Aloe vera este adesea numită “planta nemuririi”, deoarece poate trăi și înflori fără sol.
Este un membru al familiei Asphodelaceae, alături de alte peste 400 de specii de aloe.
Aloe vera a fost folosită în medicina tradițională de mii de ani, iar studiile au asociat-o cu diverse beneficii pentru sănătate. De exemplu, planta tratează arsurile solare, luptă împotriva plăcii dentare și scade nivelul de zahăr din sânge.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiÎn plus, aloe vera este bogată în nutrienți cu peste 75 de compuși potențial activi, inclusiv vitamine, minerale, enzime, aminoacizi, acizi grași și polizaharide.
Cu toate acestea, vă puteți întreba dacă planta este sigură pentru consum.
Acest articol vă spune dacă puteți mânca aloe vera - și dacă ar trebui să o faceți.
Tablă de materii
Frunzele de aloe vera sunt, în general, sigure pentru a fi consumate
Frunzele de aloe vera sunt formate din trei părți: pielea, gelul și latexul. Sunt cunoscute mai ales pentru gelul lor, responsabil pentru majoritatea beneficiilor sale pentru sănătate.
În timp ce majoritatea oamenilor aplică gelul pe piele, mâncarea este sigură atunci când este pregătită corect.
Gelul de aloe vera are un gust curat și răcoritor și poate fi adăugat în diverse rețete, inclusiv în smoothie-uri și salate.
Tăiați marginile țepoase din partea de sus și de-a lungul frunzei de aloe vera pentru a pregăti gelul. Apoi, tăiați pielea pe partea plată, scoateți gelul transparent și tăiați-l în cubulețe mici.
Spălați bine cuburile de gel pentru a îndepărta toată murdăria, resturile și urmele de reziduuri. Reziduurile de latex pot da gelului un gust amar neplăcut.
Latexul este un strat subțire de lichid galben între piele și gelul frunzei. Acesta conține compuși cu proprietăți laxative puternice, cum ar fi aloina.
Consumul unei cantități prea mari de latex poate avea efecte secundare grave și potențial fatale.
În schimb, pielea de aloe vera este în general sigură pentru consum. Are o aromă ușoară și o textură crocantă, perfectă pentru a adăuga varietate salatelor de vară. Alternativ, pielea poate fi savurată prin înmuierea ei în salsa sau hummus.
Pentru a pregăti pielea, tăiați marginile țepoase din partea de sus și de-a lungul plantei și tăiați pielea pe partea plată. Asigurați-vă că spălați bine pielea pentru a îndepărta murdăria, resturile și latexul.
Puteți să-l înmuiați în apă timp de 10-20 de minute înainte de a-l mânca dacă vi se pare prea greu de mestecat.
Este foarte important să alegeți frunzele din planta de aloe vera și nu din alte specii de aloe, deoarece acestea pot fi otrăvitoare și, prin urmare, nepotrivite pentru consumul uman.
Rezumat: În general, este sigur să consumați gelul din interiorul frunzei de aloe vera și pielea. Spălați bine pielea sau gelul pentru a elimina urmele de latex, care poate avea efecte secundare neplăcute și potențial dăunătoare.
Evitați consumul de geluri de îngrijire a pielii cu aloe vera
Gelurile și produsele de îngrijire a pielii cu aloe vera nu sunt destinate a fi consumate.
În schimb, acestea sunt fabricate pentru a ajuta la calmarea arsurilor solare, reducerea inflamației, hidratarea, ameliorarea mâncărimilor și tratarea unei varietăți de alte probleme ale pielii.
Multe geluri de aloe vera din comerț conțin conservanți pentru a le prelungi durata de valabilitate și alte ingrediente pentru a îmbunătăți mirosul, textura și culoarea. Multe dintre aceste ingrediente nu sunt destinate a fi ingerate.
În plus, metodele de procesare pot îndepărta ingredientele active ale gelului de aloe vera, care sunt altfel responsabile pentru beneficiile pentru sănătate ale consumului de gel.
Rezumat: Multe produse de îngrijire a pielii cu aloe vera conțin conservanți și alte ingrediente care nu sunt destinate a fi ingerate. Rămâneți la consumul plantei de aloe vera și nu la produsele comerciale de îngrijire a pielii.
