O tendință recentă se concentrează pe potențialele beneficii pentru sănătate ale consumului de cafea cu lămâie.
Susținătorii susțin că amestecul poate fi nutritiv și ameliorează durerile de cap și diareea.
Deoarece cafeaua și lămâia au fiecare multiple efecte dovedite asupra sănătății, vă puteți întreba dacă consumul celor două împreună oferă beneficii suplimentare.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiAcest articol trece în revistă dovezile privind cafeaua cu lămâie pentru a valida sau a demitiza afirmațiile.
Tablă de materii
Ce este cafeaua cu lămâie?
Cafeaua și lămâile sunt două ingrediente comune care se găsesc în aproape fiecare bucătărie.
Cafeaua - una dintre cele mai consumate băuturi la nivel mondial - se obține prin prepararea boabelor de cafea prăjite.
Aproximativ 75% dintre americani declară că îl beau zilnic și este căutat în special datorită conținutului de cofeină, care stimulează sistemul nervos central și crește vigilența și starea de spirit.
Pe de altă parte, lămâile sunt un fruct care aparține genului Citrus. Sunt al treilea cel mai produs citric din lume, după portocale și mandarine.
Sunt o sursă excelentă de vitamina C și antioxidanți - împreună cu mulți alți compuși vegetali benefici - motiv pentru care oamenii le folosesc de secole pentru proprietățile lor medicinale.
Tendința cafelei cu lămâie sugerează amestecarea a 1 ceașcă (240 mililitri) de cafea cu sucul de la 1 lămâie.
În timp ce unii ar putea crede că este o combinație neobișnuită, alții cred că beneficiile depășesc aroma ciudată - deși știința nu este de acord…
Rezumat: Cafeaua și lămâia sunt două ingrediente comune cu efecte benefice asupra sănătății. În timp ce unii cred că amestecul celor două oferă beneficii impresionante, știința ar putea să nu fie de acord.
Cafeaua și lămâile au multiple beneficii pentru sănătate
Atât cafeaua, cât și lămâile au numeroase beneficii dovedite pentru sănătate, care sunt asociate în principal cu conținutul lor ridicat de antioxidanți. Aceste molecule vă protejează organismul de efectele nocive ale unor cantități excesive de radicali liberi.
Iată o prezentare generală a beneficiilor pe care le oferă fiecare dintre ele.
Beneficiile cafelei bazate pe dovezi
Boabele de cafea prăjite conțin peste 1.000 de compuși bioactivi, dar cofeina și acidul clorogenic (CGA) se evidențiază ca fiind compuși activi cheie cu capacitate antioxidantă.
Cele două activează căi care protejează împotriva creșterii cancerului, asociind cafeaua cu un risc redus de mai multe tipuri de cancer, inclusiv:
- cancer de ficat
- cancer de prostată
- cancer endometrial
- cancer de sân
- cancer gastrointestinal
- cancer colorectal
În plus, cafeaua a fost asociată cu un risc redus de diabet de tip 2, boli de inimă și de ficat și depresie, precum și cu boala Alzheimer și Parkinson.
În cele din urmă, conținutul său de cofeină este responsabil pentru efectul de stimulare a energiei, influența pozitivă asupra performanței exercițiilor de rezistență și capacitatea de a crește numărul de calorii pe care le ardeți.
Beneficiile bazate pe dovezi ale sucului de lămâie
Lămâile sunt o sursă excelentă de vitamina C și flavonoide, ambele acționând ca antioxidanți puternici.
Vitamina C și flavonoidele din citrice au fost legate de un risc mai mic de apariție a unor tipuri de cancer.
De asemenea, ambii compuși oferă protecție împotriva bolilor de inimă, în timp ce vitamina C protejează sistemul imunitar și ajută la combaterea infecțiilor.
După cum puteți vedea, cafeaua și lămâile oferă o gamă largă de beneficii care vă protejează organismul de afecțiunile cronice. Totuși, amestecarea celor două nu se traduce neapărat printr-o băutură mai puternică.
Sugestii pentru tine: Cafea vs. ceai: Care este mai sănătos?
Rezumat: Cafeaua și lămâile conțin compuși vegetali benefici cu proprietăți de combatere a cancerului. Aceștia vă pot proteja, de asemenea, împotriva afecțiunilor cronice, cum ar fi bolile de inimă și diabetul.
Afirmații populare despre consumul de cafea cu lămâie
Există patru afirmații principale despre beneficiile consumului de cafea cu lămâie. Iată ce are de spus știința despre ele.
Revendicarea 1. Ajută la topirea grăsimilor
Această noțiune este predominantă în rândul diferitelor tendințe care implică utilizarea lămâii, dar în cele din urmă nici lămâia și nici cafeaua nu pot topi grăsimea.
Singura modalitate de a scăpa de grăsimea nedorită este de a consuma mai puține calorii sau de a arde mai multe calorii. Prin urmare, această afirmație este falsă.
Cu toate acestea, studiile arată că cafeaua vă poate ajuta să pierdeți în greutate, motiv pentru care unele persoane pot experimenta o ușoară scădere în greutate după ce consumă această băutură.
Cercetări recente au descoperit că cofeina poate stimula țesutul adipos brun (BAT), un tip de țesut gras metabolic activ care scade odată cu vârsta și care poate metaboliza carbohidrații și grăsimile.
Un studiu pe eprubetă și pe om a determinat că cofeina dintr-o ceașcă de cafea standard de 8 uncii (240 ml) poate stimula activitatea BAT, provocând o creștere a ratei metabolice.
