Dieta cu cafea este un plan de dietă relativ nou care câștigă rapid popularitate.
Implică să bei mai multe căni de cafea zilnic, în timp ce îți restricționezi aportul de calorii.
Unii oameni au raportat succes pe termen scurt de scădere în greutate cu dieta. Cu toate acestea, are unele dezavantaje semnificative.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiAcest articol trece în revistă dieta cu cafea, inclusiv beneficiile sale potențiale, dezavantajele și dacă este sănătoasă.
Tablă de materii
Care este dieta cu cafea?
Dieta cu cafea a fost popularizată de cartea „Dieta iubitorului de cafea” de Dr. Bob Arnot.
În carte, dr. Arnot susține că consumul de cafea de mai multe ori pe zi vă poate stimula metabolismul, arde mai multe grăsimi, blochează absorbția caloriilor și vă poate scădea apetitul.
El a fost inspirat să scrie cartea după ce a studiat oamenii care trăiesc pe mica insulă grecească Ikaria, care are o populație mare de oameni în vârstă sănătoși.
El crede că sănătatea și longevitatea lor rezultă din consumul mare de cafea bogată în antioxidanți.
Cum functioneaza
Planul de dieta cu cafea presupune consumul a minim 3 cesti (720 ml) de cafea prajita usor pe zi. Prăjiturile ușoare tind să fie mai bogate în antioxidanți polifenoli decât fripturile mai întunecate.
Dr. Arnot acordă o importanță deosebită tipului de cafea pe care îl alegeți și modului în care este preparată. El vă recomandă o cafea ușor prăjită, din boabe întregi, pe care o măcinați acasă și să o pregătiți folosind apă filtrată.
La dietă, poți să bei oricât de multă cafea vrei - cofeinizată sau decofeinizată - atâta timp cât atingi minimul de 3 cești (720 ml). Cu toate acestea, ar trebui să evitați să utilizați zahăr sau smântână.
De asemenea, recomandă înlocuirea unei mese pe zi cu un smoothie verde de casă, bogat în fibre. Rețetele de smoothie-uri sugerate sunt prezentate în carte.
Celelalte mese și gustări ar trebui să fie sărace în calorii și grăsimi și bogate în fibre din cereale integrale, fructe și legume. De asemenea, autorul încurajează cititorii să evite alimentele foarte procesate, cum ar fi mesele congelate și gustările rafinate, în favoarea alimentelor integrale.
În carte, exemplele de planuri de masă ale Dr. Arnot conțin aproximativ 1.500 de calorii pe zi, probabil mult mai puține calorii decât le consumă o persoană obișnuită.
Mesele adecvate pentru această dietă ar include tofu și legume prăjite peste orez brun sau o salată de pui la grătar cu un dressing de vinaigretă.
Unii oameni au raportat succes în pierderea în greutate cu această dietă, probabil din cauza restricției calorice implicate. În plus, unele dovezi sugerează că cafeaua poate ajuta la pierderea în greutate.
rezumat: Dieta cu cafea a fost dezvoltată de dr. Bob Arnot, care susține că cafeaua te poate ajuta să slăbești. În acest plan, bei cel puțin 3 căni (720 ml) de cafea zilnic, înlocuiești o masă cu un smoothie verde și te concentrezi pe mese și gustări cu conținut scăzut de grăsimi și fibre.
Beneficiile potențiale ale dietei cu cafea
Cafeaua este bogată în cofeină și antioxidanți numiți polifenoli, care au mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea inflamației și daunele radicalilor liberi.
Cafeaua are două beneficii potențiale pentru stimularea pierderii în greutate: scăderea poftei de mâncare și creșterea metabolismului.
Scăderea apetitului
Dr. Arnot susține că cafeaua vă poate suprima pofta de mâncare, ajutându-vă să vă reduceți aportul zilnic de calorii.
Unele cercetări arată că acest lucru este adevărat într-o anumită măsură. Consumul de cafea cu puțin timp înainte de masă poate scădea cât de mult mănânci la masa respectivă.
Cu toate acestea, consumul de cafea cu 3–4,5 ore înainte de a mânca nu afectează cât de mult mănânci la următoarea masă.
Sugestii pentru tine: Cele mai bune 9 planuri de dietă: Sustenabilitate, pierdere în greutate și multe altele
Un studiu pe 33 de persoane care erau fie supraponderale, fie cu greutate normală a constatat că consumul de cafea a scăzut aportul de calorii la cei care erau supraponderali.