Beneficiile potențiale ale consumului de aloe vera
Consumul de gel de aloe vera din frunze a fost asociat cu potențiale beneficii pentru sănătate. Și alte părți ale plantei au fost asociate cu beneficii.
Sugestii pentru tine: 8 beneficii ale papaya pentru sănătate bazate pe dovezi
Iată câteva beneficii potențiale ale consumului de aloe vera:
- Poate reduce nivelul de zahăr din sânge: În studiile efectuate la om și la animale, gelul de aloe vera a ajutat la reducerea nivelului de zahăr din sânge prin creșterea sensibilității la insulină.
- Poate suprima semnalele inflamatorii: În studiile pe animale și în eprubetele de testare, extractul de aloe vera a suprimat semnalele inflamatorii, cum ar fi TNFα, IL-1 și IL-6.
- Reduce placa dentară: Dacă este folosit ca apă de gură, sucul de aloe vera poate fi la fel de eficient ca o apă de gură obișnuită în reducerea acumulării plăcii dentare.
- Poate stimula memoria: Într-un studiu pe animale, consumul de gel de aloe vera a ajutat la îmbunătățirea învățării și memoriei, reducând în același timp simptomele depresiei.
- Ric în antioxidanți: Consumul de gel de aloe vera poate crește nivelul de antioxidanți din sânge. Antioxidanții ajută la combaterea daunelor provocate de radicalii liberi, compuși legați de multe boli cronice.
Summary: Aloe vera a fost asociată cu beneficii potențiale pentru sănătate, cum ar fi reducerea nivelului de zahăr din sânge, inflamația și placa dentară, precum și îmbunătățirea memoriei și a apărării antioxidante.
Pericolele potențiale ale consumului de aloe vera
Consumul de latex de aloe vera, o substanță galbenă din interiorul frunzei, are potențiale riscuri.
În doze mici, consumul de latex poate ajuta la tratarea constipației prin promovarea contracțiilor. Cu toate acestea, în 2002, FDA din SUA a interzis vânzarea de produse din latex de aloe vera fără prescripție medicală, din cauza unor probleme de siguranță.
Consumul pe termen lung de latex de aloe vera a fost asociat cu efecte secundare, inclusiv crampe la stomac, probleme renale, bătăi neregulate ale inimii și slăbiciune musculară.
Utilizarea îndelungată poate fi chiar fatală în doze mari, peste 1 gram pe zi.
Sugestii pentru tine: Quercetina: beneficii, alimente, doze și efecte secundare
Femeile însărcinate ar trebui să evite consumul de latex, deoarece poate stimula contracțiile uterine, ceea ce ar putea provoca un avort spontan.
În plus, persoanele cu tulburări digestive, cum ar fi boala inflamatorie intestinală (IBD) sau boala Crohn, ar trebui să evite consumul de latex de aloe vera, deoarece le poate agrava afecțiunile.
În afară de latex, consumul de gel de aloe vera nu este recomandat persoanelor care iau medicamente pentru diabet, inimă sau rinichi, deoarece poate agrava eventualele efecte secundare ale medicamentelor.
Evitați să consumați geluri de îngrijire a pielii din aloe vera, deoarece acestea nu oferă aceleași beneficii ca gelul din interiorul frunzei. Gelurile de îngrijire a pielii pot conține, de asemenea, ingrediente care nu sunt destinate a fi consumate.
Rezumat: Latexul de aloe vera poate fi dăunător, în special pentru femeile însărcinate, persoanele cu tulburări digestive și persoanele care iau anumite medicamente. De asemenea, ar trebui să evitați gelul de aloe vera dacă luați medicamente pentru diabet, inimă sau rinichi.
Rezumat
Gelul și pielea de aloe vera pot fi consumate. Gelul, în special, poate oferi mai multe beneficii pentru sănătate.
Asigurați-vă că spălați bine gelul sau pielea pentru a elimina toate urmele de latex, care are un gust amar neplăcut și poate provoca efecte secundare dăunătoare.
Nu mâncați niciodată produsele de îngrijire a pielii din aloe vera. Acestea nu oferă aceleași beneficii ca frunza și nu sunt destinate a fi ingerate.
