chimenul poate stimula activitatea enzimelor digestive și poate facilita eliberarea de bilă din ficat, accelerând digestia și facilitând digestia grăsimilor.
Studiile au asociat, de asemenea, acest condiment ayurvedic cu reducerea simptomelor sindromului de colon iritabil (IBS), cum ar fi durerile abdominale și balonarea.
În plus, chimenul poate proteja împotriva diabetului de tip 2 prin scăderea nivelului de zahăr din sânge și îmbunătățirea sensibilității la insulină. De asemenea, poate proteja împotriva bolilor de inimă prin creșterea colesterolului HDL (bun), reducând în același timp trigliceridele și colesterolul LDL (rău).
De asemenea, chimenul pare să posede proprietăți antimicrobiene care pot reduce riscul anumitor infecții de origine alimentară. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii pentru a confirma această.
Rezumat: Chimenul este un condiment ayurvedic folosit în mod obișnuit pentru a adăuga aromă la mese. Acesta poate diminua simptomele SII, poate îmbunătăți factorii de risc pentru diabetul de tip 2 și bolile de inimă și poate chiar să ofere o anumită protecție împotriva infecțiilor de origine alimentară.
8. Turmeric
Turmericul, condimentul care dă curry-ului culoarea galbenă caracteristică, este un alt remediu ayurvedic popular.
Curcumina, principalul său compus activ, are proprietăți antioxidante și antiinflamatorii puternice. Cercetările efectuate în eprubete arată că ar putea fi la fel de eficient sau chiar mai eficient decât unele medicamente antiinflamatoare - fără toate efectele secundare ale acestora.
De asemenea, turmericul poate ajuta la protejarea împotriva bolilor de inimă, în parte prin îmbunătățirea fluxului sanguin la fel de eficient ca și exercițiile fizice sau anumite medicamente farmaceutice. Un studiu sugerează, în plus, că ar putea fi la fel de eficient ca Prozac, un medicament utilizat în mod obișnuit pentru tratarea depresiei.
Mai mult, compușii din turmeric pot ajuta la conservarea funcțiilor cerebrale prin creșterea nivelului de factor neurotrofic derivat din creier (BDNF). Nivelurile scăzute de BDNF au fost legate de tulburări precum Alzheimer și depresie.
Acestea fiind spuse, majoritatea studiilor au folosit cantități foarte mari de curcumină, în timp ce turmericul cuprinde doar aproximativ 3% din acest compus. Astfel, pentru a obține aceste beneficii pentru sănătate sunt necesare cantități mai mari decât cele găsite în turmeric, iar dozele atât de mari pot provoca tulburări de stomac.
Sugestii pentru tine: 10 beneficii pentru sănătate ale laptelui de aur și cum se prepară acesta
Rezumat: Turmericul este condimentul ayurvedic care dă curry-ului culoarea galbenă. Curcumina, principalul său compus, poate ajuta la reducerea inflamației și la îmbunătățirea sănătății inimii și a creierului. Cu toate acestea, este probabil că sunt necesare cantități mari pentru a obține aceste beneficii.
9. Rădăcină de lemn dulce
Rădăcina de lemn dulce, originară din Europa și Asia, provine din planta Glycyrrhiza glabra și ocupă un loc central în medicina ayurvedică.
Studiile efectuate în eprubetă și la om sugerează că rădăcina de lemn dulce poate ajuta la reducerea inflamațiilor și la combaterea virușilor și bacteriilor. De asemenea, se pare că oferă o ușurare a durerilor de gât și promovează sănătatea orală prin protejarea împotriva cariilor dentare și a Candida.
Acest condiment ayurvedic poate ajuta, de asemenea, la prevenirea sau gestionarea arsurilor la stomac, balonarea, greața, eructațiile și ulcerele gastrice. Atunci când este aplicat pe piele, poate reduce simptomele erupțiilor cutanate, inclusiv roșeața, mâncărimea și umflarea.
Cu toate acestea, singurele studii privind această rădăcină sunt, în general, mici și sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma aceste beneficii.
Rezumat: Rădăcina de lemn dulce este un condiment ayurvedic care poate ajuta la reducerea inflamațiilor și la protejarea împotriva diferitelor infecții. De asemenea, poate trata problemele digestive și poate ameliora iritațiile pielii.
10. Gotu kola
Gotu kola (Centella asiatica), sau “planta longevității”, este un alt remediu ayurvedic popular. Este obținut dintr-o plantă insipidă și inodoră, cu frunze verzi în formă de evantai, care crește în și în jurul apei.
Un studiu mic sugerează că suplimentele de gotu kola pot îmbunătăți memoria oamenilor după ce au suferit un accident vascular cerebral.
Mai mult, într-un studiu, persoanele cu o tulburare de anxietate generalizată au raportat mai puțin stres, anxietate și depresie după ce și-au înlocuit antidepresivele cu gotu kola timp de 60 de zile.
Există, de asemenea, unele dovezi că planta poate ajuta la prevenirea vergeturilor, la reducerea venelor varicoase, la vindecarea mai rapidă a rănilor și la diminuarea simptomelor eczemelor și psoriazisului. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări.
Studiile pe animale mai sugerează că această plantă ayurvedică poate ameliora durerile articulare, dar sunt necesare mai multe studii pentru a confirma acest efect.