Pe parcursul a trei sesiuni din studiu, fiecare persoană a primit micul dejun și fie apă, cafea obișnuită, fie cafea cu jumătate din cofeină. Cafeaua obișnuită conținea 2,7 mg de cofeină pe kilogram (6 mg/kg) de greutate corporală.
Când persoanele supraponderale au băut 6 uncii (200 ml) de cafea, au consumat semnificativ mai puține calorii după aceea decât atunci când au băut apă sau cafea cu jumătate din cofeină.
În schimb, un studiu pe 12 persoane nu a găsit diferențe în aportul de calorii sau apetitul între cei care au băut cafea cu cofeină, cafea decofeinizată sau o băutură placebo înainte de masă.
Cafeaua cu cofeină poate ajuta la scăderea aportului de calorii pentru unii oameni, dar sunt necesare mai multe cercetări înainte de a se putea face afirmații definitive.
Metabolism crescut
Cafeaua cu cofeină, în special, poate crește caloriile și grăsimile pe care le ardeți, facilitând pierderea în greutate.
Într-o analiză care a inclus mai mult de 600 de persoane, cercetătorii au descoperit că un aport mai mare de cofeină a fost asociat cu scăderea greutății, indicelui de masă corporală (IMC) și a masei grase.
Când consumul de cofeină al participanților s-a dublat, greutatea lor, IMC și masa de grăsime au scăzut cu 17-28%.
Într-un alt studiu, 12 adulți au luat un supliment care conținea cofeină și polifenoli - două componente active majore ale cafelei - sau un placebo. Suplimentul a determinat participanții să ardă semnificativ mai multe grăsimi și calorii decât placebo.
Cafeaua poate crește, de asemenea, cantitatea de grăsime pe care o ardeți din antrenament.
Un studiu a analizat efectele cafelei la 7 bărbați sănătoși care s-au antrenat timp de 30 de minute, apoi au consumat aproximativ 1 cană (250 ml) fie de apă, fie de cafea cu cofeină. Cei care au băut cafeaua au ars mai multe grăsimi decât cei care au consumat apă.
Sugestii pentru tine: Dieta militară: Siguranță, eficacitate și plan de masă
Cu toate acestea, o mare parte din cercetările privind cafeaua și metabolismul au fost făcute în anii 1980 și 1990, iar cercetări mai recente ar ajuta la consolidarea acestor constatări. Mai mult, puține dovezi recente susțin unele dintre afirmațiile mai substanțiale ale Dr. Arnot.
rezumat: Cercetările arată că cafeaua poate ajuta la pierderea în greutate prin scăderea poftei de mâncare și a aportului de calorii, crescând numărul de calorii pe care le ard. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege modul în care cafeaua afectează în totalitate controlul greutății.
Dezavantajele dietei cu cafea
Cafeaua conține antioxidanți sănătoși și vă poate ajuta să pierdeți în greutate prin suprimarea poftei de mâncare și creșterea metabolismului. Cu toate acestea, dieta cu cafea are mai multe dezavantaje.
Cofeină în exces
Deși cafeaua decofeinizată este o opțiune în dieta cu cafea, majoritatea oamenilor preferă cafeaua cu cofeină. În plus, multe dintre beneficiile metabolice ale cafelei sunt atribuite cofeinei.
Cu toate acestea, aportul excesiv de cofeină poate duce la mai multe probleme de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială.
Un studiu observațional a examinat asocierea dintre cafea și tensiunea arterială la peste 1.100 de persoane cu hipertensiune arterială.
Cei care au consumat trei sau mai multe cești de cafea pe zi au avut valori mai mari ale tensiunii arteriale decât cei care nu au băut cafea.
Cofeina este, de asemenea, un diuretic, ceea ce vă face să eliminați mai mult lichid prin urină. Dacă bei multă cafea, poate fi necesar să folosești toaleta mai des.
În plus, mulți electroliți esențiali se pot pierde cu lichid, inclusiv potasiu. Pierderea prea multor potasiu poate duce la hipokaliemie, afectând controlul muscular și sănătatea inimii. Cu toate acestea, hipokaliemia indusă de cafea este rară.
În cele din urmă, consumul excesiv de cofeină a fost asociat cu atacuri de cord, dureri de cap, insomnie și riscuri crescute de fracturi osoase, osteoporoză și chiar depresie.
Sugestii pentru tine: Cafeaua verde: Beneficii, pierdere în greutate și efecte secundare
Deși cantitățile excesive de cafea cu cofeină pot fi dăunătoare, aportul de cofeină de până la 400 mg pe zi - sau aproximativ 4 căni (960 ml) de cafea - este în general considerat sigur.