În mod similar, studiile sugerează că cofeina poate spori efectele exercițiilor fizice, deși sunt necesare mai multe cercetări.
Acestea fiind spuse, potențialul efect de pierdere în greutate se poate datora cofeinei din cafea, nu amestecului de cafea cu lămâie.
Revendicarea 2. Înlătură durerile de cap
Durerile de cap și atacurile de migrenă au fost clasificate la nivel mondial ca fiind factori majori de invaliditate la persoanele sub 50 de ani.
Prin urmare, este obișnuit să găsim mai multe remedii de casă pentru tratarea lor. Totuși, cercetările sunt foarte împărțite în ceea ce privește utilizarea cafelei în acest scop.
Sugestii pentru tine: 10 beneficii ale sănătății bazate pe dovezi ale ceaiului verde
O ipoteză sugerează că cofeina din cafea are un efect vasoconstrictor - ceea ce înseamnă că îți strânge vasele de sânge - ceea ce reduce fluxul sanguin spre cap și ameliorează durerea.
Cercetările sugerează, de asemenea, că cofeina poate amplifica efectele medicamentelor pentru durerile de cap și atacurile de migrenă.
Cu toate acestea, o altă ipoteză consideră că cofeina poate acționa ca un declanșator al durerilor de cap pentru unii, împreună cu alte băuturi și alimente, cum ar fi ciocolata, alcoolul și citricele, cum ar fi lămâile.
Prin urmare, consumul de cafea cu lămâie poate ameliora sau agrava o durere de cap, în funcție de persoană. Iar dacă ajută la reducerea durerii, aceasta s-ar datora din nou cofeinei din cafea, nu băuturii de cafea cu lămâie în sine.
Revendicarea 3. Ameliorează diareea
Acest remediu cere să mănânci cafea măcinată cu lămâie în loc să o bei.
Totuși, în prezent nu există dovezi care să susțină utilizarea lămâii pentru tratarea diareei, iar cafeaua stimulează colonul, ceea ce crește nevoia de a face caca.
În plus, diareea provoacă o pierdere semnificativă de lichide care poate duce la deshidratare. Efectul diuretic al cafelei poate agrava deshidratarea.
Revendicarea 4. Oferă beneficii pentru îngrijirea pielii
Cercetările sugerează că atât cafeaua, cât și conținutul de antioxidanți din lămâie pot aduce beneficii pentru piele, așa că se pare că există ceva adevăr în spatele acestei afirmații.
Conținutul de CGA al cafelei poate îmbunătăți fluxul sanguin și hidratarea la nivelul pielii.
Studiile arată că consumul său poate reduce scalarea pielii, îmbunătățește netezimea și reduce deteriorarea barierei cutanate.
În plus, conținutul de vitamina C din lămâie poate stimula producția de colagen - o proteină care conferă pielii rezistență și elasticitate - și reduce deteriorarea pielii cauzată de radicalii liberi care provin din expunerea la soare.
Cu toate acestea, puteți profita în continuare de aceste beneficii consumând cafeaua și lămâile separat, deoarece nu există dovezi care să sugereze că efectul este exercitat doar atunci când cele două sunt amestecate.
Sugestii pentru tine: Matcha vs. cafea: Diferențe, beneficii, argumente pro și contra
Rezumat: Cafeaua pare a fi responsabilă pentru majoritatea beneficiilor presupuse ale consumului de cafea cu lămâie, deși lămâile joacă, de asemenea, un rol important în afirmațiile privind îngrijirea pielii. Cu toate acestea, nicio dovadă nu sugerează că acestea ar trebui consumate împreună pentru beneficii mai mari.
Dezavantaje ale cafelei cu lămâie
Dezavantajele consumului de cafea cu lămâie, la fel ca și beneficiile, sunt rezultatul dezavantajelor fiecărui ingredient în parte.
De exemplu, există dovezi care sugerează că băutorii înrăiți de cafea pot deveni dependenți de cofeină, ceea ce Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recunoaște ca fiind o tulburare clinică.
Alte studii indică, de asemenea, că aportul regulat de cofeină este legat de tulburările de somn și de somnolența diurnă asociată, de un risc crescut de pierdere a sarcinii și de arsuri la stomac.
În ceea ce privește lămâile, deși, în general, acest lucru este neobișnuit, unele persoane pot fi alergice la sucul, semințele sau coaja citricelor.
În plus, lămâile conțin acid citric, care este un factor cunoscut care contribuie la eroziunea dentară.
Rezumat: În timp ce cafeaua și lămâia sunt două ingrediente foarte consumate, cafeaua poate afecta somnul, poate provoca dependență de cofeină, poate duce la arsuri la stomac și poate crește riscul de pierdere a sarcinii. Între timp, lămâile pot provoca alergii în cazuri rare și pot contribui la eroziunea dentară.
Cafeaua cu lămâie funcționează?
Cafeaua și lămâile oferă o serie de beneficii pentru sănătate, mai ales datorită conținutului lor de antioxidanți.
Cu toate acestea, nu există nicio dovadă care să susțină afirmația conform căreia consumul de cafea cu lămâie ameliorează diareea sau face ca grăsimea să se topească.
În ceea ce privește restul beneficiilor clamate ale amestecului, le puteți obține consumând separat cafea sau suc de lămâie. Astfel, nu este nevoie să le amesteci pe cele două dacă nu ai chef de asta.