Rezumat: Gotu kola este o plantă ayurvedică care poate ajuta la stimularea memoriei și la reducerea stresului, anxietății și depresiei, precum și la îmbunătățirea unei varietăți de afecțiuni ale pielii.
11. Pepenele amar
Pepenele amar (Momordica charantia) este o viță de vie tropicală înrudită îndeaproape cu dovlecelul, dovleacul, castravetele și dovleacul. Este considerat un produs de bază în bucătăria asiatică și este plin de nutrienți și antioxidanți puternici.
Cercetările sugerează că pepenele amar poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge și la promovarea secreției de insulină, hormonul responsabil pentru menținerea stabilă a nivelului de zahăr din sânge.
Dacă folosiți insulină pentru a vă gestiona nivelul de zahăr din sânge, consultați-vă cu medicul înainte de a adăuga pepenele amar la rutina zilnică pentru a preveni ca nivelul de zahăr din sânge să devină periculos de scăzut.
Studiile pe animale sugerează, de asemenea, că poate reduce nivelul trigliceridelor și al colesterolului LDL (rău), deși sunt necesare studii la om pentru a confirma acest lucru.
Rezumat: Pepenele amar este un condiment ayurvedic care poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge și la stimularea secreției de insulină. De asemenea, poate reduce nivelul colesterolului LDL (rău), deși sunt necesare mai multe cercetări înainte de a se putea trage concluzii puternice.
12. Cardamom
Cardamomul (Elettaria cardamomum), denumit uneori “regina mirodeniilor”, face parte din medicina ayurvedică din cele mai vechi timpuri.
Cercetările sugerează că pulberea de cardamom poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale la persoanele cu niveluri ridicate. Există, de asemenea, dovezi că inhalarea uleiului esențial de cardamom poate crește absorbția de oxigen în plămâni în timpul exercițiilor fizice.
Sugestii pentru tine: 7 beneficii emergente ale Bacopa monnieri (brahmi)
În plus, cercetările pe animale și în eprubeta sugerează că cardamomul poate ajuta la protejarea împotriva bacteriei Helicobacter pylori, care este o cauză comună a ulcerelor gastrice, și poate reduce dimensiunea ulcerelor gastrice cu cel puțin 50% sau chiar le poate eradica.
Cu toate acestea, este nevoie de cercetări pe oameni înainte de a se putea trage concluzii puternice.
Rezumat: Cardamomul este un condiment ayurvedic care poate scădea tensiunea arterială, poate îmbunătăți respirația și poate ajuta la vindecarea ulcerului gastric. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări.
Precauții
Ierburile și condimentele ayurvedice sunt în general considerate sigure atunci când sunt consumate în cantități utilizate în mod obișnuit pentru a pregăti sau aromatiza alimentele. Cu toate acestea, majoritatea studiilor care susțin beneficiile lor au folosit de obicei suplimente care oferă doze care depășesc cu mult cele.
Suplimentarea cu doze atât de mari poate să nu fie potrivită pentru copii, femei însărcinate sau care alăptează, persoane cu afecțiuni medicale cunoscute sau care iau medicamente.
Prin urmare, este necesar să vă consultați furnizorul de asistență medicală înainte de a adăuga orice supliment ayurvedic la regimul dumneavoastră.
De asemenea, este de remarcat faptul că conținutul și calitatea produselor ayurvedice nu sunt reglementate. Unele preparate ayurvedice pot amesteca ierburi și condimente ayurvedice cu minerale, metale sau pietre prețioase, ceea ce le face potențial dăunătoare.
De exemplu, un studiu recent a constatat că 65% dintre produsele ayurvedice studiate conțineau plumb, în timp ce 32-38% conțineau, de asemenea, mercur și arsenic, unele dintre acestea având concentrații de până la câteva mii de ori mai mari decât limita zilnică sigură.
Un alt studiu a raportat că până la 40% dintre persoanele care folosesc preparate ayurvedice aveau niveluri ridicate de plumb sau mercur în sânge.
Prin urmare, cei interesați de preparatele ayurvedice ar trebui să le achiziționeze numai de la companii de renume care, în mod ideal, își testează produsele de către o terță parte.
Rezumat: Ierburile și condimentele ayurvedice sunt în general sigure în cantități mici. Suplimentele care conțin doze mari din aceste ierburi și condimente, precum și preparatele ayurvedice care le-au amestecat cu alte minerale, metale sau pietre prețioase pot fi dăunătoare.
Rezumat
Ierburile și condimentele ayurvedice fac parte integrantă din medicina tradițională indiană de secole.
Sugestii pentru tine: 12 beneficii dovedite de ashwagandha pentru sănătate
Tot mai multe dovezi științifice susțin numeroasele beneficii propuse pentru sănătate, inclusiv protecția împotriva diabetului de tip 2 și a bolilor de inimă.
Astfel, adăugarea unor cantități mici din aceste ierburi și condimente poate ajuta atât la aromatizarea meselor, cât și la îmbunătățirea sănătății.
Acestea fiind spuse, este posibil ca dozele mari să nu fie potrivite pentru toată lumea, așa că asigurați-vă că solicitați sfatul furnizorului dvs. de asistență medicală înainte de a adăuga suplimente ayurvedice la regimul dvs. de sănătate.
Și nu uitați, Ayurveda folosește o abordare holistică a sănătății, care include, de asemenea, activitatea fizică, somnul adecvat, gestionarea stresului și consumul zilnic al unei varietăți de fructe și legume.