Recăpătarea în greutate este probabilă
Planurile de dietă care implică o reducere drastică a aportului de calorii - cum ar fi cele 1.500 de calorii recomandate pe zi în dieta cu cafea - duc adesea la recâștigarea în greutate datorită mai multor modificări prin care trece corpul tău atunci când restricționezi caloriile.
Corpul tău se adaptează la numărul de calorii pe care le consumi în mod obișnuit. Astfel, atunci când îți scazi semnificativ aportul de calorii, corpul tău se adaptează încetinind metabolismul, reducând numărul de calorii pe care le ard.
În plus, modificările hormonale care apar ca urmare a restricției calorice îți pot crește apetitul.
Leptina este un hormon care promovează senzația de sațietate și semnalează creierului să nu mai mănânce. Cu toate acestea, nivelurile de leptina din corpul dumneavoastră pot scădea semnificativ în cazul dietelor sărace în calorii, ceea ce poate duce la o foame mai mare și pofte de mâncare.
Din aceste motive, nu este ușor să slăbești cu dietele care necesită reducerea semnificativă a aportului de calorii, cum ar fi dieta cu cafea. Rezultatul este adesea recăpătarea în greutate.
Potrivit unor cercetări, aproximativ 80% dintre persoanele care slăbesc cu o dietă săracă în calorii își recapătă ceva în greutate în prima lună fără dietă. Aproape 100% dintre oameni își recapătă toată greutatea pierdută în cinci ani de la încheierea dietei.
Riscuri pe termen lung
Potrivit mărturiilor, oamenii urmează de obicei dieta cu cafea timp de două până la șapte săptămâni.
Poate fi nesigur pe termen lung din mai multe motive.
Consumul de cantități mari de cafea cu cofeină poate duce la un consum excesiv de cofeină, care poate cauza mai multe probleme, inclusiv insomnie și depresie.
Dieta cu cafea este, de asemenea, săracă în calorii, ceea ce face greu să slăbești și să o menții cu succes.
Din păcate, niciun studiu pe termen lung nu a evaluat siguranța sau eficacitatea dietei cu cafea.
Din aceste motive, nu ar trebui să urmezi dieta cu cafea pe termen lung.
rezumat: Dieta cu cafea are dezavantaje semnificative și poate duce la un consum excesiv de cofeină. În plus, recăpătarea în greutate este probabilă în cazul dietelor restrictive ca aceasta. În prezent, nu există cercetări privind siguranța sau eficacitatea dietei pe termen lung.
Este sănătoasă dieta cu cafea?
Din păcate, dieta cu cafea nu este un plan ideal de slăbire.
Aportul său nelimitat de cafea poate duce la un consum excesiv de cofeină. Mai mult decât atât, restricția sa calorică vă poate determina să vă recăpătați greutatea pierdută.
Dietele de slăbit de succes implică adesea doar o mică restricție calorică, ceea ce are ca rezultat o pierdere în greutate mai lentă și mai durabilă și diminuează modificările metabolice negative asociate cu restricția calorică.
Creșterea aportului de proteine și fibre, scăderea numărului de zaharuri rafinate pe care le consumați și exercițiile fizice regulate vă pot ajuta să slăbiți și să vă mențineți.
Pentru majoritatea oamenilor, cea mai reușită dietă de slăbit este cea la care se pot ține.
rezumat: Dieta cu cafea nu este cea mai bună alegere pentru pierderea sănătoasă în greutate. Planurile de dietă care sunt durabile au mai multe șanse să aibă succes pe termen lung.
Rezumat
Dieta cu cafea te încurajează să bei cel puțin 3 căni (720 ml) de cafea pe zi, limitând în același timp aportul de calorii.
Deși poate duce la pierderea în greutate pe termen scurt, nu este o dietă sănătoasă pe termen lung.
Poate duce la recâștigarea în greutate și la efecte adverse ale consumului excesiv de cofeină.
Este posibil să vă bucurați în continuare de beneficiile pentru sănătate ale cafelei, dar rămâneți la limita de siguranță de 4 căni (960 ml) pe zi sau mai puțin.
Sugestii pentru tine: Cele mai eficiente 8 băuturi pentru pierderea în greutate
Pentru o pierdere în greutate sigură și sănătoasă, ar trebui să evitați programele restrictive, cum ar fi dieta cu cafea, în favoarea unor planuri mai durabile.
